بهترین دستور العمل های پای

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های خانگی معطر از دیرباز با گرمای یک کانون خانوادگی همراه بوده است. بنابراین، هر خانم خانه‌دار دلسوز سعی می‌کند تا جایی که ممکن است بستگان خود را نادیده بگیرد. مقاله امروز مجموعه ای جالب از بهترین دستور العمل های پای را ارائه می دهد.

Gebra

این شیرینی بیسکویت راه راه محبوب افزودنی عالی برای یک مهمانی چای گیاهی است. ترکیب ساده و ظاهری بسیار قابل ارائه دارد. برای درست کردن آن در خانه، قطعاً نیاز دارید:

• 5 تخم مرغ.
• 2 فنجان شکر نیشکر.
• 1 فنجان خامه ترش غیر ترش.
• 2، 5 فنجان آرد سفید پخت.
• 2 قاشق غذاخوری. ل کاکائو خشک شیرین نشده.
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• وانیلین.

پس از فهمیدن اینکه دقیقاً چه موادی برای بازتولید یکی از بهترین دستور العمل های پای مورد نیاز است، مهم است که بفهمید این فرآیند را از کجا شروع کنید. تخم مرغ ها را با وانیل و شکر ترکیب می کنیم و سپس به شدت هم می زنیم. توده به دست آمده با خامه ترش تکمیل می شود و دوباره با میکسر پردازش می شود. در مرحله بعد همه چیز با هم مخلوط می شودبکینگ پودر و آرد را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی از قسمت ها با پودر کاکائو رنگ آمیزی شده است، دیگری به همان صورت باقی می ماند. خمیر قهوه ای و سفید به طور متناوب به صورت جداشدنی قرار می گیرد تا طرحی شبیه پوست گورخر به دست آید. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه با دمای 180 0C بپزید. قبل از استفاده باید خنک شود و به هر شکل ممکن تزئین شود.

پای قزل آلا

این شیرینی خانگی نرم با فیل ماهی خوشمزه یک میان وعده خوب برای کل خانواده است. بافتی فوق العاده هوا دارد و برای مدت طولانی تازه می ماند. برای بازآفرینی بی دردسر یکی از بهترین دستور العمل های پای مخمر قزل آلا، به موارد زیر نیاز دارید:

• 100 میلی لیتر شیر تازه گاو.
• 370 گرم آرد سفید پخت.
• 70 گرم کره ذوب شده.
• 10 گرم مخمر فشرده.
• 1 تخم مرغ خام.
• نمک و شکر آشپزخانه.

برای درست کردن یک فیلینگ آبدار و خوش طعم، به موارد زیر نیاز دارید:

• 600 گرم فیله ماهی قزل آلای بدون نمک.
• 120 گرم موزارلا.
• 1 فلفل شیرین.
• 1 گوجه فرنگی.
• نمک، ادویه جات و گیاهان دارویی.

مخمر در آب گرم رقیق می شود و سپس با شکر، کره و تخم مرغ ترکیب می شود. همه اینها کاملاً با آرد نمک زده شده و در پلی اتیلن پیچیده شده و به مدت سه ساعت در یخچال قرار می گیرد. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، توده به طور خلاصه در دمای اتاق تزریق می شود و در یک لایه گرد بیرون می آید. برش های ماهی قزل آلا را روی آن بچینید و روی آنها را با خمیر بپوشانید تا یک نوع غلتک به دست آید و آن را برش دهید.قطعاتی که عرض آن ها 4 سانتی متر است هر کدام را با ماهی وارونه کرده و به صورت عمیق قرار می دهند. در مرحله بعد، پای آینده با سبزیجات خرد شده و دایره های موزارلا تزئین می شود و سپس به مدت نیم ساعت باقی می ماند. محصول را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 0C بپزید.

