سالاد پفکی با گوشت: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد در تغذیه انسان ضروری است. آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی در ترکیب خود هستند، عناصر کمیاب را تامین می کنند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. سالادهای مقوی تهیه شده با گوشت و قارچ می توانند جایگزین ناهار یا عصرانه شوند.

سالادهای پفکی مدتهاست که محبوبیت پیدا کرده اند، آنها نه تنها در تعطیلات، بلکه در روزهای هفته نیز تهیه می شوند. برای تهیه آنها از ساده ترین محصولاتی که در یخچال هر خانم خانه دار قرار دارند استفاده می شود: گوشت و قارچ، ماهی و سبزیجات، میوه ها - همه آنها با موفقیت در سالاد ترکیب می شوند. به دلیل چینش لایه ای اجزاء، طعم و عطر مواد حفظ می شود، یک نوع سالاد از قبل باعث اشتها می شود. شما فقط باید یک رویکرد خلاقانه در پخت سالاد و تخیل نشان دهید، سپس می توانید مهمانان خود را با غذاهای اصلی و خوشمزه شگفت زده کنید.

سالاد پفکی غذای سنگینی خواهد بود اگر هر لایه با سس مایونز چرب آغشته شود. بنابراین، شما باید سس مایونز کم کالری یا خامه ترش با محتوای چربی کم را انتخاب کنید. در زیر دستور العمل هایی با عکس سالاد پفکی با گوشت را مشاهده می کنید که قطعا در بین خانم های خانه دار محبوبیت دارد.

سالاد"بابونه"

سالاد کم کالری با گوشت و هویج کره ای می تواند مهمانان را در میز جشن شگفت زده کند.

محصولات مورد نیاز برای 3 نفر:

• 100 گرم گوشت خوک.
• 2 سیب زمینی کوچک.
• 100 گرم هویج کره ای.
• 2 تخم مرغ.
• 50 گرم پنیر.
• 1 پیاز.
• سس مایونز.

ابتدا تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید (به صورت یکنواخت)، خنک کنید، سپس تمیز کنید. وقتی گرم هستند به خوبی تمیز نمی شوند. پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. گوشت پخته شده را با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش می دهیم. پیازهای سرخ شده را روی یک ظرف تمیز قرار دهید. لایه بعدی سیب زمینی است. لایه ها را با سس مایونز چرب کنید. هویج کره ای روی سیب زمینی ها گذاشته می شود و گوشت خوک خرد شده روی آن گذاشته می شود و با پنیر ریز رنده شده پاشیده می شود. تخم مرغ های آب پز به تزئین سالاد می روند. برای این کار زرده های رنده شده را در مرکز سالاد به شکل دایره قرار دهید و با کمک پروتئین ها گلبرگ هایی در اطراف مرکز زرد ایجاد می کنیم. به نظر می رسد یک بابونه بزرگ. می توان آن را به شکل گل مروارید کوچک روی سطح سالاد چید. ظرف را در جای خنک قرار دهید تا مواد خیس بخورد.

دستبند گارنت

سالاد پفکی به نام "دستبند گارنت" تزئین شده با دانه های انار درخشان و زیبا است.

برای تهیه چنین سالادی مقوی به: نیاز دارید:

• چغندر درشت 1 عدد
• گوشت مرغ، گوشت گاو می تواند 200 گرم
• سیب زمینی 2 عدد متوسط.
• هویج 2 عدد
• کمان متوسط.
• کشمش100 گرم.
• گردو 50 گرم.

ابتدا گوشت و سبزیجات را بجوشانید و خنک کنید. وسط یک کاسه سالاد گرد و صاف، بسته به ظرف ها، یک شیشه به قطر 6-7 سانتی متر می گذاریم. در اولین لایه دور شیشه، سیب زمینی های پخته شده را روی رنده ریز رنده کرده و کمی نمک اضافه کنید. لایه دوم هویج آب پز شده است که از طریق یک رنده متوسط رنده شده است. گوشت خرد شده را روی یک لایه هویج قرار می دهیم و روی آن آجیل مخلوط با کشمش بخارپز شده است. چغندر رنده شده در بالای سالاد گذاشته می شود. همه لایه ها با سس مایونز آغشته شده اند. دانه های انار را روی لایه چغندر فشار دهید. بعد از تزیین ظرف، شیشه را بیرون می آوریم و بعد از آن سالاد با رنگ زیبای دستبند مجلل برق می زند.

سالاد کراکر

سالاد پفکی دلچسب زیبا با قارچ، گوشت، آجیل، دانه های انار یاقوتی را می توان به شکل کراکر سال نو که میز جشن را تزئین می کند.

شما به اجزای زیر نیاز دارید:

• 200 گرم گوشت مرغ (فیله).
• 200 گرم قارچ.
• 3 سیب زمینی.
• 4 بیضه.
• 50 گرم گردو.
• 1 پیاز.

