2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
پای کاوبری یک غذای لذیذ غیرمعمول برای لذیذهای واقعی است. و بسیار راحت تر از پخت سنتی با گیلاس یا سیب تهیه می شود. اگر می خواهید واقعاً دوستان خود را با یک غذای غیرمعمول غافلگیر کنید و برای یک مهماندار عالی پاس کنید، پای lingonberry همان چیزی است که نیاز دارید! بنابراین توت های فصلی را در تابستان ذخیره کنید - آنها یک سیر عالی برای یک دسر معطر و سالم خواهند بود.
چند کلمه در مورد پخت
شاید هیچ خوراکی تابستانی بهتر از پای lingonberry وجود نداشته باشد. از این گذشته ، این دسر فوق العاده لطیف ، مغذی و معطر را می توان در روزهای هفته تهیه کرد و در میز جشن سرو کرد. این غذا واقعا خواص و طعم های منحصر به فردی دارد که تکرار آن تقریبا غیرممکن است. انواع دستور العمل ها این امکان را فراهم می کند که این کیک را از جهات مختلف باز کنید و نت های جدیدی به آن ببخشید. اما هر کدام در نوع خود خوب و جالب هستند.
به هر حال، برای تهیه چنین دسری، می توانید نه تنها از انواع توت های تازه، بلکه منجمد نیز استفاده کنید. بنابراین می توانید در یکی از عصرهای سرد زمستان از طعم فوق العاده پای lingonberry لذت ببرید. اما هر طور که باشد، مطمئناً این شیرینی را به خاطر بوی سرگیجه‌آور و طعم شیرین لطیفش در خاطر خواهید داشت.طعم با نت های تند ترش.
ویژگی ها
قابل توجه است که پای lingonberry را می توان از انواع مختلف خمیر تهیه کرد. البته، فناوری و زمان پخت کاملاً به دستور پخت انتخاب شده بستگی دارد. اما آنها همچنین دارای یک چیز مشترک هستند - ویژگی های خاصی در روند ایجاد این معجزه غذا.
- هرگز از روش الک کردن آرد غافل نشوید. این تنها راهی است که می توانید مطمئن شوید که هیچ ناخالصی وارد محصولات پخته شما نمی شود. علاوه بر این، به این ترتیب آرد را با اکسیژن غنی می‌کنید که به لطف آن، کیک بسیار پف‌کننده‌تر خواهد شد.
- قیمه شیرینی پزی را می توان از توت های تازه، یخ زده و حتی مربای لینگونبری تهیه کرد. در اینجا، البته، همه چیز به دستور غذا بستگی دارد. اما اگر از لینگونبری تازه استفاده می‌کنید، حتماً آنها را مرتب کنید، قبل از استفاده بشویید و خشک کنید.
- قبل از افزودن توت ها به خمیر، آنها را باید خوب در آرد بغلتانید. فقط به این ترتیب می توانید لینگون بری ها را به طور مساوی در سراسر بیسکویت پخش کنید.
- برای اینکه فیلینگ آبدار توت به طور اتفاقی پخش نشود، می توانید کمی نشاسته به آن اضافه کنید.
- هنگام پردازش تخم مرغ ها برای خمیر، ابتدا آنها را با حداقل سرعت هم بزنید و تنها سپس حداکثر قدرت را انتخاب کنید.
- Cowberry طعم کمی تلخ دارد، بنابراین اغلب با میوه های شیرین و انواع توت ها تکمیل می شود. اگر دندان شیرین دارید، شکر بیشتری به فیلر اضافه کنید.
پای کاوبری هم گرم و هم سرد خوب است. این کاملا با یک فنجان چای، قهوه، گرم تکمیل می شودشکلات یا یک لیوان شیر.
کیک کاوبری
فقط این ترکیب نفیس را تصور کنید: خمیر لطیفی که به سادگی در دهان شما آب می شود و پر کردن آبدار به دسر طراوت و غنای می بخشد. و چنین شاهکار آشپزی واقعاً آسان است و با انواع توت ها، حتی پایه شیرینی کوتاه خشک نمی شود.
اگر در حال تهیه دسر برای تعطیلات هستید، یک کیک باز آماده کنید - بسیار جذاب، روشن و باشکوه به نظر می رسد. و قبل از سرو بهتر است یک مشت پودر قند بپاشید. دوستداران شیرینی های ترد به طرفداران واقعی این غذای لذیذ تبدیل خواهند شد.
محصولات ضروری
برای درست کردن پای لینگون بری شیرینی شور به موارد زیر نیاز دارید:
- 300 گرم آرد؛
- یک قاشق چایخوری جوش شیرین و مقداری سرکه برای خاموش کردن؛
- 200 گرم شکر؛
- 150 گرم مارگارین؛
- یک لیوان توت تازه.