پای هلو

شیرینی لطیف با رایحه میوه ای قوی طعمی مطبوع و بافت کمی مرطوب دارد. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل او را بهترین می دانند. پای هلو را می توان نه تنها از میوه های تازه، بلکه از میوه های کنسرو شده نیز تهیه کرد، به این معنی که حتی در زمستان نیز روی میزهای شما ظاهر می شود. برای اینکه خودتان آن را در فر بپزید، به موارد زیر نیاز دارید:

• 190 گرم شکر معمولی.
• 115 گرم کره خوب.
• 120 گرم ماست طبیعی.
• 210 گرم آرد سفید پخت.
• 160 گرم هلو.
• 2 تخم مرغ.
• هر کدام ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین و بکینگ پودر.
• عصاره وانیل.

شکر را با کره نرم شده آسیاب کرده و سپس با تخم مرغ، آرد، سودا و بکینگ پودر ترکیب می کنیم. همه اینها با ماست ریخته می شود، با عصاره وانیل طعم دار می شود و کاملا هم می شود تا یکدست شود. در مرحله بعد، خمیر به دست آمده را با تکه های هلو طعم دار کرده، به فرم بلند منتقل کرده و تا زمانی که با دمای 175 0C پخته شود، پخته می شود. C.

پای آلو

کسانی که عاشق شیرینی های میوه ای بی تکلف هستند باید به یکی دیگر از دستور العمل های جالب و شناخته شده دیگر توجه ویژه ای داشته باشند. پای،تهیه شده با افزودن آلو، به قدری آسان تهیه می شود که یک قنادی تازه کار با در اختیار داشتن تمام محصولات مورد نیاز به راحتی از عهده چنین کاری بر می آید. در این مورد، شما نیاز دارید:

• 110 گرم شکر معمولی.
• 120 میلی لیتر شیر مزرعه.
• 60 گرم کره.
• 90 گرم آرد سفید پخت.
• 1 تخم مرغ.
• 4 آلو.
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.

کره از قبل از یخچال خارج می شود تا زمان ذوب شدن داشته باشد. وقتی نرم شد با شکر آسیاب شده و با تخم مرغ ترکیب می شود. همه اینها با بکینگ پودر، آرد و شیر گرم تکمیل می شود و سپس کاملاً مخلوط می شود. خمیر به دست آمده را به صورت آغشته شده قرار می دهیم و با برش های آلو می پوشانیم. محصول را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 0C بپزید.

پای آناناس

کسانی که عاشق میوه های استوایی هستند حتما به دستور زیر نیاز دارند. بهترین پای آناناس که عکس آن را می توانید در این نشریه پیدا کنید، تا حدودی یادآور شارلوت سیب است. برای پختن آن به خودتان نیاز دارید:

• 250 گرم شکر معمولی.
• 120 گرم خامه ترش.
• 180 گرم کره خوب.
• 100 گرم شکر قهوه ای.
• 160 گرم آرد پخت سفید.
• 1 قوطی آناناس (الزامی به صورت حلقه ای).
• 2 تخم مرغ.
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین.
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.

کره نرمی که در ظرفی عمیق پخش می شود، همراه بادو نوع شکر را خرد کنید تا دانه های شیرین حل شوند. در مرحله بعد، تخم مرغ، خامه ترش، بکینگ پودر، سودا و آرد به تدریج وارد توده حاصل می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده و به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. کوچکتر را در قالب چرب شده ریخته و روی آنها حلقه های آناناسی می زنیم. بقیه خمیر را روی آن پهن کرده و به آرامی صاف کنید. محصول را به مدت 40 تا 50 دقیقه در دمای 180 0C بپزید.

پای رنده شده

دوستداران کارهای خانگی ساده مطمئناً گزینه مورد بحث در زیر را دوست خواهند داشت. دستور تهیه یک خمیر پای مربای خوب نیاز به حضور محصولات خاصی دارد. بنابراین، از قبل بررسی کنید که آیا در دسترس دارید:

• 4 فنجان آرد سفید پخت.
• 1 بسته کره.
• 1 فنجان شکر.
• 2 تخم مرغ.
• ½ قاشق چایخوری نوشابه خاموش شده.
• وانیلین.

علاوه بر این، به 1 فنجان مربای میوه و توت نیاز دارید.

