تنقلات شامپاین: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شامپاین یک نوشیدنی نفیس و اصیل است که واقعاً می توان آن را خوشمزه نامید. می توان از آن به شکل خالص آن لذت برد، اما بهتر است با کمک یک میان وعده که می تواند بر طعم نوشیدنی تأکید کند، لذت را افزایش دهید. اسنک برای شامپاین بسیار متفاوت است و انتخاب، به عنوان یک قاعده، به تنوع آن بستگی دارد. خوب، اکنون ارزش دارد در مورد بهترین و محبوب ترین ها صحبت کنیم.

ارقام بروت و خشک

این نوشیدنی ها با عطر غنی، دسته گل غنی و طعم تصفیه شده مشخص می شوند. آنها تازه و سبک هستند، نوشیدنی آنها خوشایند است و در صبح باعث خماری نمی شوند. و در اینجا این است که چه نوع پیش غذا برای شامپاین این گونه ها ایده آل در نظر گرفته می شود:

• سیب تازه در کارامل.
• پنیر بز.
• Canape با پنیر زرد و آناناس.
• غذاهای دریایی (فقط بدون آب لیمو).
• پنیر کاممبر و بری.

از غذاهای اصلی، غذاهای دریایی و ماهی کبابی، گوشت بلدرچین درسس عسل، سالاد میگو سبز، استیک گوشت گوساله، ماهی مرکب داغ و دنده بره در یک ماریناد گیلاس.

همچنین از آنجایی که این نوشیدنی ها شیرینی مشخصی ندارند، برای دسر مناسب هستند. و به طور کلی، انتخاب میان وعده فقط با مقدار شکر موجود در شراب گازدار تعیین می شود. کیک های شکلاتی، سالادهای میوه و دسرهای سبک و لطیف مانند پاناکوتا نیز می توانند با شامپاین بروت و خشک به خوبی ست شوند.

ارقام نیمه شیرین و نیمه خشک

طعم چنین شامپاین هایی، به طور معمول، با موفقیت لذت های زیر را تکمیل می کند:

• پنیرهای سفت کهنه.
• پاته فوی گراس لطیف.
• پنیرهای آبی ایتالیایی و فرانسوی.
• ماهی قرمز کمی شور.
• کاناپه با تخم بلدرچین و قزل آلا (قابل تعویض با ماهی آزاد صورتی).
• ساندویچ نان سفید با کره و خاویار.
• سوشی.

علاوه بر تنقلات سبک، غذاهای زیر برای شامپاین این گونه ها مناسب است:

• مرغ با پرتقال.
• رولت فیله مرغ.
• اردک و ماهی تن به هر شکلی.
• پیتزا بدون پونه کوهی.
• سوپ پوره پنیر، اسفناج یا پیاز.

برای اینکه بفهمید با این یا آن شامپاین چه می خواهید، باید به یاد داشته باشید که نیمه خشک طعم مطبوعی کمی شیرین با کمی ترشی دارد. نیمه شیرین تقریباً همین ویژگی ها را دارد. اما فقط cloying او برجسته تر است.

انواع شیرین و دسر

این شامپاین معمولاً نزدیکتر سرو می شودپایان جشن یا بعد از غذاهای اصلی. شراب گازدار این گونه با رایحه چندوجهی، محتوای قند بالا، طعم شیرین و حباب های ماندگار آن متمایز می شود.

بادام شور و شیرین و همچنین شکلات سفید گازدار مناسب آن است. سیخ های میوه و گوشت، فوندو شکلات و پنیر، و همچنین رول های مرغ سرخ شده در نان آجیل به خوبی با این نوشیدنی سازگاری دارند.

خوشمزه سالمون دودی

می خواهید یک ترکیب طعم جالب را امتحان کنید؟ سپس باید یک میان وعده برای شامپاین درست کنید که عکس آن در زیر ارائه شده است. اینها کاناپه های لذیذ روی نان چاودار با ماهی آزاد دودی، آووکادو و خاویار هستند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• برش های کوچک و نازک نان چاودار - 10 قطعه؛
• سالمون دودی - 300 گرم؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• خاویار قرمز - 3 قاشق غذاخوری؛
• گشنیز تازه - دسته کوچک؛
• فلفل و آبلیمو.

فیلینگ به سرعت آماده می شود. گشنیز خرد شده باید با تفاله آووکادوی ریز خرد شده و ماهی قزل آلا که به مکعب های کوچک بریده شده مخلوط شود. کمی با فلفل و آب لیموی تازه فشرده مزه دار کنید. پر کردن به دست آمده باید روی برش های نان گذاشته شود. اگر توستر دارید، می توانید آنها را با آن کمی قهوه ای کنید.

رولت ماهی قرمز

پیش غذای شامپاین بسیار نفیس که در یک لحظه درست می شود. شما به محصولات زیر نیاز دارید:

• تخم بلدرچین - 8 عدد;
• ماهی قزل آلا یا سالمون ورقه شده - 150-200 گرم؛
• خیار تازه - 1 عددقطعه;
• خاویار قرمز - 10 گرم.

