آیا این درست است که قهوه کلسیم را از بدن خارج می کند؟ همه چیز در مورد قهوه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 01:03

در طول روز چند فنجان قهوه می نوشید؟ عاشقان واقعی یک نوشیدنی نیروبخش حدود 5 فنجان در روز و گاهی اوقات بیشتر می نوشند. اما همه دوستداران قهوه نمی‌دانند که قهوه کلسیم را از استخوان‌ها و بدن به طور کلی دفع می‌کند.

در آغاز قرن بیستم، فقط نخبگان در روسیه قهوه می نوشیدند. هر یک از اقشار بالای جامعه حدود 100 گرم از این نوشیدنی را در سال می نوشیدند. چند دهه بعد، کارگران دانش شروع به نوشیدن قهوه کردند. امروزه تقریبا همه قهوه می نوشند.

بسیاری از مردم قهوه را به دلیل اثر نیروبخش آن دوست دارند، اما یک نکته منفی نیز وجود دارد: قهوه کلسیم را از بدن خارج می کند.

مقاله درباره فواید قهوه، آسیب های آن به بدن و میزان کافئین در یک فنجان بحث خواهد کرد.

قهوه فوری یا دانه؟

صبح با قهوه شروع می شود. سپس در طول روز فرد چند فنجان دیگر از این نوشیدنی می نوشد. یکی در دستگاه قهوه ساز نوشیدنی دم می کند، یکی در ترک و برخی قهوه فوری می نوشند. شکی نیست که دانه های قهوه بسیار معطر تر، دلپذیرتر و با کیفیت تر هستند. متاسفانه اکثریت قریب به اتفاقبیشتر قهوه های فوری می نوشید - باعث صرفه جویی در زمان می شود.

اگر نمی توانید قهوه را کنار بگذارید، حداقل یک نوشیدنی فوری را کنار بگذارید. در اینجا چند دلیل برای اجتناب از این نوع قهوه آورده شده است:

1. در یک قاشق چایخوری قهوه فوری فقط 3 گرم قهوه وجود دارد و 5 گرم باقیمانده پودر، طعم و رنگ است.
2. بسیاری به اشتباه معتقدند که کافئین قهوه فوری به اندازه کافئین نوشیدنی غلات برای بدن انسان مضر نیست. در واقع کافئین یک نوشیدنی فوری پس از 10 ساعت از بدن خارج می شود. کافئین یک نوشیدنی غلات پس از دو ساعت از بدن خارج می شود. این بدان معناست که مصرف منظم قهوه فوری در مقادیر زیاد می تواند منجر به مصرف بیش از حد کافئین شود.
3. قهوه فوری بدون کافئین وجود دارد. آنقدرها هم که به نظر می رسد بی ضرر نیست. این نوع قهوه به ایجاد سنگ کلیه کمک می کند.
4. قهوه فوری برای افراد مبتلا به بیماری های معده منع مصرف دارد، زیرا اسیدیته بالایی دارد. افراد مبتلا به این بیماری بهتر است به یک فنجان قهوه مقداری شیر اضافه کنند.
5. مواد نگهدارنده اضافه شده به قهوه فوری تأثیر منفی بر متابولیسم دارند.

قهوه فوری فقط دو مزیت دارد - نگهداری آن راحت است و می توان آن را به سرعت تهیه کرد. بدون شک برای افرادی که دائما مشغول هستند، اینها بحث های سنگینی است.

ترکیب دانه های قهوه

قهوه طبیعی و با کیفیت دارای برخی ویتامین ها و مواد معدنی است:

• منیزیم - 199.0 میلی گرم؛
• سدیم - 1.9 میلی گرم؛
• ویتامین B2 - 0.88 میلی گرم؛
• کلسیم - 145.0 میلی گرم؛
• ویتامین PP - 14.0 میلی گرم؛
• ویتامین B1 - 0.08 میلی گرم؛
• آهن - 5.6 میلی گرم؛
• فسفر - 189.0 میلی گرم؛
• پتاسیم - 1587.0 میلی گرم.

فواید و مضرات قهوه برای بدن

قهوه دانه طبیعی فواید سلامتی دارد:

• قهوه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند رادیکال ها را از بدن حذف کند که به پیری کل ارگانیسم کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها به بدن در مبارزه با بیماری پارکینسون و دیابت کمک می کنند.
• قهوه دانه طبیعی اثر محرکی بر دستگاه گوارش دارد. از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
• کافئین به طور کلی بدن را تحریک می کند. پس از نوشیدن یک فنجان قهوه، نبض بهتر شنیده می شود.
• کافئین رگ های خونی مغز را گشاد می کند و می تواند سردرد را کاهش دهد.

