یخچال ها: دستور العمل ها و اسرار آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اشتها در گرما از بین می رود، شما نمی خواهید خود را با غذای داغ داغ خسته کنید. با این حال، اولین ظروف هنوز برای خوردن ضروری هستند. بنابراین، سوپ های سرد یا به اصطلاح سوپ های سرد، که دستور پخت آنها را اکنون بررسی می کنیم، در تابستان بسیار محبوب می شوند. به طور کلی، به عنوان یک قاعده، سوپ سرد به عنوان یک سوپ سرد در نظر گرفته می شود که جزء اصلی آن می تواند کفیر، و همچنین خامه ترش، ماست و انواع سبزیجات، تخم مرغ آب پز و سبزی باشد. هنگام تهیه سوپ سرد، باید به خاطر داشته باشید که باید حدود دو ساعت در یخچال دم کنید. و برای اینکه سوپ ما طعم تند داشته باشد، اضافه کردن خردل به آن اضافی نخواهد بود.

چغندر: چیست و با چه چیزی خورده می شود

معروف است که سوپ سرد چغندر یا به قول معروف چغندر یکی از انواع آش سرد است. حدس زدن اینکه ماده اصلی این سوپ چغندر است سخت نیست. همچنین شامل اجزایی مانند سبزیجات، گیاهان است. اغلب آنها دوست دارند چنین سوپی را با کواس یا ماست رقیق کنند. کفیر یا ماست نیز موثر خواهد بود. اینجا، البته، یک موضوع سلیقه ای برای همه است.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به نحوه تهیه نوشیدنی‌های سرد بیندازیم، دستور العمل‌های آن را اکنون بررسی خواهیم کرد.

امروز می توانید نوشیدنی های سرد شگفت انگیزی بپزید. دستور غذاها از طیف گسترده ای از مواد تشکیل شده است. ولیبسیاری هنوز چغندر معمولی را ترجیح می دهند. بیا و ما سعی می کنیم آشپزی کنیم.

دستور پخت چغندر مورد علاقه همه

برای او نیاز داریم: چند تکه چغندر، 1 عدد هویج، دو عدد سیب زمینی، و همچنین پیاز، سیر، سبزی و خامه ترش.

پخت به شرح زیر است: چغندرها را بپزید تا پخته شوند، درشت بمالید. چند حبه سیر را به آن اضافه می کنیم که از دستگاه پرس رد شده است. سیب زمینی ریز خرد شده باید تا زمانی که در آب چغندر پخته شود، بجوشد. پیاز به نوبه خود در کره سرخ می شود. حالا چغندر، هویج و پیاز را به آبگوشت اضافه کنید، همه چیز را نمک بزنید تا مزه دار شود. مخلوط را باید به جوش آورید، سپس کمی بیشتر روی حرارت ملایم بپزید. همه چیز، چغندر ما آماده است. خنک شوید و سالم بخورید. مرسوم است که غذای ما را با خامه ترش سرو کنید، می توانید گیاهان مختلف را روی آن بپاشید. اشتهای خوب در این روزهای گرم.

خنک کننده قارچ

بیایید یک چیلر قارچ بسیار خوشمزه بپزیم. دستور غذا به شرح زیر است.

قارچ، حدود 100 گرم از هر گوشت، چند تخم مرغ و خیار مصرف کنید. البته، بدون خامه ترش و سبزی نمی توانید کار کنید.

فرآیند آشپزی

قارچ ها را باید با آب جوش ریخته و بگذارید کمی بماند. پس از آن، آنها را خنک کنید، حدود دو لیتر آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. سپس قارچ ها را بیرون آورده و به قطعات متوسط برش دهید.

گوشت را در ظرف دیگری نیز بپزید تا نرم شود، خنک شود و به مکعب برش دهید. نوبت خیارهاست، آنها را هم خرد می کنیم. همه مواد رنده شدهخوب مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند و از قبل نمک زده شود. حدس زدید تخم مرغ ها هم باید آب پز و خرد شوند. تخم مرغ ها را به مخلوط موجود اضافه می کنیم و همچنین آب قارچ را که در همان ابتدا بدست آوردیم اضافه می کنیم. شما همچنین می توانید ادویه، نمک و سبزی را در اینجا اضافه کنید. نوشیدنی های سرد به این ترتیب تهیه می شود که دستور العمل های آن همانطور که می بینیم بسیار ساده است. و بسیار خوشمزه می شود، مهمتر از همه، در آخر فراموش نکنید که سوپ سرد را خنک کنید.