عسل سدر: خواص مفید، موارد منع مصرف، ویژگی ها و بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نوع نادری از ظرافت های شفابخش - عسل سدر - با مخلوط کردن یک محصول طبیعی زنبور عسل و رزین خوراکی ترشح شده از درختان مخروطی به دست می آید. معمولاً به این رزین رزین می گویند، در بین دست اندرکاران علم به آن سقز می گویند.

به لطف خواص بی نظیرش، نت های ترش در طعم شیرینی معمول ظاهر می شوند. یک داروی ارزشمند - دوتایی عسل گل با رزین سرو چه ویژگی هایی دارد؟

اساس - عسل گل

مشخص است که سرو با شکوه ترین درختان تایگا هستند. علیرغم اینکه گاهی گلها روی شاخه های آنها ظاهر می شود، زنبورها شهد آنها را جمع نمی کنند. شاخه های سرو بسیار بلند از سطح زمین قرار دارند و گل آذین آنها شبیه سنبلچه ها و مخروط ها دارای عطر بسیار ضعیف و عملاً بدون گرده است. تعداد گل های سرو آنقدر کم است که تولید محصول شیرین در مقیاس صنعتی عملی نیست.

زنبورها ترجیح می دهند شهد را از گیاهان مختلف عسل، درختچه ها و گیاهانی که در آن شکوفه می دهند جمع آوری کنند.جنگل های تایگا جنگل سرو سرشار از گیلاس پرنده و اقاقیا، ویبرونوم، خاکستر کوهی، بید، هدر، خولان و بسیاری از درختچه های دیگر است. صدها گونه از گیاهان دارویی در جنگل سدر شکوفا می شوند: گیاه بید و شبدر، پونه کوهی و شبدر شیرین، علف هرز و بز، گل ارکیده، شیرین علفزار، گلپر، بوتن، ازگیل گاو، رزا رودیولا، گزنه کر و بسیاری از نمایندگان دیگر گیاهان. شهد این گیاهان مبنایی برای به دست آوردن یک محصول نفیس زنبور عسل است.

دستورالعمل های آشپزی

خبره ها توصیه می کنند عسل سدر را با مخلوط کردن نسبت یک به یک: رزین (برای مصرف خوراکی) و دسر زنبور عسل شیرین اقاقیا، تمشک یا نمدار که در اواخر بهار برداشت می شود، دریافت کنید. بنابراین، زنبورداران یک اکسیر واقعی زندگی را دریافت می کنند که قدرت شفابخشی زیادی دارد. یک داروی منحصر به فرد در ترکیب با رزین سدر را نیز می توان با مخلوط کردن آن با هر عسل طبیعی دیگر به دست آورد.

ترکیب

بسته به تعداد واریته‌های منابع شیرین‌ساز، انواع لذیذ ساخته دست بشر تک گل و چند گل است. عسل سدر تک گلی تولید طبیعی مخلوطی با رزین محصولی است که توسط زنبورهای یک گیاه استخراج می شود و عسل چند گلی حاوی عسل گل در ترکیب با همان رزین سرو است که از مجموعه کاملی از گیاهان شیرین گرفته شده است. اگر هر گیاهی در این کوکتل شفابخش غالب باشد، ترکیب و خواص آن با منبع انفرادی مطابقت دارد.

کیفیت و اثر شفابخش عسل سرو تحت تأثیر: شرایط زمین و آب و هوا، ویژگی های پایه گل، کمیت وویژگی های دام محصول پایه حاوی آب (نه بیش از 19٪) است. کربوهیدرات ها (عمدتا به شکل فروکتوز و گلوکز، در مقادیر کم به شکل دی ساکارید - مالتوز، ملیسیتوز و غیره)؛ مواد معدنی - کمتر از 1٪ و ویتامین های محلول در آب، اسیدهای آمینه، پروتئین ها و آنزیم ها، دکسترین (حدود 3٪). عسل گل طبیعی سرشار از 300-400 ترکیب و ماده فعال بیولوژیکی است که برخی از آنها عناصر ماکرو و ریز (پتاسیم، ید، منگنز، آهن، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سلنیوم، کبالت، آلومینیوم و سایر فلزات) هستند. بخش دیگر آنزیم ها، دکسترین ها، پروتئین ها، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان ها، بخش سوم - ویتامین های B، اسیدهای فولیک و اسکوربیک، کاروتن، ویتامین های E، PP و K.

