تنقلات پنیر: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنیر یک محصول همه کاره و بسیار خوشمزه است که برای تهیه تعداد زیادی غذا استفاده می شود. علاوه بر این، می توانید تنقلات فوق العاده ای را از آن بپزید، که به سادگی برای میز جشن ضروری هستند. آنها را می توان با شراب یا میوه ارائه کرد. در مقاله ما محبوب ترین میان وعده های پنیر را ارائه می دهیم. قوانین تهیه آنها را می توانید در زیر مشاهده کنید.

رولت پنیر

تعداد باورنکردنی دستور العمل برای میان وعده های پنیر وجود دارد. همه آنها در نوع خود خوب هستند. اکثر آنها به سرعت آماده می شوند، به همین دلیل است که چنین غذاهایی محبوب هستند. البته گزینه های جدی تری در اجرا وجود دارد. اما همه آنها بسیار خوشمزه هستند. احتمالاً در بین ما حتی یک نفر نیست که پنیر را دوست نداشته باشد. طعم و عطر خاصی به هر غذایی می بخشد. به لطف استفاده از آن، غذا خوشمزه تر و تصفیه شده می شود.

رول های پنیر گزینه ای عالی برای مهمانی هستند. آنها در عرض چند دقیقه آماده می شوند.

مواد لازم:

• پنیر تست؛
• سس مایونز;
• هویج;
• پیاز سبز؛
• کاهو;
• سیر;
• جعفری، نمک.

پیش غذای پنیر به راحتی آماده می شود. هویج را بشویید و رنده کنید. روی آن را با سس مایونز پر می کنیم و سیر رد شده از پرس را اضافه می کنیم. همچنین می توانید فلفل آسیاب شده، جعفری خرد شده و شوید را به هویج اضافه کنید. قیمه را مخلوط می کنیم. حالا می توانید شروع به شکل دادن رول کنید. یک تکه پنیر را روی تخته برش می گذاریم و یک قاشق چایخوری هویج روی آن می گذاریم. برش را به شکل لوله در می آوریم و با پر پیاز یا خلال دندان محکم می کنیم. قبل از سرو، پیش غذا پنیر را روی برگ های کاهو بمالید. این باعث می شود ظرف حتی چشمگیرتر به نظر برسد.

توپ های پنیر

پیش غذا با سیر و پنیر بسیار خوشمزه است.

به مواد زیر نیاز دارید:

• هویج (220 گرم)؛
• پنیر (220 گرم)؛
• سس مایونز;
• دسته شوید؛
• سیر.

برای تهیه میان وعده پنیر باید مواد را روی رنده خرد کنیم. سپس پنیر و سیب زمینی را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. اگر می خواهید یک غذای تند به دست آورید، می توانید سیر را که از طریق مطبوعات رد شده است اضافه کنید. سبزی ها را می بریم. از سالاد پنیر هویج گلوله های کوچکی به اندازه یک آجیل حلقه می کنیم. آنها را در سبزی بغلتانید و در بشقاب بچینید. توپ های پنیر آماده خوردن هستند.

پیش غذای لاله

حتی بی تکلف ترین پیش غذاها با سیر و پنیر را می توان با طراحی بسیار زیبا روی میز سرو کرد. بیا یه ظرف درست کنیملاله.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی متوسط (10 عدد)؛
• سس مایونز;
• یک دسته پیاز سبز؛
• سیر;
• چوب خرچنگ (210 گرم)؛
• پنیر (230 گرم)؛
• خیار تازه.

پیش غذا پنیر و گوجه فرنگی یک راه حل اصلی برای سرو یک غذای ساده است. با آن، میز جشن روشن تر و جذاب تر می شود.

اساس یک غذای خوشمزه گوجه فرنگی شکم پر است. برای پرکردن آنها باید در محل چسباندن سبزی به شاخه برش های ضربدری ایجاد کرد. سپس با استفاده از یک قاشق چایخوری قسمتی از تفاله گوجه فرنگی را خارج می کنیم.

اکنون می توانید آماده سازی فیلینگ را شروع کنید. برای این کار چوب های خرچنگ را خرد کرده و پنیر را رنده کنید. آنها را با هم مخلوط کرده و تفاله سیر را اضافه کنید. مواد را با سس مایونز پر کنید. بعد گوجه هایمان را با آن پر می کنیم. از نظر ظاهری شبیه لاله های نیمه باز هستند.

