2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
طیف شراب های خشک و نیمه شیرین در فروشگاه ها بسیار گسترده است، گاهی اوقات تشخیص و انتخاب یک نوشیدنی مناسب بدون پرداخت هزینه زیاد برای یک نام دشوار است. در قفسه‌ها در میان نوشیدنی‌های محبوب شیلیایی و آرژانتینی، شراب برج دوشیزه از آذربایجان آفتابی به‌طور غیر شایسته فراموش شده است.
به دلیل رقابت زیاد در بازار شراب، تولیدکنندگان این کشور بر کیفیت مواد شراب و فناوری تولید نظارت دارند.
افسانه های باکوی قدیم
شراب برج دوشیزه نام خود را مدیون یکی از بناهای باستانی است که از دیرباز به نشانه پایتخت آذربایجان تبدیل شده است. اسرار برج دوشیزه قرن هاست که عاشقان دوران باستان هیجان انگیز بوده است، زیرا افسانه ها و افسانه های بسیاری با این بنا مرتبط است.
به گفته عاشقانه ترین آنها، در زمان های قدیم دختر جوانی که به زور می خواستند او را به عنوان پادشاهی ثروتمند اما پیر بگذرانند، خود را از دیوار به زیر امواج دریا انداخت. این افسانه پایان خوشی دارد: عروس جوان توسط پری دریایی نجات یافت و او را از چشم ها پنهان کرد.نگهبانان پادشاه.
افسانه دیگر شدیدتر است: یکی از حواریون مسیح، سنت بارتولمیوس، به طرز وحشیانه ای در نزدیکی دیوارهای این برج باستانی اعدام شد.
تصویر این سازه افسانه ای، برچسب طلایی نقش شده شراب برج دوشیزه از باکوی قدیم را زینت می دهد. دیگر هیچ چیز دیگری در طراحی بطری وجود ندارد، همه بهترین ها در داخل آن است.
انگور گونه محبوب
از دیرباز، آذربایجان نه تنها به خاطر آب و هوای گرم و دوستانه اش، بلکه به خاطر تاکستان های عالی اش مشهور بوده است. تاریخچه شراب سازی در این کشور ریشه در دوران باستان دارد، حتی در نوشته های نویسندگان باستانی مانند هرودوت مورخ به آن اشاره شده است.
طبق قوانین جمهوری آذربایجان استفاده از علف کش ها در کشت انگور شرابی ممنوع است، بنابراین کیفیت نوشیدنی آن جای تردید است.
شراب اشباع شده "Maiden Tower" TM "Old Baku" از انگور محبوب ماترا در این منطقه ساخته شده است. این واریته به نام منطقه مبدأ، سکونتگاه نوع شهری ماتراس در منطقه شامخی کشور نامگذاری شده است. این انگورها هستند که به شراب رنگ یاقوتی عمیق و بافتی متراکم می دهند. به هر حال، نوشیدنی های ساخته شده از گونه های انگور ماترا به سختی در برابر نور خورشید می درخشند.
ویژگی های شراب
علی رغم اینکه این نوشیدنی متعلق به شراب های نیمه خشک است، طعم نسبتاً غلیظ و رنگ قرمز غنی دارد. هنگام چشیدن، باید برای این واقعیت آماده باشیدشراب ممکن است کمی زبان و لب ها را لکه دار کند.
همچنین شراب سفید نیمه خشک "Maiden Tower" تولید می شود. این از ترکیبی از انواع انگور محلی ساخته شده است و با طعم کامل نجیب و عطر میوه ای لطیف متمایز می شود. سرد، این نوشیدنی در گرمای تابستان به طرز شگفت انگیزی با طراوت است.
اما با این حال، این شراب قرمز "Maiden Tower" بود که بیش از یک بار در مسابقات معتبر بین المللی جوایزی را کسب کرد. بنابراین، در ژنو، این شراب به دلیل کیفیت، "ستاره طلا" را دریافت کرد و در نمایشگاه پاریس، "ستاره پلاتینیوم" معتبر را دریافت کرد.
تقدیر اصلی زحمات شراب‌سازان آذربایجانی اعطای مدال طلا به شراب "برج دوشیزه" در هفتمین مسابقات بین‌المللی حرفه‌ای بود.
ویژگی های طعم
شراب "Maiden Tower" با طعم خاص و هماهنگ خود با انبوهی از انگور فرنگی سیاه، آلو خشک و سیب های رسیده جذب می شود. ترشی جزئی ممکن است، که فقط طعم دلپذیری را به نوشیدنی اضافه می کند. قدرت شراب 10-12 نوبت.
