تاثیر قهوه بر قلب. آیا نوشیدن قهوه با آریتمی قلب امکان پذیر است؟ قهوه - موارد منع مصرف برای نوشیدن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالا هیچ نوشیدنی به اندازه قهوه بحث برانگیز نیست. برخی استدلال می کنند که مفید است، در حالی که برخی دیگر، برعکس، آن را وحشتناک ترین دشمن برای قلب و عروق خونی می دانند. طبق معمول، حقیقت جایی در وسط است. امروز تأثیر قهوه بر قلب را تجزیه و تحلیل کرده و نتیجه گیری می کنیم. برای درک اینکه چه زمانی خطرناک است و چه زمانی مفید است، باید خواص و اثرات اصلی را بر بدن بزرگسالان و جوان، بیمار و سالم، کسانی که سبک زندگی فعال یا کم تحرک دارند، در نظر گرفت.

کافئین

این ماده فعال اصلی است که بحث های داغ پیرامون آن شعله ور می شود. تأثیر قهوه بر قلب توسط فیزیولوژیست بزرگ I. Pavlov مورد مطالعه قرار گرفت. او نشان داد که این ماده فرآیندهای تحریک را در قشر مغز تحریک می کند. دوز کم باعث رفع خستگی و خواب آلودگی، افزایش حرکتی و ذهنی می شودفعالیت. اما با استفاده از محرک، که کافئین در دوزهای زیاد است، در خطر فرسودگی سلول های عصبی قرار می گیرید. بنابراین، لازم است ویژگی های فردی ارگانیسم را در نظر گرفت.

تاثیر

هر بدن به طور متفاوتی به محرک ها واکنش نشان می دهد. تأثیر قهوه روی قلب نیز فردی است. هنگام دوز، باید ویژگی های سیستم عصبی را در نظر بگیرید. کافئین به طور قابل توجهی فعالیت قلبی را افزایش می دهد. می تواند باعث افزایش فشار خون شود که به دلیل محدودیت های سنی است. اما در سنین پایین، کافئین به سختی می تواند بر فشار خون تأثیر بگذارد. رگ های خونی الاستیک می توانند چنین باری را تحمل کنند.

مکانیسم اثر کافئین به شرح زیر است. اثر محرکی بر روی سیستم عصبی دارد. یعنی بعد از یک فنجان نوشیدنی، فعالیت قلبی تسریع می شود و فشار خون بالا می رود. کافئین باعث افزایش و تنظیم فرآیندهای تحریک در قشر مغز می شود. اثر تحریک کننده منجر به افزایش عملکرد ذهنی و فیزیکی می شود. این اثر چند ساعت طول می کشد، سپس خستگی ظاهر می شود. در مقادیر زیاد باعث مرگ می شود. هیچ پادزهری برای آن وجود ندارد، اما برای این کار باید حدود 10 گرم کافئین دریافت کنید. این تقریباً 100 قرص 0.1 گرمی کافئین بنزوات سدیم است.

اثر اعتیاد

اغلب می توانید در مورد اعتیاد به کافئین بشنوید. حقیقتی در این وجود دارد. ثابت شده است که استفاده طولانی مدت از کافئین می تواند باعث ایجاد گیرنده های جدید در سلول های مغز شود. از یکیاز طرفی این کار به تضعیف اثر کافئین کمک می کند، اما از طرف دیگر با قطع ناگهانی این نوشیدنی باعث احساس خواب آلودگی می شود.

در پزشکی برای بیماری های مختلف استفاده می شود. به ویژه در صورت مسمومیت با سموم و داروها برای افزایش خواب آلودگی. کافئین توسط ورزشکاران برای افزایش استقامت فیزیکی و ذهنی استفاده می شود. تاثیر قهوه بر روی قلب را باید در نظر گرفت، بنابراین قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.

اثرات مثبت بر بدن

تقریبا هر محصول طبیعی دارای تعداد زیادی خواص مختلف است. دانستن فواید و مضرات قهوه طبیعی برای همه افرادی که این نوشیدنی را در رژیم غذایی صبحگاهی می گنجانند یا در طول روز مصرف می کنند، مهم است. خواص مثبت را می توان در نظر گرفت:

• محتوای پتاسیم و منیزیم. قهوه حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است، اما بیشتر از همه حاوی پتاسیم و منیزیم است. به هر حال، آنها برای سلامت عضله قلب ضروری هستند.
• قهوه سطح کلسترول را کاهش می دهد، بنابراین هم قهوه تازه آسیاب شده و هم قهوه فوری عالی است.
• قهوه با عفونت ها مبارزه می کند و سم زدایی می کند. در پزشکی برای برخی بیماری های عفونی و همچنین در صورت لزوم خنثی کردن اثرات داروها، قرص های خواب یا سمومی که سیستم عصبی مرکزی را سرکوب می کنند، استفاده می شود.
• به او فرصتی می دهد تا وقتی قدرتش رو به پایان است، شادی کند.