طراحی بیشتر ظرف به تخیل شما بستگی دارد. برای مثال می توانید یک دسته گل لاله را روی یک ظرف بزرگ بچینید. پرهای پیاز می توانند به عنوان ساقه عمل کنند و برگ های آن را می توان از برش های خیار تازه تهیه کرد. گزینه های طراحی زیادی وجود دارد، بنابراین می توانید هر کدام را انتخاب کنید.

پاکسازی قارچ

میان وعده تخم مرغ و پنیر مهمان مکرر میزهای ما است. اما برای میز جشن می توان غذا را به شکل جالب تری چید. به عنوان مثال، برای ساختن یک چمنزار قارچ جالب از محصولات آشنا.

مواد لازم:

• سه تخم مرغ؛
• پنیر (130 گرم)؛
• سس مایونز;
• خیارتازه (290 گرم)؛
• قارچ ترشی (320 گرم)؛
• نمک؛
• زیتون.

برای غذا، تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. پنیر و تخم مرغ های سرد شده را روی رنده چرخ کنید. پس از مخلوط کردن محصولات و اضافه کردن فلفل، نمک. توده را با سس مایونز معمولی مزه دار کنید.

بعد خیارهای تازه را حلقه حلقه کنید (می توانید به صورت اریب). هر برش را نمک بزنید و یک قاشق چایخوری از توده پنیر تخم مرغ را روی آن قرار دهید. برای تزیین بیشتر به خلال دندان یا سیخ معمولی نیاز داریم. روی هر کدام یک قارچ و یک زیتون رشته می کنیم و بعد داخل خیار می چسبانیم. از نظر ظاهری، این ظرف شبیه کاناپه است. یک میان وعده خوشمزه و سبک آماده است.

کروکت پنیر

تخم مرغ و پنیر کروکت های عالی درست می کنند.

مواد لازم:

• دو تخم مرغ؛
• دارچین;
• پنیر (120 گرم)؛
• سبزی شوید؛
• نمک؛
• لیوان شیر؛
• پالپ نان (290 گرم).

برای پخت و پز به یک خرده نان سفید نیاز داریم. آن را مکعبی می کنیم و در یک بشقاب عمیق می گذاریم. شیر را روی آن ریخته و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد. بعد، خرده نان را با چنگال ورز دهید و یک تخم مرغ را داخل آن بریزید. پنیر خرد شده، دارچین و نمک را در آنجا بریزید. کل جرم را خوب مخلوط کنید. سپس از آن گلوله هایی تشکیل می دهیم که در مخلوطی متشکل از سبزی و یک تخم مرغ زده شده فرو می کنیم. سپس کروکت های پنیر را در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. بعد از اینکه آنها را روی دستمال کاغذی پهن کردیم تا چربی اضافی آنها گرفته شود. پیش غذای داغ آماده است.

گوجه فرنگی با سیر

برای تهیه میان وعده بسیار آسانگوجه فرنگی با پنیر با طعم عالی خشنود است. ظرف چند دقیقه دیگر آماده است. به خصوص در تابستان، زمانی که می توانید خود را با گوجه فرنگی های معطر باغ خوشحال کنید، خوشمزه است.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی (320 گرم)؛
• پنیر (120 گرم)؛
• سیر;
• سس مایونز;
• جعفری.

برای غذا بهتر است از گوجه فرنگی رسیده درشت استفاده کنید. آنها را به صورت دایره های مساوی با ضخامت یکسان برش می دهیم. پنیر را رنده کنید، سیر را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. آماده سازی گوجه فرنگی را نمک و فلفل کنید. و توده پنیر را روی آنها قرار دهید. برای زیبایی، ظرف را با سبزی خرد شده تزئین می کنیم. جعفری بهترین است. چنین ظرف ساده ای همیشه روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد، بنابراین می توان آن را برای یک ضیافت جشن آماده کرد.

گوجه فرنگی در خمیر

گوجه‌فرنگی سرخ‌شده یک گزینه پیش‌غذایی عالی است.

مواد لازم:

• سس مایونز یا خامه ترش؛
• دو گوجه فرنگی بزرگ؛
• پنیر رنده شده (95 گرم)؛
• تخم مرغ;
• سیر;
• پاپریکا آسیاب شده;
• ½ هنر. ل آرد؛
• روغن نباتی؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده.

تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، خامه ترش و آرد را اضافه کنید. توده را کاملاً بکوبید. فلفل آسیاب شده و نمک را نیز اضافه کنید. پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های یکدست برش دهید. هر برش را در خمیر آغشته کنید و به سرعت در روغن نباتی سرخ کنید.سبزیجات در توده پنیر بسیار خوشمزه هستند.