کره نرم شده کاملاً با شکر گرانول ساییده می شود. تخم مرغ، وانیلین، جوش شیرین و 3.5 فنجان آرد الک شده به توده به دست آمده اضافه می شود. همه چیز به شدت ورز داده شده و به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. کوچکتر از آنها با آرد باقی مانده تکمیل می شود و برای مدت کوتاهی در فریزر تمیز می شود. یک قطعه بزرگتر در ته یک فرم چرب شده پخش می شود و با مربای غلیظ پوشانده می شود. همه اینها را با خمیر یخ زده مالیده و به مدت 25 دقیقه در دمای 200 0C. درجه سانتی گراد پخته می شود.

کیک وارونه گلابی

برای کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند، اما گاهی اوقات می خواهند خود را با کیک های خانگی خوشمزه پذیرایی کنند، می توانیم یک کیک بسیار جالب و جالب ارائه دهیم.اما یک دستور العمل ساده خمیر پای خوب لازم نیست با دست تهیه شود، اکنون آزادانه در هر سوپرمارکتی فروخته می شود. برای پخت یک شیفتر گلابی خوشمزه، شما نیاز دارید:

• 70 گرم شکر قهوه ای.
• 600 گرم گلابی رسیده.
• 250 گرم خمیر پف دار خریداری شده از فروشگاه.
• هر کدام 30 گرم بادام آسیاب شده و کره.

ابتدا باید گلابی را انجام دهید. آنها در زیر شیر آب شسته می شوند، از همه چیز غیر ضروری پاک می شوند، به برش های منظم بریده می شوند و در کره ذوب شده با شکر سرخ می شوند. میوه های فرآوری شده به این روش به هر شکل مناسبی ریخته می شوند، با بادام پاشیده می شوند و کاملا خنک می شوند. گلابی های خنک شده را با خمیر نازک وردنه می پوشانیم و به فر می فرستیم. پایی که مطمئناً بهترین دستور پخت آن را همه دوستداران شیرینی پف دار به یاد خواهند آورد، ظرف 25 دقیقه با دمای 180 0C طبخ می شود. سپس سرد می شود و با احتیاط از قالب خارج می شود و آن را برمی گردانیم تا برش های میوه روی آن قرار گیرند.

Apple Pie

این شیرینی مخصوصاً در فصل پاییز پس از برداشت مورد تقاضا است. دارای رایحه ای ظریف و محجوب و طعم بدیع است. از آنجایی که یکی از بهترین دستور العمل های پای سیب نیاز به سبد غذایی خاصی دارد، قبل از شروع فرآیند، هر آنچه را که نیاز دارید ذخیره کنید. این بار شما نیاز دارید:

• 2 فنجان آرد سفید پخت.
• 1 تخم مرغ.
• 1 سیب.
• 2/3 فنجان روغن تصفیه شده.
• 1.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• هر کدام 1یک لیوان ماست و شکر.
• دارچین و پودر شیرین.

تخم مرغ را با ماسه شیرین ترکیب کرده و به شدت هم می زنیم و به تدریج کفیر را اضافه می کنیم. مایع حاصل با آرد، بکینگ پودر و روغن نباتی مخلوط می شود و سپس به شکل بلندی منتقل می شود. همه اینها با تکه های سیب پاشیده شده با دارچین و پودر شیرین تزئین شده است. محصول را به مدت 50 دقیقه در دمای 190 0C بپزید. C.

اشترودل وین

برای اینکه با اطمینان بگویید کدام یک از دستور العمل های موجود برای یک پای سیب خوشمزه بهترین است، باید حداقل محبوب ترین آنها را امتحان کنید. بنابراین، پیشنهاد می کنیم خودتان یک اشترودل وینی شگفت انگیز بپزید. برای این کار شما نیاز دارید:

• 200 گرم آرد سفید ساده.
• 100 گرم کشمش سبک.
• 1 تخم مرغ.
• 3 سیب.
• 1 قاشق چایخوری سرکه انگور (6%).
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون.
• 2 قاشق غذاخوری. ل آرد سوخاری.
• 3 قاشق غذاخوری. ل شکر.
• ¼ بسته کره.
• نمک آشپزخانه.

