تاج ماستیک: یک کلاس کارشناسی ارشد برای قنادی های مبتدی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مهم نیست تا به حال با هنر شیرینی پزی آشنایی نداشته باشید و نشنیده باشید تاج ماستیک چیست. یک کلاس کارشناسی ارشد برای مبتدیان به شما این امکان را می دهد که نامحسوس ترین کیک را به یک اثر هنری تبدیل کنید! خوب، بیایید شروع کنیم!

تاج ماستیک: کلاس کارشناسی ارشد

تهیه کیک "رویال" در خانه باید با تهیه اولیه یا خرید ماستیک شروع شود. در فرآیند ایجاد شما نیاز دارید:

• شیشه یا بطری؛
• پوشه غذا؛
• ورق کاغذ؛
• مداد؛
• scotch.

در میان چیزهای دیگر، برای پیچاندن "سوسیس" باید دست و انگشتان خود را دراز کنید. به هر حال، می‌توانید دستگاه خاصی به نام اکسترودر را ترجیح دهید: این به شما امکان می‌دهد اجزای یک دیادم آینده را ایجاد کنید که از نظر شکل و عرض ایده‌آل هستند.

اگر قبلاً باید فکر می کردید: "این مال من نیست، من تسلیم تاج ماستیک نمی شوم!"، عکس های مرحله به مرحله ذهن شما را کاملاً معطوف می کند و به شما یاد می دهد که چگونه با دیوانه تاج درست کنید. تک نگاری در یک زمان!

مرحله 1. طراحی

اولین قدم این است که نابغه خلاق را روشن کنید. کاغذ بردارید و طرحی از آینده را روی آن دوباره خلق کنیدخلقت ها برای جلوگیری از عدم تقارن در الگو، استفاده از ورق شطرنجی منطقی است.

برای کمال گراها، یک ترفند اضافی وجود دارد: کاغذ را در دو لایه تا کنید. چین به عنوان یک خط خیالی برای تقسیم تاج به نصف عمل می کند. با استفاده از یک نشانگر یا مداد، موضوع دیادم آینده را بکشید. پس از آن، ورق را باز کنید: چاپ های متقارن در نیمه دوم ورق باقی می مانند.

اگر به متوسط بودن بصری خود متقاعد شده اید یا فقط وقت شما تمام شده است، می توانید از طرح های آماده یا "مثل یک هنرمند دزدی" استفاده کنید تا از ایده های اینترنت الهام بگیرید.

مهمتر از همه، فاصله های کوچکی بین مونوگرام ها بگذارید: تاج ماستیک آینده حجیم خواهد بود! با این حال، در نهایت، زمانی که تاژک های ماستیک در جای خود قرار می گیرند، باید نقاط تماس داشته باشند.

مرحله 2. تعمیر

تاج ماستیک باید حداقل یک نیمکره باشد. برای انجام این کار، یک قوطی حلبی یا یک بطری با قطر دلخواه به کمک می آید (به یاد داشته باشید که باید مواد کافی داشته باشید). با استفاده از نوار چسب، طرحی از دکوراسیون آینده را روی سطح ثابت می کنیم.

روی کاغذ، یک لایه فیلم یا کاغذ روغنی قرار دهید که با مقدار کمی روغن آغشته شده است. به همین ترتیب ببندید.

مرحله 3. مجسمه سازی تاژک

بخش سوم ماراتن برای ایجاد یک جواهر خوراکی این است که اساس مونوگرام های تاج آینده را تشکیل دهد. اگر سرگرمی یا شغل شما به شغل شیرینی پزی مربوط می شود، احتمالاً می دانید چگونه کار کنید.با اکسترودر اگر سطح "قنادی داخلی" شما با "مبتدی" برابر است، از دستان خود استفاده کنید: سوسیس های نازک را بپیچانید که قطر آنها در تمام طول تقریباً یکسان است. دقت و ظرافت ساخت نهایی مستقیماً به ضخامت تاژک در حال نورد شدن بستگی دارد! در عین حال، انتهای طناب ها را نازک تر کنید - این به اتصال قطعات به طبیعی ترین و زیباترین شکل ممکن کمک می کند.

مرحله 4. تفریح

اکنون که مراحل آماده سازی به پایان رسیده است، می توانید هیجان انگیزترین، مسئولیت پذیرترین و پر زحمت ترین کار را شروع کنید: انتقال تاژک به طرح.

سوسیس ها باید مطابق طرح شکل داده شوند. بهتر است قسمت های کامل تصویر را از تکه های باقی مانده ماستیک خراش ندهید. سعی کنید عناصر را تا حد ممکن محکم کنید. جاهایی که تاژک ها به یکدیگر چسبیده اند باید با آب یا سفیده تخم مرغ روغن کاری شوند و کمی فشار داده شوند.

در فرآیند ایجاد، همیشه می توانید لایه ها، توپ ها یا لکه های جدیدی را به مونوگرام ها اضافه کنید و در نتیجه به تاج حجم دهید. نکته اصلی رعایت اصل رفع تاژک است.

مهره و دکور - صحنه اختیاری است. اگر بعد از خشک کردن جواهرات می خواهید سایه جدیدی به آن بدهید، روی "دیادم نیمه کاره" را با کندورین بپوشانید و روند رنگ آمیزی در آینده آسان تر خواهد شد.

مرحله 5. تاج ماستیک آماده است

مدت سخت شدن مجسمه مستقیماً به ضخامت و حجم آن بستگی دارد. بنابراین این فرآیند می تواند از چند تا ده ساعت طول بکشد! به طور کاملتاج ماستیک خشک شده به راحتی از پایه جدا می شود و شکل خود را به عنوان یک واحد جداگانه محکم نگه می دارد.

نکات و اسرار

به عنوان یک جایگزین ساده تر برای پیچاندن طولانی تاژک ماستیک برای بازسازی یک الگوی پیچیده، می توانید یک تاج ستاره ای شکل بسازید. برای انجام این کار، روی کاغذ، باید یک ستاره را ترسیم کنید. یک سوراخ گرد در مرکز بگذارید. سپس باید طرح را به لایه نورد ماستیک منتقل کنید. تزئین را بعد از خشک شدن فراموش نکنید

• برای کسانی که قصد دارند به طور منظم کیک هایی با تاج روی آن بپزند، خرید قالب های ویژه با قیمتی مقرون به صرفه برای بودجه شخصی آنها مفید خواهد بود. هزینه های مالی و همچنین زمان به حداقل می رسد.

• برای داشتن شکل تاج ظریف و عجیب‌تر، می‌توانید از آیسینگ استفاده کنید. رویال آیسینگ همه درها را به روی خلاقیت شیرینی پزی باز می کند. از فروشگاه بخرید یا در خانه درست کنید. Aising فقط باید با استفاده از یک کیسه روی قالب اعمال شود، روی یک شکل استوانه ای ثابت شده و خشک شود. تاج ماستیک بدتر از تاج ماستیک نیست: عکس ها این را تایید می کنند!

فرآیند تزیین ماستیک برای دسر طوفانی از احساسات ایجاد می کند. با این حال، در لحظه ای که کیک روی میز جشن قرار می گیرد، موج واقعی تحسین و چشمان مسحور در انتظار شماست. اشتهای خوب و آشپزی جدیددستاوردها!