پیش غذا "دقیقه"

یک میان وعده خوشمزه را می توان از پنیر، کروتون و پنیر درست کرد. برای سادگی و سرعت تهیه، سالاد را "دقیقه" نامیدند.

مواد لازم:

• سه گوجه فرنگی؛
• نمک؛
• پنیر فرآوری شده؛
• کروتن (70 گرم)؛
• کاهو;
• سبز;
• سس مایونز;
• سیر;
• فلفل آسیاب شده.

پیش غذای پنیر آب شده ما سریع آماده می شود. از آنجایی که بافت نرمی دارد، ابتدا باید آن را در فریزر قرار دهید تا راحت تر رنده شود.

گوجه‌فرنگی من و به صورت مکعبی برش می‌دهم. پنیر ذوب شده رنده شده. گوجه فرنگی را با پنیر مخلوط کرده و سیر را اضافه کنید. فلفل آسیاب شده را به سالاد اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. درست قبل از سرو، کروتون ها را داخل آن می گذاریم تا وقت خیس خوردن نداشته باشند.

پیتا با پنیر

پیش غذای بسیار خوشمزه نان پیتا با پنیر می تواند هر سفره ای را تزئین کند. گزینه های زیادی برای تهیه و تزیین ظرف وجود دارد.

مواد لازم:

• جعفری؛
• پنیر (175 گرم)؛
• دو تخم مرغ؛
• لواش (2 عدد)؛
• روغن نباتی؛
• شوید;
• نمک.

لواش را روی میز باز کنید و به شکل مستطیل برش دهید. پنیر را روی رنده خرد کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید. مخلوط کردن مواد.

فیلینگ را در مرکز هر تکه نان پیتا قرار دهید و آن را در یک پاکت تا کنید. در یک کاسه عمیق با نمک هم بزنید.تخم مرغ. هر پاکت را در توده به دست آمده فرو می کنیم و سپس آن را در تابه سرخ می کنیم. میان وعده تمام شده را روی دستمال کاغذی می چینیم تا چربی اضافی را جذب کند.

رولت پنیر

بر اساس لواش می توانید انواع تنقلات را با پنیر کشک تهیه کنید. یکی از گزینه ها رولی است که می توان آن را در فر پخت.

مواد لازم:

• پنیر دلمه (140 گرم)؛
• سیر;
• پنیر (145 گرم)؛
• دو لواش؛
• دسته سبزی.

برای غذا، می توانید هر پنیر سفت مصرف کنید. آن را روی یک رنده با سیر مالیده و سبزی خرد شده را اضافه می کنیم. همه مواد برای فیلینگ را با پنیر دلمه مخلوط کنید.

روی میز، یک ورق نان پیتا را باز کرده و سطح آن را با توده پنیر چرب کنید. در مرحله بعد یک رول درست می کنیم. با تکه دوم نان پیتا هم عمل می کنیم. در مرحله بعد، هر دو رول را در یک ورقه پخت قرار می دهیم و در فر می پزیم. در اصل ده دقیقه برای پخت کافی است.

Canape با پنیر

کاناپه می تواند یک گزینه عالی برای تهیه تنقلات سوسیس و پنیر باشد. آنها برای سرو روی میز تعطیلات فوق العاده راحت هستند.

مواد لازم:

• سوسیس دودی خام (95 گرم)؛
• باگت;
• پنیر تست (75 گرم)؛
• خیار;
• گوجه فرنگی (3 عدد)؛
• زیتون.

باگت را به قطعات مساوی برش دهید. نان های خالی را روی یک ورقه پخت خشک قرار دهید و آن را به فر بفرستید. برش ها باید کمی خشک شوند. یک شیشه زیتون را باز کنید و آب آن را خالی کنید. هر زیتون را به دو قسمت برش دهید. خیارهابه برش های بلند نازک و گوجه فرنگی - دایره برش دهید. روی هر نان تست یک تکه پنیر و سپس یک دایره گوجه فرنگی بگذارید. یک زیتون، یک تکه سوسیس و یک خیار را روی خلال دندان یا سیخ می چینیم و بعد آن را در کاناپه می چسبانیم.

Canape با ماهی سالمون و پنیر

ساندویچ های ریز را می توان با خیال راحت بهترین میان وعده برای هر میزی نامید. سرآشپزهای مدرن اغلب از آنها برای تزئین ضیافت ها و رویدادهای دیگر استفاده می کنند. اما خانم‌های خانه‌دار از این دستور غذاها برای میز جشن استفاده نمی‌کنند.

