2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
اولین رستوران ها در روسیه در آغاز قرن نوزدهم ظاهر شدند. بیشتر غذاهای لذیذ و نوشیدنی فرانسوی در آنها سرو می شد. خود متن منو و علائم نیز سالهاست که به زبان فرانسوی نوشته شده است. بعد از مدتی شروع به ترجمه نام ظروف و موسسات کردند. امروز، فدراسیون به سادگی مملو از رستوران هایی است که فضای داخلی منحصر به فرد، غذاهای سنتی برای یک کشور خاص، سرگرمی و آرامش را ارائه می دهند. خوب، مرکز تجارت رستوران، البته، مسکو است. در این شهر بود که آرکادی نوویکوف، رستوران دار، رستوران Tsarskaya Okhota را در سال 1996 افتتاح کرد. این مؤسسه واقعاً سلطنتی است و شایسته نامی است که به آن داده شده است.
رستوران با روح روسی
"رویال هانت" نه تنها توسط بازدیدکنندگان داخلی، بلکه توسط مهمانان خارجی به عنوان بهترین رستوران شناخته شد. این یکی از آن مراکزی است که تنها بهترین غذاهای سنتی روسی را ارائه می دهد. رستوران Tsarskaya Okhota در Rublyovka یک مکان حومه ای واقع در بزرگراه Rublevo-Uspenskoye است. همه پایتخت نشینان از کیک های مارک او اطلاع دارند. برای امتحان این غذای لذیذ، از دورافتاده ترین مناطق شهر به ژوکوفکا می آیند.روزی روزگاری، در اواخر دهه 90 قرن گذشته، جلسه ای در "شکار" برگزار شد که امروزه افسانه ها در مورد آن صحبت می کنند. شرکت کنندگان قرار ملاقات ژاک شیراک و بوریس یلتسین بودند. بنابراین، جای تعجب نیست که این حادثه چنین جنجالی به پا کرد.
آشپز رستوران دیمیتری کانفسکی و صاحب "شکار سلطنتی" آقای نوویکوف دلایل زیادی برای افتخار به فرزندان خود دارند. در مورد اول، موضوع الهام بخش منوی رستوران است که واقعاً زندگی کلاسیک غذاخوری مردم روسیه را منعکس می کند. هدف غرور نوویکوف مهمانانی با قدرت و ارتباطات قدرتمند هستند.
"شکار سلطنتی" از درون
رستوران «تزار» به اولین مؤسسه نوشیدنی در قلمرو کشورهای پس از شوروی تبدیل شد که در آن غذاهای سنتی خانگی واقعی و خدمات رستورانی کشورهای اروپایی به صورت هماهنگ ادغام شدند. "Okhota" توانست غذاهای روسی را به استفاده در رستوران بازگرداند. با این کار، موسسه ثابت کرد که او زنده است و می تواند به عنوان یک مفهوم جداگانه وجود داشته باشد.
رستوران "رویال هانت" یک کلبه دنج است که در آن یک اجاق گاز واقعی روسی وجود دارد که با تصاویری از افراد متعلق به سلسله های سلطنتی تزئین شده است. همچنین در این مکان بسیاری از ظروف آشپزخانه اصلی وجود دارد. اینها اشیای اولیه روسی هستند، مانند انبر، گلدان، چنگک و چیزهای مشابه، که برای ما از افسانه های خوب که مادربزرگ خوانده است، شناخته شده است.
مهمترین ویژگی و نوعی دانش رستوران گاری با انواع تنقلات است. در یک زمان، آن را به عنوان راهی برای خلاص شدن از شر اختراع شدصف ها.
Dmitry Kanevsky
این کسی است که بدون او رستوران Tsarskaya Okhota نمی تواند وجود داشته باشد. این سرآشپز است که سرعت و ریتم موسسه ای را که در آن خدمت می کند تعیین می کند. استاد کانفسکی از سال 1998 در اینجا کار می کند. او در پایتخت روسیه متولد شد و از کودکی فهمید که یک متخصص آشپزی خواهد شد. دمیتری در طول سال های تحصیل خود به طور مرتب در حلقه آشپزها شرکت می کرد ، بنابراین با دریافت تحصیلات متوسطه ، او دقیقاً می دانست که تحصیلات عالی او چیست. بنابراین ، در سال 1975 ، این پسر دانشجوی کالج پذیرایی عمومی مسکو شد. در اینجا او تخصص "تکنسین-تکنولوژیست" را انتخاب کرد. و اولین محل کار آس آینده برای غذاهای خوشمزه رستوران هتل Universitetsky بود. او به عنوان سرآشپز رستورانی با نام زیبای زنانه «کارینا» افتتاح کرد. این مرد همچنین در خارج از کشور، در اسپانیا کار می کرد. خوب، در پایان قرن گذشته، دیمیتری کانفسکی ریاست آشپزخانه سلطنتی هانت را بر عهده داشت. مهمان برای او شخص فوق العاده مهمی است. دیمیتری معتقد است که فقط یک بازدید کننده رستوران می تواند تمام حقیقت را در مورد یک غذا بگوید و فقط در این مورد می توان به او اعتماد کرد.