اگرچه قهوه طبیعی خواص مفیدی دارد، اما همچنان استفاده از آن توصیه نمی شود.

زیرا:

• قهوه می تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد. محتوای بالای کافئین در یک فنجان نوشیدنی به اختلال خواب کمک می کند.
• نشاطی که قهوه می دهد کوتاه مدت است: یک ساعت پس از یک فنجان نوشیدنی، فرد احساس قدرت و نشاط می کند، اما بعد از سه ساعت خواب آلودگی ظاهر می شود.
• قهوه کلسیم و همچنین آهن و منیزیم را از بدن خارج می کند. بنابراین مصرف این نوشیدنی برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود.

آیا این درست است که قهوه کلسیم را از بدن خارج می کند؟

هنگامی که قهوه می نوشید، تعادل طبیعی قلیایی ها و اسیدهای موجود در بدن را شکسته اید. کافئین pH طبیعی معده را افزایش می دهد. هنگامی که سطح اسید در بدن افزایش می یابد، کلسیم برای جبران کمبود ریز مغذی ها شروع به ترشح می کند. اما متأسفانه کلسیم در محیط اسیدی قابل جذب نیست، بنابراین به طور طبیعی از بدن دفع می شود.

اگر زیاد قهوه می نوشید و نمی توانید آن را کاهش دهید، حتماً غذاهایی بخورید که می توانند کمبود کلسیم را جبران کنند. همچنین مصرف مکمل های غذایی حاوی کلسیم، روی و منیزیم توصیه می شود. این توصیه را نادیده نگیرید. تغذیه نامناسب و نوشیدن مقادیر زیاد قهوه می تواند به ایجاد بیماری هایی مانند تصلب شرایین و پوکی استخوان کمک کند.

و با این حال قهوه - برای بدن خوب یا بد؟ بلکه همانطور که از ادله نشان می دهد ضرر است. اما اگر درست غذا بخورید و ویتامین بنوشید، قهوه به نوشیدنی بی ضرر برای شما تبدیل می شود.

میزان کافئین در قهوه های مختلف

در زیر جدولی وجود دارد که میزان کافئین موجود در انواع قهوه را نشان می دهد. این به شما کمک می کند تا میزان کافئین مصرفی روزانه خود را تعیین کنید.

می توانید میزان کافئین موجود در نوشیدنی را خودتان تعیین کنید - هرچه دانه بیشتر برشته شود، سطح کافئین کمتری دارد.

انواع قهوه	200 میلی لیتر کافئین
مکزیکی	169
عربیکای جاوه	188
میناس	162
السالوادور	185
کوبان	192
پرو	171
کامرون	179
"عربیکا"	176
کلمبیا	196
هائیتی	205
گواتمالا	187
Santos	159
"Meleber" هندی	196
کاستاریکا	171
"نیکاراگوئه"	181
موکای اتیوپی	165
ونزوئلا	193

علم در حال حرکت رو به جلو است و حسگر ویژه ای برای دوستداران قهوه ساخته شده است که میزان کافئین موجود در یک فنجان نوشیدنی نیروبخش را تعیین می کند. او چگونه کار می کند؟ حسگر دستگاه بسته به میزان کافئین موجود در نوشیدنی، سیگنال نور قرمز، زرد یا سبز منتشر می کند. با این دستگاه می توانید همه چیز را در مورد قهوه ای که می نوشید پیدا کنید.

همچنین میزان کافئین موجود در نوشیدنی تحت تأثیر نحوه تهیه آن است. برای مثال، قهوه ترک حاوی کافئین بسیار بیشتری نسبت به اسپرسوی قهوه ساز است.

نتایج

قهوه واقعاً کلسیم را از بدن دفع می کند. اما بزرگترین خطر سوء تغذیه است. اگر رژیم غذایی خود را تنظیم کنید و تمام مواد مغذی لازم را از غذا دریافت کنید، می توانید صبح ها یک فنجان قهوه بنوشید.

دوز بهینه قهوه در روز چقدر است؟ 1-2 فنجان کافی است. بنابراین به بدن خود آسیب نخواهید رساند.