رستوران "Chistye Prudy" در حوضچه ها (سن پترزبورگ). کمپوت، شادی، نوستالژی و دیگر رستوران های روی آب در مسکو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از شهرهای کشورهای مستقل مشترک المنافع دارای رستوران "Chistye Prudy" در حوضچه ها هستند. اگر در سکونتگاه آب مورد علاقه مردم وجود داشته باشد، با احتمال زیاد می توان ادعا کرد که آن را "پرودی پاک" نامیده می شود. اولاً این درست است و ثانیاً این نام گوش را نوازش می کند.

نام مشترک

چقدر با بخش مرکزی پایتخت به همین نام - فیلم ها و آهنگ ها، اشعار و آثار هنری مرتبط است. در آستانه، سیمفروپل، دونتسک، مسکو یک رستوران Chistye Prudy در حوضچه ها وجود دارد، همچنین یک کافه بسیار زیبا در سنت پترزبورگ است که می خواهم جداگانه در مورد آن صحبت کنم.

در ساحل حوضچه های واقعی در منطقه تاریخی پایتخت شمالی کوپچینو، در امتداد خیابان دیمیتروفکا، یک کافه خانگی به همین نام وجود دارد که بازدیدکنندگان آن در حالی که منتظر سفارش هستند، حتی می توانند ماهیگیری کنند - ماهی قزل آلا در برکه یافت می شود. بعد از صید طبق آن پخته می شودنسخه بازدید کننده علاوه بر این، می توانید با یک زیردریایی تا ته حوض شیرجه بزنید و زندگی دنیای زیر آب را مشاهده کنید. سالن ضیافت Chistye Prudy در سن پترزبورگ گنجایش 100 نفر را دارد. کابین های چوبی در امتداد ساحل مخزن پراکنده شده اند، جایی که می توانید بازنشسته شوید.

تفاوتهای ظریف

اگر قبلاً یک کافه از نظر سرعت خدمات با یک رستوران متفاوت بود، با توجه به برنامه های نمایشی مختلف ارائه شده توسط رستوران Chistye Prudy در حوضچه های کوپچینو، ماهیگیری، بازدید از کف رودخانه و موسیقی زنده ای که از اینجا به گوش می رسد. از پنجشنبه تا یکشنبه، به سختی می توان آن را کافه نامید. امروزه مرز بین رستوران ها و کافه ها کمتر و کمتر قابل تشخیص است - کافه ها هم اتاق های پیشخدمت دارند و هم اتاق های VIP، و پخت و پز بیشتر طول می کشد، زیرا غذاها عمدتاً خوشمزه هستند. در هسته خود، رستوران Chistye Prudy باید بر روی حوضچه ها قرار گیرد. و زیردریایی که حضورش فقط به دلیل وجود مخزن است، فضای بسیار دلپذیری به رستوران در کوپچینو می دهد.

چهره یک رستوران سرآشپز آن است

خودشان چیستی پرودی در مسکو پر از رستوران هستند - "شاتر" و "یاپوشا"، "خانه لاگمان" و "در دروازه های پوکروفسکی"، میخانه تراموا "آننوشکا" و "آووکادو". با چنین تعداد زیادی، هر مؤسسه ای می خواهد ذوق خاص خود را داشته باشد، با چیزی برجسته شود، چیزی ارجح تر ارائه دهد. بنابراین، رستوران "Happiness" در Chistye Prudy، که در دسامبر 2011 افتتاح شد، بر استعداد و مهارت تمرکز داشت. این ششمین پروژه سرآشپز دیمیتری رشتنیکوف است. بر اساس پایان نامه من دراو با رویکرد علمی به ترکیب محصولات و فناوری پخت و پز، دستور العمل های خانگی غذاهای مدیترانه ای را بازاندیشی کرد. رستوران "Happiness" در Chistye Prudy پروژه نویسنده گروه شرکت های Global Point Family است و D. Reshetnikov سرآشپز برند آن است.

آشپز برند چیست

این حرفه در هیچ کجا آموزش داده نمی شود، اما یک مقاله می گوید که یک سرآشپز مارک یک آشپز، یک شیمیدان، یک روانشناس، یک ناظر، یک حسابدار، یک فروشنده است - همه به یک تبدیل شده اند. و طراحی نهایی ظروف را نیز بر عهده دارد. شیرینی های رستوران شادی در مسکو بسیار محبوب هستند - غیرمعمول ترین طعم های شکلات، شیر تافی خانگی، کوکی ها و کیک های خانگی. در افتتاحیه رستوران از مهمانان کیک 15 کیلوگرمی لوکس تیرامیسو پذیرایی شد. مرباهای لذیذ و کنسروهای خانگی، میوه‌های شیرین و میوه‌هایی که طبق دستور العمل‌های مخصوص شیرینی‌پز طبخ می‌شوند، وجود دارد. همه اینها را می توان بسته بندی کرد و با خود برد. فضای داخلی رستوران با رنگ های شاد طراحی شده است - چرم سفید، چوب روشن و در همه جا تجسم شادی - فرشتگان. نقل قول های زیادی در مورد شادی در سطوح مختلف وجود دارد. رستوران قطعا هویت خاص خود را دارد.

