2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
بسیاری بر این باورند که قهوه یا چای نوشیدنی هایی هستند که باید منحصراً گرم مصرف شوند. اعتقاد بر این است که در این شکل است که طعم و عطر خود را به حداکثر می رساند. اما اگر برای مدتی کلیشه‌ها را فراموش کنید و سعی کنید قهوه سرد را طبق یکی از دستور العمل‌های شناخته شده درست کنید، به راحتی می‌توان این جمله را به چالش کشید.
خنکی نیروبخش
در شرق، مردم مدتهاست که یاد گرفته اند قدرت جادویی نوشیدنی ها را درک کنند. در یک بعد از ظهر گرم، زمانی که خورشید بی رحمانه می سوزد و هوا گرم و بی حرکت می شود، همیشه میل مقاومت ناپذیری وجود دارد که حداقل برای مدتی خنکی مطلوب را احساس کنید. در بسیاری از کشورهای آسیایی از قهوه سرد برای این کار استفاده می شود. گفته می شود که این نوشیدنی نه تنها طراوت می بخشد، بلکه قدرت می بخشد و کاملاً نیرو می بخشد. فرهنگ های مختلف روش خاص خود را برای تهیه قهوه سرد دارند. به عنوان مثال، در ویتنام این کار به روشی غیرعادی انجام می شود. برای این کار از یک فیلتر مخصوص پرس استفاده کنید. اما شما می توانید کارها را بسیار ساده تر کنید.
برای آشپزی به محصولات زیر نیاز دارید:
قهوه سیاه تازه، تغلیظ شدهشیر، تکه های یخ.
نوشیدنی به شرح زیر درست می شود:
- ابتدا باید قهوه قوی دم کنید. می توان آن را به صورت ترکی پخت یا از دستگاه مخصوص برای این کار استفاده کرد.
- شیر را ته فنجان بریزید.
- قهوه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مخلوط به دست آمده را در یک لیوان بریزید.
- یخ را اضافه کنید و صبر کنید تا جرم به خوبی خنک شود.
قهوه سرد بسیار ملایم، با طراوت و نسبتاً شیرین است.
رایحه خاص
تایلند ایده کمی متفاوت از نوشابه دارد. قهوه سرد اینجا را هم دوست دارند، اما آن را کمی متفاوت تهیه می کنند.
برای کار شما نیاز دارید:
2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده تازه، یخ، مقداری شکر، 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز، 4 غلاف هل و خامه فرم گرفته.
فرآیند پخت و پز اصلاً پیچیده نیست:
- اول از همه، باید قهوه را با گشنیز مخلوط کنید و مخلوط را به روش معمولی ترکی دم کنید.
- شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- بگذارید نوشیدنی کمی خنک شود و سپس آن را در فنجان بریزید.
- تکه های یخ بریزید.
- مه با فوم خامه فرم گرفته رویش می شود.
این قهوه سرد در تایلند درست در خیابان تهیه می شود و در فنجان های پلاستیکی همراه با نی فروخته می شود. هر تاجر مجموعه ای از ادویه جات مخصوص به خود را دارد. حتی برخی علاوه بر گشنیز و هل از کنجد، سویا و ذرت نیز استفاده می کنند. این نوشیدنی ترش، تند و بسیار معطر است. این بسیار با طراوت است و در خدمت واقعی استرستگاری در گرما.
نقوش مدیترانه
یونانی ها و قبرسی ها نیز دوست دارند که متنعم شوند. در یک بعد از ظهر گرم، آنها از نوشیدن قهوه سرد لذت می برند. دستور العمل نوشیدنی در عملکرد آنها بسیار ساده تر از تایلندی ها است. نام "frappe" از کلمه فرانسوی frappe به معنای "سرد" گرفته شده است. آن نیز ذوق خاص خود را دارد.
برای آشپزی به: نیاز دارید
قهوه اسپرسو آماده، شکر، بستنی، خامه و شربت میوه.
شما باید به شرح زیر آشپزی کنید:
- اسپرسو ابتدا باید دم بکشد.
- بعد از اینکه نوشیدنی کمی خنک شد، باید آن را در شیکر یا لیوان درب دار بریزید.
- 20 گرم شکر اضافه کنید سپس در ظرف را محکم ببندید و خوب تکان دهید. باید فوم غلیظی بدست آورید. طرفداران طعم های عجیب و غریب می توانند این مخلوط را با هر شربت میوه ای تکمیل کنند.
- یخ را در فنجان بریزید.
- توده کف بدست آمده را داخل آن بریزید.
- مقداری خامه سرد اضافه کنید.
