خواص آلو. آلو چه فوایدی برای بدن دارد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آلو یکی از اعضای خانواده صورتی است. این گیاه میوه در آسیای صغیر و قفقاز شروع به رشد کرد. کمی بعد در قلمرو بسیاری از کشورها از جمله روسیه ظاهر شد. این گیاه دارای انواع مختلفی است که هر کدام اندازه و رنگ میوه خاص خود را دارند. آنها آلو را به شکل طبیعی خود می خورند ، مرباهای مختلف ، آب میوه ها ، کمپوت ها را از آن تهیه می کنند ، آنها را به پر کردن پای ها اضافه می کنند. شراب ساخته شده از چنین میوه ها و تنتورهای روحی بسیار ارزشمند است.

برگ آلو برای تهیه چای نیز استفاده می شود. سودمندی چنین نوشیدنی هایی از زمان های قدیم شناخته شده است. آنها اثر آرام بخش و ترمیم کنندگی دارند. بسیاری از مردم می دانند که آلو چقدر برای بدن مفید است. چنین میوه هایی برای استفاده در بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود، همچنین تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارند.

انواع آلو

این گیاه دارای انواع مختلفی است. طعم آلو نیز متنوع است. فواید این میوه ها چیست؟ این به طور مستقیم به تنوع و محل رشد آنها بستگی دارد. آلو شامل انواع زیر است:

• Turn - درختی با کوچکمیوه های آبی تیره با طعم ترش.
• آلو خانگی - خواص مفید و موارد منع مصرف بسته به منطقه رشد بسیار متفاوت است. این گیاه محبوب ترین است. با تلاقی انواع دیگر توسعه یافت. در جنوب روسیه در آسیای مرکزی رشد می کند. انواع زیادی وجود دارد که در رنگ ها و اندازه های میوه متفاوت است. درخت نمی تواند دمای بالا را تحمل کند، با گرمای شدید (40 درجه) شروع به زوال می کند.
• آلو کانادایی - ارتفاع چنین گیاهی می تواند به سه متر برسد. شاخه ها خار دارند. میوه های این درخت شیرین است. اندازه و رنگ کاملاً متنوع است. این گونه به آب و هوای سرد مقاوم نیست.



• آلو Ussuri بی تکلف ترین نوع گیاه است. میوه ها معمولاً کوچک هستند، به رنگ سبز با رنگ زرد. طعم خاصی ندارد. با این حال، در نتیجه تلاقی، می‌توان گونه‌های کاملاً مقاوم با عملکرد بالا را تولید کرد که عطر و بوی فوق‌العاده‌ای دارند.
• آلو آمریکایی - ارتفاع درخت به 9 متر می رسد. در روسیه، آن را فقط در مناطق جنوبی کشت می کنند، زیرا مقاومت کمی در برابر آب و هوای زمستانی دارد.
• آلوچه درختچه ای است که اندازه آن به 15 متر می رسد. میوه ها معمولا کوچک و تا 50 میلی متر هستند. رنگ آن از زرد روشن تا تیره و تقریبا سیاه متغیر است. اکثر واریته ها به سرما مقاوم نیستند.

خواص مفید

ترکیب ویتامینی غنی داردآلو. خواص مفید و موارد منع مصرف این گیاه به تنوع آن بستگی دارد. خاک نیز نقش بسزایی دارد. غلبه نوع خاصی از مواد معدنی در زمین مستقیماً بر ترکیب میوه تأثیر می گذارد.

فواید آلو برای بدن:

• مفیدترین این میوه ها برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی در نظر گرفته می شود. آلو به تنظیم فشار خون کمک می کند، تون عروق را بهبود می بخشد. این اثر به دلیل محتوای بالای روتین حاصل می شود. در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است، بنابراین حتی مربای آلو نیز بسیار مفید تلقی می شود. علاوه بر این، بهتر است پوست آن حفظ شود، حاوی حداکثر ویتامین است.
• آلو همچنین دارای اثر ملین قوی است و یک داروی عالی برای افرادی است که از یبوست رنج می برند.
• میوه ها سرشار از ویتامین A هستند که برای مبتلایان به ضایعات روماتیسمی و نقرس بسیار مفید خواهد بود.
• کلسترول را از بدن دفع می کند. مفیدترین آن آلوی خشک است.
• آلو دارای اثر ادرارآور است و قادر است مایعات اضافی را از بدن خارج کند.
• میوه آلو همچنین به عنوان یک پیشگیری کننده در تشکیل لخته خون استفاده می شود.
• میوه اثر آرام بخش دارد.
• قابلیت التیام زخم ها را دارد.
• قابل استفاده برای بیماری های متابولیک.

