آشپزی هندی در مسکو: انتخاب، رتبه بندی بهترین ها، تحویل در خانه، تفاوت های ظریف و ویژگی های غذاهای ملی و نظرات مشتریان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آشپزی هندی مجموعه ای از طعم ها، عطرهای دلپذیر و رنگ های زنده است. دسرهای شیرین و تنقلات خوش طعم، گوشت تند و غذاهای گیاهی شیک که طبق دستور العمل های ملی تهیه شده اند را می توان نه تنها در سرزمین مادری ایندیرا گاندی، بلکه در پایتخت روسیه نیز میل کرد. غذاهای هندی در مسکو دیگر یک کنجکاوی نیست، بلکه یک تجارت است.

ویژگی های غذاهای هندی

اکنون غذاهای هندی عمدتاً گیاهی هستند. نقش اصلی در این امر تحت تأثیر هندوئیسم بود که طبق قوانین آن نمی توان گوشت گاو را خورد. در هند، گاو یک حیوان مقدس است. به دلیل نفوذ اسلام، اکثر هندوها مرغ و ماهی می خورند، اما برخی هنوز از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند.

یک ویژگی بارز غذاهای هندی در مسکو و در خانه این است که همیشه "با چاقو" طبخ می شود. ظروف در یخچال نگهداری نمی شوند، روز بعد آن را نخورید. همین امروز، همین الان.

دستورهای خانگی حاوی لبنیات، مقدار زیادی ادویه تند، میوه ها و سبزیجات است. معروف ترین غذاهای ملی هند عبارتند از: چپاتی، تنوری، داهی ماخ، دهل، کولفی، جلبی و غیره. جالب اینجاست که هیچ مشابهی از این غذاها در غذاهای روسی وجود ندارد. این ها دستور العمل های کاملا منحصر به فرد هستند. و آنها فقط از محصولاتی تهیه می شوند که فقط در هند قابل تهیه هستند. غذاهای هندی دسرها و شیرینی های سالم زیادی دارد. آنها نماد ثروت و رفاه هستند.

جالب است که مردان در رستوران های هندی آشپزی می کنند و زنان در خانه آشپزی می کنند.

بهترین رستوران های هندی در مسکو برای بازدید کدامند، بهترین مکان ها برای سفارش تحویل درب منزل کجا هستند؟ این مقاله در مورد شش رستوران برتر پایتخت با غذاهای ملی هند می گوید.

6. رستوران کاری

گوشه آرام هند، هفت دقیقه پیاده روی از میدان سرخ در مسکو. "Kurri" یک رستوران غذاهای هندی است که مورد استقبال ساکنان پایتخت، گردشگران خارجی و حتی سیاستمداران در هند است.

داخل موسسه به سبک کلاسیک شرقی ساخته شده است: درختان بزرگ، مبل های دنج، بالش های نرم، نور خفه شده از فانوس های جادویی. این طرح برای همه دوستداران فرهنگ هندی جذاب خواهد بود و فضای یک کافه هندی واقعی را ایجاد می کند.

غذاهای هندی واقعی و منحصر به فرد در اینجا تهیه می شود که جایگزین های ارزان قیمتی ندارند. ادویه های اصیل و مواد اولیه تازه به یک سرآشپز هندی اجازه می دهد تا شاهکارهای غذاهای ملی خود را درست در آنجا خلق کند.مرکز مسکو Bater Naan، gulab jamun، bagan barta، matton biryani و خیلی چیزهای دیگر از قبل در Lazarevsky Lane, 4 منتظر مهمانان هستند. علاوه بر غذاهای هندی، این رستوران غذاهای کلاسیک اروپایی، روسی و حتی مکزیکی نیز ارائه می دهد.

متاسفانه رستوران در حال حاضر تحویل درب منزل ارائه نمی دهد. بنابراین، لذت بردن از شاهکارهای آشپزی فقط در داخل دیوارهای مؤسسه امکان پذیر است.