سبزیجات آب پز شده، سرد می شوند، با یک چاقوی تیز به مکعب ها خرد می شوند. همین کار را با گوشت نیز انجام دهید. 2 تخم مرغ آب پز و خنک شده با چنگال خرد می شود و 2 تخم مرغ باقی مانده برای تزئین سالاد باقی می ماند.

آجیل ها به حالت خرده های متوسط خرد می شوند. قارچ ها را تمیز کرده، ریز خرد کرده و همراه با پیاز ریز خرد شده سرخ می کنند.

بعد از آن شروع به آشپزی کنید. برای انجام این کار، جدول بایدفیلم چسبناک را پهن کنید، سیب زمینی های خرد شده را روی آن به صورت مربع قرار دهید، به آرامی آن را فشرده کنید، سپس باید یک توری سس مایونز روی آن بمالید. سپس یک لایه قارچ روی سیب زمینی ها گذاشته می شود، سس مایونز اعمال می شود. لایه بعدی تخم مرغ و سپس آجیل است. آخرین پخته شده، دانه های انار است. همه لایه ها فشرده شده و به شکل رول در می آیند. در عین حال، باید سعی کنید به سالاد شکل کراکر بدهید. کراکر را حدود یک ساعت در یخچال نگه دارید و طرح را کامل کنید. برای این کار، دو تخم مرغ باقی مانده را جداگانه مالیده، روی سفیده و زرده، چغندر و هویج را جداگانه بمالید. همه مواد آماده روی یک کراکر گذاشته شده و نوارهای چند رنگی از سبزیجات و تخم مرغ ایجاد می کند. به نظر می رسد یک غذای اصلی جشن است.

دستور تهیه سالاد پفکی با گوشت، آناناس و ذرت

سالادها با آناناس میوه ای خارج از کشور همراه با گوشت مرغ و چوب خرچنگ طعم لطیفی دارند.

ابتدا همه مواد آماده می شود: برنج و گوشت مرغ، تخم مرغ آب پز و خنک می شوند. پس از آن، گوشت، چوب خرچنگ، تخم مرغ و آناناس را به مکعب های متوسط برش می دهیم. کاهو را لایه لایه جمع کنید. لایه اول برنج است، سپس چوب خرچنگ، تکه های آناناس روی آنها چیده می شود، چهارم ذرت شیرین، تکه های مرغ روی آن، لایه ششم دوباره آناناس است، تخم مرغ ها را کامل کنید.

سالاد را هر دو لایه با سس مایونز پخش کنید و روی آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

سالاد با گوشت دودی، هویج و قارچ

برای پخت سالاد پفکی با دودیگوشت مورد نیاز:

• 300 گرم مرغ دودی 100-150 گرم آلو.
• 2 هویج.
• 4 سیب زمینی.
• 4 بیضه.
• 250 گرم قارچ.
• 150 گرم پنیر.
• 50 گرم گردو.

برای روغن کاری لایه ها به سس مایونز یا خامه ترش و برای تزئین - یک خیار تازه، یک شاخه شوید یا جعفری، دانه های کرن بری نیاز دارید.

آشپزی

سیب زمینی، هویج و تخم مرغ کاملاً شسته شده آب پز، سرد و پوست گرفته می شوند، تخم مرغ ها به آرامی با چنگال یا از طریق رنده خرد می شوند. سیب زمینی ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. برای هویج از رنده بزرگتر استفاده می شود. قارچ های شسته شده بعد از برش در روغن آفتابگردان سرخ می شوند و در پایان سرخ شدن نمک زده و خنک می شوند. اگر آلو خشک است، باید آنها را چند دقیقه در آب داغ نگه دارید و به مکعب های کوچک برش دهید. گردو و پنیر روی یک رنده خوب مالیده می شوند، مرغ دودی با یک چاقوی تیز به مکعب های شسته و رفته خرد می شود. تمام لایه‌های سالاد پفکی با گوشت و قارچ که دستور تهیه آن به شما ارائه می‌شود، با سس مایونز یا خامه ترش آغشته می‌شوند.

محصولات تمام شده روی ظرفی با لایه های زیرین پهن می چینند:

1. ابتدا هویج پاشیده شده با نمک است.
2. نیمی از پنیر رنده شده روی هویج می افتد.
3. سپس یک لایه از دو تخم مرغ رنده شده می آید.
4. تخم مرغ رنده شده با نصف یک سیب زمینی رنده شده روی آن ریخته می شود.
5. گردوی له شده یک لایه سیب زمینی را پوشانده است.
6. لایه بعدی تکه های آلو است.
7. سپس یک لایه مرغ دودی و قارچ سرخ شده روی آن قرار می دهند.
8. دوباره روی قارچ ها گردو می گذارند و یک لایه از سیب زمینی های باقی مانده روی آنها می ریزند.

لایه ماقبل آخر 2 تخم مرغ رنده شده است. پنیر رنده شده تزئین کیک را کامل می کند.

کیک سالاد را می توان با دانه های زغال اخته و برگ های خیار که از خیار جدا شده تزئین کرد، سپس با گردوی خرد شده روی آن بپاشید.

