انواع چای

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تعداد کمی از نوشیدنی ها به اندازه چای محبوب هستند. از زمان های قدیم، آن را در مزارع خاص پرورش می دهند. برخی از انواع چای تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارند، تون کلی بدن را بهبود می بخشند، خواب را قوی تر می کنند و حتی ایمنی را بهبود می بخشند. این نوشیدنی آشنا اما غیرمعمول در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

با توجه به مبدا، چینی، هندی و سیلانی متمایز می شود، ترکی، آفریقایی، سریلانکا کمتر رایج است. با توجه به روش اکسیداسیون، دو نوع اصلی نوشیدنی وجود دارد: سیاه و سبز. اولی به شدت اکسید شده است. بر اساس این طبقه بندی "رنگی"، انواع مختلفی از چای نیز وجود دارد: قرمز، سفید و زرد.

ابتدا مشکی و سبز را در نظر بگیرید. نوع اول، برخلاف تصور رایج، دندان ها را تیره نمی کند، به اندازه قهوه حاوی کافئین نیست. تفاوت چای سیاه با چای سبز این است که در طی تولید به مدت یک ماه تخمیر و سپس خشک می شود. آنها سرشار از کاتچین (نوعی آنتی اکسیدان) هستند، حاوی تانن هستند و همچنین به جذب ویتامین C کمک می کنند. با این وجود، افرادی که از فشار خون بالا، تحریک پذیری یا تحریک پذیری رنج می برند نباید از این نوع نوشیدنی استفاده کنند. همچنین آن را زیاد ننوشید.به طور منظم یا قوی دم کنید زیرا می تواند باعث یبوست شود.

چای سبز سرشار از پلی فنول است و به کاهش وزن بدن کمک می کند. برخی از مواد

موجود در آن از رشد سلول های بدخیم جلوگیری می کند. تفاوت چای سبز با چای سیاه در این است که تحت فرآوری خاصی قرار نگرفته است و بنابراین تمام مواد طبیعی در آن حفظ شده است. با این حال، علیرغم فواید بی‌تردید آن، نوشدارویی برای همه بیماری‌ها نیست و نباید بیش از پنج فنجان در روز بنوشید. این نوشیدنی برای کسانی که از نقرس، آرتریت، روماتیسم و بیماری های مزمن مشابه رنج می برند، منع مصرف دارد. همچنین شایان ذکر است که کافئین، که بخشی از آن است، با استفاده منظم می‌تواند اعتیادآور باشد.

حالا بیایید در مورد دیگر انواع "رنگی" چای صحبت کنیم. آنها خیلی پهن نیستند

در کشور ما گسترش یافته است. همه اینها انواع چای چینی هستند. بنابراین، رنگ زرد برای خبره های واقعی مناسب است. طعم آن تصفیه شده، لطیف و منحصر به فرد و بوی معطر است. فقط در چین تولید می شود. برای مدت طولانی این نوشیدنی در چین مخفی نگه داشته می شد. فن آوری تهیه آن خاص است - نه برگ ها، بلکه جوانه های گیاه به سمت آن می روند. آنها برای مدتی بخارپز می شوند، پس از آن، در کاغذ پوست پیچیده می شوند، در حالی که تعادل خاصی از رطوبت و گرما را رعایت می کنند، خشک می شوند. قیمتش خیلی بالاست اما خودش را توجیه می کند. چای سفید نیز گران است. با این حال، تمام خواص خود را تقریباً به شکل اصلی خود حفظ می کند. خوب تشنگی را فرو می نشاند و حتی در بیشتر موارد طراوت می بخشدروز گرم. این پیچیده ترین از همه انواع ذکر شده در بالا است. انواع مختلف چای عموماً تأثیر بهتری بر بدن نسبت به انواع آشناتر دارند و همچنین طعم و مزه ی تصفیه شده تری دارند.

نوع دیگری از طبقه بندی وجود دارد. با توجه به نوع برگ های چای، انواع چای به شرح زیر است: برگ درجه بالا، متوسط (برگ ها تا حدی له می شوند) و درجه پایین (کاملا له شده یا ضایعات).