دستور العمل سالاد تولد: ساده و غیر معمول. تزیین سالاد تولد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای بسیاری، تولد یکی از تعطیلات اصلی سال است. به همین دلیل است که می توانید دستور العمل های سالاد تولد زیادی پیدا کنید. به عنوان یک قاعده، همه نسل های خانواده در این جشن جمع می شوند، بنابراین شما باید هم بزرگسالان و هم کودکان را راضی کنید.

سالاد ماهی مرکب با گوجه فرنگی

اعتقاد بر این است که حداقل یک دستور تهیه سالاد تولد باید شامل غذاهای دریایی باشد. شاید به این دلیل که در کشور ما هنوز به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود، اگرچه در چند سال گذشته در دسترس بودن آنها به طور قابل توجهی افزایش یافته است. یک نمونه کلاسیک از این غذا سالاد ماهی مرکب با گوجه فرنگی است. برای چهار وعده، به مواد زیر نیاز داریم:

• 500 گرم فیله ماهی مرکب؛
• سه گوجه فرنگی؛
• چهار تخم مرغ آب پز؛
• سه حبه سیر؛
• سه قاشق غذاخوری سس مایونز (در صورت تمایل می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد)؛
• دسته شوید تازه؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

سالاد تولد ماهی مرکب بسیار آسان تهیه می شود، شما به آن نیاز خواهید داشتربع ساعت برای شروع، فیله ماهی مرکب را باید در آب جوش بریزید و حدود سه دقیقه بجوشانید. نکته اصلی این است که بیش از حد پخته نشود، در غیر این صورت ماهی مرکب از نظر طعم سخت و ناخوشایند خواهد بود. بعد از اینکه آب آن را خالی کردیم، ماهی مرکب را خشک و خنک کنید. سپس آنها را به صورت مکعبی برش دهید. با گوجه فرنگی هم درست می کنیم و تخم مرغ ها را روی رنده خرد می کنیم. گوجه فرنگی، ماهی مرکب، تخم مرغ و شوید ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید.

این مخلوط را نمک بزنید و با فلفل مزه دار کنید. خامه ترش یا سس مایونز را با سیر فشرده مخلوط کنید. سالاد را بپوشانید و سرو کنید. این یک سالاد سریع تولد کلاسیک است.

سالاد میگو و آناناس

این یک دستور تهیه سالاد تولد بسیار ساده است. این غذا از موادی تهیه می‌شود که تقریباً هر خانم خانه‌داری همیشه آن را در دست دارد. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 500 گرم میگو؛
• چهار تخم مرغ آب پز؛
• یک قوطی آناناس کنسرو؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• سس مایونز.

زمان کل پخت این غذا حدود 15 دقیقه است. با این مقدار محصول، می توانید شش وعده دریافت کنید.

این یک سالاد تولد خوشمزه است که مطمئناً همه مهمانان شما را خوشحال می کند. ابتدا میگوها را چند دقیقه در آب نمک بجوشانید. سپس آن را آبکش کرده و غذاهای دریایی را خنک کنید.

آنها را در لایه اول روی ظرف قرار دهید. کمی با سس مایونز چرب کنید و لایه بعدی را از تخم مرغ آب پز رنده شده تشکیل دهید. دوباره لایه را با سس مایونز چرب کنید وآناناس کنسرو خرد شده را بچینید. سالاد را با پنیر رنده شده بپاشید و سرو کنید. اکنون می دانید چه سالادهایی برای تولد خود بپزید.

سالاد "معشوقه"

آشپزها سالادهای زیادی با نام های اصلی اختراع کرده اند. به عنوان مثال، سالاد تولد غیرمعمول "عاشق" همه مهمانان را نه تنها با طعم دلپذیر، بلکه با نام اصلی شگفت زده می کند. اینکه چرا به آن می گویند به طور قطع مشخص نیست، اما تضمین می شود که در حالی که همه آن را امتحان می کنند، جوک ها و نسخه هایی روی میز ایجاد می شود.

برای هشت وعده مصرف کنید:

• چهار هویج خام؛
• 100 گرم آلو (در صورت تمایل می توان آن را با کشمش یا زردآلو خشک جایگزین کرد)؛
• 150 گرم پنیر رنده شده؛
• چهار حبه سیر؛
• دو چغندر آب پز؛
• 200 گرم سس مایونز؛
• یک چهارم فنجان گردو (اول از همه برای تزیین لازم است).

