مهتاب گندم: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

واقعاً مهتاب چیست؟ این یک مایع بسیار قوی بر پایه الکل خانگی است که از تخمیر سبزیجات ریشه و غلات به دست می آید.

دستور العمل های زیادی برای مهتاب وجود دارد، اما مهتاب گندم محبوب ترین آنها شده است. او ساده ترین است. شاید به همین دلیل است که آمریکایی ها آن را انتخاب کردند، از میان دستور العمل های زیادی که توسط شخصیت افسانه ای گوساله طلایی، اوستاپ بندر، ارائه شد. او صد و نیم دستور غذا برای مهتاب می دانست، از جمله دستور العمل برای مدفوع، آلو و کشمش.

اگر این شاهکار ایلف و پتروف را می خوانید، پس به یاد داشته باشید که بندر به آنها دویست روبل پیشنهاد کرد تا از گندم مهتاب درست کنند، دستور پخت آن را به سرعت یادداشت کردند.

آمریکایی ها آنقدر از میهمان ماوراء اقیانوس اطلس قدردانی کردند که برای مدت طولانی با او دست دادند و اوستاپ بندر همدل در قالب یک جایزه به آنها درباره طراحی یک مهتابی از نوع کابینت گفت.. چنین دستگاهی مستقیماً در کابینت نصب شدمیز و از چشمان کنجکاو پنهان بود.

چگونه مهتاب بسازیم؟ این موضوع آسان نیست. این نیاز به توجه، صبر، رعایت دستور العمل و تکنولوژی دارد.

مواد اولیه با کیفیت انتخاب شده است.

در مورد ما، این گندم است، زیرا ما از گندم مهتاب خواهیم ساخت.

بذر گندم باید کیفیت بالایی داشته باشد. در حال رشد است. نتیجه مالت است. زیست کاتالیزورهای مالت نشاسته را به قند تبدیل می کنند. و سپس شکر به الکل تبدیل می شود.

برای تهیه مالت گندم آن را در کاسه چوبی خیس می کنند. دانه باید متورم شود. آب ظروف باید هر هشت ساعت یکبار تعویض شود.

بعلاوه، دانه متورم را در یک لایه نازک در جای خنک گذاشته و روی آن را با یک پارچه خیس شده در آب می پوشانیم. به مدت پنج روز تهویه می شود و در پنج روز آینده دسترسی هوایی قطع می شود. مهتابی خانگی اینگونه آغاز می شود.

در روز دهم جوانه زنی دانه، جوانه ها و ریشه های در هم تنیده با یکدیگر تشکیل می شوند. مالت آماده است. شسته و خشک می شود. دمای خشک کردن نباید در 400 درجه سانتیگراد باشد. سپس آن را به آرد آسیاب می کنند تا شیر مالت گرفته شود.

شیر مالت با افزودن آب داغ به مالت خشک و دو ساعت کهنه کردن آن به دست می آید. سپس دوباره آب جوشیده اضافه می شود. پس از اختلاط، توده به دست آمده را برای یک ساعت دیگر دفاع می کنند و سپس با آب سرد رقیق می کنند و مخمر اضافه می کنند. مخلوط حاصل باید چند روز در یک اتاق گرم نگه داشته شود و سپس از آن استفاده شود.

این روش ساخت مهتاب غیر قابل انکار داردمزیت - فایده - سود - منفعت. می توانید از گندم حدود چهار بار از همان دانه جوانه زده مهتاب درست کنید.

همانطور که می بینید، این فرآیند پر زحمت است. اما نتیجه … قطعا همه هزینه های شما را توجیه می کند.

وقتی یک مهتابی خوش ساخت خانگی را چشید، دیگر هرگز برای مشروب به فروشگاه نخواهید رفت تا با خرید مایعی با منشأ مشکوک به مقدار قابل توجهی سلامت خود را به خطر نیندازید.

و اگر می خواهید طعم پرواچ خود را با ادویه ها، توت ها یا میوه های مختلف بهبود بخشید، فرهنگ نوشیدن الکل را به سطح کیفی بالاتری ارتقا خواهید داد.