رایحه ملایم، با نت های میوه ای ملایم است. طعم پس از آن طولانی و دلپذیر است، حضور الکل مطلقا احساس نمی شود. تعادل طعم تقریباً کاملاً تنظیم شده است، که حتی برای یک شراب نیمه خشک روزمره کمی عجیب است.
طبق نظرات بسیاری از طرفداران شراب قرمز، این نوشیدنی برای یک عصر عاشقانه دلپذیر یا تفریح در فضای باز ایده آل است. شراب قرمز "Maiden Tower" با غذاهای گوشتی (به خصوصکباب یا باربیکیو)، پنیر سفت یا میوه رسیده. با این حال، باید در حد اعتدال از آن لذت برد، زیرا نوشیدن مکرر می تواند آسیب بیشتری نسبت به لذت داشته باشد.
متاسفانه در کشور ما طیف وسیعی از شراب های طبیعی آذربایجان وجود ندارد. این نوشیدنی ها را می توانید در فروشگاه های بزرگ الکل یا در بوتیک های تخصصی شراب پیدا کنید. هنگامی که شراب "برج دوشیزه" را چشید، می خواهید دوباره آن را بچشید یا شراب های دیگر TM "Old Baku" را بچشید، که هر کدام با استفاده از یک فناوری منحصر به فرد ساخته شده اند.
توصیه شده:
چای سیاه Pu-erh: طعم، جمع آوری، تولید، خواص و تفاوت های ظریف دم کردن
چای سیاه Pu-erh چیست؟ چرا او خوب است؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. چای Pu-erh یک نوشیدنی استثنایی در نوع خود است که مشابه آن در سراسر جهان وجود ندارد. بهترین انواع آن از برگ هایی به دست می آید که نه از بوته های کوچک چای، بلکه از درختان جمع آوری می شوند. هر چه گیاه پیرتر می‌شود، خود چای تصفیه‌شده‌تر و جذاب‌تر و مفیدتر است. چای سیاه Puer به چه چیزی معروف است، در زیر بدانید
کموت زردآلو و آلو خشک: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده، طعم، فواید، تفاوت های ظریف و رازهای آشپزی
دستور تهیه کمپوت زردآلو و آلو خشک، شاید در هر خانواده ای موجود باشد. اگر کتاب آشپزی خانگی شما از قبل چنین دستور العمل سالمی ندارد، در اینجا چند روش اثبات شده برای تهیه نوشیدنی وجود دارد. ما همچنین در مورد تفاوت های ظریف پخت و پز، اسرار و طعم صحبت خواهیم کرد، بیایید در مورد فواید و مضرات کمپوت میوه خشک صحبت کنیم
آشپزی هندی در مسکو: انتخاب، رتبه بندی بهترین ها، تحویل در خانه، تفاوت های ظریف و ویژگی های غذاهای ملی و نظرات مشتریان
آشپزی هندی مجموعه ای از طعم ها، عطرهای دلپذیر و رنگ های زنده است. دسرهای شیرین و تنقلات خوش طعم، گوشت تند و غذاهای گیاهی شیک که طبق دستور العمل های ملی تهیه شده اند را می توان نه تنها در سرزمین مادری ایندیرا گاندی، بلکه در پایتخت روسیه نیز میل کرد. غذاهای هندی در مسکو دیگر یک کنجکاوی نیست، بلکه یک تجارت است
نحوه طبخ یک غذای خوشمزه: انواع غذاها و طعم ها، بسیاری از دستور العمل ها، تفاوت های ظریف و رازهای آشپزی
رژیم غذایی روزانه انسان شامل دوره های اول و دوم است. بنابراین، اغلب بسیاری از زنان خانه دار از خود می پرسند: چه چیزی می توان پخت؟ یک غذای خوشمزه برای کل خانواده برای هر روز باید سالم باشد و زمان زیادی برای تهیه آن صرف نشود. در این مقاله دقیقاً چنین شاهکارهای آشپزی را انتخاب کرده ایم که می توانید عزیزان خود را خوشحال کنید
مارماهی برای سوشی: قوانین انتخاب، ویژگی های ذخیره سازی، دستور العمل ها و تفاوت های ظریف آشپزی
مارماهی سوشی یا اوناگی چیست؟ آیا واقعاً یک محصول دودی است؟ چگونه برای استفاده بعدی در ظروف آماده می شود؟ طرز تهیه سوشی و رول مارماهی - راهنمای گام به گام
