چه نوع کمپوت مربا می توانید درست کنید؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چرا کمپوت مربا بپزیم؟ خوب، اولاً، پس از تهیه برخی غذاها مانند شیرینی های شیرین، ممکن است میوه ها یا توت های آب پز اضافی برای زمستان نگهداری شود و ثانیاً مربا ممکن است به سادگی مربوط به سال گذشته باشد و باید به نحوی از آن استفاده کرد. همچنین درست کردن چنین کمپوتی زمانی منطقی است که مهمانان به طور غیرمنتظره ای وارد شوند و چیزی برای نوشیدن نداشتند، زیرا هیچ توت یا تهیه کمپوت در خانه وجود نداشت.

سریعترین کمپوت

کمپوت مربا را می توان بدون پختن تهیه کرد. برای این کار باید کمی مربا را در آب جوشیده هم بزنید. برای رسیدن به شفافیت بیشتر نوشیدنی، مایع باید فیلتر شود. برای چنین کمپوتی، بهتر است از مربا استفاده کنید که در آن حداقل ذرات کوچک میوه و انواع توت ها وجود دارد. مثلا مربای سیب، به یا گیلاس. اما یک زردآلو، تمشک یا آلو باید بعداً چندین بار فیلتر شود تا از شر مقدار زیادی رسوب در نوشیدنی خلاص شود.

ممکن است کف سفید روی سطح این کمپوت تشکیل شود. اگر کسی را آزار نمی دهد، پس آن را بنوشید. او هیچ ضرری ندارد خوب، اگر می خواهید از شر آن خلاص شوید، می توانید به سادگی مایع را به جوش بیاورید، آن را خاموش کرده و خنک کنید. بنابراین سبک ترین کمپوت مربا آماده است.

کموت با اسید سیتریک

مربا یک خوراکی بسیار شیرین است، زیرا نیمی از محتوای آن شکر خالص است. در کمپوت، می توانید با افزودن اسید سیتریک در حین پخت، از شر این ماده خلاص شوید.

فرآیند پخت چنین کمپوتی با این واقعیت شروع می شود که آب داخل ماهیتابه ریخته و مربا به آن اضافه می شود. تقریباً 75 گرم مربا در هر لیتر آب. این همه حدود 5 دقیقه جوشانده می شود و سپس فیلتر می شود. اگر مثلاً کمپوت مربای آلبالو باشد، نیازی به صاف کردن آن نیست.

اسید سیتریک در اینجا باید مقدار زیادی از آن بریزید. مثلاً اگر 3 لیتر مایع داشته باشیم، فقط نصف قاشق چایخوری اسید لازم است. اگرچه، البته، شما باید به طعم اضافه کنید. اگر زیاده روی کردید ناامید نشوید، زیرا در اینجا ما یک فرآیند خلاقانه داریم. این وضعیت را همیشه می توان با یک یا دو قاشق شکر اصلاح کرد. پس از افزودن اسید سیتریک، نوشیدنی باید حدود یک دقیقه بیشتر بجوشد تا همه چیز به درستی حل شده و به طور غیر قابل برگشت مخلوط شود.

به هر حال، در کمپوت مربا، می توانید یک تکه یخ اضافه کنید، یا حتی می توانید آن را گرم مانند شراب مولد بنوشید.

مربا بعلاوه کرن بری

زغال اخته بسیار اسیدی است و در صورت وجود می تواند به جای آب لیموی مصنوعی استفاده شود.اسیدها به هر حال، زغال اخته نیز طعم و عطر خود را می دهد، که یک مزیت نسبت به اسید سیتریک است. به طور کلی می توان مربای شادبری و کرن بری را ترکیبی ایده آل دانست، اما این اصلا ضروری نیست. آزمایش در آشپزخانه همیشه مورد استقبال قرار می گیرد.

برای 1 لیتر آب در مورد ما یک مشت زغال اخته، حدود یک سوم لیوان شکر و تقریباً به همان میزان مربا بریزید. تعداد محصولات می تواند متفاوت باشد، بنابراین محاسبات دقیق در اینجا بی فایده است.

همه اینها را با هم باید بجوشانید و حدود ده دقیقه بپزید. در مرحله بعد، کمپوت باید از طریق یک الک یا گاز فیلتر شود. غلیظی که باقی می ماند باید فشرده شود تا مایع باقی مانده وارد کمپوت شود. برای شفاف‌تر کردن محصول، بهتر است دوباره آن را صاف کنید.

نوشیدنی را خنک کرده و بنوشید. می توانید با یخ، اگر ناگهان تابستان گرمی در حیاط باشد.

کمپوت مربا برای زمستان

برای بستن نوشیدنی برای زمستان، اگر منطقی است، بهتر است نسبت ها را در مراحل آماده سازی همانطور که در دستور نوشته شده رعایت کنید. برای 1 لیتر آب، باید نصف لیوان مربا و همچنین پوست لیموترش را به میزان 1/3 کل مصرف کنید. همه مواد را در یک تابه ریخته و روی آتش می گذاریم. چنین کمپوتی باید 10 دقیقه بجوشد. همچنین باید آن را در حالی که هنوز خیلی داغ است از طریق یک پارچه پنیر تمیز صاف کنید.

حالا کمپوت را بدون توت و پوست روی گاز می گذاریم و می جوشانیم. این فرآیند 5 دقیقه دیگر از ما زمان می برد. اگر فوم به طور ناگهانی روی سطح ظاهر شد، بهتر است به هر حال آن را بردارید.

اکنون می توان کمپوت را در شیشه های استریل ریخته و با استریل بغلتانید.درپوش ها بانک ها باید یک روز زیر یک پتو یا چیزی شبیه آن مستقر شوند. سپس می توان آنها را در انباری گذاشت یا در کمد گذاشت.

علاوه بر این، در هر یک از این کمپوت های مربا، می توانید انواع و اقسام مواد مانند زنجبیل، لیمو، نعناع و غیره را اضافه کنید. در اینجا می توانید طعم، بو و حتی دمای نوشیدنی را امتحان کنید.