رستوران "Uryuk". رستوران زنجیره ای. کسب و کار کیترینگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای بازدید از یک رستوران واقعی شرقی با غذاهای باکیفیت ازبکی، فضای داخلی رنگارنگ غنی و خدمات دقیق، بدون خالی کردن حداقل نصف کیف پول خود، - در مسکو این بیشتر شبیه یک فانتزی است. به عنوان یک قاعده، چنین مکان هایی با ترحم بیش از حد و صورتحساب متوسط حتی چشمگیرتر برای ناهار متمایز می شوند. تماشاگران آنجا مناسب هستند - ثروتمند، خراب، مجلل. بعید است که یک فرد عادی بتواند بیاید و در چنین موسسه ای استراحت دلپذیری داشته باشد. اگرچه … یک مکان وجود دارد که می تواند ایده یک کافه ازبکستانی با کیفیت بالا را تغییر دهد. رستوران "Uryuk" ترکیبی از بهترین چیزهایی است که متعلق به سنت های باشکوه شرق (غذا، دکوراسیون، خدمات، جو) است، اما برای خوشحالی مهمانان، یک ویژگی مهم شهری به نام "گران و پرمدعا" را نادیده می گیرد. یک کافه مهمان نواز با خدمات بی عیب و نقص هر مهمان را با قیمت های مقرون به صرفه غذای خوشمزه، راضی کننده و غافلگیرکننده می کند.

مفهوم کافه "Uryuk"

تاسیس درامروزه این یک شبکه است، اما هر رستوران جدید به دقت سنت هایی را که از زمان افتتاح اولین کافه شبکه در اینجا ایجاد شده است، رعایت می کند. اولین چیزی که صاحبان و کارکنان Uryuk برای آن تلاش می کنند فضایی از مهمان نوازی، راحتی و گرما است. هر مهمان در اینجا افتخارآمیزترین و خواستنی ترین احساس را دارد. این باعث جذب بازدیدکنندگان می شود و باعث می شود بارها و بارها به رستوران برگردند.

دومین ویژگی مهم این مکان، فقدان پاتوس معمولی تأسیسات پایتخت در این سطح و قیمت های مربوطه است. مطلقاً هر کسی با درآمد متوسط می تواند ناهار یا شام را در اینجا صرف کند. مبلغ چک برای دو نفر، اگر الکل را در نظر نگیرید، حدود دو هزار روبل خواهد بود. دموکرات، موافقید؟

سومین ویژگی اما نه کمتر مهم که رستوران اوریوک را به یک چایخانه واقعی خیوا تبدیل می کند، غذا است. او در اینجا درجه یک است. سرآشپزها غذاهای ازبکی را مطابق با سنت های اصلی تهیه می کنند، اما با دیدگاه خود از اجرای موفقیت آمیز آنها "فصل" می کنند. از این غذا فقط برنده است. به هر حال، هر کسی می تواند روند پخت غذای سفارش داده شده را تماشا کند - فقط باید به آشپزخانه اوپن بروید و از مهارت های آشپزی سرآشپزهای ازبک لذت ببرید.

داخلی در کافه "Uryuk"

همانطور که شایسته یک رستوران شرقی واقعی است، دارای فضای داخلی غنی و حتی مجلل است که با رنگ های متنوع و روشن ساخته شده است. فرش هایی با زیبایی وصف ناپذیر، بالش ها و منسوجات گلدوزی شده، آباژورهایی که نور گرم و دنج از آن می ریزد، گلدان های نقاشی شده،مجموعه های چای ظریف - همه اینها برای چشم بازدیدکنندگان لذت بخش است. در چنین فضایی، فراموش نکردن و پرت نشدن از هیاهوی روزمرگی پایتخت، کار سختی است. این، به طور کلی، طراحی شده است.

از آنجایی که این یک موسسه واحد نیست، بلکه شامل شبکه ای از رستوران های Uryuk است، طراحی در هر یک از آنها متفاوت است. هر کافه ویژگی های خاص خود را دارد. مکان هایی هستند که با بقیه تفاوت های اساسی دارند. به عنوان مثال، در یک رستوران در خیابان Profsoyuznaya، فضای داخلی به طور هماهنگ عناصر اروپا و آسیا را ترکیب می کند. دیوارهای سبک، ظرافت و کمی محدودیت در موقعیت، مبلمان در سایه های خاموش با لهجه های روشن لوازم شرقی تکمیل می شود.