رستوران Curry یک کشتی شخصی به شبه قاره اسرارآمیز هند است و باید سوار شود.

5. "مسکو-دهلی"

بازدید از کافه هندی "مسکو-دهلی" نه تنها لذت غذا، بلکه معنوی را نیز به همراه خواهد داشت.

هنگام ورود به کافه باید کفش های خود را در بیاورید. آشپزخانه درست در سالن است و حوله ها را می توان روی میزها آویزان کرد - این به این دلیل است که مسکو-دهلی صادقانه یک کافه هندی را در پایتخت هند نشان می دهد. یک خانه روستایی بزرگ با آشپزخانه که در آن مهمانان همیشه پذیرای هستند - این دقیق ترین توصیف از فضای داخلی مؤسسه است.

آشپزی اینجا فقط گیاهی است: برنج، غلات، آبگوشت، نان تخت و سایر غذاهای هندی. اینجا الکل وجود ندارد. کافه قیمتی برای غذاهای جداگانه ندارد - مهمانان برای صبحانه، ناهار و شام کامل پرداخت می کنند.

بررسی‌ها درباره موسسه مشتاقانه‌ترین هستند: اکنون یافتن چنین محیطی دشوار است.

"مسکو-دهلی" - شاید اصلی ترین و بازترین موسسه در تمام مسکو. فضایی شبیهملاقات با یک خانواده هندی، ملاقات کردن سخت و دوست داشتنی آسان.

4. "هاله"

رستوران هندی در مسکو "Aura" در خیابان واقع شده است. Leninskaya Sloboda، 26 ساله. این فقط یک کافه دیگر از غذاهای شرقی نیست. در اینجا می توانید با غیر معمول ترین غذاهای نپال و هند آشنا شوید. اگر می‌خواهید بدانید راهبان یا روستاییان تبتی در نزدیکی دامنه‌های هیمالیا چه می‌خورند، آئورا از شما دعوت می‌کند که به یک تور خوراک‌شناسی بروید.

با ورود به درب رستوران، مهمانان بلافاصله در حال و هوای کشورهای جنوبی آسیا غوطه ور می شوند. رایحه های منحصر به فرد ادویه جات، موسیقی آرامش بخش، داخلی ظریف، گرافیتی بر روی دیوارها، نماد کلمات جدایی عشق، مهربانی و رفاه است. کارکنان این هتل مردمانی خوش برخورد و مهمان نواز هستند که لباس ملی پوشیده اند. آنها همیشه آماده هستند تا پیشنهاد دهند، همراهی کنند و فقط گفتگو را ادامه دهند. آشپزخانه توسط سرآشپزهایی آماده می شود که به دقت خواسته های هر مهمان را در مورد افزودن این یا آن ادویه در نظر می گیرند.

منوی رستوران کاملاً متشکل از تصاویری است که زیبایی و رنگارنگی غذاها را نشان می دهد. در بررسی های خود، مهمانان از نودل های خانگی، کیک های داغ از یک تنور واقعی، ماهی در ادویه ها و کوفته های نپالی تمجید می کنند. به ویژه می‌خواهم به مراسم چای اشاره کنم، جایی که می‌توانید چای هندی و هیمالیا را امتحان کنید.

"Aura" رستورانی با رنگ‌های مختلف هند و نپال است که افق‌های تازه‌ای از غذا را باز می‌کند.

3. بازار غذا

FOOD BAZAR - پروژه ای منحصر به فرد از زنجیره "چایهونا شماره 1" دربه شکل یک بازار شرقی با میزها و پالت عظیمی از گل ها. این یکی از بهترین مکان‌ها برای غذاهای هندی در مسکو با تحویل درب منزل است.

FOOD BAZAR در قلمرو باغ ارمیتاژ واقع شده است. طراحی کاملاً مطابق با نام است: انبار مواد غذایی با پیشخوان. کارکنان اینجا مردانی وحشی با پیش بند هستند. انواع شیشه های سرامیکی با ادویه جات در قفسه ها به نمایش گذاشته شده است. در تابستان، رستوران یک ایوان بزرگ در فضای باز است.