داستان شرقی

دیگر موسسات مشابه آن را دارند و چیستی پرودی را جذاب می کند. رستوران روی آب "شاتر" نام دارد که توسط رتبه بندی سال 2003 به عنوان نفیس ترین ایوان تابستانی در مسکو شناخته شده است. به اعتبار این موسسه: نظارت مستمر بر وضعیت آب حوض و نظافت و نظافت منظم آن می باشد. رستوران داران معروف R. Rozhnikovsky و I. Bukharovیک پروژه منحصر به فرد ایجاد کرد که مظهر شرق است. نه فضای داخلی و نه آشپزی نشان دهنده هیچ کشور شرقی خاصی نیست. هر چیزی که در درک انسان با این بخش از جهان مرتبط است در اینجا وجود دارد - نیمکت ها و سینه های حکاکی شده، بالش ها و فرش های روشن، ماهی در آب، قوها روی آب. هر فصل، فضای داخلی با مهره های جدید، پارچه های پرده، لامپ های عنکبوتی، گیاهان مشخصه و سایر ویژگی های شرقی به روز می شود. «شاتر» شبانه روز کار می کند و در هر زمانی خوب است. آشپزی می تواند پیچیده ترین طعم - چینی، ژاپنی، اروپایی را برآورده کند.

گوشه دنج

رستوران کمپوت در چیستی پرودی مکانی مناسب و مهمان نواز است. این رستوران که در مرکز پایتخت قرار دارد، که فضای داخلی آن به سبک پروونس ساخته شده است، با ظروف گران قیمت تزئین شده است. مؤسسه دارای کارکنان آموزش دیده است، مدیر به مهمانان می رود تا از آنها بپرسد که آیا همه چیز را دوست دارند یا خیر. واقع در تقاطع Pokrovka و Chistoprudny بلوار، برای ناهار کاری با همکاران ایجاد شده است. یکی از ویژگی های متمایز، مجموعه ای فوق العاده از محصولات نانوایی است. فضای گرم رستوران کاملاً مورد توجه همه بازدیدکنندگان است. آشپزی، مانند بسیاری از موسسات مدرن، برای همه سلیقه ها - روسی، تایلندی، چینی، قفقازی، و غیره است.

برجستگی رستوران گرجی

از میان همه موسسات واقع در این منطقه، رستوران خاچاپوری در Chistye Prudy به دلیل غذاهای گرجی خاص خود متمایز است. به خاطر ناهارهای دموکراتیکش که با آن برگزار می شود مشهور است12:00 تا 16:00 - "سالاد بادمجان پخته شده با قارچ شور، گزنه سبز و سوپ خاکشیر، اردک خورشتی در تکمالی شیرین و کمپوت 500 روبل." این رستوران که در دسامبر 2010 در Krivokolenny Lane افتتاح شد، تمام نیازهای مدرن را برآورده می کند. این در کنار یک موسسه مشابه "اودسا-ماما" واقع شده است، دارای یک ایوان باز مشترک با آن است. یکی از ویژگی های بارز آشپزخانه اپن بزرگ است که ابعاد آن امکان نصب اجاق گاز واقعی گرجستان را فراهم می کند که در آن نان واقعی شوتی پخته می شود. همه کارکنان مؤسسه گرجی هستند.

پیچیدگی آرام

رستوران Nostalzhi در Chistye Prudy سزاوار ذکر ویژه است زیرا این تنها یکی از مؤسسات فوق است که در یک ساختمان تاریخی ساخته شده در سال 1928 واقع شده است، که یکی از معدود بناهای باقی مانده است که نمایانگر ساختارگرایی متأخر، روش آوانگارد شوروی است. در هنر در دهه 1920 و 1930. طبیعتاً سبک ساختمان در دکوراسیون داخلی آن آمیخته با سبک «استالینیستی» و آرت دکو (هنر تزئینی - نام نمایشگاه فرانسوی در سال 1925) نمی تواند منعکس شود. این رستوران به یک رستوران نخبه تبدیل شده است و وارد ده رستوران برتر پایتخت شده است که توسط شبکه ilovecafe متحد شده است که به آن قلمرو غذاهای مد روز می گویند. این رستوران ها انواع مختلفی از غذاها را دارند - چینی، مخلوط، اروپایی و غیره. چیزی که همه مؤسسات شبکه را متحد می کند همیشه فقط غذاهای با کیفیت، خوشمزه و تازه است.