تخم مرغ ها باید آب پز شوند، سه دقیقه دیگر آماده می شوند. در این زمان برش های ماهی را آماده کرده و خیار را دایره ای برش دهید.

وقتی تخم‌مرغ‌ها پخته شدند، باید خنک شوند - آنها را به مدت 30 ثانیه در آب سرد فرو کنید. سپس پوست آنها را بگیرید و هر تکه را در یک برش ماهی بپیچید و روی یک برش خیار قرار دهید. روی آن را با تخم مرغ تزئین کنید.

دسر سریع

خوشمزه ترین غذاهای شیرین نیاز به زمان قابل توجهی برای آماده کردن دارند. همراه عالی شامپاین، اشترودل گیلاس رایحه ای شگفت انگیز و لطافت بهشتی دارد، اما درست کردن آن زمان زیادی می برد. همین امر در مورد پاناکوتا، تیرامیسو و سایر دسرها صدق می کند.

خب، می توانید کاناپه های شیرین درست کنید. شما نیاز دارید:

• زغال اخته - 100 گرم؛
• توت فرنگی - 100 گرم؛
• مارشملو کوچک - 100 گرم؛
• سیخ.

دسر ابتدایی. ساختار کاناپه ها به این صورت است: ابتدا سه زغال اخته، سپس توت فرنگی، و این مجموعه شیرین مارشمالو کامل می شود.

لذیذ میگو

این یک غذای دریایی بسیار لطیف است. همه به جوشاندن میگو عادت دارند، اما شما می توانید چیز جالب تری از آنها درست کنید. بنابراین، برای تبدیل دستور غذای شامپاین به واقعیت، شما نیاز دارید:

• میگو پوست کنده - 200 گرم؛
• شامپاین - 150 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 3 حبه کوچک؛
• غلاف فلفل قرمز تند;
• ریحان و نمکطعم؛
• لیمو;
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری

مواد تشکیل دهنده زیادی وجود دارد، اما مراحل تا حد امکان ساده است. تمام اجزای ذکر شده باید به جز غذاهای دریایی ریز خرد شده و به ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب شده است فرستاده شود. میگو را کامل و خوب خشک شده اضافه کنید و سپس شامپاین بریزید.

روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید و مرتب هم بزنید. بعد از گذشت زمان، همه چیز را در یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و با برش های لیمو سرو کنید. این مقدار برای دو بطری کافی است. مطمئناً می توانید همه را شگفت زده کنید، زیرا چنین خوراکی با شامپاین برای میان وعده نه اغلب و نه همه جا سرو می شود.

چیپس اسنک

اگر وقت و تمایلی برای پخت غذاهای لذیذ ذکر شده قبلی ندارید، پس می توانید به این دستور عالی توجه کنید. برای تهیه یک میان وعده خوشمزه و غیر معمول برای شامپاین با عجله، به مواد زیر نیاز دارید:

• کیسه چیپس بزرگ. بهترین گزینه Lays یا Pringles است؛
• دسته سبزی تازه؛
• پنیر سفت - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• زیتون، زیتون سیاه;
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری

آماده شدن در کمتر از پنج دقیقه. پنیر باید ریز رنده شود و گوجه فرنگی را پس از جدا کردن پوست از آن به مکعب برش دهید (برای این کار باید با آب جوش جوش داده شود). سبزی ها را بشویید و خرد کنید. همه چیز را در یک ظرف جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید. چیپس ها را با قیمه پر کنید، در ظرفی به شکل گل بچینید و با زیتون و زیتون سیاه تزئین کنید.

می توانید فیلینگ را روی میز به همراه چیپس ریخته شده در بشقاب جداگانه سرو کنید که هر مهمان خودش آن را روی آن پهن می کند.

فیله ماهی پخته

یک دیگر دستور غذای شامپاین عالی. با توجه به تصویر زیر می توانید عکس ظرف را ببینید.

به سرعت آماده می شود. در یک ماهیتابه، کمی با روغن زیتون ریخته شده، باید چهار تکه فیله را کمی سرخ کنید. ماهی باید کمی طلایی باشد.

وقتی به سایه دلخواه رسید، باید آن را مستقیماً در همان ظرف به فری که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده است، بفرستید. قبل از آن، باید 8 گوجه گیلاسی دیگر به ماهی اضافه کنید.

بعد از 10 دقیقه می توان ظرف را از فر خارج کرد. بلافاصله با سرکه بالزامیک بپاشید و با ریحان تازه خرد شده بپاشید. بعد از آن می توان یک غذای تند و معطر سرو کرد.

به هر حال، اگر مهمانان زیادی وجود دارد، می توانید به سادگی گوجه فرنگی های بیشتری اضافه کنید و فیله تمام شده را به قطعات تقسیم کنید.

بنابراین، در پایان، می خواهم بگویم که هنوز دستور العمل های زیادی برای غذاهای مختلف وجود دارد که می تواند طعم شراب گازدار را کاملاً تکمیل کند. همه آنها در نوع خود خوب هستند، اما موارد بالا محبوب ترین هستند.