کاسرول خوشمزه پنیر کوتیج با زغال اخته: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول پنیر کلبه بلوبری یک غذای خوشمزه و سالم است. نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز آن را دوست دارند و برای میز رژیم غذایی نیز مناسب است. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه یک کاسرول آبدار و پف دار بپزید. دستور العمل پیشنهادی بسیار ساده است، حتی یک مهماندار تازه کار نیز با این کار کنار می آید.

لیست محصولات مورد نیاز

کاسرول کشک با زغال اخته - یک غذای ساده، مهماندار به حداقل مواد لازم نیاز دارد:

• پنیر کوتیج - 400 گرم. هر کدام: چاق یا کم چرب، ملایم یا ترش.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خامه خانگی - 4 قاشق غذاخوری. آنها به دسر بافتی لطیف و مطبوع می دهند.
• خامه ترش - 4 قاشق بزرگ. هر کدام مناسب است: خانگی یا خریداری شده در فروشگاه، محتوای چربی مهم نیست. در صورت تمایل، خامه ترش را می توان با ماست طبیعی شیرین نشده جایگزین کرد. کاسه پنیر کوتیج بلوبری از این سود می برد.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری پر. بهتر است قند خانگی از چغندر گرفته شود. دندون شیرینشکر بیشتر مجاز است.
• سمولینا - 4 قاشق بزرگ.
• نمک مقدار خوبی است. نمک ضروری است، زیرا طعم غذا را بهتر می کند.
• کره - 100 گرم.
• آرد سوخاری برای قالب پاشیدن.
• برای پر کردن، باید 200-250 گرم زغال اخته تازه یا یخ زده بخرید.

دستور پخت مرحله به مرحله

کاسرول کشک با زغال اخته به سادگی و سریع آماده می شود، نکته اصلی اجرای مرحله به مرحله دستور است.

ابتدا در ظرفی بلغور را با خامه ترش مخلوط کرده و حدود 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا پف کند. توت زغال اخته را زیر آب جاری بشویید، در آبکش آبکش کنید.

پنیر کوتیج را با وجدان با چنگال ورز دهید یا با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود تا گلوله ای باقی نماند. شکر را بریزید، تخم مرغ و خامه را بگذارید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. توده کشک را نمک بزنید.

حالا نوبت سمولینا است. وقتی به اندازه کافی پف کرد آن را به مخلوط اضافه کنید. آخرین آکورد بلوبری است. توت ها را با دقت در خمیر مخلوط کنید تا له نشوند.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید.

با کناره های بالا فرم دهید، خوب با کره طبیعی چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید و مایه کشک را داخل آن بریزید. قالب را در فر قرار دهید و تایمر را 40 دقیقه تنظیم کنید و استراحت دهید.

بعد از 40 دقیقه، حس و حال کاسه پنیر کوتیج با زغال اخته را در فر بررسی کنید. تا آن زمان او باید باشدآماده. شما می توانید این موضوع را با یک خلال دندان چوبی تأیید کنید. اگر پس از فرو بردن در خمیر، خشک باقی ماند، ظرف آماده است. اما ماهیتابه را نباید فوراً از فر خارج کرد، بلکه بهتر است 10 دقیقه دیگر آن را «استراحت» کنید.

چند نکته مفید

دستورالعمل ها اغلب می گویند که بلغور را می توان بدون خیساندن قبل در خمیر ریخت. این یک اشتباه بزرگ است، زیرا غلات زمان پختن ندارند و محصول صاف و متراکم است و روی معده سنگین می شود.

دستور پخت پنیر کوتیج بلوبری قابل تغییر است. به ویژه، به جای خامه، کره گاو را که در حمام آب ذوب شده است، اضافه کنید، زغال اخته را با سیب، گلابی، گیلاس یا توت فرنگی، و بلغور را با بلغور جو دوسر فوری جایگزین کنید.

دسر را به قطعات تقسیم می کنند، با خامه ترش، مربا یا مربا می ریزند و با چای، قهوه، کمپوت سرو می کنند.

کاسرول کشک با زغال اخته طبق دستور ما لطیف، مطبوع و بسیار خوشمزه خواهید شد.