همه رستوران های زنجیره ای منحصر به فرد هستند، اما چیزی که آنها را به هم پیوند می دهد فضای دوستانه و فضای داخلی دنج است که "گرمای آفتاب جنوب گرم شده است". به من اعتماد کن، ناامید نخواهی شد.

منوی رستوران

غذای اصلی کافه "اوریوک" ازبکی است. در اینجا می توانید بهترین غذاهای او را بچشید - بازدیدهای شرق. حتماً پلو معطر ازبکی را امتحان کنید و در تابستان مقداری شیشلیک آبدار با ادویه میل کنید. برای میان وعده، حتما یکی از سالادهای "غیر پیش پاافتاده" ارائه شده در منو را با تنوع زیاد مصرف کنید:

• "Semurg" - با گوشت گوساله جوان، سیب زمینی سرخ شده بادمجان، فلفل دلمه ای و سیر؛
• "Saraton" - با فیله مرغ، تخم بلدرچین، سیب زمینی پای و سبزیجات؛
• "Achik-Chuchuk" - یک سالاد گیاهی سبک با گوجه فرنگی رسیده تاشکند،فلفل دلمه ای و پیاز شیرین و غیره.

در اینجا تنقلات داغ و خوشمزه سرو می کنند - چبورک با مواد پرکننده مختلف، پای خمیر بدون خمیر، نان های سنتی با پنیر، سبزی یا گوشت بره. سوپ های واقعی ازبکستان نیز خوب هستند - شورپا در انواع مختلف، لاگمان اویغور و غیره. ارزش صحبت در مورد غذاهای گوشتی و ماهی را ندارد - رستوران اوریوك چیزهای زیادی در مورد آنها می داند. سيم دريايي را روي ذغال سنگ يا باس دريايي را كه كامل روي گريل پخته شده امتحان كنيد.

برای کسانی که گرسنه نیستند، اما می خواهند در این کافه ازبکستان اوقات خوشی داشته باشند، انتخاب ایده آل چای معطر در کاسه های سنتی است، و در کنار آن - چیزی از شیرینی های کلاسیک شرقی (باقلوای لطیف، پفک) لوله ها با کرم پنیر سبک، خمیر نان کوتاه با آجیل در پر کردن عسل، مربا یا میوه های خشک انتخاب شده). غذا به تنهایی باعث می شود شما بخواهید دوباره و دوباره برگردید.

رستوران های زنجیره ای

موسسات "Uryuk"-کافه ها در سراسر مسکو پراکنده هستند و در موفق ترین مکان ها قرار دارند. مکانی بسیار پربازدید در قلب پایتخت است. رستوران Uryuk در کیتای گورود، به دلیل موقعیت مطلوب، تقاضای زیادی در بین افراد تجاری دارد (آنها دوست دارند جلسات کاری را در اینجا برگزار کنند) و کسانی که در نزدیکی کار می کنند و بدشان نمی آید پس از یک روز سخت در یک فضای دلپذیر با دوستان استراحت کنند. یا به تنهایی موسسات زنجیره ای که در بلوار Tsvetnoy، Kievskaya، Alekseevskaya، Oktyabrsky Pole، نزدیک ایستگاه مترو Rechnoy Bulvar یا نه چندان دور از خیابان Vernadsky فعالیت می کنند، کمتر مورد تقاضا هستند.هر کافه ای بازدیدکنندگان خود را پیدا می کند که به دلایل زیادی مهمان دائمی یک مکان خاص می شوند. محبوب ترین رستوران ها در Semenovskaya، Smolenskaya، Dynamo، Kurskaya، Paveletskaya، Kitai-Gorod هستند. برای مثال، دو مورد از آنها را در نظر بگیرید.

"Uryuk" در "Semenovskaya"

این یکی از پربازدیدترین موسسات شبکه است که با دقت تمام سنت هایی را که در کافه "Uryuk" ایجاد شده است حفظ می کند. این یک غذای کلاسیک ازبکی است که پذیرای مهمانان است، فضای داخلی مجلل با رنگ های گرم، خدمات بی عیب و نقص. برای کسانی که دوست دارند نه تنها زیر دوش آواز بخوانند، یک اتاق کارائوکه مجهز نیز وجود دارد. طرفداران قلیان با کیفیت - غرفه های مجزا برای کشیدن سیگار و استراحت. بسیاری از مهمانان به خصوص ایوان تمام فصل رستوران را دوست دارند. به لطف پنجره های پانوراما، توهم فضای باز در اینجا ایجاد می شود، اما در عین حال همیشه گرم و دنج است، حتی اگر بیرون باران یا برف ببارد.