تهیه این غذا نسبت به غذاهای قبلی بیشتر طول می کشد - حدود نیم ساعت. برای تهیه یک سالاد تولد خوشمزه، آلو را در آب گرم خیس کنید و صبر کنید تا پف کند. سپس هویج ها را روی رنده متوسط رنده کرده و با آلوی ریز خرد شده مخلوط کنید. سالاد را با چند قاشق غذاخوری سس مایونز بپوشانید. به صورت دایره ای روی یک بشقاب یا بشقاب بزرگ بچینید.

پنیر مخلوط با سیر ریز خرد شده و سس مایونز. لایه پنیر را بلافاصله روی لایه هویج قرار دهید.

چغندر را هم رنده کنید، یک مشت گردو به آن اضافه کنید. می توانید آنها را از قبل در ماهیتابه خشک سرخ کنید یا بگذاریدبه طور خلاصه در مایکروویو یا فر. همه آجیل ها را بیرون نریزید، مقداری را برای تزئین ذخیره کنید.

مخلوط چغندر را با سس مایونز و نمک پر کنید و در لایه بعدی در کاسه سالاد قرار دهید. با آجیل تزئین کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد دم بکشد. تزئین سالاد تولد را هرگز فراموش نکنید، زیرا ظاهر ظروف نقش مهمی دارد.

بسیاری از مردم توصیه می کنند این سالاد را از قبل تهیه کنید، مثلاً از روز قبل، تا در طول شب به درستی دم بکشد.

سالاد رویال

در میان دستور العمل های سالاد تولد، "رویال" متمایز است. این به عنوان یک تزئین واقعی میز تعطیلات شما عمل خواهد کرد. برای هشت وعده، این مواد را ذخیره کنید:

• 500 گرم ماهی مرکب؛
• چهار تخم مرغ آب پز؛
• 150 گرم پنیر سفت؛
• دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 100 گرم خاویار قرمز.

این سالاد تولد آسان است و درست کردن آن حدود نیم ساعت طول می کشد. ماهی مرکب را حدود پنج دقیقه بجوشانید و سپس در آبکش آبکش کنید. با آب سرد بشویید و خشک کنید. غذاهای دریایی را به چوب برش دهید.

تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. آنها را جداگانه روی کوچکترین رنده ای که در آشپزخانه دارید خرد کنید. پنیر را روی همان رنده رنده کنید. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.

این یک سالاد تولد لایه لایه است. ابتدا نیمی از ماهی مرکب را در یک ظرف عمیق قرار دهید، یک لایه خاویار قرمز بپاشید. پس انجامش بدههر بار بعدی بعد لایه ها را به این ترتیب می چینیم: خامه ترش با سس مایونز و نیمی از پروتئین های رنده شده، خامه ترش با سس مایونز و نیمی از پنیر رنده شده، خامه ترش با سس مایونز و نیمی از زرده ها، روی آن را دوباره با سس مایونز و ترش می پوشانیم. کرم رنگ. لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید، سالاد را با خاویار قرمز تزئین کنید. حالا از این واقعیت که نمی دانید برای تولد خود چه سالادهایی بپزید عذاب نخواهید شد.

سالاد "پیانوی سفید"

دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. بعلاوه، این یک دستور تهیه سالاد تولد ارزان قیمت است. حدود نیم ساعت طول می کشد تا شش وعده تهیه شود. این مواد را مصرف کنید:

• 500 گرم گوشت مرغ آب پز؛
• 300 گرم قارچ؛
• دو عدد خیار تازه؛
• چهار تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود. ابتدا مرغ آب پز شده و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. لایه های بعدی به این ترتیب چیده شده اند - قارچ سرخ شده، خیار رنده شده، تخم مرغ آب پز، رنده شده، پنیر رنده شده. سالاد به دلخواه تزیین می شود.

سالاد "توله ببر قرمز"

در ایام تعطیلات باید به کودکان توجه ویژه ای داشت، برای این کار بهتر است غذاهای مخصوص برای آنها تهیه کنید. دستور تهیه سالاد تولد بچه ها که به شما توصیه می کنیم آن را تهیه کنید «ببر قرمز» نام دارد. برای انجام این کار، مواد زیر را مصرف کنید:

• سه پای مرغ;
• 300 گرم قارچ؛
• هفت مرغتخم مرغ؛
• پنج ترشی؛
• یک پیاز؛
• سه هویج;
• دو برگ بو؛
• سس مایونز;
• شوید;
• زیتون;
• روغن نباتی.

این یک دستور پخت سالاد آسان نیست، حدود یک ساعت طول می کشد تا آماده شود. مقدار محصولات ذکر شده در این مقاله برای هشت وعده کافی است. مرغ را همراه با برگ بو در آب نمک بجوشانید. سپس سرد کنید و با احتیاط به مکعب برش دهید.

