سالاد Vlazhsky

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نیازی به گفتن نیست که دستور تهیه سالاد "مرطوب" در بسیاری از کتاب های آشپزی جای خود را دارد و از نظر طعم از "الیویه" معمولی پیشی می گیرد. سزاوار آن است، زیرا شامل گوشت آب پز و دودی معطر، سیب زمینی پخته شده دلچسب و خیار تازه ترد و معطر است. کاملاً مکمل سالاد و سس معمولی - سس مایونز است. بدون شک، سس های خانگی یا خامه ترش و ماست برای چنین دستور غذایی ظریفی مناسب هستند.

این سالاد برای بسیاری یادآور اولیویه است، زیرا حاوی سیب زمینی و نخود فرنگی نیز می باشد و این سالاد را نسخه ساده شده می نامند.

راز اصلی این غذا گوشت معطر است، چه سینه آب پز یا گوشت دودی - نکته اصلی این است که گوشت با ادویه ها و ادویه های خوشمزه و غنی مزه دار شود.

مواد لازم

بنابراین، چه موادی در سالاد "خیس" گنجانده شده است؟ بیایید با لیست آشنا شویم:

• 300 گرم ژامبون؛
• 3سیب زمینی؛
• 2 خیار تازه؛
• 250 گرم نخود سبز؛
• 150 گرم مایونز؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 پیمانه فلفل؛
• کمی سبزه برای تزیین.

این سالاد خیلی سریع و ساده تهیه می شود و کالری آن در هر 100 گرم تنها 169 کیلو کالری است.

فرآیند آشپزی

با تهیه تمام مواد لازم برای سالاد، می توانید شروع به پخت آن کنید. ابتدا سیب زمینی ها را با لباس های یکدست آب پز کنید. سه سیب زمینی بزرگ را کاملا بشویید، کثیفی ها را پاک کنید و با آب سرد بپوشانید، بجوشانید تا کاملا بپزند. فراموش نکنید که مقداری نمک اضافه کنید.

برای سالاد بهتر است از سیب زمینی های نه چندان آب پز استفاده کنید تا بعد از بریدن و مخلوط کردن خرد نشوند و شکل خود را حفظ کنند.

برای سالاد "مرطوب" به یک خیار تازه نیز نیاز دارید. میوه ها را بشویید، خشک کنید و به نوارهای کوچک برش دهید. توصیه می شود پوست انواع زمستانی را از بین ببرید.

ژامبون را با تمرکز روی طول خیار برش داده شده به صورت نواری برش دهید. به جای ژامبون، می توانید از سوسیس، گوشت دودی آب پز استفاده کنید. برخی از مردم از مرغ آب پز برای لطیف تر و سبک تر کردن سالاد و از سینه مرغ دودی برای ایجاد طعم دودی استفاده می کنند.

سیب زمینی ها را خنک کنید، پوست بگیرید و مانند خیار و ژامبون به صورت مکعبی خرد کنید، همه مواد را در یک ظرف معمولی بریزید - یک کاسه سالاد، سس مایونز یا هر سس دیگری را به سلیقه اضافه کنید.

Feed

همه چیز را تغییر دهیدمواد خرد شده را در یک کاسه سالاد، از جمله نخود فرنگی کنسرو شده، پس از تخلیه مایع از آن. نخودفرنگی ها را داخل صافی بریزید و یک دقیقه نگه دارید تا مواد داخل آن کشیده شود، به مایع اضافی در سالاد نیازی نداریم.

برای طعم دادن می توانید کمی نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید تا طعمی تند و کمی تند بدهد. برای لطیف تر شدن سالاد، می توان آن را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز یا ماست چاشنی کرد. برای طعمی تند، می توانید یک حبه سیر را که از طریق پرس سیر رد شده است، به سس اضافه کنید - این مزه این غذا را بیشتر می کند.

سالاد "Vlazhsky" در یک کاسه سالاد یا در کاسه های تقسیم شده جداگانه سرو می شود. کف کاسه را با یک برگ کاهو تازه بپوشانید، کمی ظرف پخته را بچینید. سپس سروها را با برگ های جعفری تازه و یک گل تمیز از یک تکه خیار تازه تزئین کنید.

سالاد "خیس" آماده است، سعی کنید و درمان کنید. اشتهای مبارک!