Cowberry و دستور العمل های استفاده از آن. مربای لینگونبری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Cowberry یکی از رایج ترین توت های وحشی است. این دارای تعدادی از خواص مفید، غنی از ویتامین ها است. توت خود طعمی مشخص با تلخی جزئی دارد، آبدار و معطر است. در جنگل های مخروطی قفقاز، اورال، در امتداد سواحل مرداب های بخش اروپایی روسیه رشد می کند.

این توت ضد میکروبی و ضد قارچ است، اما توجه داشته باشید که در مقادیر زیاد سمی است.

علاوه بر توت ها، از برگ های لینگونبری برای اهداف دارویی نیز استفاده می شود. از آنها برای تهیه دمنوش ها و دمنوش های گیاهی استفاده می شود.

نوشیدنی های میوه ای، آب میوه ها از انواع توت ها، مربای زغال اخته، مربا پخته شده، به صورت خام مصرف می شود. اغلب، انواع سس ها و چاشنی ها برای غذاهای گوشتی از لینگون بری درست می شود.

برای حفظ حداکثر ویتامین ها و سایر مواد مفید، مربای لینگون بری را نباید حرارت داد. می توانید به اصطلاح "ویتامین" تهیه کنید. برای انجام این کار، توت های شسته شده آماده شده با شکر به نسبت 1: 1 آسیاب می شوند. مخلوط تمام شده در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری می شود.

برای مدت کوتاهی، مثلاً برای حمل و نقل، توت های لینگون بری کامل را با شکر پاشیده شده می توان در مکانی تاریک و خنک نگهداری کرد.

تعداد دستور العمل هایی وجود دارد که برای آنهامی توانید مربای لینگونبری درست کنید. ایده اصلی هر یک از آنها تسلیم شدن به اثرات حرارتی توت ها تا حد امکان به آرامی است. برای تهیه مربای لنگون بری باید یک کیلوگرم توت رسیده تازه، یک و نیم کیلوگرم شکر، 600 میلی لیتر آب، میخک و دارچین را برای طعم دار کردن مصرف کنید. توت ها را مرتب کنید، بشویید و با آب جوش بریزید. به طور جداگانه، شربت را آماده کنید، توت ها را در آنجا قرار دهید و یکباره بپزید. بگذارید خنک شود. در این مرحله می توانید مقداری ادویه به دلخواه اضافه کنید.

اغلب مربای لینگونبری که فواید آن برای بدن بسیار زیاد است، با افزودن انواع توت ها و میوه ها تهیه می شود. به عنوان مثال، مربای سیب-زنگ بری، گلابی-لنگونبری، زغال اخته- زغال اخته و … را تهیه می کنند.

یکی دیگر از دستور العمل های اصلی و خوشمزه با استفاده از این توت پای lingonberry است. ممکن است چند گزینه وجود داشته باشد. یکی از ساده ترین آنها بیسکویت lingonberry خواهد بود. برای تهیه آن باید سه عدد تخم مرغ، یک لیوان شکر، آرد و انواع توت ها مصرف کنید. تخم مرغ ها را به طور جداگانه با شکر هم بزنید، آرد را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله آخر، توت ها را هم بزنید.

گزینه دیگر پای مخمر لینگون بری است. برای تهیه آن به خمیر مایه نیاز داریم. از آن یک سبد کیک تشکیل می دهیم. اگر از لنگون بری تازه منجمد استفاده می کنید، بهتر است پایه را از قبل در فر به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. پس از آن، در بالا قرار دهیدتوت ها را با شکر یا پودر قند بپاشید. اگر توت ها تازه هستند، می توانید بلافاصله آنها را بچینید. بعد، پخت را تا زمانی که تمام شود.

برای نگهداری میوه ها در تمام سال می توانید از روش انجماد استفاده کنید یا لینگون بری خیس خورده را تهیه کنید که می توان از آن برای تهیه پای، پای و سایر شیرینی ها به خوبی شیرینی های تازه یا منجمد استفاده کرد.

برای پختن لینگون بری خیس خورده باید شربت شکر تهیه کنید. برای یک لیتر آب به 1 قاشق بزرگ شکر، کمی نمک، دارچین، میخک نیاز دارید. شربت را بجوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود. این مقدار برای 1 کیلوگرم توت تازه کافی است. کرن بری ها را بشویید و مرتب کنید. سپس روی شربت خنک شده بریزید.