پیاز را ریز خرد کنید، قارچ ها را به صورت خلالی خرد کنید. یک عدد هویج خام را روی یک رنده متوسط خرد کنید و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید و با پیاز از قبل نمک زده شده بپزید. هویج را جداگانه خورش دهید سپس به قارچ اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

دو هویج باقیمانده را بجوشانید و روی یک رنده ریز بمالید. از آنها برای تزئین سالاد استفاده می کنیم. تخم مرغ را میپزیم. دو زرده و پنج تخم مرغ کامل را روی یک رنده درشت چرخ کنید. چشم های کوچک را از نصف یک تخم مرغ جدا کنید و بقیه پروتئین را روی یک رنده ریز بمالید.

خیارها را مکعبی خرد کنید و شوید ریز خرد شده را با سس مایونز مخلوط کنید. برای سهولت در چینش لایه ها، توصیه می شود مایونز را جداگانه به مرغ اضافه کنید، هویج را با قارچ و خیار جداگانه مخلوط کنید.

لایه اول مرغ را دراز کنید و سر یک توله ببر را شکل دهید. بعد - خیار، قارچ با هویج، و در نهایت - تخم مرغ رنده شده. حالا بیایید شروع به تزئین سالاد کنیم. هویج رنده شده را پهن می کنیم، گونه ها و چشم ها را از پروتئین ها و گوش ها و بینی را از زیتون درست می کنیم. دهان از سوسیس یا مرغ پخته شده تشکیل می شود.

این دستور تهیه سالاد تولد کودک هر سفره تعطیلات را درخشان می کند.

سالاد "روبی"

سالاد تولد غیرمعمول "روبی" نام دارد. برای چهار وعده باید مصرف کنید:

• 300 گرم پستان؛
• دو سیب زمینی متوسط؛
• پیاز نصف؛
• یک چغندر بزرگ؛
• 100 گرم آلو؛
• دانه انار;
• دو قاشق غذاخوری سرکه؛
• سس مایونز.

این یک سالاد تولد آسان است که در نیم ساعت درست می شود. سینه را در آب کمی نمک بجوشانید و یک برگ بو به آن اضافه کنید. گوشت باید خنک شود و به مکعب های کوچک بریده شود. چغندر و سیب زمینی را جداگانه بجوشانید تا کاملا بپزد، پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید.

پیاز را ریز خرد کنید و بگذارید در سرکه مارینه شود. آلو را در آب داغ خیس کنید، در صورت لزوم می توان آن را ریز خرد کرد. سالاد را در لایه ها به این ترتیب می چینیم: گوشت، پیاز، چغندر، دوباره گوشت، سیب زمینی، آلو، دانه های انار. حتماً هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.

سالاد پفکی با ماهی تن و کراکر

این یک سالاد بسیار غیر معمول و بسیار سیر کننده است که همیشه در هر تعطیلات یکی از اولین ها میل می شود، زیرا بسیار خوشمزه است. توصیه می شود آن را روی ظرفی قرار دهید که کناره های آن بلند باشد تا از هم نپاشد.

برای هشت وعده به مواد زیر نیاز دارید:

• دو بسته کراکر نمکی؛
• شش آب پزتخم مرغ؛
• دو قوطی ماهی تن در آب خود؛
• 50 گرم پنیر رنده شده؛
• دو حبه سیر خرد شده؛
• سس مایونز - به مزه.

این سالاد زمان زیادی می برد، پختن آن بیش از یک ساعت و نیم طول می کشد. زمان خاصی را برای او در نظر بگیرید و باور کنید این زمان تلف نمی شود. سالاد نتیجه می دهد.

تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سفیده ها را رنده کرده و با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، باید ماهی تن را از قوطی ورز دهید، کمی سس مایونز به آن اضافه کنید، کاملاً مخلوط کنید.

در شکلی که سالاد سرو می شود، باید به ترتیب به صورت لایه لایه قرار گیرد. هر یک از لایه ها باید با سس مایونز آغشته شود. ترتیب لایه ها به این صورت است: کراکر، سپس پروتئین، دوباره کراکر، تن ماهی مخلوط با مایونز، دوباره کراکر، پنیر رنده شده همراه با سیر و سس مایونز، دوباره کراکر، در نهایت روی سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده تزئین کنید.

