چگونه یک خرگوش خوشمزه بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همانطور که می دانید گوشت خرگوش یکی از رژیمی ترین غذاهاست. حتی می توان آن را در سنین پایین به کودکان داد. طعم این محصول نیز عالی است. گوشت لطیف و خوش طعمی است. نکته اصلی این است که بدانید چگونه یک خرگوش را بپزید. در اینجا گزینه های زیادی وجود دارد. این محصول محبوب است و به همین دلیل در نسخه های مختلف تهیه می شود.

این نوع گوشت یک ویژگی دارد - بوی خاص. بنابراین، قبل از پختن خرگوش، باید آن را در شیر، محلول ضعیف سرکه یا آب خیس کنید. سپس می توانید از بین انواع دستور غذاها انتخاب کنید.

خب، از خرگوش چه چیزی بپزیم؟ بیایید با یک دستور العمل ساده شروع کنیم. یک لاشه متوسط بردارید، آن را خوب بشویید و به قطعات برش دهید. سپس روی آنها نمک و فلفل بپاشید. ماهیتابه ای را روی آتش می گذاریم و تکه ها را در روغن نباتی سرخ می کنیم. سه پیاز را باید پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را هم سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را در قابلمه ای ترجیحا با ته ضخیم پهن می کنیم و با پیاز جابجا می کنیم. در حدود دو لیوان آب بریزید ونیم ساعت بجوشانید. سپس یک لیوان خامه ترش را که از قبل با پنیر رنده شده (100 گرم) مخلوط می کنیم، اضافه می کنیم. خرگوش را 40 دقیقه دیگر بپزید.

و اکنون در مورد نحوه پخت خرگوش با سیب زمینی. گرمه. نیمی از خرگوش را بردارید و آن را تکه تکه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را در یک تابه با کف سنگین سرخ کنید. سپس آب را اضافه کنید تا روی گوشت را بپوشاند. حدود 40 دقیقه می پزیم. پس از آن، یک برگ بو، فلفل، پیاز خرد شده (یک سر) و نیم کیلوگرم سیب زمینی خرد شده (ترجیحاً جوان) را به آبگوشت حاصل اضافه کنید. تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید. با تزئین سبزه سرو کنید.

و یک دستور دیگر برای پخت خرگوش با سبزیجات. حدود 600 گرم گوشت می گیریم. تکه تکه می کنیم. آنها را با نمک و فلفل بمالید و تفت دهید تا یک پوسته خوب ظاهر شود. 5 غده سیب زمینی را در آب نمک بجوشانید، اما تا زمانی که کاملا پخته نشود. همین کار را با هویج انجام دهید.

دو حبه سیر را پوست بگیرید. سیب زمینی و هویج را درشت خرد کنید. تره و جعفری و پیاز سبز رو هم برش میزنیم ولی خیلی ریز. همه مواد به جز گوشت را با هم مخلوط کنید.

یک ورقه پخت برمی داریم و خرگوش را روی آن می گذاریم، سبزیجات را دور آن می چینیم. ظرف را به مدت 30 دقیقه در فری که از قبل گرم می کنیم قرار می دهیم.

غذاهای گوشت خرگوش را می توان با سس های مختلف سرو کرد. مثلا زیر قارچ گوجه فرنگی. برای تهیه آن، باید قارچ های تازه را بردارید و در بشقاب برش دهید. سپس قارچ ها را در تابه سرخ کنید. خرد شده را اضافه کنیدسبزی و رب گوجه فرنگی. سس آماده شده را روی تکه های خرگوش سرخ شده بریزید.

اگر طرز پخت خرگوش را بلد نیستید، آن را روی تف یا گریل کباب کنید. ابتدا باید مرینیت شود. برای این کار مخلوطی از روغن نباتی (4 قاشق غذاخوری) و سرکه (2 قاشق غذاخوری) مناسب است. یک برگ بو، جعفری، دو عدد پیاز، دو حبه سیر، فلفل و نمک را نیز اضافه می کنیم. گوشت را باید حدود 2 روز در این ماریناد نگه دارید. باید هر از چند گاهی برگردانده شود. سپس روی گریل یا تف سرخ کنید.

مهم نیست که چگونه گوشت خرگوش را بپزید، در هر صورت یک غذای رژیمی و بسیار سالم خواهد بود. خب، طعم و مزه بستگی به دستور پخت انتخابی دارد.