رزین موجود در عسل سدر ترکیب آن را با مونو و دی ترپن ها، سکس ویترپن ها، اسید سوکسینیک، استرها و الکل های رزین، اسیدهای چرب (استئاریک و پالمیتیک، لوریک و اولئیک، پالمیتولئیک) و همچنین اسیدهای رزینی غنی می کند. لووپیماریک و ساپینیک، دکستروپیماریک و دهیدروآبیستینیک، لامبرتین و دیگران. محتوای ویتامین‌های اصلی ضد سرماخوردگی C و D در سقز طبیعی حدود 70 درصد است.

خواص مفید

به دلیل ترکیب خواص درمانی دو جزء، عسل با رزین سدر دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی، ضد التهابی و ضد درد است.

بدن را از مضرات پاک می کندترکیبات شیمیایی، گردش خون را بهبود می بخشد، قلب و عروق خونی را تقویت می کند، متابولیسم را سرعت می بخشد، دستگاه گوارش را تحریک می کند. علاوه بر این، یک دسر برجسته ایمنی را بهبود می بخشد، زخم ها، بریدگی ها و سایر ضایعات پوستی را التیام می بخشد، قدرت و انرژی می بخشد، حافظه را تقویت می کند. به لطف اثر آنتی اکسیدانی که این خوراکی ارزشمند بر روی انسان می گذارد، سلول های بدن از رادیکال های آزاد که باعث پیری می شوند رها می شوند.

نشانه ها

عسل سدر در چه مواردی می تواند برای درمان پیچیده مفید باشد؟ خواص مفید این محصول منحصر به فرد به مقابله با عفونت های تنفسی کمک می کند. با بیماری های التهابی حفره دهان، از جمله مشکلات دندان؛ بیماری های تنفسی؛ بیماری های قلبی عروقی؛ با نقض در کار دستگاه گوارش؛ با ضایعات سیستم اسکلتی عضلانی؛ با ضعف، تحریک پذیری و بی خوابی؛ با تجمع سموم در بدن؛ با اختلال عملکرد کبد و کلیه؛ با اختلالات غدد درون ریز؛ با بازگرداندن سلامت زنان و مردان؛ با التیام گزش ها، زخم ها و بریدگی های ناشی از جراحات.

اثر آرایشی شگفت انگیزی که عسل سدر می دهد نیز شناخته شده است: پاکسازی پوست و جوانسازی قابل توجه آن پس از عمل با مخلوطی وجود دارد که ماده تشکیل دهنده آن این درمان برجسته است. این یک داروی طبیعی محسوب می شود، بنابراین فقط می توان از آن در درمان در دوره ها استفاده کرد.

چگونه مصرف کنیم

قبل از شروع استفاده از عسل سرو با رزین، باید این کار را انجام دهیدآزمایش بدن برای واکنش آلرژیک: دو یا سه قطره از محصول را در قسمت خم آرنج به پوست بمالید. اگر بعد از 5 تا 8 ساعت هیچ نشانه ای از تحریک در محل درمان مشاهده نشد - قرمزی، خارش و غیره - می توان عسل سدر را با دوز توصیه شده مصرف کرد.

زنبورداران و عطاری ها معتقدند که طب طبیعی در همان ابتدا بهتر است به مقدار نصف قاشق چایخوری امتحان شود. سپس دوز را به یک تا دو قاشق چایخوری در روز افزایش دهید. حداکثر مقدار این دسر برجسته در موارد نادر تا دو قاشق غذاخوری قابل مصرف است. باید به خاطر داشت که یک سرو لذیذ بیش از آنکه صرفاً یک پایان خوشمزه برای یک غذا باشد، درمان هزاران بیماری است.