یکی از محبوب ترین کاناپه ها میان وعده ای است که از پنیر نرم و ماهی آزاد تهیه می شود.

مواد لازم:

• ماهی قرمز (270 گرم)؛
• نان سیاه؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• فلفل;
• شوید;
• لیمو;
• پنیر خامه ای (120 گرم).

برای تهیه کاناپه، یک لیموترش را بردارید و به دو قسمت تقسیم کنید. آب یکی را می گیریم و دومی را برای مزه آن نیاز داریم. سبزی ها را هم به دو قسمت تقسیم می کنیم، یکی را آسیاب می کنیم و دومی را به شاخه های کوچک جدا می کنیم.

بعد، سبزی ها، پنیر و خامه ترش را مخلوط کنید، همچنین آب لیمو را اضافه کنید. از پالپ نان همان جاهای خالی را برش می دهیم. هر کدام را با توده کشک چرب کنید. برش های کوچک ماهی قرمز را روی آن قرار دهید. هر کاناپه را با یک شاخه سبز تزئین می کنیم و پوست آن را می پاشیم. معلوم می شود نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه یک پیش غذای روشن و زیبا است.

Canape با پنیر و انگور

پنیر میان وعده های شیرین عالی می سازد. آنها روی میز با شراب، شامپاین سرو می شوند.

مواد لازم:

• پنیر (می توانید فتا بخورید) - 130 گرم؛
• پنیر سفت (130 گرم)؛
• دو خوشه انگور (نوع تیره و روشن).

چنین پیش غذا در عرض چند دقیقه تهیه می شود، اما طعم نفیس آن حتی افراد خوش خوراک را متحیر خواهد کرد. انواع پنیر را مکعبی خرد کنید. منگوله های انگور را به انواع توت ها جدا می کنیم. تکه‌های پنیر را روی سیخ‌ها می‌چینیم و آن‌ها را با انواع توت‌ها با رنگ‌های مختلف جایگزین می‌کنیم.

Canape با پنیر و آناناس

یک پیش غذا با زیتون، پنیر و آناناس شما را با طعم شیرین دلپذیر خود شگفت زده می کند.

به مواد زیر نیاز دارید:

• یک شیشه آناناس و زیتون؛
• پنیر (210 گرم).

برای داشتن یک غذای خوشمزه، فقط باید آناناس و پنیر را برش دهیم. بعد از اینکه یک تکه پنیر، آناناس و یک عدد زیتون را روی سیخ می چینیم. یک پیش غذای غیرمعمول آماده است.

جزایر گرمسیری

میان وعده "جزایر گرمسیری" یک غذای عالی برای میز تعطیلات است.

مواد لازم:

• سس مایونز;
• کاهو;
• قوطی آناناس;
• 2 تخم مرغ؛
• نمک؛
• پنیر (220 گرم)؛
• میگو (370 گرم)؛
• آجیل;
• سبز;
• زیتون.

برای تهیه غذا، پنیر و سیر را در مخلوط کن خرد کنید. تخم مرغ آب پز را هم اضافه می کنیم. دوباره توده را آسیاب کنید. اگر پنیر خیلی شور نیست، می توانید مقداری نمک اضافه کنید.

بعد، برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و روی ظرف بگذارید. یک کیسه آناناس برمی داریم و مخلوط پنیر را روی آن می زنیم و بعد از آنآن را روی سبزی ها قرار دهید. همین کار را با آناناس های باقیمانده انجام دهید. ظرف تمام شده را در بالا با میگوهای پوست کنده، گیاهان، آجیل تزئین کنید. می توانید زیتون هم اضافه کنید. این پیش غذا نه تنها زیباست، بلکه طعمی غیرعادی دارد که ترکیبی از شیرینی میوه و شوری پنیر است. سعی کنید آن را بپزید، مطمئناً به یک غذای معمولی روی میز شما تبدیل خواهد شد.

به جای پس واژه

پنیر افزودنی عالی برای هر وعده غذایی یا میان وعده است. اما سرآشپزهای با تجربه از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده می کنند. در مورد تنقلات، تصور آنها بدون استفاده از پنیر غیرممکن است. هیچ برشی ساده بدون این محصول کامل نمی شود. پنیرهای نرم و پنیر لپه کم محبوب نیستند که نه تنها به تنهایی بلکه در ترکیب با سایر محصولات نیز خوب هستند. امیدواریم انتخاب ما برای مهمانداران هنگام تزئین میز جشن مفید باشد.