در منو، علاوه بر غذاهای هندی، می توانید غذاهای اروپایی و آمریکایی نیز بیابید: همبرگر، بامیه بامیه و اشترودل به طور هماهنگ با رشته فرنگی و نان خانگی هندی همزیستی دارند.

مانند هر بازاری، این رستوران غرفه های خود را ارائه می دهد که در آن می توانید ادویه های هندی، آجیل، محصولات خانگی و سایر محصولات کمیاب بخرید. و همچنین خرید انواع ظروف ملی و ظروف آشپزخانه. آنها هم برای آشپزی و هم به عنوان عناصر تزئینی مفید هستند.

می توانید همه اینها را با آمدن به رستوران یا با استفاده از سرویس تحویل دریافت کنید.

FOOD BAZAR مکانی است که چشم هر مهمان ارمیتاژ را به خود جلب می کند.

2. "خاجوراو"

"Khajurao" یک رستوران در Shmitovsky proezd، 14 است که نه تنها پذیرای همه طرفداران هند است، بلکه در ارائه غذاهای هندی در مسکو تخصص دارد.

این رستوران به لطف یک معبد باستانی در مرکز هند نام خود را به خود اختصاص داده است و به طور کاملحال و هوای آن مکان در ورودی، مانند سالن اصلی - دیوارهای آجری. به نظر می رسد که در حال فرود آمدن به کلیسای معبد هستید. روی دیوارها خدایان هندی و نقاشی هایی هستند که فرهنگ ملی را به تصویر می کشند.

منو - غذاهای ملی هند که کاملاً از مواد طبیعی تهیه شده است، به علاوه محبوب‌ترین غذاهای اروپایی.

سفارش همه روزه از ساعت 12 الی 21 به صورت تلفنی یا در سایت رستوران پذیرفته می شود، تحویل بین 1.5 الی 2 ساعت انجام می شود. خدمات پرداخت شده است.

1. تاج محل

Tajj Mahal یک رستوران بزرگ هندی در مسکو است که مهمانان را به دنیای جادویی هند می برد، به شما امکان می دهد در فرهنگ آن نفس بکشید و در گرداب خوراکی غذاهای شرقی غوطه ور شوید.

داخلی طوری انتخاب شده است که بازدیدکنندگان احساس آرامش کنند و بتوانند به دنیای عطرهای جادویی شرق منتقل شوند. تاج محل واقعاً شبیه یک قصر مجلل به نظر می رسد: صندلی های قرمز نرم، میزهای شیشه ای، چیدمان میز مجلل.

غذاهای این رستوران شامل غذاهای هندی و آسیای جنوبی، از جمله شیرینی ها و شراب های کمیاب است. همچنین یکی از ویژگی های ضروری تاج محل منوی دودی است. یک قلیان ساز مصری به شما کمک می کند آرامش داشته باشید و در ابری از بخار معطر غوطه ور شوید.

این رستوران برای عصرهای اجتماعی، قرار ملاقات و ناهارهای کاری عالی است. می توانید در سه اتاق VIP مجزا از چشمان کنجکاو کناره گیری کنید.

نتیجه گیری

اولین چیزی که با شنیدن این کلمات به ذهن می رسد چیست:"آشپزخانه هندی"؟ آتش روی زبان از فلفل قرمز، ظروف تقویت کننده دارچین و هل، سبز، قهوه ای، نارنجی، قرمز روشن که توجه را به خود جلب می کنند. تنها پس از لذت بردن از غذاهای هندی واقعی می توانید عاشق این کشور بزرگ و اسرارآمیز شوید! و توسعه کافه ها، رستوران ها و کافه های غذاهای هندی در مسکو این روند را آسان و فراموش نشدنی می کند!