قبل از سرو، سالاد باید یک ساعت در دمای اتاق استراحت کند. نیازی به پوشاندن آن با چیزی نیست. فقط پس از آن، ظرف را با دقت در فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال قرار دهید. لازم است سالاد را در فیلم بپیچید تا بوهای خارجی را جذب نکند.

سالاد آناناس

سالاد آناناس برای بسیاری جذاب و خوش طعم خواهد بود که طرز تهیه آن در این مقاله به تفصیل شرح داده شده است. برای هشت وعده شما نیاز دارید:

• سه سیب زمینی؛
• 400 گرم پای مرغ؛
• 150 گرم گردونصف آجیل؛
• سه تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر رنده شده؛
• شش ترشی؛
• یک پیاز؛
• سس مایونز;
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• پیاز سبز برای تزئین توصیه می شود.

خود سالاد حدود یک ساعت پخته می شود، دو ساعت دیگر نیاز دارد تا خوب خیس بخورد. بنابراین، از قبل، خیلی قبل از رسیدن مهمانان، شروع به برش کنید. می توانید این کار را حتی از روز قبل انجام دهید و تمام شب آن را در یخچال بگذارید.

سیب زمینی ها را با دقت بشویید و در پوست بپزید. پس از خنک شدن و پوست کندن. غده ها را روی یک رنده درشت می مالیم. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، صبر کنید تا خنک شوند، پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید.

پای مرغ را بجوشانید. پس از سرد شدن گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. تمام پنیر سفت را روی یک رنده رنده می کنیم و خیارها را به مکعب های کوچک خرد می کنیم. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید. تمام موادی که به این ترتیب تهیه شده است را به صورت لایه لایه روی یک ظرف بیضی قرار دهید. توصیه می شود که هر یک از لایه ها نمک زده، فلفل زده و با سس مایونز آغشته شوند. شما می توانید نمک را فقط در لایه پنیر در صورتی که از قبل شور است حذف کنید.

لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرند: ابتدا سیب زمینی، سپس پیاز، بعد از نصف گوشت مرغ، سپس خیار شور، لایه بعدی باقی مانده گوشت مرغ، لایه ماقبل آخر پنیر است. و در نهایت تخم مرغ ها گذاشته می شوند.

روی سالاد را سخاوتمندانه با سس مایونز بمالید، با نصف گردو و پرهای پیاز سبز پخته تزئین کنید و به شکل آناناس در بیایید.

به هر حال، در این دستور غذا به جایاز نصف گردو می توانید از قارچ های کنسرو شده استفاده کنید که بسیار شبیه سطح آناناس است. در صورت تمایل می توان سالاد را با زیتون های خلال شده تزئین کرد.

سالاد با گوجه و میگو

این یک سالاد اصلی است که مطمئناً همه کسانی را که به جشن تولد شما می آیند خوشحال می کند. مواد توصیه شده برای چهار وعده:

• 500 گرم میگو؛
• حبه سیر خرد شده;
• دو گوجه فرنگی تازه؛
• دو آووکادو؛
• نیم سبز یا پیاز؛
• نصف لیمو؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا گیاهی؛
• دسته سبزی، مانند جعفری؛
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه.

این سالاد خیلی سریع درست می شود. در مجموع، پخت آن حدود 20 دقیقه طول می کشد - هر کدام ده دقیقه برای آماده سازی و فرآیند پخت.

با شستن دقیق میگوها شروع کنید و روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. میگو را برای چند دقیقه روی آن سرخ کنید. شما باید کاری کنید که آنها صورتی شوند. بعد نمک بزنید و سیر خرد شده را اضافه کنید.

به موازات آن، گوجه فرنگی تازه را به ورقه یا مکعب برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید و همچنین ریز خرد کنید. جعفری و پیاز را ریز خرد کنید. حالا آووکادو، میگو و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید. در نهایت، توصیه می شود همه چیز را با آب لیمو بپاشید، آن را با سیاهی مزه دار کنیدفلفل آسیاب شده و نمک به مزه، قبل از سرو با روغن نباتی بپاشید.

کسانی که قبلاً این سالاد را پخته اند، توجه داشته باشند که میگوهای سرخ شده در این سالاد بسیار ارجح تر به نظر می رسند، اما اگر هنوز نمی خواهید آنها را سرخ کنید، می توانید به راحتی با میگوهای پخته شده کنار بیایید.

دستورالعمل‌های سالاد ذکر شده در این مقاله تضمین می‌شود که بیش از یک تولد دوام داشته باشند. بنابراین هر بار می توانید مهمانان خود را با غذاهای خوشمزه شاد کنید و با محصولات جدید شگفت زده کنید.