2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
کاپ کیک یک دسر سریع، ساده و خوشمزه است که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم آن را می پزد. دستور پخت کلاسیک شامل پخت با کشمش است، اما در واقع، از نظر خمیر و پر کردن، و همچنین تزئینات، می‌توانید به هر تعداد که دوست دارید گزینه‌ها وجود داشته باشد. علاوه بر این، کاپ کیک می تواند شکل ها و اندازه های مختلفی داشته باشد. گرد، مربع، مستطیل یا در قسمت های کوچک در قالب پخته می شود.
کیک بسیار خوشمزه با آناناس کنسرو شده. دستور پخت این شیرینی در مقاله ارائه شده است.
کلاسیک
مواد لازم برای خمیر:
- 250 گرم کره؛
- 300 گرم آرد؛
- 200 گرم شکر گرانول؛
- 4 تخم مرغ؛
- نمک روی نوک چاقو.
برای قیمه:
- آناناس کنسرو شده (تکه یا حلقه)؛
- دو قاشق غذاخوری نشاسته؛
- شکر به سلیقه.
تهیه کیک:
- شربت را از آناناس آبکش کنید تا زیاد نباشدرطوبت زیاد اگر حلقه ای هستند آنها را تکه تکه کنید. نشاسته را روی آناناس بپاشید، شکر را به مزه اضافه کنید (یا آن را کنار بگذارید).
- کره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. آن را با همزن بزنید تا سبک و شاداب شود. در حین هم زدن، سه چهارم شکر و نمک را اضافه کنید.
- زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را یکی یکی با همزن بزنید تا یکدست شود. هر زرده بعدی را بعد از مخلوط شدن کامل زرده قبلی با کره اضافه کنید.
- آرد را در قسمت های کوچک به توده اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید. خمیر را برای مدت طولانی نزنید.
- سفیده تخم مرغ را با بقیه شکر گرانول هم بزنید. آنها را به خمیر منتقل کنید و به آرامی مخلوط کنید تا جمع نشوند.
- با احتیاط پر کردن تکه های آناناس را به خمیر اضافه کنید و از پایین به بالا کمی هم بزنید.
- یک قالب کیک را کره بمالید، با آرد سوخاری بپاشید و دو سوم آن را با خمیر پر کنید.
- به مدت 40 دقیقه در طبقه پایینی فر قرار دهید و با دمای 180o بپزید.
- آمادگی را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر بعد از سوراخ کردن خشک بماند، کاپ کیک آناناسی آماده است.
شیرینی های تمام شده را با پودر قند بپاشید.
از آرد گندم سیاه
مواد لازم:
- 150 گرم آرد گندم سیاه؛
- سه تخم مرغ؛
- کنسرو آناناس؛
- 100 گرم شکر؛
- 12 گرم بیکینگ پودر؛
- 120 میلی لیتر روغن گیاهی.
تهیه کیک:
- آناناس ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم، در تابه می گذاریم، روی اجاق می گذاریم تا مایع آن تبخیر شود و می گذاریم خنک شود.
- بیکینگ پودر را داخل آرد بریزید، مخلوط کنید. سپس آرد گندم سیاه را با آناناس مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر گرانول به صورت کفی زده و در روغن نباتی بریزید و دوباره هم بزنید.
- مخلوط کره تخم مرغ را همراه با آرد داخل آناناس بریزید و با کفگیر مخلوط کنید.
- یک ظرف فر حلقه ای آماده کنید: آن را چرب کرده و آرد بپاشید. خمیر را داخل آن بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید.
- قالب را برگردانید و کاپ کیک را با آناناس کنسرو شده روی سینی فر قرار دهید و در فر بگذارید تا سرخ شود.
در قالب: دستور 1
محصولات:
- 100 گرم شکر گرانول؛
- وانیلین؛
- 125 گرم مارزیپان؛
- سه تخم مرغ؛
- 125 گرم کره؛
- سه قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
- 200 گرم آرد؛
- نمک؛
- 12 حلقه آناناس کنسرو شده؛
- پودر قند برای تزئین محصول نهایی.