غذای سلطنتی
رویال هانت رستورانی است که منوی آن تنها با نام غذاها می تواند احساس گرسنگی در شما ایجاد کند. این لیست بر اساس قارچ و انواع توت ها تهیه شده بر اساس دستور العمل های باستانی روسی و بازی است. اینجا "شکار" و چیزهای روسی وجود دارد. هر لذیذی این فرصت را دارد که از لذیذترین غذاها مانند جگر خرگوش سرخ شده در تابه داغ با افزودن تره فرنگی ترد و سس انار لذت ببرد. محلیسرآشپز مدام منو را به روز می کند و غذاهای کمیاب را به مهمانان ارائه می دهد. بنابراین، پیشنهاد جدید او یک ماهی است که به نظر می رسد وجود آن فراموش شده است: اینها گربه ماهی، کفال قرمز، کپور صلیبی، گوبی آزوف و بوی بالتیک هستند.
ظرفیت رستوران
رستوران "رویال هانت" به طور همزمان می تواند 240 مهمان را در خود جای دهد. سالن اصلی آن برای 80 بازدید کننده طراحی شده است. همچنین یک سالن "شکار" و "بویارسکی" وجود دارد. در طبقه اول سالن "شکار" وجود دارد. این می تواند 25 لذیذ را که یک انبار شراب و یک اجاق گاز کاشی شده در اختیار دارند، آرام کند. سالن "بویار" در طبقه بالا قرار دارد و افراد بیشتری می توانند - 30 نفر - شرکت کنند. او به آنها یک شومینه پیشنهاد می دهد که در سرمای زمستان در کنار آن می توانند خود را گرم کنند.
The Royal Hunt (رستوران) همه را دعوت می کند. مسکو کاملاً حق دارد به چنین تأسیسی منحصر به فرد افتخار کند.
توصیه شده:
"Vittel" - آب ایجاد شده توسط طبیعت
"Vittel" - آب با ترکیبی کاملاً متعادل از نظر محتوای نمک های معدنی و ریز عناصر. تأثیر مفیدی بر بدن دارد
میز بوفه یا نحوه پذیرایی از همه مهمانان دعوت شده
پس از مطالعه این مقاله، یاد خواهید گرفت که چگونه میز بوفه را به درستی بچینید و مرتب کنید تا مهمانان راضی باشند
قهوه زنجبیل: بررسی کسانی که وزن کم کرده اند و کسانی که از این محصول کاهش وزن ناامید شده اند
امروز، در مقاله ما در مورد کاهش وزن، قهوه سبز محبوب در حال حاضر با زنجبیل در نظر گرفته می شود: بررسی های نوشیدنی بسیار متفاوت است - کسی آن را به عنوان یک نوشداروی واقعی تمجید می کند که به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. برای مدت کوتاهی، شخصی برعکس، دانه‌های قهوه بو داده نشده را به هر طریق ممکن سرزنش می‌کند، با این استدلال که نوشیدنی کار نمی‌کند و علاوه بر این، برای سلامتی ناامن است. بیایید ببینیم قهوه سبز خوب است یا بد
سمولینا: ترکیب، فواید، مضرات، انواع، از چه چیزی ساخته شده اند
از دوران کودکی همه فرنی سمولینا را می شناسند، اما هنوز هم بسیاری شک ندارند که این غلات از چه چیزی ساخته شده است، چه ویژگی هایی دارد. این مقاله حاوی پاسخ به تمام سوالات اصلی در مورد آن است
تکیلا. با آنچه که این نوشیدنی الکلی محبوب در سراسر جهان می نوشند
شاید همه آگاهان ارواح بدانند که مکزیک زادگاه ودکای آگاو است. تکیلا از طریق تخمیر و به عبارت دیگر از طریق تقطیر آب آگاو (گیاه گرمسیری) و تخمیر آن تولید می شود