نوشیدنی بسیار لطیف و تقریباً مطبوع است. نوشیدن آن از طریق نی و لذت بردن از خنکی نیروبخش لذت بخش است.
قهوه گلیس
در کشور ما مردم به درست کردن قهوه سرد عادت دارند که به آن «گلس» می گویند. این کلمه که از فرانسوی ترجمه شده است به معنای "یخی" یا "یخ زده" است. این درست است، زیرا فقط یک نوشیدنی بسیار سرد برای آماده سازی استفاده می شود. به طور کلی پذیرفته شده است که "نگاه" اتفاق می افتد:
- "سرد" اگر دمای قهوه از 2-3 درجه تجاوز نکند؛
- "سرد" دروقتی از 10 درجه بالاتر نمی رود.
برای تهیه چنین نوشیدنی معمولاً نیاز دارید:
خود قهوه، بستنی، شکر، شربت، خامه فرم گرفته، شکلات و آجیل (اختیاری).
فرایند شامل چندین مرحله است:
- تهیه قهوه سیاه غلیظ. این را می توان به هر روشی راحت انجام داد. در صورت تمایل می توان نوشیدنی را کمی با شکر شیرین کرد.
- بعد، باید آن را خوب خنک کنید. برای این کار بهتر است از یخچال استفاده کنید.
- بعد از آن باید یک لیوان بردارید و یک گلوله بستنی در آن بریزید. اگر بستنی باشد بهتر است.
- روی آن شربت بریزید.
- افزودن قهوه.
- خامه فرم گرفته را روی آن قرار دهید و با چیپس شکلات تزئین کنید.
محصول معمولاً در فنجان های شیشه ای روی پایه دسته دار سرو می شود. آنها معمولا آن را از طریق نی می نوشند و خامه را با یک قاشق چای خوری می خورند.
توصیه شده:
قهوه چقدر کالری دارد؟ قهوه با شیر. قهوه با شکر. قهوه فوری
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. تولید کنندگان زیادی از آن وجود دارد: Jacobs، House، Jardine، Nescafe Gold و دیگران. از محصولات هر کدام می توان برای تهیه انواع قهوه مانند لاته، آمریکانو، کاپوچینو، اسپرسو استفاده کرد. همه این گونه ها طعم، عطر و کالری خاص منحصر به فردی دارند
قزل آلای سرد دودی: تهیه ماهی، دستور پخت، نکات پخت و پز. کدام مولد دود برای ماهی قزل آلای سرد دود بهتر است
ماهی مغذی، فوق العاده خوشمزه و فوق العاده سالم با گوشت صورتی دلپذیر برای تهیه سالادها و تنقلات خوشمزه استفاده می شود. در بین آماتورها به شکل دودی بسیار محبوب است. خبره ها ماهی قزل آلای سرد دودی را به ویژه خوشمزه و سالم می دانند. خیلی ها به یک غذای خوشمزه که خود پخته می شود یک غذای واقعا سلطنتی می گویند. متأسفانه، اولین آزمایش های سیگار کشیدن سرد این محصول فوق العاده همیشه موفقیت آمیز نیست
مشکل قهوه چیست؟ آیا قهوه سبز مضر است؟ آیا نوشیدن قهوه با شیر بد است؟
پس از خواندن مقاله متوجه خواهید شد که چرا قهوه برای انسان مضر است و چه کسانی نباید آن را بنوشند. شاید این فقط یک توهم است؟ اگر سلامت کلی شما خوب است، این نوشیدنی به هیچ وجه به شما آسیبی نمی رساند و می توانید هر چقدر که دوست دارید از طعم آن لذت ببرید
کپسول Squesito برای دستگاه های قهوه ساز - تضمینی برای تهیه قهوه خوشمزه
قهوه سازها و کپسول های Squesito به شما کمک می کند تا اسپرسوی واقعی را در خانه تهیه کنید. آنها از دانه های عربیکا و روبوستا که از بهترین مزارع قهوه آورده شده اند، تهیه می شوند. هر کپسول حاوی ترکیبی از دانه های آسیاب شده از انواع مختلف است که به دستیابی به طعم متعادل و عطر نیروبخش نوشیدنی نهایی کمک می کند
قهوه‌خانه‌های سنت پترزبورگ: "قهوه‌خانه"، "کافه‌خونه‌ی لذیذ". بهترین قهوه در سن پترزبورگ کجاست؟
در این مقاله کوتاه به تفصیل درباره بهترین قهوه خانه های سنت پترزبورگ صحبت می کنیم تا مشخص کنیم برای امتحان قهوه خوشمزه که به راحتی می توان از آن به عنوان بهترین قهوه خانه نام برد، باید به کجا بیایید. بیایید شروع کنیم