یک نوشیدنی نیروبخش تعدادی خواص مفید دیگر نیز دارد. اول از همه، قهوه حاوی مواد ضد سرطانی است. این در درجه اول به کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، نازک و ضخیم کمک می کندروده ها علاوه بر این، یک نوشیدنی خوشمزه حاوی موادی است که باعث افزایش کارایی می شود. علاوه بر این، به عنوان یک پیشگیری کننده عالی در برابر دیابت، آسم و سیروز کبدی عمل می کند. آیا قهوه برای قلب مضر است؟ بله، در مقادیر زیاد و با بیماری های موجود در سیستم قلبی عروقی، مطمئناً می تواند مضر باشد. اما اکثر مردم می توانند آن را در وعده صبحانه بدون آسیب رساندن به سلامت مصرف کنند. اما شما نباید بیش از سه فنجان در روز بنوشید.

جنبه های منفی

مانند هر محصول دیگری، قهوه دارای موارد منع مصرف است. قهوه نیز از این قاعده مستثنی نیست. بیایید به آسیب احتمالی این نوشیدنی به بدن نگاه کنیم.

• نوشیدن بیش از حد این نوشیدنی می تواند باعث کم آبی بدن شود. قهوه با بیماری قلبی می تواند منجر به بدتر شدن وضعیت بیمار شود. بنابراین، تقریباً 30 دقیقه پس از یک فنجان قهوه، برای عادی سازی متابولیسم آب باید یک لیوان آب بنوشید.
• مصرف منظم قهوه به خروج کلسیم یا سایر عناصر کمیاب از بدن کمک می کند. همه آنها برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی مهم هستند، بنابراین شیر یا خامه باید به قهوه اضافه شود.
• می تواند به سندرم ترک مبتلا شود. اگر تصمیم دارید این نوشیدنی را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید، بدن ممکن است با شکستگی، افت فشار خون و حتی افسردگی واقعی پاسخ دهد.

همانطور که می بینید، این نوشیدنی دارای خواص مثبت و منفی است. برای به حداقل رساندن مورد دوم، می توانید از آن استفاده کنیدمقادیر کم.

قهوه و فشار خون

اغلب اگر بیمار مبتلا به فشار خون بالا تشخیص داده شود یا پیش نیازهایی برای ایجاد آن وجود داشته باشد، پزشکان نوشیدن این نوشیدنی را ممنوع می کنند. برای مدت طولانی اعتقاد بر این بود که عیب اصلی قهوه توانایی آن در افزایش فشار خون است. اینگونه بود که ایده قهوه بدون کافئین متولد شد. اما تحقیقات مدرن نشان داده است که کافئین داخل وریدی می تواند باعث افزایش کوتاه مدت فشار خون در افرادی شود که هرگز آن را نمی نوشند. و برای کسانی که به طور مرتب به خود اجازه می دهند یک فنجان - دیگری، عملاً هیچ افزایشی در فشار وجود ندارد. مطالعات دیگر نشان داده است که نوشیدن 5 فنجان قهوه در روز برای مدت طولانی تاثیری بر ابتلا به فشار خون ندارد.

بیماری ایسکمیک قلبی

بسیاری از درمانگران امروزه بر این باورند که قهوه تأثیر منفی بر قلب دارد و می تواند باعث بیماری عروق کرونر شود. اما واقعیت چیز دیگری می گوید. حدود 90000 پرستار برای این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند. تقریباً همه آنها سالم بودند، یعنی بیماری قلبی نداشتند. طی ده سال آینده، 700 مورد بیماری عروق کرونر قلب در نمونه ثبت شد. در عین حال، خطر ابتلا به بیماری در زنانی که 6 فنجان قهوه در روز می‌نوشند، بیشتر از همکارانشان نبود که نه تنها از این نوشیدنی، بلکه شکلات نیز امتناع کردند.

قهوه و آریتمی

آیا می توانم با آریتمی قلبی قهوه بنوشم؟ این سوال اغلب توسط پزشکان نیز پرسیده می شود. در واقع، نوشیدنی تاثیر نمی گذارددر ظاهر و توسعه آریتمی. تا زمانی که روزانه بیش از 6 فنجان مشروب سفت ننوشید، می توانید در آرامش باشید. دانشمندان نتوانسته اند هیچ ارتباطی بین اعتیاد به قهوه و بستری شدن در بیمارستان با آریتمی قلبی پیدا کنند. ظاهراً این دو پدیده به هیچ وجه با هم تلاقی ندارند.