بسیاری از خانم های خانه دار برای پر کردن چنین دسری از ترکیبی از چندین نوع ماده استفاده می کنند که در میان آنها خود لینگونبری فقط نصف آن را می گیرد. می توانید آن را به عنوان مثال با توت فرنگی، گیلاس یا توت فرنگی تکمیل کنید.
پر کردن را می توان از توت های یخ زده نیز تهیه کرد - در این مورد، باید اجازه دهید تا آب شود و سپس مایع آزاد شده را تخلیه کنید. اما مارگارین، برعکس، ابتدا باید به فریزر فرستاده شود.
آشپزی
پس ابتدا مارگارین یخ زده را با رنده خرد کنید. سپس نصف شکر آماده شده، آرد الک شده را به آن اضافه کنید ونوشابه، که قبلا با چند قطره سرکه خاموش شده است. همه مواد را به شدت هم بزنید تا یکدست شود و به شکل یک توپ در بیاید. خمیر آماده شده را به قالب چرب شده منتقل کنید. جرم را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید و کناره های آن را به ارتفاع چند سانتی متر درست کنید.
توت های آماده شده را با شکر باقی مانده مخلوط کنید. حتما تمام مایع اضافی را تخلیه کنید تا جرم پخش نشود و کیک خراب نشود. فیلینگ را به صورت یک لایه روی پایه پخش کنید و قطعه کار را به فر بفرستید. کیک را حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید. آمادگی آن را رنگ طلایی کناره ها نشان می دهد.
به خاطر داشته باشید که برش دادن پای داغ نامطلوب است. بگذارید 15 تا 20 دقیقه خنک شود - فیلینگ توت غلیظ می شود و از خرد شدن دسر جلوگیری می کند.
پای lingonberry مخمر شده
اگر برای اولین بار تصمیم به پخت چنین شیرینی غیرمعمولی داشتید، این دستور غذا ابزاری ضروری برای شما خواهد بود. تهیه چنین دسری سخت نیست و محصولات آن برای هر خانواده ای در دسترس است. اگر یاد بگیرید که چگونه پای مخمری lingonberry بپزید، مطمئناً تبدیل به کارت ویزیت شما خواهد شد. از این گذشته، این دسر بلند و باشکوه نه تنها مهمانان را با طعم خود شگفت زده می کند، بلکه در میز جشن بسیار مفید به نظر می رسد.
برای تهیه این پای لنگونبری خوشمزه به: نیاز دارید:
- 0.5 کیلوگرم آرد؛
- 50 گرم مارگارین یا کره؛
- تخم مرغ;
- 250 گرم شکر؛
- 10 گرم مخمر خشک؛
- 0.5 کیلوگرم توت؛
- 120ml آب؛
- یک قاشق چای خوری دارچین؛
- یک پیمانه نمک و میخک آسیاب شده.
همانطور که قبلا متوجه شدید، خمیر این دسر بسیار تند، معطر و فوق العاده اشتها آور خواهد بود. و همه اینها به لطف طعم غنی ادویه های استفاده شده است.
پخت چنین کیکی اصلاً سخت نیست، حتی افراد مبتدی در آشپزی نیز می توانند به راحتی با آشپزی کنار بیایند. تنها نکته مهم این است که همه مواد غذایی را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسند.
فرآیند
ابتدا مایه را با آب گرم بریزید و صبر کنید تا کاملا حل شود. در این فاصله، مارگارین را به یک ظرف عمیق منتقل کنید و در حمام آب ذوب کنید. در موارد شدید می توانید از مایکروویو برای این منظور استفاده کنید. سپس 50 گرم شکر، نمک و تخم مرغ های کمی زده شده را به مارگارین ذوب شده اضافه کنید. همه مواد را به شدت هم بزنید و روی مایه بریزید.
در آخر آرد الک شده را به مخلوط اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. در نتیجه، یک جرم نسبتاً نرم و الاستیک به دست خواهید آورد که باید در پلی اتیلن پیچیده شده و در حرارت قرار گیرد. برای اینکه خمیر پای آینده تخمیر شود، ممکن است لازم باشد چند ساعت صبر کنید.
لینگونبری شسته و خشک شده را در قابلمه بریزید و روی آن شکر بپاشید. مخلوط را روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم بجوشانید. وقتی لینگون بری آب می دهد، ادویه های آماده را به توت ها اضافه کنید. توده را خوب هم بزنید، بجوشانید و مربا را از روی حرارت بردارید. قبل از استفاده، مخلوط بایدحتما خنک شوید.
بعد از زمان در نظر گرفته شده خمیر را بردارید و یک ربع از آن جدا کنید. قسمت بزرگتر را به صورت لایه ای به ضخامت حدود یک سانتی متر باز کنید. آن را به یک ورقه پخت چرب شده منتقل کنید و کناره های آن را مرتب کنید تا فیلینگ بیرون نریزد. حالا مربای لینگونبری را به طور یکنواخت روی سطح پایه پخش کنید.
