دستور پخت گلابی با پنیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسر عالی، نسبتاً شیرین، نرم و آبدار، یک گلابی پخته است. به لطف انواع دستور العمل ها، در آشپزی روش های مختلفی برای تهیه این غذا با پنیر، بیکن، انجیر، میوه های شیرین و آووکادو وجود دارد. دانه های کنجد، دانه کتان، دانه چیا یا فقط پودر قند اغلب به عنوان تزئین استفاده می شود. همچنین می توانید شربت افرا، مربای میوه یا عسل را اضافه کنید. هر یک از شما می‌توانید گزینه‌ای را پیدا کنید که ترجیحات و خواسته‌های او را برآورده کند.

در این مقاله طرز تهیه و پخت صحیح گلابی با پنیر را به شما خواهیم گفت. علاوه بر این، شما با تمام اسرار و نکات ظریف آشپزی آشنا خواهید شد.

گلابی پخته با پنیر Dor Blue

محصولات مورد نیاز:

• گلابی شیرین - 2-3 عدد؛
• پفک بدون مخمر - 1 بسته؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• دور بلو پنیر - یک بسته.

به درخواست شما گلابی را می توان بدون پختبا استفاده از یک آزمون آماده.

فرآیند گام به گام

آشپزی گلابی پخته با پنیر:

1. ابتدا گلابی ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. هسته هر میوه را با احتیاط جدا کنید و آن را به برش های کوچک ببرید.
3. در ظرفی جداگانه دو عدد تخم مرغ را بشکنید و به مقدار لازم خامه ترش بریزید و غذا را بزنید تا یکدست شود.
4. بسته خمیر آماده بدون مایه را باز کرده و روی سطح کار پهن کنید.
5. برش های کوچک را برش دهید و خمیر را با دقت در قالب های سیلیکونی یا فلزی قرار دهید که از قبل با روغن نباتی روغن کاری شده است.
6. ورقه های گلابی را روی آن قرار دهید و در صورت تمایل با شکر گرانول بپاشید. اما فراموش نکنید که ظرف در حال حاضر بسیار شیرین است، پس با احتیاط اضافه کنید.
7. بسته را با پنیر باز کنید و با استفاده از چنگال آن را ورز دهید تا حالت خمیری پیدا کند.
8. کمی مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را در قالب بریزید و روی ظرف را با پنیر بپاشید.
9. قالب های گلابی را به مدت 15-20 دقیقه به فر بفرستید تا تمام شود.

در ضمن این دسر را هم می توان گرم و هم سرد خورد.

گلابی پخته با پنیر ریکوتا

لیست محصولات مورد نیاز:

• گلابی بزرگ - 4 عدد؛
• نان شور - 4 عدد؛
• پنیر "Ricotta" - 200 گرم؛
• عسل - 4 قاشق غذاخوری؛
• کره - 35 گرم؛
• شکر دانه ریز - 25 گرم.

گلابی یا سیب پخته شده با پنیر یا پنیر لپه یک خوراکی واقعی برای یک شیرینی واقعی است.

روش پخت

دستور گلابی پخته با پنیر:

1. همانند دستور قبلی گلابی ها را خوب بشویید و خشک کنید.
2. سپس میوه را به دو قسمت مساوی برش دهید و وسط را با دقت برش دهید و در هر نیمه یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید.
3. یک ورقه پخت را با کره چرب کنید و کمی با شکر خرد کنید.
4. فرورفتگی گلابی را با عسل چرب کنید، کمی پنیر اضافه کنید و در صورت تمایل با دارچین یا میخک بپاشید.
5. نیمه های پر شده را در تمام قالب پهن کنید و به مدت ده دقیقه در فر بفرستید.
6. هنگامی که گلابی ها در حال پخت هستند، باید کوکی ها را خرد کرده و به خرده های کوچک تبدیل کنید.
7. یک ورقه پخت بیرون بیاورید، کوکی های گلابی را با خرده نان بپاشید و برای پنج دقیقه دیگر بفرستید.

با یک قاشق بستنی یا یک فنجان شیر گرم یا کاکائو سرو کنید.

گلابی با "فتا" و انجیر

محصولات مورد نیاز:

• گلابی رسیده - 4 عدد؛
• پنیر فتا - 200 گرم؛
• انجیر خشک - 8 عدد؛
• رزماری - 4 شاخه؛
• آویشن - 4 شاخه.

این دسر با یک لیوان شراب یا شامپاین عالی است.

آشپزی مرحله به مرحله

دستور پخت گلابی با پنیر در فر:

1. گلابی ها را با آب گرم بشویید و با حوله خشک کنید.
2. سپس از وسط نصف کنید و با احتیاط "باسن" را بردارید وهسته با دانه.
3. انجیر خشک خرد شده به قطعات کوچک.
4. پنیر فتا را با چنگال ورز دهید.
5. یک ورقه پخت را با فویل پخت بپوشانید و نیمه های گلابی را روی آن قرار دهید.
6. مقداری انجیر خشک، پنیر و شاخه های رزماری و آویشن را به گلابی اضافه کنید.
7. در صورت تمایل روی ظرف را با روغن زیتون، نمک یا فلفل بپاشید.
8. لبه های فویل را بپیچید و سینی فر را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

می توانید از متنوع ترین پنیرها، مثلاً پنیر، "فتا"، "موزارلا" و غیره استفاده کنید. گلابی پخته در ترکیب با پنیر آبی کاملاً غیرعادی به نظر می رسد.

چگونه گلابی را در مایکروویو بپزیم؟

مواد لازم:

• گلابی - 2 عدد؛
• شکر - یک لقمه کوچک؛
• کره - 35 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 1 بریکت.

اما چنین ظرفی را می توان نه تنها به کمک فر، بلکه در مایکروویو و حتی در فر کانوکشن تهیه کرد!

فرآیند گام به گام

دستور گلابی پخته با پنیر:

1. گلابی را با آب گرم بریزید، خشک کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
2. سپس وسط را خراش دهید، در حالی که استخوان ها و ساقه آن را جدا کنید.
3. ظروف مایکروفر را بیرون می آوریم و نیمه های گلابی را روی آن می گذاریم.
4. به مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
5. حالا مقداری شکر گرانول را در فرورفتگی بریزید، سپس یک تکه کره و یک تکه پنیر فرآوری شده بریزید.
6. روی بشقاب را با ظرف دیگری بپوشانیدظرف را به مدت 4 دقیقه در مایکروویو با قدرت 800 وات قرار دهید.

گلابی های آماده را با پنیر با پودر قند و گردو خرد شده و عسل تزیین کنید.

گلابی با بیکن و پنیر

محصولات مورد نیاز:

• گلابی - 4 عدد؛
• پنیر آبی - 200 گرم؛
• بیکن - چند تکه؛
• سرکه بالزامیک - به مزه؛
• کنجد؛
• روغن نباتی.

برای تزیین می توانید از یک شاخه نعناع یا ریحان استفاده کنید.

روش پخت

اقدامات ما عبارتند از:

1. بیکن را ریز خرد کنید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. پنیر به ورقه های کوچک تقسیم می شود.
3. بیکن را با پنیر ترکیب کنید و یک قطره سرکه بالزامیک اضافه کنید.
4. گلابی های من و نصف شده، هسته آن را با دانه ها جدا کنید.
5. فرم را با روغن نباتی چرب کنید و گلابی را روی آن قرار دهید و دومی را با قیمه پر کنید.
6. در فر از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید.

قبل از سرو باید روی ظرف را با کنجد پاشید.