پخت در مایکروویو: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تهیه دسر اغلب زمان و تلاش زیادی می برد. پخت یک پای معمولی حدود یک ساعت طول می کشد. برای صرفه جویی در وقت، این مقاله از شما دعوت می کند تا با روش پخت دسر در مایکروویو آشنا شوید.

توصیه می شود برای پخت در مایکروویو از قالب های سیلیکونی یا کاغذی استفاده کنید. همچنین می توانید غذا را در لیوان یا بشقاب بپزید. نکته اصلی این است که ظروف روکش طلایی نداشته باشند.

چوب دارچین پفکی

چوب دارچین یک دسر اروپایی است. می توان روی آن ها را با خامه پوشاند یا نمی توانید آنها را بپوشانید. برای تزیین ظرف می توانید از پودر قند، موس شکلاتی یا خامه فرم گرفته نیز استفاده کنید. دستور پخت سنتی چوب ها این است که آنها را در فر بپزید، اما پخت در مایکروویو به خوبی دستور پخت کلاسیک است.

محصولات مورد نیاز:

• 500 گرم خمیر پف دار بدون مخمر؛
• 90 گرم شکر سفید؛
• سه قاشق کوچک دارچین آسیاب شده.

الگوریتم آشپزی:

1. خمیر قبل از پختباید یخ زدایی شود.
2. خمیر یخ زدایی شده را به صورت یک لایه باز کنید.
3. دارچین و شکر را روی آن بپاشید.
4. با استفاده از وردنه، ادویه ها را در خمیر فشار دهید.
5. لایه را به نوارهای 122 سانتی متر برش دهید.
6. نوارهای به دست آمده را به شکل مارپیچی جمع کنید.
7. محصولات را در بشقاب بچینید. مایکروویو به مدت چهار دقیقه (750 وات).
8. بگذارید دسر خنک شود. ظرف را به دلخواه تزیین کنید.

چوب دارچین آماده است.

چیزکیک

این غذا را می توان در حین رژیم مصرف کرد. کالری کمی دارد، اما در عین حال بسیار خوشمزه و مغذی است. پنیر کوتاژ بهتر است با درصد چربی کم یا بدون چربی استفاده شود. برای اینکه طعم شیرینی به دسر بدهد به جای شکر می توانید کمی وانیلین یا یک قاشق فروکتوز اضافه کنید. پخت در مایکروویو باعث می شود ظرف کمتر چرب شود، همانطور که در دستور کلاسیک چیزکیک ها، آنها را در تابه سرخ می کنند.

مواد لازم دستور:

• قاشق بزرگ آرد گندم الک شده؛
• تخم مرغ؛
• یک قاشق کوچک شکر؛
• یک بسته پنیر کوتیج.

مراحل درست کردن چیزکیک:

1. در یک کاسه شکر، تخم مرغ، پنیر دلمه و آرد را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. جرم باید یکدست و بدون توده باشد.
2. خمیر را با قاشق روی یک ظرف صاف به صورت دایره ای بریزید.
3. مایکروویو. حالت پخت را روی حداکثر حرارت تنظیم کنید، دو تا سه دقیقه بپزید.

همچنین فیلینگ چیزکیک ها را می توان در قالب های سیلیکونی قرار داد و در آن ها پخت. این غذا با مربا به خوبی سرو می شود.مارمالاد، خامه فرم گرفته، شربت افرا، عسل یا خامه ترش.

پنکیک

Blini یک دسر سنتی روسی است. معمولاً آنها را در تابه سرخ می کنند و کره یا روغن نباتی بیشتری به آن اضافه می کنند. از این طریق، غذا خوشمزه می شود، اما همچنین کالری بسیار بالایی دارد. برای لذت بردن از دسر مورد علاقه خود و آسیب نرساندن به اندامتان، پختن پنکیک را در مایکروویو امتحان کنید.

محصولات:

• قاشق روغن نباتی؛
• چهار قاشق بزرگ خامه؛
• تخم مرغ;
• کره برای چرب کردن ظروف؛
• 50 گرم آرد الک شده.

آشپزی:

1. در یک کاسه آرد، تخم مرغ، خامه، روغن نباتی را با هم مخلوط کنید. با مخلوط کن هم بزنید.
2. یک ظرف صاف را با کره چرب کنید.
3. یک دو قاشق غذاخوری خمیر را در یک کاسه بریزید.
4. به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
5. پنکیک تمام شده را در بشقاب دیگری قرار دهید.
6. فرآیند چرب کردن ظرف ها و ریختن خمیر را تکرار کنید تا همه پنکیک ها پخته شوند.

غذا آماده است. می توان آن را با انواع توت ها تزئین کرد و با مربا، عسل یا خامه ترش سرو کرد.

پیتزا

اگر می خواهید یک غذای سریع و رضایت بخش درست کنید، به این دستور پیتزا توجه کنید. این روش پخت به پخت ساده در مایکروویو اشاره دارد. مواد تشکیل دهنده فیلینگ می تواند هر چیزی باشد، می توانید قارچ سرخ شده یا ترشی را اضافه کنید.

محصولات:

• 200 گرم آرد گندم الک شده؛
• تخم مرغ;
• 120 میلی لیتر شیر؛
• 70 گرم پنیر؛
• لامپ;
• سوسیس;
• گوجه فرنگی;
• قاشق رب گوجه فرنگی;
• فلفل سیاه؛
• پونه کوهی;
• نمک.

آشپزی:

1. در ظرفی آرد را با هم مخلوط کرده و وسط آن گودی کوچک ایجاد کرده و تخم مرغ را داخل آن زده و شیر را در آن بریزید. خمیر نرم ورز دهید.
2. خمیر را با وردنه در یک لایه نازک باز کنید. خمیر را روی یک صفحه صاف منتقل کنید. با برس رب گوجه فرنگی و مزه دار کنید.
3. سوسیس، پیاز و گوجه فرنگی را خرد کنید.
4. پنیر رنده کنید.
5. فیلینگ را روی لایه پخش کنید، مزه دار کنید و با پنیر بپاشید.
6. ظرف را به مدت هشت دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

پیتزا آماده خوردن است.

کاپ کیک شکلاتی

پخت کاپ کیک در لیوان ساده ترین دستور پخت در مایکروویو است. زمان کمی برای کل فرآیند پخت و پز صرف می شود، که می تواند در صورت بازدید غیرمنتظره از مهمانان به شما کمک کند.

محصولات:

• 4 قاشق بزرگ آرد؛
• یک پیمانه نوشابه؛
• 4 قاشق بزرگ شکر؛
• قاشق کاکائو؛
• تخم مرغ;
• سه قاشق بزرگ کره؛
• 45ml شیر.

الگوریتم آشپزی:

1. تخم مرغ را در ظرفی می زنیم و شیر را می ریزیم و آرد و شکر و نوشابه و کاکائو را اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید.
2. کره را حرارت دهید تا مایع شود.
3. روغن را داخل جرم به دست آمده بریزید. مخلوط کردن.
4. در یک لیوان بریزید. ظروف را به مدت پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

دسر آماده را می توان با شیر تغلیظ شده چرب کرد یا با پودر قند پوشانید.

شارلوت

شارلوت یک پای سیب شیرین و شیرین است که از آلمان به ما رسیده است. راز این غذا در خوب هم زدن تخم مرغ هاست. سپس کیک پف دار و مطبوع می شود.

اجزای مورد نیاز:

• دو تخم مرغ؛
• نصف فنجان آرد گندم الک شده؛
• سه سیب متوسط؛
• نصف لیوان شکر؛
• یک پیمانه نمک؛
• 2 گرم سودا.

مراحل پخت در مایکروویو:

1. میوه ها را خوب بشویید، دانه ها را جدا کرده و پوست بگیرید. به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک کاسه جداگانه شکر، آرد، نوشابه، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب تکان دهید.
3. سیب ها را در یک کاسه با آرد بریزید. مخلوط کردن.
4. قالبی بردارید و با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. می توانید از یک ظرف معمولی ته عمیق استفاده کنید.
5. ظرف را به مدت پنج دقیقه (900 وات) در مایکروویو قرار دهید.

قبل از سرو، توصیه می شود روی کیک را با دارچین، پودر قند و جوز هندی بپاشید.

براونی

دسر براونی به خاطر طعم غنی شکلاتی و بافت کمی کشدارش معروف است. کشمش یا تکه‌های شکلات را می‌توان به غذا اضافه کرد تا طعم اشتها‌آورتر و لذیذتری به غذا بدهد. این کیک با عجله درست می شود. پخت در مایکروویو لطیف است و بدتر از محصولات فر نیست.

اجزاء:

• 200 گرمسس سیب؛
• 45 گرم کاکائو؛
• یک قاشق کوچک بکینگ پودر؛
• 3 قاشق بزرگ آرد؛
• 45 گرم شکر.

مراحل آشپزی:

1. اگر نمی توانید سس سیب را در فروشگاه پیدا کنید، آن را در خانه درست کنید. دو عدد سیب را از دانه ها جدا کنید و پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. میوه را با دو قاشق غذاخوری آب خورش دهید. میوه های تمام شده را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
2. در ظرف دیگری کاکائو، آرد، بکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید. پوره را در آن بریزید.
3. جرم را داخل قالب بریزید.
4. به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

غذا آماده سرو است.

کوکی ها

کوکی های شکلاتی چیپسی ترد برای صبحانه یا یک میان وعده خوشمزه عالی هستند. 5 دقیقه دیگر آماده است. پخت در مایکروویو بسیار نرم و خوشمزه است.

برای کوکی ها به مواد زیر نیاز داریم:

• 10-11 قاشق بزرگ آرد؛
• تخم مرغ;
• یک قاشق کوچک وانیل؛
• 100 گرم شکلات؛
• کمی نوشابه؛
• 85 گرم کره؛
• یک پیمانه نمک.

مراحل آشپزی:

1. کره را حرارت دهید تا مایع شود.
2. شکلات را با رنده یا چاقو خرد کنید.
3. کره، تخم مرغ، وانیل و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
4. در ظرف دیگری آرد، نمک و سودا را با هم مخلوط کنید. مخلوط کرده و مخلوط کره را اضافه کنید. مخلوط کردن.
5. یک ظرف صاف را با کاغذ روغنی بپوشانید. با قاشق پخش کنیددایره های خمیر روی او.
6. ظرف را به مدت 3-4 دقیقه (900 وات) در مایکروویو قرار دهید.

کوکی ها نرم و شکننده می شوند. با سرد شدن سفت می شوند، پس حتما از یک دسر تازه لذت ببرید. همچنین می توانید به جای شکلات از میوه های شیرین یا کشمش استفاده کنید.

چیزکیک

چیزکیک یک دسر پنیر اروپایی است. اغلب در کافی شاپ ها و رستوران ها سرو می شود. گزینه پخت در مایکروویو با استفاده از لیوان باعث صرفه جویی در زمان می شود. ظرف تمام شده با شکلات رنده شده، پودر قنادی یا توت تزئین شده است.

مواد لازم:

• یک دو مشت بیسکویت خرد شده؛
• 100 گرم پنیر خامه ای؛
• قاشق بزرگ کره؛
• دو قاشق بزرگ شکر؛
• سه قطره عصاره وانیل؛
• خرده شکلات.

دستور پخت مایکروویو:

1. روغن را داغ کنید تا مایع شود.
2. یک تابه کاپ کیک کاغذی بردارید و آن را در یک لیوان قرار دهید.
3. قالب را کمی چرب کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، خرده های کوکی را با کره مخلوط کنید. در قالب قرار دهید و کمی فشار دهید تا یک لایه سفت تشکیل شود.
5. در ظرف دیگری پنیر، وانیل و شکر را مخلوط کنید. توده را در یک لیوان روی پنیر قرار دهید.
6. دسر را در مایکروویو قرار دهید. برای چند دقیقه با قدرت 700 وات بپزید.
7. بگذارید ظرف خنک شود و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

چیزکیک آماده است. قبل از سرو با چیپس شکلات تزئین کنید.