در تارتلت ها چه می گذارند؟ پر کردن تارتلت ها - دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سبدهای شکم پر یک میان وعده عالی هستند، آنها برای هر میز جشن، ورود غیرمنتظره مهمانان یا فقط برای شام آماده می شوند. این پیش غذای دلچسب هر جشنی را تزئین و برجسته می کند. تارتلت ها به خاص شدن هر شام و ایجاد روحیه کمک می کنند. توجه شما با تاپینگ های خوشمزه برای تارتلت ها روی میز جشن و فقط برای یک شام خانوادگی ارائه می شود.

چه چیزی استفاده می شود؟

چه قیمه ای در تارتلت ها ریخته می شود؟ آنها با هر پرکننده (شیرین، لبنی، شور و غیره) تهیه می شوند. هر چیزی که در یخچال است را می توان مخلوط کرد - یک پر کردن عالی برای تارتلت ها دریافت می کنید. پنیر، غذاهای دریایی، هر گونه گوشت، سوسیس، انواع سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها و هر محصول دیگری در سبد قرار می گیرند. می توانید از پنیر، میوه ها، انواع توت ها و خامه ها و سس های مختلف یک فیلینگ شیرین تهیه کنید. تارتلت می تواند یک دسر کامل و یک خوراکی خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان باشد. در حال حاضر سبدها از انواع خمیر تهیه می شود که خانم های خانه دار از آن می خورندچه چیزی را انتخاب کنید تارتلت در تمام مغازه ها و سوپرمارکت ها فروخته می شود. به علاوه، آنها به راحتی در خانه درست می شوند.

سبدهای آشپزی در خانه

اجزای مورد نیاز:

• آرد - نیم کیلو؛
• کره - 1 بسته؛
• نمک و شکر؛
• روغن آفتابگردان.

برای سبدهای بدون خمیر از شکر استفاده نکنید، در یک فنجان آب تمیز نمک، شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا حل شود. سپس آب را به مدت 30 ساعت در جای سرد قرار دهید. آرد را در ظرفی بریزید و کره نرم شده را بریزید. محصولات را ورز دهید و آب سرد شده را بیرون بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر به دست آمده را به مدت 3.5 ساعت در جای سرد قرار دهید. سپس باید خمیر سرد شده را بگیرید. قالب ها را باید با روغن چرب کنید و سپس سبدهایی تشکیل دهید. داخل سبدهای شکل گرفته پوسته بریزید و از چیز سنگین (نخود فرنگی) استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده (200 درجه) قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.

تارتلت های شکم پر داغ

پیش غذای لذیذ با پنیر و سس بلوبری طعم لطیفی دارد و به راحتی تهیه می شود. برای تهیه تارتلت شکم پر گرم به محصولات زیر نیاز دارید:

• کاممبر - 250 گرم؛
• سبد ماسه - 12 عدد؛
• نمک، شکر، فلفل؛
• آب زنجبیل - به مزه؛
• گردو - حدود 3 عدد؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.

برای سس شما نیاز دارید:

• زغال اخته - 120 گرم؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه بالزامیک - 20میلی لیتر;
• شراب قرمز - 40 میلی لیتر؛
• ادویه (احتمالا میخک، رزماری) - به مزه.

ابتدا باید فیلینگ پنیر را آماده کنید. در یک کاسه روغن، شکر و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس آجیل خرد شده و آب زنجبیل را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 5-10 دقیقه دم بکشد. مرحله بعدی آماده سازی کامبر است. باید آن را به مکعب هایی برش دهید که به خوبی در سبد قرار بگیرند، اما تمام محل را پر نکنند. سپس، روی یک ورقه پخت، که قبلا با کاغذ پوست یا فویل پوشانده شده است، باید سبدهای آماده شده را قرار دهید. روی تکه های پنیر، 1 قاشق چایخوری از فیلینگ آماده شده را اضافه کنید. ورقه پخت را به مدت 6 تا 7 دقیقه به فر از قبل گرم شده (180) بفرستید تا پنیر ذوب شود. بعد از درست کردن سس تارت ها را بپزید. همه مواد را در ظرفی با هم مخلوط کنید، توت ها را کمی با هاون له کنید. 10 دقیقه بجوشانید، سپس خنک کنید. وقتی کامبر ذوب شد از فر خارج کرده و سس بلوبری را روی آن قرار دهید. پیش غذای گرم آماده را می توان سر سفره فرستاد.

پر کردن تارتلت وافل. سبدهای ماهی قزل آلا

می توانید از هر ماهی قرمز برای تهیه فیلینگ تارتلت وافل استفاده کنید.

مواد لازم:

• سالمون - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2-3 عدد؛
• خیار - 1 قطعه؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• شوید، جعفری برای تزئین؛
• تارتلت - حدود 15 قطعه.

ابتدا باید ماهی را تمیز کرده و به ورقه های کوچک خرد کنید و در ظرفی بریزید.سپس خیار، تخم مرغ را برش دهید و به ماهی بفرستید. با ادویه ها مزه دار کنید و در سبدها قرار دهید. با سبزه تزیین کنید.

سبد با سوسیس و ذرت

در تهیه فیلینگ تارتلت وافل می توانید از سوسیس یا ژامبون استفاده کنید. سس مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.

فهرست محصولات:

• سوسیس - 150 گرم؛
• ذرت -100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• تارتلت - 12 عدد؛
• کلم پکن؛
• به مزه - نمک، فلفل، مایونز.

سوسیس را به قطعات کوچک خرد کنید و در ظرفی بریزید. تخم مرغ های آب پز را به ورقه های کوچک برش دهید و با سوسیس در یک کاسه بفرستید. کلم را برش داده و با سایر محصولات در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ذرت ها را در ظرفی بریزید و کاملا مخلوط کنید. همه چیز را با نمک، فلفل، سس مایونز مزه دار کنید و دوباره مخلوط کنید. فیلر آماده است، می توانید آن را برای تارتلت ها ارسال کنید. غذا آماده است!

پیش غذا با جولین مرغ و قارچ

برای میز جشن، می توانید ژولین را در تارتلت با قارچ و مرغ بپزید. در دستور العمل ارائه شده از سینه و قارچ استفاده می شود. در صورت تمایل می توانید هر گونه گوشت مرغ و قارچ را انتخاب کنید، خوشمزه می شود! خامه را می توان با خامه ترش یا شیر جایگزین کرد.

برای پختن ژولین در تارتلت با قارچ و مرغ نیاز دارید:

• سینه مرغ - 2 عدد؛
• قارچ - 100 گرم؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 70 گرم؛
• پیاز - به مزه؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، مخلوط فلفل - به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• تارتلت - سبزی برای تزئین.

گوشت مرغ آب پز را باید به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را باید به قطعات کوچک برش دهید و با پیاز سرخ کنید. سپس با گوشت مرغ مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه آرد را بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سپس خامه را در ظرف حاوی محصولات بریزید و چند دقیقه بجوشانید و نمک و مخلوط فلفل را اضافه کنید. اجازه دهید ژولین پخته شده خنک شود، باید شبیه سوپ خامه ای باشد. سپس باید فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کف ورق را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید و سبدها را بگذارید. سپس سبدها را با ژولین پر کنید و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. حدود 5 دقیقه بپزید تا پوسته پنیر ظاهر شود. با فضای سبز تزئین کنید. میان وعده ها را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

سبدهای شیرینی شور با شاه ماهی و چغندر

خیلی ساده، خوشمزه و مقرون به صرفه برای تارتلت های نان کوتاه.

اجزاء:

• فیله شاه ماهی - 150 گرم؛
• چغندر - 1 عدد؛
• سالاد و سبزیجات.

کف سبد را با سس مایونز چرب کنید و یک تکه کاهو بگذارید تا لبه های آن از تارتلت بیرون بیاید. چغندرهای پخته شده را پوست بگیرید و روی رنده بمالید. سپس چغندرها را با دقت روی سالاد بگذارید. شاه ماهی را از استخوان ها پاک می کنیم و تکه تکه می کنیم. اندازه قطعه باید با اندازه سبد مطابقت داشته باشد. برش ها را روی چغندرها بچینید و با سبزی تزئین کنید. سبدها آماده هستند.

سبدهایی با پر کردن پنیر کوتیج

قیمه بسیار تند و خوشمزه برای تارتلت ها رویمیز جشن اجزای مورد نیاز:

• تارتلت - 10-12 قطعه؛
• پنیر دلمه - 150 گرم؛
• سیر - به مزه؛
• سس مایونز - 7 قاشق غذاخوری. l.
• سبز - به مزه؛
• نمک و فلفل؛
• انتخاب زیتون یا زیتون سیاه، برای تزئین.

در یک ظرف، پنیر دلمه و سایر ادویه ها را مخلوط کنید. سبزی ها را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی با مایه کشک قرار دهید. سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید. می توانید سبدها را با مواد آماده پر کنید. زیتون یا زیتون را از طول برش دهید، سبدها را تزئین کنید. پیش غذا آماده است.

فیلینگ برای تارتلت - چوب خرچنگ، پنیر

برای فیلر شما نیاز دارید (برای 12 سبد):

• چوب خرچنگ - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 قطعه؛
• نمک، فلفل، سس مایونز - به مزه؛
• جعفری برای تزئین.