پخت کاپ کیک در قالب در فر:
- آرد را در ظرفی بریزید، نمک، وانیل، شکر و بکینگ پودر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
- در ظرفی دیگر کره را آب کرده و در مارزیپان خرد شده بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را در اینجا بشکنید و بزنید.
- آرد و مارسیپان را با هم ترکیب کرده و در قالب های کاپ کیک یا مافین قرار دهید، حلقه های آناناس را روی آن قرار دهید.
- به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.دمای پخت - 180 درجه.
کاپ کیک آماده با کنسرو آناناس از فر خارج کرده پودر قند بپاشید.
در قالب: دستور 2
مواد لازم:
- 125ml شیر؛
- 6 عدد آناناس کنسرو شده؛
- 6 کنسرو گیلاس؛
- 100 گرم شکر؛
- سه تخم مرغ؛
- 200 گرم پودر قند؛
- 180 گرم آرد؛
- 50 گرم پرک نارگیل؛
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
- دو قاشق چایخوری رم.
آشپزی کاپ کیک در قسمت:
- در ماهیتابه ریخته و رام و شکر و نصف روغن را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و دو دقیقه بپزید.
- قالب های نسوز (هر کدام شش عدد 200 گرم) را با روغن چرب کرده و مخلوط آماده شده را بریزید. دایره های آناناسی را در پایین هر فرم قرار دهید، گیلاس ها را در وسط قرار دهید.
- نارگیل خشک شده را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا با هم زدن مداوم کمی طلایی شود.
- ریادها را در ظرف مناسبی بریزید، نیمه دوم کره، تخم مرغ، پودر قند، بکینگ پودر، آرد، شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- خمیر را در قالب ها قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. پخت در 180o.
مفین های آماده با آناناس کنسرو شده پس از خنک شدن از قالب خارج کرده و برگردانید.
توصیه شده:
کیک میان وعده از کیک وافل با غذای کنسرو شده: دستور العمل ها، انتخاب مواد تشکیل دهنده
کیک اسنک با کیک وافل کنسرو شده بسیار آسان تهیه می شود. در حداقل زمان می توانید یک میان وعده اصلی درست کنید که هم برای میز جشن و هم برای میزهای روزمره مناسب است. دستور العمل های جمع آوری شده در مقاله به وضوح نشان می دهد که طعم این غذای سبک چقدر می تواند متفاوت باشد
سالاد آناناس کنسرو شده: دستور العمل ها و مواد لازم
سالاد با آناناس کنسرو شده حال و هوای تعطیلات را ایجاد می کند. تکه های میوه شیرین فقط روی زبان ذوب می شوند. و اگر فیله مرغ لطیف، پنیر پف کرده و یک سس مناسب به آن اضافه کنید… فراموش کردن چنین خوراکی غیرممکن خواهد بود! ما مجموعه ای از بهترین دستور العمل ها را به شما پیشنهاد می کنیم
غذاهایی از قارچ های کنسرو شده: ایده ها، گزینه های آشپزی، دستور العمل ها. سالاد شامپینیون کنسرو شده
ما برای شما دستور العمل های جالب و پرطرفدار با استفاده از کنسرو قارچ ها آماده کرده ایم. علاوه بر این، یاد می گیرید که چگونه این قارچ ها را در خانه ترشی کنید، این غذا را با چه مخلفاتی سرو کنید و چگونه آن را به درستی تزیین کنید. بنشینید و با ما سفری به کتاب آشپزی داشته باشید
کاپ کیک - دستور تهیه. طرز تهیه کاپ کیک در قالب های سیلیکونی - طرز تهیه
کاپ کیک خانگی که در این مطلب به طرز تهیه آن می پردازیم، از خمیرهای مختلف قابل تهیه هستند. در هر صورت، چنین دسر ساده و سریعی فوق العاده خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. امروز دو گزینه متفاوت برای تهیه این خوراکی مورد توجه شما قرار می گیرد. بیایید هر یک از آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم
آناناس توت است یا میوه؟ توضیحات و خواص مفید آناناس. چگونه یک آناناس مناسب انتخاب کنیم؟
آناناس یک خوراکی لذیذ آشنا برای همه است که بدون آن هیچ جشنی نمی تواند انجام شود و در عین حال غذایی بسیار سالم است. این میوه آبدار و معطر اغلب در آشپزی استفاده می شود