اگر قهوه نمی نوشید، برای پیشگیری از بیماری قلبی شروع به انجام آن نکنید. اما اگر نمی‌توانید روز را بدون آن شروع کنید، نباید دوز معمول را رد یا کاهش دهید. این می تواند هر چیزی جز آریتمی را تحت تاثیر قرار دهد.

موارد منع مصرف

با وجود تمام جنبه های مثبت و طعم روشن، این نوشیدنی گاهی اوقات باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود. قهوه در موارد زیر اکیدا ممنوع است:

• در بیماری های دستگاه گوارش مانند ورم معده، زخم معده و پانکراتیت. روی نفخ نیز اثر منفی دارد.
• در صورت کم خونی حذف آن ضروری است، زیرا قهوه در جذب آهن اختلال ایجاد می کند.
• فیبروم رحم و همچنین سایر تومورهای خوش خیم.
• قهوه فعالیت غده تیروئید را مهار می کند، بنابراین برای بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید مصرف آن غیرقابل قبول است.
• سنگ کلیه. هنگام نوشیدن مقادیر زیاد قهوه، محتوای کلسیم و منیزیم در ادرار افزایش می یابد. این منجر به تشکیل سنگ می شود.

باید مصرف قهوه را به زنان باردار، در دوران یائسگی، در دوران قاعدگی و در طول برنامه ریزی بارداری محدود کنید. به افراد مسن نیز توصیه می شود که این نوشیدنی را کنار بگذارند یا از آن استفاده کنندمقادیر کم. قهوه می تواند برای افرادی که سیگار می کشند خطرناک باشد، زیرا منجر به انقباض عروق می شود. به نظر می رسد یک ضربه مضاعف به سیستم قلبی عروقی است. محدودیت های زیادی وجود ندارد، اما باید آنها را در نظر گرفت، زیرا شما فقط یک سلامت دارید.

خوشمزه ترین نوشیدنی

می توانید بروید و در نزدیکترین کافی شاپ از آنها لذت ببرید. در آنجا می توانید از بوی فوق العاده آن از ته دل لذت ببرید. علاوه بر این، یک بارمن با تجربه به شما می گوید که کدام قهوه قوی تر و کدام یک نرم تر است. اما چنین سفرهایی تاثیر بسزایی در بودجه دارد. بنابراین، ما یاد می گیریم که آن را در خانه بپزیم. برای این کار نیاز به یک ترک، نوع قهوه مورد علاقه شما و همچنین پرکننده ها است. دومی می تواند دارچین، شیر یا خامه، بستنی، سیر، فلفل یا حتی پنیر باشد.

تکنیک آشپزی

صحبت از نحوه درست دم کردن قهوه به زبان ترکی، ابتدا باید اسرار اساسی را در نظر بگیرید:

• نوشیدنی را به تدریج گرم کنید. اگر دما بیش از حد باشد، نوشیدنی یا فرار می‌کند یا طعم خود را از دست می‌دهد.
• آب باید تمیز و نرم باشد.
• دانه ها باید خیلی ریز آسیاب شوند.
• برای دریافت نوشیدنی با تندترین طعم، کمی نمک کف ترک ها بریزید.
• قهوه تمام شده را در فنجان های گرم بریزید. سپس طعم خود را حفظ خواهد کرد.

دستور پخت

اینها قوانین کلی هستند. و حالا بیایید به دستور غذا برویم تا هر خبره بداند چگونه قهوه را در یک ترک به درستی دم کند. برای این کار شما نیاز دارید:

• 2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده و 100 میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری آماده کنید.یک قاشق شکر.
• در یک ترک، قهوه و شکر را مخلوط کنید، آب سرد را اضافه کنید و روی کوچکترین آتش بگذارید.
• فوم شروع به بلند شدن می کند. به محض اینکه به لبه رسید، از روی حرارت بردارید. صبر می کنیم تا کف خنک شود و این کار را 3-5 بار تکرار می کنیم.

نتیجه گیری

قهوه یک نوشیدنی خوشمزه و کاملا سالم است. با این حال، همه چیز در حد اعتدال خوب است، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کنید، به خصوص اگر یک نوشیدنی قوی دوست دارید. یک یا دو فنجان در روز در صورت عدم وجود موارد منع مصرف مستقیم به سلامتی شما آسیبی نمی رساند، بنابراین اگر بیماری های مزمن دارید، حتما با پزشک خود مشورت کنید. اگر دلیلی نمی بیند که شما را از نوشیدن قهوه منع کند، پس از نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرید.