پنکیک در مایکروویو: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که پنکیک ها را در تابه در مقدار زیادی روغن سرخ می کنند. با این حال، راه دیگری برای دریافت این غذای محبوب مردم روسیه وجود دارد. از مقاله ما یاد خواهید گرفت که چگونه پنکیک را در مایکروویو بپزید. از خودمان، فقط می توانیم برای شما موفقیت آشپزی آرزو کنیم!

پنکیک مایکروویو (دستور پخت با عکس)

فهرست محصولات:

• دو نوع کره - روغن و کره (هر کدام با 2 قاشق غذاخوری) مصرف کنید؛
• 3 تخم مرغ؛
• شیر متوسط چرب - 2.5 فنجان کافی است؛
• شکر سفید - به مزه؛
• 250 گرم آرد (درجه آن چندان مهم نیست).

روند درست کردن پنکیک:

مرحله 1. یک بشقاب را با یک تکه کره در مایکروویو قرار دهید. برق کامل را روشن کنید. بعد از 30 ثانیه کره ذوب شده را خارج کنید.

مرحله 2. باید با احتیاط تخم مرغ ها را بشکنیم و سفیده ها را از زرده جدا کنیم.

مرحله 3. یک کاسه شیشه ای برمیداریم. همه زرده ها را به آن می فرستیم. در ½ فنجان شیر بریزید. نمک. شروع به اضافه کردن آرد می کنیم. هم زدن این مواد را فراموش نکنید. لاغرکره ای را که قبلا در مایکروویو ذوب شده است بریزید. ما مطمئن می شویم که هیچ توده ای باقی نمانده باشد. شیر اضافه کنید.

مرحله 4. حالا باید سفیده ها را که در کاسه ای جداگانه زده شده اضافه کنید. همه اینها را با یک قاشق معمولی یا همزن مخلوط کنید.

مرحله 5. یک بشقاب دسر که در آن پنکیک پخته می شود با کره ذوب شده پوشانده می شود. حالا 2 قاشق غذاخوری بچینید. قاشق خمیر از قبل به دست آمده. با قاشق به طور یکنواخت پخش کنید تا لایه نازک شود.

پنکیک های مایکروویو باید به مدت یک دقیقه با قدرت کامل پخته شوند. بشقاب می گیریم. پنکیک را با احتیاط از آن جدا کنید. دوباره خمیر را داخل آن بریزید و در فر قرار دهید. این مراحل را تا زمانی انجام می دهیم که مخلوطی از شیر، آرد، تخم مرغ، شکر و کره تمام شود.

پخت پنکیک جو دوسر در لیوان

مواد لازم:

• کمی شیر تغلیظ شده یا عسل مایع (برای آبیاری شیرین)؛
• یک تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق آرد جو دوسر، کره و شیر (کم چرب)؛
• مقدار بهینه جوش شیرین روی نوک چاقو است.

بخش عملی

برای شروع، ویژگی اصلی این دستور غذا استفاده از لیوان سرامیکی است نه بشقاب دسر.

فر را روشن کنید. یک تکه کره را در یک لیوان بریزید. به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. در این مدت، روغن قوام مایع به دست می آورد. فعلا فر را خاموش کنید.

بلغور جو را در یک لیوان با کره بریزید. همون روشتخم مرغ را بشکنید نوشابه را به مقدار مناسب و شیر اضافه کنید. این مواد را مخلوط کنید.

پنکیک ها چه مدت باید در مایکروویو پخته شوند؟ سه دقیقه با قدرت کامل و یک دقیقه دیگر با نیم قدرت. می توانید اعضای خانواده را به میز دعوت کنید. پنکیک های خوشمزه خود را در بشقاب می چینیم. و آبیاری شیرین را فراموش نکنید. این می تواند شیر تغلیظ شده، عسل مایع و حتی خامه ترش مخلوط با شکر باشد.

پنکیک بخارپز شده در مایکروویو: دستور پخت با شیر تغلیظ شده

ست مواد غذایی:

• شکر سفید - 2 قاشق غذاخوری کافی است؛
• دو تخم مرغ؛
• 15-20 گرم آرد؛
• روغن تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. l;
• 1 لیتر شیر گاو؛
• نمک - بیش از 1 قاشق چایخوری.

برای پر کردن (پر کردن):

• یک یا دو شیشه شیر تغلیظ شده (بسته به تعداد پنکیک)؛
• 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کاکائو (به عنوان مثال، Nesquik)؛
• 100 گرم کره.

دستورالعمل مفصل

1. هر دو تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. شکر سفید و شیر را اضافه کنید. نمک. آرد را به تدریج وارد کنید و آن را از صافی الک کنید. سپس خمیر مایع می شود. این چیزی است که ما باید به آن برسیم. همه توده ها را با همزن یا چنگال "شکست" می کنیم.
2. روغن تصفیه شده را در ماهیتابه گرم کنید. آتش را خاموش می کنیم. روغن داغ با دقت وارد توده ای می شود که قبلاً برای پنکیک به دست آمده بود. مواد را با لیسک مخلوط کنید.
3. هنگام پخت پنکیک به این روش، سطح تابه را با روغن نپوشانید. پس از همه، آن بخشی از مخلوط است. با این حالقبل از سرخ کردن اولین پنکیک، می توانید کمی روغن در آن بریزید. این از چسبیدن آن به سطح جلوگیری می کند.
4. باید پنکیک نازک بگیریم. بلافاصله روی هر کدام از آنها را با کره (کره) آغشته می کنیم.
5. با استفاده از کاکائو و شیر تغلیظ شده یک فیلینگ شیرین درست کنید. ما فقط این محصولات را در یک کاسه مخلوط می کنیم.
6. یک ظرف پخت شیشه ای بردارید. پنکیک های آغشته به کره را داخل لوله بغلتانید. ما آنها را در فرم قرار می دهیم، محکم به یکدیگر. روی آن را با فیلینگ شیرین بپوشانید. سپس لایه دوم پنکیک را که به شکل لوله در آمده اند قرار دهید. دوباره با آب پر کنید.
7. بنابراین پنکیک ها محکم بسته بندی می شوند. می توانید با خیال راحت فرم را به همراه محتویات به مایکروویو ارسال کنید. ما 5-10 دقیقه را مشخص می کنیم. همه چیز به قدرت مایکروفر بستگی دارد.
8. پنکیک مایکروویو کمی قهوه ای شد اما هنوز به حالت دلخواه نرسیده است. باید فرم را از مایکروفر خارج کرده و به فر گرم شده بفرستیم. در دمای 180 درجه سانتیگراد، ظرف ما بیش از 10 دقیقه پخته نمی شود.

پنکیک آغشته به کاکائو و شیر تغلیظ شده به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. ظاهر و طعم آنها نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط بزرگسالان با یک دندان شیرین قدردانی خواهد شد. برای همه آرزوی موفقیت داریم!

در پایان

پنکیک های پخته شده در مایکروویو هیچ تفاوتی با پنکیک های سرخ شده در تابه ندارند. آنها کرکی، قرمز و فوق العاده خوشمزه می شوند. و مهمتر از همه، با استفاده از مایکروویو در زمان صرفه جویی می کنید.