ابتدا باید آزمایش را انجام دهید. برای پختن آن در ظرفی عمیق، آرد کمی نمک زده، سرکه، تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. همه چیز خوب مخلوط شده و به چهار قسمت تقسیم می شود. هر کدام از آنها را به شکل یک توپ در می آورند، به شکل کیک پهن می کنند، با کره نرم چرب می کنند، روی هم می چینند، کوبیده می شوند و در یخچال می گذارند. بعد از چند ساعت خمیر را به صورت لایه نازک پهن می کنیم و روغن می زنیم و آرد سوخاری می پاشیم و روی آن را با سیب و کشمش شیرین شده می پوشانیم و سپس.پیچید. چهل دقیقه اول اشترودل در دمای 180 ⁰C پخته می شود. سپس دما را به 130 ^{0C کاهش می دهیم و کمی بیشتر از یک ربع صبر می کنیم.}

کلم پای

این شیرینی اسنک پر از سبزیجات مطمئناً همه کسانی را که شیرینی دوست ندارند راضی می کند. برای تکرار یکی از بهترین دستور العمل های پای خود، که عکس آن دقیقاً در زیر پست شده است، شما نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر شیر.
• 100 گرم مارگارین.
• 150 گرم پیاز.
• 500 گرم آرد سفید پخت.
• 7 گرم مخمر.
• 1 کیلوگرم کلم.
• 4 تخم مرغ.
• نمک، هر چاشنی و روغن گیاهی.

این لیست کاملی از مواد مورد نیاز برای بازتولید یکی از بهترین دستور العمل های پای مخمر است. خمیری که به عنوان پایه ای برای شیرینی های خوش طعم عمل می کند، لطافت اولیه خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. برای به دست آوردن آن، شیر گرم شده را با مخمر اضافه کرده و در حرارت تمیز می کنند. بعد از مدتی نمک، مارگارین، دو عدد تخم مرغ خام و آرد الک شده را به خمیر کف دار اضافه می کنیم. همه چیز به خوبی ورز داده شده است، با یک دستمال تمیز پوشیده شده و از پیش نویس ها دور مانده است. زودتر از یک ساعت نگذشته، خمیر ورآمده را می‌کوبیم و به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. یکی از قسمت ها را در یک ورقه پخت روغنی گذاشته و با کلم خورش شده با پیاز، نمک، ادویه و دو عدد تخم مرغ پر می کنیم. همه اینها را با لایه دوم خمیر پوشانده و به فر می فرستند و فراموش نکنید که سوراخی برای خروج بخار ایجاد کنید. این محصول تا زمانی که کاملاً پخته شود در دمای 180 0C پخت می شود.

دستور پخت پای اوستی

بهترینیک نوع از این شیرینی از نازک ترین خمیر و مقدار زیادی فیل تشکیل شده است. برای درست کردن پای اوستیایی پنیر به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 فنجان شیر.
• 7 فنجان آرد پخت (6 فنجان برای خمیر، استراحت برای گردگیری).
• 1 کیلوگرم پنیر ترشی.
• 2 قاشق غذاخوری. ل مخمر دانه ای خشک.
• شکر، نمک خوراکی، تصفیه شده و کره.

برای شروع، بهتر است آزمایش را انجام دهید. از آرد، شیر گرم شده، مخمر، شکر و نمک درست می شود و سپس با یک دستمال تمیز پوشانده می شود و چند ساعت در حرارت تمیز می شود. پس از سپری شدن زمان تعیین شده، آن را له کرده و سی دقیقه دیگر می گذارند. در مرحله بعد خمیر به دست آمده را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و به صورت لایه های گرد نازک پهن می کنیم. هر کدام از آنها با پنیر ترشی رنده شده پر شده و به شکل کیک تخت تزئین می شود. مواد خالی به دست آمده را به یک ورقه پخت چرب شده فرستاده و به مدت یک ربع ساعت در دمای 200 0C پخته می شوند. آنها را قبل از سرو با کره ذوب شده پر می کنند.