چوب خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. تخم مرغ آب پز و پنیر فرآوری شده را رنده کنید و روی چوب قرار دهید. توده به دست آمده را با ادویه ها مزه دار کنید و همه چیز را هم بزنید. می توانید تارتلت ها را با چاشنی های آماده پر کنید، برای تزئین از جعفری استفاده کنید.

سبدهای با طعم سیر پنیر

پرکننده برای چنین سبدهایی بسیار ساده است، محصولات را می توان در یخچال هر خانم خانه دار پیدا کرد. اجزاء:

• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیر، سس مایونز، نمک، فلفل، گیاهان - به مزه.

آشپزی تارتلت های پر شده با پنیر سیر بسیار ساده است. محصولات لبنی برای تهیه چنین پرکنندهاز هر کدام استفاده کنید پنیر را رنده کرده و در ظرفی بریزید. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید، رنده کنید و به پنیر بفرستید. محصولات را مخلوط کنید، سپس سبزی را برش دهید و آن را به پنیر و تخم مرغ اضافه کنید. سیر خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد خرد شده را با ادویه، سس مایونز مزه دار کرده و دوباره کاملا مخلوط کنید. فیلینگ را به مدت 15 دقیقه بگذارید و می توانید سبدها را پر کنید، از سبزی ها به عنوان دکور استفاده کنید. غذا آماده است، می توانید از طعم و عطر تند آن لذت ببرید.

ایده های سبد کودک

بچه ها عاشق شیرینی هستند، بنابراین برای تارتلت های کودکان بهتر است یک فیلر شیرین انتخاب کنید. برای پر کردن تارتلت برای کودکان، بهتر است از موادی استفاده کنید که برای آنها آشنا هستند، این به جلوگیری از هوی و هوس کمک می کند. هنگام انتخاب پر کردن، نباید سن کودکان را فراموش کنید. علاوه بر این، می توانید بدون افزودن سس مایونز و سایر مواد مضر پرکننده سبزیجات یا پنیر تهیه کنید. مهمترین چیز در تهیه تارتلت های کودکان ارائه روشن است. برای تزیین سبدها می توانید از انواع توت ها، میوه ها و همچنین ترکیب فیگورهای مختلف از آنها استفاده کنید.

تارتلت با کرم لیمو

برای چنین پیش غذایی بهتر است از سبدهای شیرینی که از نان کوتاه یا پفک درست شده اند استفاده کنید. شما می توانید چنین تارتلت هایی را خودتان بپزید، بسیار ساده است، هر کدبانویی از عهده آن بر می آید.

مواد لازم برای تارتلت های نان کوتاه:

• آرد -200 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

کرم لیمو:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• لیمو - 2 عدد؛
• پودر قند - 150 گرم؛
• کره - 50 گرم.

ابتدا باید کرم را آماده کنید. برای این کار، پوست لیمو را روی یک رنده ریز جدا کنید. آب لیموها را بگیرید، باید حدود 150 میلی لیتر بگیرید، در صورت لزوم از یک لیمو دیگر استفاده کنید. سپس در ظرفی باید چیپس لیمو، پودر قند، تخم مرغ و آبلیمو را با هم مخلوط کنید، در صورت لزوم پودر قند را بیشتر کنید. جرم حاصل 15 دقیقه اصرار دارد. سپس از صافی عبور دهید، این کار به از بین بردن براده های لیمو کمک می کند. سپس مایع صاف شده را روی اجاق گاز قرار دهید. پس از گرم شدن جرم، کره را بگذارید و بجوشانید تا غلیظ شود. خانم های خانه دار نباید بترسند که تخم مرغ ها به عنوان بخشی از مقدار زیادی آب لیمو جمع شوند. بعد از پخت خامه باید خنک شود.

آشپزی

ابتدا باید کره را نرم کرده و با شکر خرد کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کمی آرد به توده به دست آمده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.از خمیر تمام شده گلوله هایی به همان اندازه درست کنید، باید 10-12 عدد بدست آورید، مقدار آن بستگی به اندازه سبدها دارد. سپس گلوله های خمیر را در ظرف پخت قرار دهید و کناره های آن را با دست درست کنید. سپس تکه های پوست را داخل سبدها بریزید و چیزهای سنگینی مانند نخود قرار دهید. از نیروی جاذبه استفاده می شود تا لبه های تارتلت ها تغییر شکل ندهد.فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و روی تارتلت ها را علامت بزنید و حدود 15 دقیقه بپزید سپس از قالب بردارید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید سبدها خنک شوند وبعد باید خامه لیمو بریزید. برای تزیین می توانید از خامه فرم گرفته، پودر قند، تکه های میوه یا توت استفاده کنید.

چند دستور برای پر کردن شیرینی برای سبدها. فیلر شیر تغلیظ شده

این پر کردن برای تارتلت های شنی کاملاً عالی خواهد بود. مواد لازم:

• کره - 1 بسته؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• وانیل شکر.

کره را در دمای محیط نرم کرده، در ظرفی بریزید و خوب آسیاب کنید، باید سفید رنگ شود. سپس در قسمت های کوچک، شیر تغلیظ شده را در ظرفی با کره له شده بریزید و به طور مداوم جرم را هم بزنید. داخل خامه آماده شده شکر وانیل بریزید. علاوه بر این، از کاکائو یا قهوه نیز استفاده می شود.

پرکننده شکلاتی

چه چیز دیگری در تارتلت ها می گذارند؟ شکلات ایده آل خواهد بود. مواد لازم:

• عسل - 150 گرم؛
• کره - نیم بسته؛
• زرده تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکلات - نوار;
• شکر وانیلی، گردو و دارچین.

برای درست کردن خامه باید همه مواد به جز شکلات را با هم مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. شکلات را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا نسوزد. وقتی شکلات ذوب شد و غلیظ شد، توده به دست آمده را باید از اجاق گاز خارج کرد. کره و گردو را با همزن بزنید و در یک توده گرم بریزید. سپس بگذارید خامه خنک شود و آماده است.

پرکننده کشک

برای تهیه کشکچاشنی برای تارتلت ها، به مواد زیر نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 350 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• زرده - 4 عدد؛
• میوه های خشک، انواع توت ها برای انتخاب؛
• وانیلین.

زرده تخم مرغ را به شکر اضافه کنید و خوب خرد کنید.

پنیر کوتیج را باید از یک آبکش کوچک رد کنید، زرده ها، شکر، میوه های خشک و توت ها را اضافه کنید. پرکننده آماده است، می توانید سبدها را تشکیل دهید و با انواع توت ها تزئین کنید. علاوه بر این، می توانید خامه را پس از هم زدن داخل مایه کشک بریزید.

سبد سبزیجات برای بچه ها

در تارتلت ها برای کودکان چه می گذارند؟ آنها می توانند سبدهایی با پر کردن سبزیجات بپزند. علاوه بر این، تارتلت ها را با عناصر روشن از سبزیجات تزئین کنید.

سبد با خیار و گوجه فرنگی

محصولات مورد نیاز:

• خیار;
• گوجه فرنگی;
• تعظیم;
• سبز، کاهو، روغن زیتون، نمک، آبلیمو؛
• سبد.

تعداد محصولاتی که باید بسته به تعداد تارتلت ها مصرف کنید. سبزیجات شسته شده را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و ترشی آن را بگیرید تا تلخی آن گرفته شود، سپس در ظرفی با گوجه فرنگی و خیار بریزید. سبزی و کاهو را خوب بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک خرد کنید و در یک کاسه با سایر محصولات قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، با آب لیمو، نمک، روغن زیتون مزه دار کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. قیمه های آماده را می توان با میان وعده ها پر کرد. برای تزئین، می توانید از تکه های سبزیجات استفاده کنید والدین می توانند آزمایش کنندپر کردن سبزیجات و اضافه کردن انواع سبزیجات، مانند هویج، چغندر، کدو سبز، کلم و بسیاری دیگر. مهمترین چیز هنگام انتخاب سبزیجات، ترجیحات طعمی کودکانی است که میان وعده برای آنها در نظر گرفته شده است. علاوه بر این برای کودکان می توانید تنقلات را با فیله گوشت درست کنید، بهتر است از فیله مرغ یا بوقلمون استفاده کنید، رژیمی است و به راحتی جذب بدن کودکان می شود.

پرکننده مرغ و پنیر

و چه چیز دیگری در تارتلت ها می گذارند؟ پر کردن مرغ و پنیر گزینه خوبی خواهد بود.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ -3 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 5-6 قطعه؛
• سبز، خامه ترش؛
• سبد 10-12 عدد.

فیله مرغ آب پز را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید. تخم مرغ آب پز شده، پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و با مرغ مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با نمک و خامه ترش مزه دار کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. پر کردن تمام شده می تواند سبدهایی را تشکیل دهد. برای تزیین از گوجه گیلاسی استفاده کنید، کفشدوزک ها را فرم دهید و روی فیلینگ قرار دهید. کودکان با تنقلات رنگارنگ خوشحال خواهند شد.

اکنون می دانید چه چیزی در تارتلت ها قرار داده می شود. خانواده و دوستان خود را با میان وعده های خوشمزه خیال پردازی کنید و غافلگیر کنید!