"Uryuk" در "Smolenskaya"

این رستوران با سه سالن با فرمت کاملا متفاوت نشان داده شده است که با طراحی غنی شرقی متحد شده اند. در این مکان بدون توجه به هدف بازدید، آنچه را که دوست دارید پیدا خواهید کرد. اتاق اصلی را می توان یک اتاق بزرگ با پنجره های پانوراما و منظره ای باشکوه از حلقه باغ نامید. برای حفظ حریم خصوصی با جفت روح خود یا یک جلسه کاری مهم، اتاق های VIP زیبا و راحت وجود دارد. طرفداران مسابقات ورزشی نیز "سرگرمی" پیدا خواهند کرد - فوتبال ونه تنها رویدادهای اینجا در دو صفحه نمایش بزرگ پخش می شوند. اتاقی برای کودکان وجود دارد که کودک در آن خسته نخواهد شد. شب ها در رستوران موسیقی زنده پخش می شود. فهرست آشپزی و شراب مانند همه مؤسسات زنجیره ای غنی است.

رستوران "Uryuk" در مسکو: نظرات

مهمانان به دلایل زیادی کافه "Uryuk" را دوست دارند. اولی فضای بی نظیر شرق و مهمان نوازی کارکنان است. دومی که رستوران را از موسسات مشابه در این بخش متمایز می کند، سطح قیمت است. برخلاف بسیاری از مکان‌های پر ادعا که غذاهای ازبکستانی سرو می‌کنند، این مکان برای مخاطبان وسیعی قابل دسترسی است. مطمئناً صورتحساب متوسط 2-2، 5 هزار روبل برای دو نفر چیزهای زیادی به شما می گوید. مهمانان به ویژه به توجه پیشخدمت ها و فضای دنج در رستوران های زنجیره ای توجه می کنند. در اینجا آنها دوست دارند تولدها را بگذرانند، در یک شرکت بزرگ از دوستان جمع شوند یا با جفت روح خود در قرارهای عاشقانه بیایند. همانطور که خود بازدیدکنندگان می گویند ، هیچ چیز نمی تواند حال و هوای کافه "Uryuk" را هم در یک روز مهم و هم در روزهای معمولی (زمانی که تنها چیزی که می خواهید استراحت پس از یک روز سخت است) خراب کند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، غذاهای اینجا بهتر از برخی از رستوران های ازبکستانی "وضعیت" است. نتیجه گیری کنید - آیا ارزشش را دارد که مهمان این کافه شوید. به هر حال، یک بازدید می تواند "اعتیادآور" باشد.

به هر حال، چندی پیش کافه ای از این زنجیره در ایرکوتسک افتتاح شد. رویدادی که مدت ها انتظارش را می کشید در جولای امسال برگزار شد. آیا رستوران "اوریوک" (ایرکوتسک) اینقدر خوب است؟ بررسی ها این را تضمین می کند"آره". اکنون ساکنان شهر سیبری می توانند مانند کل شبکه از غذاهای لذیذ ازبکی لذت ببرند، از دکوراسیون داخلی غنی و خدمات عالی با قیمت های دموکراتیک لذت ببرند. شهرهای دیگر احتمالاً مشتاق هستند که مکان مشابهی داشته باشند.

نتیجه گیری

رستوران "Uryuk" به ساکنان پایتخت آنچه کمبود داشتند داد. این یک کافه شرقی با کیفیت با سطح خدمات بالا، فضای داخلی مجلل، اما در عین حال دنج، دلپذیر و دلنشین با قیمت های مقرون به صرفه است. جای تعجب نیست که به سرعت محبوب شد. بنابراین، مؤسسات زنجیره ای بسیار زیادی وجود دارد، و آنها همچنان در سرتاسر مسکو و حتی در برخی شهرهای دیگر باز می شوند - برای خوشحالی "مهمانان" و مهمانان جدیدی که هنوز این مکان شگفت انگیز را کشف نکرده اند.