تربچه با عسل: دستور العمل، نحوه مصرف، خواص مفید و بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از مردم از دوران کودکی به یاد دارند که چگونه در هنگام سرماخوردگی چنین "معجون" خانگی به آنها داده می شد. روی یک میز یا طاقچه یک تربچه سیاه با بالای بریده ایستاده بود. هسته را از آن جدا کردند تا یک فنجان به دست آید که پر از عسل شده بود. با گذشت زمان، او آب میوه ترشح کرد و عسل در او به شربت مایع تبدیل شد و خود تربچه کوچک شد. دستور پخت تربچه با عسل از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. این درمان چگونه کار می کند؟ مزایای آن به اجزای آن مربوط می شود.

فواید تربچه

ترب سیاه سرشار از مواد مفید برای بدن است. یکی از مزایای اصلی آن این است که حاوی مقدار زیادی فیتونسید است. مطمئناً همه آنها را به عنوان بخشی از پیاز و سیر، سوزن و رزین درختان سوزنی برگ شنیده اند. این مواد حتی هوای اطراف گیاه را نیز ضد عفونی می کنند. فیتونسیدها چیست؟ اینها موادی هستند که جایگزین سیستم ایمنی گیاهان می شوند. آنها میکروب ها را می کشند یا تولید مثل آنها را تا حد زیادی مهار می کنند. زمانی که فیتونسیدها وارد بدن انسان شوند، خاصیت ضدعفونی کنندگی خود را از دست نمی دهند.و مانند آنتی بیوتیک ها عمل کنید.

میزان ویتامین C موجود در ترب سیاه بسیار زیاد است، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و مهمتر از آن برای درمان سرماخوردگی، ایمنی را بهبود می بخشد و به مقاومت در برابر بیماری های همه گیر فصلی کمک می کند. تربچه همچنین سرشار از پتاسیم، فیبر، روغن های ضروری است. به هر حال، این روغن ها هستند که به آن تیزی مشخص می کنند.

دامنه کاربرد ترب سیاه بسیار گسترده است و به سرماخوردگی محدود نمی شود. همچنین برای بیماری های کلیه و کیسه صفرا و برای سرباره شدن کبد، اختلالات متابولیک، ورم معده با اسیدیته کم مفید است. لیست ادامه دارد. آب تربچه به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی به بهبود زخم ها و آبسه ها کمک می کند و از تفاله باقی مانده که داغ است به عنوان گچ خردل استفاده می شود. و البته از ترب سیاه با عسل سرفه استفاده می شود.

موارد منع مصرف

چه زمانی استفاده از ترب سیاه ممنوع است؟ اگر فرآیندهای التهابی در غشاهای مخاطی دستگاه گوارش وجود داشته باشد، آب سوزان آن می تواند بیش از حد تهاجمی باشد. همین امر در مورد بیمارانی که اخیراً در اندام های گوارشی تحت عمل جراحی قرار گرفته اند نیز صدق می کند. برای بیماری های قلبی، این سبزی نیز نامطلوب است.

پانکراتیت، نارسایی کبد و کلیه نیز موارد منع مصرف هستند. و زنان باردار به هیچ وجه نباید از ترب سیاه استفاده کنند. استرهای موجود در آن تون رحم را افزایش می دهند و می توانند باعث سقط جنین یا زایمان زودرس شوند. همچنین لازم است بدانید که تربچه با عسل برای کودکان از 3 سالگی توصیه می شود.و حتی پس از آن در مقادیر بسیار کم - فقط چند قطره مخلوط با آب و عسل. با گذشت زمان، دوز به یک قاشق غذاخوری می رسد.

فواید عسل

عسل یک محصول بسیار شیرین است. و نه تصادفی حدود 80٪ آن را کربوهیدرات ها - فروکتوز، گلوکز و ساکارز تشکیل می دهد. نسبت آنها به نوع عسل بستگی دارد. علیرغم اینکه کربوهیدرات های ساده برای افراد دارای وزن و سلامت به یک داستان ترسناک تبدیل شده اند، کمبود آنها نیز خطرناک است و منجر به خستگی جسمی و روحی می شود.

عسل علاوه بر شیرینی، عطر خاصی دارد. به عنوان یک محصول طبیعی، نمی تواند از شکر خالص تشکیل شده باشد و حاوی بسیاری از مواد مفید است. سرشار از انواع عناصر کمیاب است، حاوی ویتامین های گروه B، C، E و اسید نیکوتینیک است. عسل حاوی مقدار زیادی مواد معدنی است - پتاسیم و سدیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر. در مقادیر کمی کمتر، حاوی کبالت، روی، مس و کلر است.

علاوه بر این، عسل حاوی آنزیم هایی است که متابولیسم را سرعت می بخشد. همچنین در ترکیب آن می توانید اسیدهای آلی مانند سیتریک، مالیک، فولیک را پیدا کنید.

عسل در برابر بسیاری از میکروارگانیسم های مضر مانند باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها مقاومت می کند. همچنین اثر بازسازی کننده دارد. عسل برای بسیاری از بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی مانند سرفه، آبریزش بینی، حنجره استفاده می شود.

وقتی عسل مضر است

در چه مواردی بهتر است از مصرف عسل خودداری کنیم؟ مانند تربچه، استفاده از آن با افزایش اسیدیته معده نامطلوب است. عسل نیز یک محصول حساسیت زا است، بنابراینمهم است بدانید که هیچ واکنشی به آن وجود ندارد. با تمایل به آلرژی، بهتر است مقدار آن را به میزان قابل توجهی کاهش دهید یا حتی اگر واکنش اخیراً رخ داده است، آن را کاملاً از بین ببرید.

زنان باردار خوشبختانه در صورت عدم وجود حساسیت و در حد اعتدال می توانند آن را بخورند. تغذیه با شیر مادر - با احتیاط به طوری که واکنشی را در کودک تحریک نکنید. البته، اگر اضافه وزن دارید، نباید از عسل غافل شوید، زیرا این محصول بسیار کالری دارد و به سرعت جذب می شود. در دیابت، عسل می تواند به عنوان جایگزین شکر باشد، اما همچنین فقط در مقادیر کم استفاده می شود.

ترکیب جادویی

چرا دستور العمل های سرفه معمولاً این دو ماده را با هم ترکیب می کنند؟ البته تمام اجزای موجود در آن ها برای سرماخوردگی مفید است. اما دلیل دیگری نیز وجود دارد. عسل به استخراج آب تربچه کمک می کند. شکر نیز همین اثر را دارد، بنابراین گاهی اوقات در موارد منع مصرف عسل از آن استفاده می شود.

عالی می تواند آب و نمک را بکشد. اما فقط باید طعم این آب نمک را تصور کرد…بزرگسالان هنوز هم چنین درمانی را می نوشند، با گریه کردن، اما کودکان قطعاً این کار را نمی کنند. بخصوص؟ عسل به خودی خود مفید است و بی معنی است که از خواص درمانی آن خودداری کنید. علاوه بر این، شیره ای که به دلیل عسل آزاد می شود، تندی کمتری دارد، بنابراین نسبت به مخاط معده بی ضررتر می شود.

دستور پخت کلاسیک

تربچه با عسل به نظر برای همه آشناست. شما باید یک تربچه کوچک بگیرید، آن را کاملا بشویید، زیرا آب می تواند از دیواره ها به داخل ظروف بریزد. ستون فقرات با پایه قطع می شود، اما دور ریخته نمی شود - به عنوان کلاه استفاده می شود. از داخل، پالپ خارج می شود تا حفره داخل آن باشدبه اندازه کافی بزرگ است، اما دیوارها ضخیم هستند. در داخل باید عسل بریزید. دوز خاصی وجود ندارد - بستگی به اندازه تربچه دارد. نکته اصلی این است که کاسه کاملاً پر نشده باشد و جا برای خودنمایی آبمیوه وجود داشته باشد.

سبزیرا می توان برای ثبات در فنجان یا شیشه قرار داد، می توانید آن را روی نعلبکی بگذارید، اما سپس باید ته آن را ببرید تا صاف شود. تربچه با درب بریده بسته می شود. پس از 4-5 ساعت، سبزی با آب آزاد شده پر می شود. معمولا تربچه برای چند بار کافی است تا چروک شود و دیگر آب آن آزاد نشود. مهم است که اطمینان حاصل شود که کپک نمی زند، در این صورت سبزی باید بلافاصله دور ریخته شود. چگونه تربچه را با عسل سرفه مصرف کنیم؟ کودکان 3-4 ساله توصیه می شود 3 بار در روز برای یک قاشق چای خوری، از 7 سالگی و بزرگسالان مصرف کنند - دوز را 2 برابر افزایش دهید.

اگر به عسل حساسیت دارید می توانید داخل تربچه شکر بریزید. آب میوه به همین ترتیب برجسته می شود و شربت می گیرید.

تربچه رنده شده

دستور تهیه تربچه با عسل سرفه برای کودکان بسیار ساده است. نکات اصلی یکسان است - تربچه باید کاملا شسته شود، قسمت بالایی آن را بریده و هسته آن را بردارید. اما حالا محتویات آن دور ریخته نمی شود و داخل سالاد نمی ریزند، بلکه روی رنده مالیده می شوند. تفاله رنده شده را باید با عسل مخلوط کرده و داخل تربچه قرار دهید. در این صورت خیلی سریع آب میوه آزاد می کند. باید 3 بار در روز برای یک قاشق چایخوری مصرف شود.

شربت

شربت ترب سیاه یک محرک ایمنی عالی است. چگونه تربچه را با عسل به شکل شربت تهیه کنیم؟

باید یک میوه بزرگ بردارید، بشویید و پوست بگیرید.پالپ روی یک رنده متوسط مالیده می شود. پس از آن، باید از طریق پارچه پنیر فشرده شود. 2 قاشق غذاخوری عسل لیندن به آب حاصل اضافه می شود. وقتی عسل در شیره حل شد شربت آماده نوشیدن است. این خیلی سریع اتفاق می افتد، به خصوص هنگام هم زدن. چنین ابزاری کاملاً فرآیندهای التهابی را در بدن حذف می کند. این دستور العمل تربچه با عسل سرفه برای کودکان مناسب است اگر نسبت آن را تغییر دهید - در این مورد، عسل باید غالب باشد. برای اولین بار از آب تربچه، می توانید فقط 1-2 قطره اضافه کنید. اگر آلرژی وجود ندارد، هر روز می توانید دوز را افزایش دهید.

تنتور

این دارو برای درمان سرفه مرطوب و مولد استفاده می شود. تنتور تربچه با عسل خاصیت خلط آور دارد و به پاکسازی راحت ریه ها و برونش ها از خلط کمک می کند. دستور تهیه این دارو از بسیاری جهات شبیه دستور العمل کلاسیک است. تربچه کاملا شسته می شود، قسمت بالایی آن بریده می شود، وسط آن خارج می شود. حفره حاصل باید تقریباً تا لبه با عسل پر شود. سپس تربچه را با یک درب بریده پوشانده و به مدت یک روز در یک مکان گرم قرار دهید. بنابراین، تفاوت دقیقاً در این واقعیت نهفته است که برای به دست آوردن چنین تنتوری به گرما و زمان بیشتری نیاز است. چگونه تربچه را با عسل سرفه به صورت تنتور مصرف کنیم؟ به کودکان می توان تا 5 بار در روز دو قاشق چای خوری داد، بزرگسالان - همان، اما یک قاشق غذاخوری.

فشرده

با قضاوت بر اساس بررسی ها، داروهای عامیانه تربچه را می توان نه تنها در داخل مصرف کرد. این کمپرس برای کودکان بزرگتر و بزرگسالان مناسب است. مانند گچ خردل یا گچ فلفلی در صورت وجود نباید از آن استفاده کردتحریک روی پوست، بیماری های التهابی، زخم ها و همچنین تمایل به واکنش های آلرژیک پوستی. چگونه چنین کمپرسی درست کنیم؟