لازم به ذکر است که در سالاد پفکی، گوشت و هویج کاملاً ترکیب شده اند. قبل از سرو، ظرف را چند ساعت در یخچال نگه دارید.

سالاد ایتالیایی با گوشت دودی

ذخایر:

• 200 گرم مرغ دودی.
• هر کدام یک گوجه فرنگی و یک فلفل دلمه ای.
• 100 گرم چوب خرچنگ.
• 2 تخم مرغ.
• 100 گرم پنیر سفت.

فرآیند آشپزی

چوب خرچنگ، گوشت دودی و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک و مرتب برش دهید. فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و تخم مرغ ها را با چنگال خرد کنید. پنیر سفت را از طریق رنده ریز رنده کنید.

مواد تمام شده را در لیوان های شفاف با کف پهن یا در لایه هایی از کاسه قرار دهید و با سس پخش کنید.

توالی زیر مشاهده می شود: ابتدا مرغ دودی گذاشته، سپس فلفل دلمه ای، خرچنگ می چسبد، سپس گوجه فرنگی می آید، سپس تخم مرغ خرد شده، پنیر رنده شده روی آن قرار می گیرد. به نظر می رسد یک سالاد مجلل با طعم اصلی دلپذیر است.

سالاد ایزابلا

سالاد واقعاً خوشمزه و اشتها آور در جشن های جشن که ترکیبی از محصولات ساده و مقرون به صرفه است بی توجه نخواهد ماند.

محصولات مورد نیاز:

• شمپینیون 400 گرم.
• تخم مرغ - 4 تخم مرغ.
• پای مرغ دودی.
• لامپ - 2 عدد
• هویج به سبک کره ای 100 گرم

قارچ ریز خرد شده با پیاز در روغن آفتابگردان سرخ می شود، تخم مرغ آب پز می شود. محصولات سالاد خنک شده در لایه ها به این ترتیب قرار می گیرند و هر لایه را با سس مایونز پخش می کنند: گوشت دودی، سپس قارچ، سپس پیاز، تخم مرغ خرد شده و ترشی. هویج کره ای را روی آن پخش کنید. می توانید سالاد را با پرهای پیاز سبز یا سفیده و زرده تخم مرغ رنده شده تزئین کنید و یک دسته گل بابونه روی زمینه نارنجی زیبا به نظر می رسد.

سالاد پفکی با مرغ پخته

سالاد جشن با طعمی غیر معمول به راحتی و به سادگی تهیه می شود.

از مواد تشکیل شده است:

• ذرت کنسرو شده - 100 گرم
• پنیر رنده شده - 150 گرم
• هویج به سبک کره ای - 150 گرم
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• پیاز نصف.
• سینه مرغ - 1 عدد
• برای ماریناد، به سرکه، نمک و سس مایونز برای روغن کاری نیاز دارید.

فرآیند آشپزی

سینه مرغ در فویل پیچیده می شود و در مایکروویو یا فر پخته می شود و سپس خنک می شود. برای کاهش زمان پخت، می توانید پیاز را از قبل در سرکه مرینیت کنید، سینه مرغ هم همینطور.

لایه اول سینه مرغ سرد شده، به قطعات کوچک خرد شده، با سس (سس مایونز) آغشته شده است. پیاز ترشی روی این لایه گذاشته می شود، سپس هویج - به زبان کره ای. لایه بعدی تخم مرغ است که روی یک رنده خرد شده است.لایه ها با ذرت شیرین کنسرو شده تمام می شوند. روی ظرف را می توان به دلخواه تزیین کرد.

سالاد ماینر با هویج

سالاد ماینر یک غذای خوشمزه و سالم است. سبزیجات را با گوشت بدون چربی برای یک وعده غذایی مقوی و غیرعادی ترکیب می کند.

مواد لازم

• فیله گوشت گاو، فیله گوشت خوک - 300 گرم
• 2 لامپ.
• 2 هویج.
• 3 ترشی.
• 200 گرم قارچ ترشی شده.
• حبه سیر به مزه.

برای سرخ کردن به روغن آفتابگردان نیاز دارید.

فرآیند آشپزی

گوشت گاو (گوشت خوک) با یک چاقوی تیز به نوارهای نازک بریده می شود. همین کار را با هویج انجام دهید. پیاز را به صورت نیم حلقه برش می دهیم.

گوشت، هویج و پیاز را به طور جداگانه در روغن آفتابگردان سرخ می کنند، چربی اضافی را جدا می کنند و آنها را به یک دستمال کاغذی منتقل می کنند. خیارشورها به صورت نوارهای نازک بریده می شوند. سیر پوست کنده خرد شده است. قارچ ها باید به صورت بشقاب های نازک تهیه شوند. اگر آنها کوچک هستند، پس نمی توان آنها را برش داد. تمام مواد آماده شده در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند، سپس سالاد با هر روغن گیاهی مزه دار می شود.

سالاد اشتها آور و سیر کننده را هر کدبانویی می تواند در صورت خلاقیت و تخیل هنگام تهیه غذا میل کند.