عسل کاج: خواص مفید، موارد منع مصرف

هر عسل گلی که بر اساس آن مخلوطی با رزین سدر تهیه شود، محصول جمع آوری دانه های گرده از تعداد زیادی از گیاهان مختلف عسل است. هر منبعی از آنها می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند، بنابراین، با وجود فواید بسیار زیاد عسل سدر، انجام آزمایش آلرژی ضروری است. گروه خطر همچنین شامل کودکان زیر 12 سال و زنان باردار است که مخلوط درمانی برای آنها منع مصرف دارد. علاوه بر این، افراد مبتلا به دیابت باید قبل از استفاده از یک داروی منحصر به فرد، تأیید متخصص غدد را دریافت کنند. همچنین باید مراقب لذیذ خوردن همه کسانی که در حال کاهش وزن هستند، رژیم بگیرید، زیرا عسل سدر یک محصول پر کالری است. ایرادی نداره،چه در هنگام کاهش وزن شاخص گلیسمی در نظر گرفته شود یا چه مقدار کالری محاسبه شود، هنگام استفاده از عسل، توصیه می شود رژیم غذایی خود را تنظیم کنید. قبل از شروع دوره مصرف عسل سدر برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه و بیماران متخصص گوارش از مشاوره اولیه با پزشک خودداری کنید.

ویژگی های عسل طبیعی سرو: چگونه آن را از تقلبی تشخیص دهیم

نوع کمیاب و گران قیمت عسل - سدر - به سختی می توان آن را به شکل طبیعی خرید. یافتن یک فروشنده قابل اعتماد اغلب وظیفه اصلی برای به دست آوردن عسل سدر با کیفیت است. "اکسیر سلامتی" - مجموعه ای از محصولات طبیعی که نام ظرافت توصیف شده در آن وجود دارد. با این حال، آنها آن را با هزینه تزریق عسل با سوزن های سرو (و نه در ترکیب با رزین) دریافت می کنند. تولیدکنندگان دیگر آجیل کاج را به عسل اضافه می کنند و دسر را به عنوان آجیل کاج می فروشند. آجیل، بر خلاف رزین، کمتر معطر است و طعم دلپذیری از خود باقی نمی گذارد. صرف نظر از تاریخ تولید، محتویات شیشه همیشه چسبناک و غلیظ خواهد بود. عسل تهیه شده بر اساس دستور العمل های دیگر با مواد خام سدر (آجیل و سوزن) تقلبی نیست، اما درمان موثری مانند مخلوط با رزین شفابخش را ارائه نمی دهد. فقط زمانی در مورد تقلبی صحبت می کنیم که خریدار عسل مصنوعی را در ظرف شیشه ای پیدا کند.

در صورتی که امکان خرید مستقیم انواع عسل لذیذ از فروشنده وجود ندارد، باید مطابقت نام و ترکیب، زمان و مکان تولید، وجود گواهی برای کالا را بررسی کرد.. فرآیند کریستالیزاسیون ارتباط نزدیکی بانوع گیاهی که از آن شهد جمع آوری شده است: رزین با اقاقیا که بعد از 12 ماه شیرین می شود و با شبدر - بعد از یک ماه. در همان زمان، یک محصول برجسته به رنگ سفید روشن می شود.

نظرات و نکات کاربران از زنبورداران

بسیاری از خبرگان انواع مختلف عسل به طعم دلپذیر و برجسته انواع سرو مخلوط با رزین توجه می کنند. اسیدیته خفیف رزین و قابض بودن خفیف باعث ایجاد شیرینی پایه گل می شود.

طعم پس از طعم معطر نت های مخروطی، با قضاوت بر اساس بررسی ها، پس از استفاده از داروی سدر برای مدت طولانی در دهان باقی می ماند. همه از این دسر تمجید می کنند که ترکیبی از خواص درمانی شهد طبیعی و مایع صمغی (رزین) است: گلو درد - آنها یک "کوکتل" با عسل سدر در داخل آن گرفتند، آبریزش بینی گرفت - آنها مجرای بینی را روغن کاری کردند، آنها به آنها آسیب می رساند. دست - آنها از یک کمپرس با مخلوطی از ظرافت سرو استفاده کردند، آنها می خواستند پوست را جوان کنند - یک ماسک مغذی با رزین و عسل مختلف اعمال کردند. طعم تند رزین تقریباً به طور نامحدود در دمای مثبت 25 درجه در یک مکان تاریک باقی می ماند، اگر در ظرف شیشه ای یا سرامیکی را بسته نگه دارید، همانطور که زنبورداران در بررسی ها توصیه می کنند.