ترکیب شیمیایی آلو:

• ویتامین A, E, P;
• ید;
• آهن;
• پتاسیم؛
• مس;
• روی؛
• اسید: فولیک، نیکوتین؛
• ساکارز، گلوکز;
• اسیدهای آلی: سیتریک، مالیک، اگزالیک.

آلوچه منع مصرف دارد

اگرچه آلو یک محصول غذایی بسیار مفید است، اما هنوز موارد منع مصرف دارد:

• نباید توسط کودکان زیر یک سال استفاده شود، زیرا این محصول باعث درد شکم، ناراحتی مدفوع و افزایش تشکیل گاز می شود.
• به همین دلیل برای مادران شیرده توصیه نمی شود.
• افراد مبتلا به زخم معده و زخم اثنی عشر و همچنین دارای اسیدیته بالا این محصول نیز ممنوع است.

حفظ آلو

بسیاری از زنان خانه دار آلو را برای زمستان نگهداری می کنند. مفید بودن چنین میوه هایی از دیرباز برای بشر شناخته شده است. از این گذشته ، چنین محصولی حتی در طول عملیات حرارتی نیز خواص مفیدی را حفظ می کند. از آلو مربا، کمپوت، آب میوه تهیه کنید. دستور العمل های مختلفی برای نگهداری از این میوه ها وجود دارد. آنها به طور کامل با یا بدون سنگ بسته می شوند و با میوه ها و انواع توت ها مخلوط می شوند. محبوب ترین دستور غذاها:

• مربای آلو بدون هسته با پوست. برای پخت و پز به 1 کیلوگرم آلو و 1 کیلوگرم شکر نیاز دارید. میوه ها را بشویید و هسته ها را جدا کنید. 100 میلی لیتر آب به شکر اضافه می کنیم و شربت را می جوشانیم که باید روی آلوها ریخته و 3 ساعت بماند. پس از این مدت، میوه ها را روی آتش گذاشته و به جوش می آورند. بگذارید 9 ساعت دیگر بماند. سپس آلوها را دوباره می جوشانند و خنک می کنند. این روش دو بار دیگر انجام می شود. برای بار سوم مربا را می‌جوشانیم تا نرم شود و داخل شیشه می‌ریزیم.



• کمپوت آلو. تنوع آلو برای این مهم نیست. بهتر است کمپوت بدون هسته را حفظ کنید، چنین نوشیدنی مدت بیشتری ذخیره می شود. 1 کیلوگرم آلو گرفته می شود، استخوان ها از آنها جدا می شود. پالپ به صورت ورقه ای بریده می شود و به ته شیشه می افتد. هر چه بیشتر آلو بگذارید، کمپوت اشباع‌تر می‌شود. آب جوش را تا بالا داخل شیشه ریخته و به مدت 1 ساعت دم می‌کنیم. پس از آن، آب تخلیه شده و روی آتش قرار می گیرد. شکر به میزان 1 فنجان در هر لیتر آب اضافه می شود. شربت را به جوش می آورند و دوباره داخل شیشه می ریزند. بقیه فضا با آب جوشیده پر شده است.

نحوه مصرف برگ آلو

در کنار میوه ها، برگ آلو نیز ارزش ویژه ای دارد. خواص مفید این محصول:

• مقدار بالای ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
• اثر ترمیم زخم دارد.
• به کاهش احتمال لخته شدن خون کمک می کند.

از این برگ ها به عنوان چای دارویی و لوسیون های مختلف، کمپرس استفاده کنید. نوشیدنی ها یک اثر تقویت کننده کلی دارند و از کمپرس برای درمان موضعی استفاده می شود. هیچ گونه منع مصرفی برای این محصول وجود ندارد.

خوردن آلو در کودکی

بسیاری از والدین در این فکر هستند که آیا می توان آلو را به کودکان داد؟ این میوه ها چقدر مفید هستند؟ آلو یک محصول بسیار مغذی است، اما استفاده از آن در دوران کودکی همچنان باید محدود شود. تا 1 سال به طور کلی توصیه نمی شود. یک عارضه جانبی در این مورد افزایش استنفخ و قولنج روده. در سنین بالاتر نیز سوء استفاده از این محصول توصیه نمی شود، در غیر این صورت اسهال تضمین شده است. فایده آلو برای کودکان چیست؟

• کمی آرامبخش و خواب سالم را تقویت می کند.
• حرکات روده را تحریک می کند، به رفع یبوست کمک می کند.
• مواد مفید بسیاری برای بدن در حال رشد فراهم می کند.
• اثر ترمیم زخم دارد.

آلو نباید برای نوزادان مبتلا به اختلال مدفوع و همچنین بیماری های دستگاه گوارش مرتبط با اسیدیته بالا استفاده شود.