تربچه پوست کنده را باید رنده کرده و آب آن را بگیرید. یک تکه پارچه نخی ابتدا باید در روغن نباتی آغشته شود تا اثر محصول نرم شود و باعث سوختگی پوست نشود. فقط پس از آن، پارچه را می توان در آب تربچه فرو برد. سپس در ناحیه ریه ها و برونش ها - سینه، پشت، پهلوها اعمال می شود. توجه به این نکته مهم است که بهتر است از نواحی قلب اجتناب شود. زنان نباید چنین کمپرس سوزشی را در ناحیه غدد پستانی اعمال کنند. از بالا، پارچه با کاغذ پوشیده شده است، و در بالای آن - با یک روسری یا شال گرم. سپس با این کمپرس باید حدود نیم ساعت وقت گذاشت. در تمام این مدت شما باید گرم باشید، به عنوان مثال، زیر یک پتو. اگر احساس سوزش بیش از حد شدید است یا احساسات ناخوشایند دیگری وجود دارد، بهتر است کمپرس را بردارید. پس از عمل، پوست باید با آب شسته شود. قرمزی را می توان با وازلین یا کرم آغشته کرد.

همچنین می توانید از کیک باقی مانده هنگام فشار دادن آب کمپرس درست کنید. در این صورت لازم است محل استفاده از کمپرس را با روغن یا کرم چرب کنید. آب میوه معمولاً برای سایر داروهای عامیانه استفاده می شود.

تربچه سبز با عسل

دستور سرفه تربچه سبز کمتر محبوب است، اما بیهوده. این سبزی، همراه با عسل، تاثیر کمتری ندارد و حتی به سرفه های قدیمی کمک می کند. دو یا سه تربچه کوچک باید شسته و پوست گرفته شود. پالپ باید روی رنده مالیده شود. سپس با کمک گاز از آن آب می گیرند. دو قاشق غذاخوری عسل به یک لیوان آبمیوه اضافه می شود. این استیک تربچه سبز با عسل گرفتم. چگونه این دارو را مصرف کنیم؟ شربت را باید روزی 3 بار یک قاشق غذاخوری نوشید.

تربچه سفید

با قضاوت بر اساس بررسی ها، این سبزی اثر درمانی ملایم تری دارد. تربچه سفید با عسل به سرعت برونشیت حاد را درمان می کند. دو راه برای دریافت درمان تربچه سفید وجود دارد. استفاده از کدام دستور تربچه با عسل سرفه به ترجیح شخصی بستگی دارد؟

باید سبزی را پوست بگیرید و رنده کنید. تربچه رنده شده با عسل، خولان دریایی، تمشک، شیر، آب چغندر مخلوط می شود.

دستور دوم پیشنهاد می کند از تربچه سفید به همان شیوه سیاه استفاده کنید. به همین ترتیب، می توانید روی آن را جدا کرده، تفاله آن را بگیرید و یک قاشق عسل داخل آن بریزید. برای گرفتن آب میوه، ارزش آن را دارد که تربچه را با عسل یک شبه بگذارید. چگونه این دارو را مصرف کنیم؟ می توانید آن را در یک قاشق غذاخوری سه بار در روز بنوشید، زیرا کمتر می سوزد.

توصیه هایی برای کودکان

در اصل؟ دستور العمل تربچه با عسل برای کودکان با دستور العمل بزرگسالان تفاوتی ندارد. تفاوت فقط در دوز است. لازم است بدانید که استفاده از تربچه تا یک سال اکیدا ممنوع است. برای معده ظریف کودکان خیلی گرم است، علاوه بر این، اغلب باعث ایجاد آلرژی می شود. از یک سال تا 3 سال، گاهی اوقات با دقت فراوان استفاده می شود. شما نمی توانید بیش از یک قاشق چای خوری از دارو را در یک زمان و حداکثر 3 بار در روز مصرف کنید. از سن 3 سالگی، اگر کودک منع مصرفی نداشته باشد، مانند بیماری های دستگاه گوارش، قلبی و آلرژی، می توانید با خیال راحت این دارو را به کودک بدهید.واکنش‌ها.

می توانید دارو را بلافاصله بعد از غذا یا 30 دقیقه قبل از آن مصرف کنید. در این صورت شربت نه تنها جذب بدن می شود، بلکه گلو را نیز ضد عفونی می کند. بنابراین، شما نیازی به نوشیدن آن ندارید. با قضاوت بر اساس بررسی‌ها، درمان معمولاً بین 5 تا 7 روز طول می‌کشد، مصرف طولانی‌تر تربچه با عسل توصیه نمی‌شود.