دستور العمل های ساده برای سیب زمینی در خامه ترش در آرام پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این سوال که برای یک غذای جانبی چه بپزیم، اغلب در زندگی روزمره از خود می پرسیم. شما همیشه می خواهید چیزی خوشمزه و غیر معمول بخورید. سیب زمینی رایج ترین غذای جانبی است. سرخ می کنیم، له می کنیم، با سبزیجات خورش می دهیم. اما اگر آن را در خامه ترش بپزید چه؟ بسیار خوشمزه و لطیف خواهد شد. به علاوه، چنین سیب‌زمینی‌هایی را می‌توان به عنوان یک غذای مستقل نیز استفاده کرد.

سیب زمینی با خامه ترش در آرام پز

برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، می توانید از آرام پز استفاده کنید. این کار باعث صرفه جویی در وقت شما می شود و سیب زمینی ها قطعاً همان طور که مد نظر شماست درست می شوند. ما نیاز داریم:

• سیب زمینی - نیم کیلو.
• خامه ترش 20% - 250 گرم.
• نمک و کره - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.
• آب - 150 میلی لیتر.
• جوز هندی و فلفل سیاه آسیاب شده - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.

الگوریتم پخت سیب زمینی در خامه ترش در آرام پز به شرح زیر است:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش دهیداندازه ها همه ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
2. جرم را به کاسه مولتی پز منتقل کنید.
3. خامه ترش را با آب هم بزنید تا یکدست شود و روی سیب زمینی ها بریزید. کره را با کره تزیین کنید.
4. دستگاه را در حالت "خاموش" به مدت 40 دقیقه روشن کنید. سیب زمینی در خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته آماده است. هنگام سرو، می توانید با گیاهان بپاشید.

سیب زمینی با سبزیجات

می توانید غذای ما را با افزودن سبزیجات به آن متنوع کنید. برای این ما نیاز داریم:

• سیب زمینی - یک کیلوگرم.
• ریشه کرفس و جعفری - هر کدام یک عدد متوسط.
• هویج یک چیز است.
• گل کلم - 300 گرم.
• پیاز - یک سر.
• نخود فرنگی کنسرو شده - یک شیشه کوچک.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.
• نمک، فلفل آسیاب شده - به سلیقه شما.
• آب - 150 میلی لیتر.

روش پخت سیب زمینی در خامه ترش در آرام پز:

1. پیاز را نگینی خرد کنید، هویج ها را رنده کنید و به آرام پز بفرستید و حالت "Frying" را تنظیم کنید.
2. سپس سیب زمینی های خرد شده و کمی نمک اضافه کنید. دستگاه را روی گزینه "خاموش" قرار دهید، درب آن را ببندید و به مدت 20 دقیقه عرق کنید.
3. حالا سبزی خرد شده، کلم، نخود سبز را روی سیب زمینی ها بفرستید، همه ادویه ها و نمک را اضافه کنید. روی آن خامه ترش رقیق شده در آب قرار دهید.
4. درب را ببندید و به جوشیدن ادامه دهید تا نرم شود.

سیب زمینی پنیر

دستور بعدیسیب زمینی در خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است. ما به این مواد نیاز داریم:

• تخم مرغ یک تکه است.
• سیب زمینی - یک کیلوگرم.
• سیر - چهار حبه.
• خامه ترش 25% - 300 گرم.
• هر چاشنی برای سیب زمینی - به سلیقه.
• پنیر سفت - 300 گرم.
• نمک - به سلیقه شما.
• کره - برای چرب کردن قالب.

تهیه سیب زمینی در خامه ترش در آرام پز بسیار ساده است:

1. غده‌های سیب‌زمینی را پوست بگیرید، به صورت دایره‌هایی با ضخامت بیش از پنج میلی‌متر برش دهید.
2. سیر را از دستگاه پرس رد کنید، پنیر را رنده کنید.
3. تخم مرغ را بزنید، خامه ترش، ادویه، سیر، نمک، پنیر را اضافه کنید. یک توده همگن درست کنید.
4. حالا تمام جرم را روی سیب زمینی ها بریزید و خوب مخلوط کنید. به مدت یک ربع بگذارید تا ماریناد شود.
5. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و سیب زمینی ها را داخل سس بریزید.
6. برنامه "پخت" را تنظیم کنید. ظرف حدود 50 دقیقه دیگر آماده است.

ترفندها و نکات

برای موفقیت، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید:

• برای جلوگیری از درست کردن فرنی، سیب زمینی ها را به قطعات متوسط برش دهید.
• خامه ترش باید حداقل 20٪ چربی داشته باشد.
• بهتر است آن را با آب یا خامه رقیق کنید، سپس غذا آبدارتر می شود.
• با خیال راحت ادویه اضافه کنید، سیب زمینی با هر چاشنی هماهنگ است.
• سیب زمینی در خامه ترش را می توان با هر گونه سبزیجات، گوشت و قارچ پخت.
• می توانید از کل استفاده کنیدغده های سیب زمینی کوچک، بسیار غیرعادی به نظر می رسد.