سپس تکه باقیمانده خمیر را باز کرده و روی قطعه کار را با آن بپوشانید. لبه های پای را خوب نیشگون بگیرید و سینی فر را به فری که با دمای 200 درجه گرم شده است بفرستید. دسر را به مدت نیم ساعت بپزید. در نتیجه یک پای کرن بری بسیار خوشمزه خواهید داشت که بهتر است با پودر قند یا توت تازه تزئین شود.
پخت با فیلینگ میوه و توت
اگر مطلقاً وقت ندارید خمیر را ورز دهید یا فقط نمی خواهید خمیر را به هم بزنید، از خمیر پف دار خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید، که از آن می توانید یک پای خوشمزه با سیب و لینگون بری درست کنید. و مزیت اصلی چنین دسری سرعت تهیه آن خواهد بود. با چنین غذاهای لذیذ شگفت انگیز، می توانید مهمانانی را که به طور غیرمنتظره وارد می شوند، خوشحال کنید.
پس ابتدا موارد زیر را آماده کنید:
- 0.5 کیلوگرم خمیر پف دار مخمر؛
- 2 سیب بزرگ؛
- لیوان زغال اخته؛
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته؛
- یک قاشق چای خوری دارچین؛
- لیوان شکر.
در صورت تمایل می توانید کمی بیشتر از آخرین ماده را مصرف کنید.
آشپزی
ابتدا آبکشی کنید وتوت ها را خشک کنید همین کار را با میوه ها انجام دهید سپس آنها را روی رنده درشت خرد کنید. حالا شکر، نشاسته و دارچین آماده شده را به مواد اضافه کنید. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
خمیر ذوب شده را در لایه ای ضخیم پهن کرده و به قالب آماده منتقل کنید. حتما ضربه گیرهایی درست کنید تا پرکننده ها بیرون نریزند. سپس مخلوط آماده شده را به طور مساوی تقسیم کنید. و از خمیر باقی مانده روباز یا حتی نوارهایی برش بزنید و روی پای را با آنها بپوشانید.
سپس قطعه کار تمام شده را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید. شیرینی ها را می توانید با انواع توت ها، پودر قند یا تکه های میوه تزئین کنید. نمونه های تزئینی که در عکس پای lingonberry نشان داده شده است به شما در این کار کمک می کند.
توصیه شده:
پای زغال اخته فنلاندی: دستور پخت زغال اخته تازه یا منجمد
پای زغال اخته فنلاندی یک دسر خوشمزه است که خیلی سریع تهیه می شود و فوق العاده خوشمزه می شود. روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد و امروز می خواهیم دستور العمل های ساده ای را با شما به اشتراک بگذاریم
نوشیدنی میوه زغال اخته و زغال اخته: دستور العملی برای کودکان
مورس یک آب میوه طبیعی فشرده با تفاله توت ها است که با جوشانده تفاله رقیق می شود. یک نوشیدنی خوشمزه که بر اساس زغال اخته یخ زده و همچنین لینگون بری ساخته شده است، از آب فشرده شده از انواع توت های تازه کمتر نخواهد بود. به درمان سرماخوردگی کمک می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، بدن انسان را در فرم خوبی نگه می دارد و همچنین کلیه ها را شستشو می دهد. علاوه بر این، لذیذ به ذائقه بسیاری است
زغال اخته: کالری و فواید. زغال اخته خشک. از کرن بری چه چیزی درست می شود؟
زغال اخته یکی از آن خوراکی هایی است که تأثیر زیادی بر کل بدن دارد. این به مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند که به طور دوره ای فرد را به طور غیر منتظره گرفتار می کند. بنابراین، اگر نیاز به کمک سریع دارید، زغال اخته بهترین راه حل است، زیرا آنها به سرعت همه علائم را از بین می برند و متعاقبا از بیماری جلوگیری می کنند
زغال اخته با شیردهی: امکان پذیر است یا خیر؟ زغال اخته در دوران شیردهی
زغال اخته یک توت با ارزش است که بدن را با بسیاری از مواد مفید اشباع می کند. به صورت تازه مصرف می شود و غذاهای مختلفی از آن تهیه می شود. نکته اصلی این است که آن را در حد اعتدال انجام دهید تا به بدن آسیب نرسانید. آیا خوردن زغال اخته هنگام شیر دادن به نوزاد امکان پذیر است؟ این در مقاله مورد بحث قرار گرفته است
پای خوشمزه است. دستور تهیه پای خوشمزه و آسان. پای کفیر خوشمزه
دستور تهیه یک پای خوشمزه و ساده می تواند شامل مواد کاملاً متفاوتی باشد. از این گذشته ، چنین محصول خانگی با پر کردن شیرین و خوش طعم پخته می شود. امروز چندین روش برای تهیه کیک های مختلف را در اختیار شما قرار می دهیم. همچنین شایان ذکر است که آنها نه تنها در پر کردن، بلکه در خمیر نیز با یکدیگر متفاوت خواهند بود
