مربای تاغلی با سیب: دستور تهیه. چگونه مربای لینگونبری را با سیب بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مربای تاغلی با سیب نه تنها خوشمزه است، بلکه یک خوراکی بسیار سالم نیز هست. از نظر خواص درمانی چیزی از تمشک کم ندارد. دوستداران واقعی توت های وحشی از طعم تلخ و ترش چنین دسری قدردانی خواهند کرد. دستور پخت این غذا در ادامه توضیح داده خواهد شد. هنگامی که او را بشناسید، می توانید در تمام زمستان خانواده خود را با مربای لینگون بری خوشحال کنید.

خواص مفید زغال اخته

قبل از نوشتن در مورد طرز تهیه مربای لینگونبری با سیب، بهتر است در مورد خواص درمانی این توت صحبت کنیم. تعداد زیادی از آنها وجود دارد. Lingonberry دارای مجموعه ای از مزایای زیر است:

• حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین های طبیعی؛
• تقویت مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی های مختلف؛
• موثر در تجمع سموم، سموم، تشکیل بیش از حد گاز؛
• یک آنتی بیوتیک طبیعی است،مهار رشد و توسعه میکروب ها و قارچ ها؛
• دارای اثر ضد عفونی کننده، ضد التهابی، ضد تب است؛
• رفع فشار و خستگی چشم، بهبود بینایی؛
• بر سیستم عصبی تأثیر مثبت می گذارد؛
• بهبود جریان خون و التیام قلب؛
• نمک را از دستگاه ادراری خارج می کند؛
• فشار خون را کاهش می دهد.

خواص فوق باعث شادابی بدن می شود، آن را به تن لازم می رساند. بنابراین، تهیه مربای لینگون بری با سیب به معنای تهیه دارویی برای پیشگیری و درمان بسیاری از سرماخوردگی ها و سایر بیماری ها است.

نکات آشپزی

1. توت باید رسیده باشد، اما بیش از حد رسیده نباشد. بهتر است در مرداد-شهریور یعنی همان ابتدای سررسید جمع آوری شود.
2. بهتر است صبح ها برای برداشت محصول بروید، زمانی که خاصیت ردوکس میوه ها شدیدتر است.
3. توت هایی را که علائم پوسیدگی، سرمازدگی یا آسیب های دیگر را نشان می دهند انتخاب نکنید.
4. برای شربت بهتر است آب نرم (می توانید به خوبی) مصرف کنید.
5. استفاده از ظروف آلومینیومی برای تهیه مربای لینگونبری با سیب نامطلوب است. اسید میوه فلز نرم را از بین می برد.
6. عسل، آویشن، رزماری، میخک یا دارچین را برای چاشنی دسر اضافه کنید.
7. ترشی لینگون بری شفابخش را می توان با طعم دیگر انواع توت ها، آجیل، میوه های خشک، آب میوه، پوست یا میوه های تازه رقیق کرد.
8. توت های آماده نرم می شوند وشفاف.

نکات بالا باعث می شود مربای لینگون بری با سیب خوشمزه و اشتها آور شود.

فرآوری lingonberries قبل از پختن

چگونه مربای لینگونبری را با سیب بپزیم؟ اول از همه، شما باید توت را به درستی آماده کنید. لینگون بری ها را باید جدا کرد، از برگ ها و زباله ها پاک کرد، کاملا شسته و خشک کرد. توت های مرطوب تحت عملیات حرارتی حتی در شیشه های شیشه ای زیر درب های فلزی به سرعت ترش می شوند. بنابراین، پس از شستشو، lingonberries باید در یک لایه یکنواخت بر روی یک تکه بزرگ کاغذ طراحی یا یک ورق پخش شود. توت باید رسیده و برای چند روز در یک اتاق خشک و گرم خشک شود. هر از چند گاهی، لینگون بری ها را باید برگردانید و سرخ کنید. بعد از اینکه لکه های سفید-صورتی توت های نارس روی لایه یاقوتی آن ظاهر نشدند، می توانید شروع به پختن کنید.

مربای کاوبری با سیب. مواد لازم

بسیاری از مردم ترجیح می دهند لینگون بری را با میوه های مختلف بپزند. پختن توت های وحشی با افزودن سیب ایده آل در نظر گرفته می شود. این مربا تا چندین سال معطر باقی می ماند و کاملاً در خانه نگهداری می شود. برای تهیه یک خوراکی سالم، به محصولات زیر نیاز دارید:

• Cowberries - 1 کیلوگرم.
• سیب - 200 گرم.
• شکر - 1 کیلو.
• آب - 350 میلی لیتر.

روش پخت

وقت آن رسیده است که طرز تهیه مربای لینگون بری را با سیب به شما بگوییم.دستور پخت این غذا شامل چندین مرحله است.

1. ابتدا باید لینگون بری ها را در آب جوش فرو کنید و سپس در آبکش بریزید.
2. بعد از آن، سیب ها را باید پوست گرفته، هسته و پوست آن را جدا کنید، به صورت ورقه ای برش دهید و همچنین در آب جوش فرو کنید.
3. بعد شربت را آماده کنید. برای این کار شکر را با آب ترکیب کنید و مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. حالا لینگون بری، سیب و شربت شکر را باید کاملاً مخلوط کنید، روی آتش ملایم بگذارید و بپزید و مدام هم بزنید.
5. سپس باید غذا را از روی آتش برداشته و دوازده ساعت کنار بگذارید.
6. بعد از آن مربا باید دوباره بجوشد. این بار آن را به جوش بیاورید و حداقل پانزده دقیقه بپزید تا توت ها و میوه ها به یک توده همگن تبدیل شوند.
7. بعد، ظرافت تمام شده را باید در شیشه ها ریخته و گرد کنید.

مربای کاوبری با سیب که دستور تهیه آن در این مطلب ارائه شده است در روزهای سرد زمستان بسیار مفید خواهد بود. با این حال، یک غذای لذیذ سالم را می توان از یک توت خوشمزه و شفابخش دیگر طبخ کرد.

آقوی سیاه. مزایا

مربای این توت وحشی خیلی سریع و ساده تهیه می شود. و اثر درمانی چنین ظرفی را نمی توان دست بالا گرفت. سنجد سیاه در درمان سرماخوردگی و مشکلات معده بسیار مفید است. علاوه بر این، مربا از این توت یک درمان عالی است. برای تهیه غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• آلدربری - 1 کیلو.
• شکر - 100 گرم.

روش پخت

حتی یک زن خانه دار تازه کار هم می تواند مربای سنجد سیاه درست کند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است.

1. برای شروع، توت ها باید به دقت دسته بندی شوند و زیر آب گرم بشویید.
2. سپس سنجد را در ظرفی بریزید و فشار دهید تا آب آن درست شود.
3. حالا توده به دست آمده را به جوش آورده و با احتیاط هم بزنید بپزید.
4. بعد از اینکه حجم توت به نصف کم شد، باید شکر را به آن اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و ده دقیقه دیگر بجوشانید.
5. مربای تمام شده باید در ظروف شیشه ای پخش شود و درب دار بپیچید.
6. شیشه ها را باید با یک پتوی گرم پوشانده و بگذارید تا کاملاً خنک شود.

مربای سنجد سیاه به راحتی درست می شود. خواص این خوراکی سالم به خانواده شما کمک می کند تا در فصل سرما از سرماخوردگی جلوگیری کنید.