کروسان با پنیر دلمه: دستور العمل های ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کروسان با پنیر کوتیج گزینه ای عالی برای پخت ساده و خوشمزه خانگی است. درست کردن این خوراکی لطیف و ترد بسیار آسان است. معمولا از خمیر پف دار بدون مایه برای آن استفاده می شود. بسیاری از خانم های خانه دار از یک پایه آماده برای دسر استفاده می کنند. تقریباً در هر خواربار فروشی یافت می شود.

دستور پخت شیرینی پفکی

برای پایه به موارد زیر نیاز دارید:

• مارگارین به مقدار 300 گرم.
• نمک (نصف قاشق چایخوری).
• حدود سه فنجان آرد.
• 2 تخم مرغ.
• یک قاشق کوچک سرکه.
• مقداری شیر.

ترکیب فیلینگ کروسان با پنیر کوتیج شامل:

• 20 گرم شکر گرانول.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• 200 گرم پنیر کوتیج کم چرب.

پودر وانیل برای پاشیدن دسر استفاده می شود.

برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:

1. مارگارین را ریز خرد کنید و با آرد ترکیب کنید.
2. یک تخم مرغ به جرم اضافه کنید.
3. سرکه با آب به مقدار 4/5 فنجان رقیق می شود.مخلوط به دست آمده را با نمک ترکیب کرده و با بقیه مواد قرار می دهیم.
4. محصولات را کاملا مالش دهید. خمیر را به مدت یک ساعت و نیم در جای سرد قرار دهید.
5. برای فیلینگ، پنیر کوتیج را با شکر دانه ریز و خامه ترش مخلوط می کنیم.
6. پایه دسر به دو قسمت تقسیم می شود.
7. از هر دو تکه یک کیک بزرگ تشکیل دهید که باید پهن شود.
8. خمیر به چهار قسمت تقسیم می شود.
9. آنها به سه قسمت دیگر تقسیم می شوند.
10. پر کردن روی پهن ترین قسمت های مثلث قرار می گیرد.
11. لبه ها باید جمع شوند و قطعات گرد شوند.
12. محصولات با مخلوطی از تخم مرغ زده شده و شیر آغشته می شوند. پوشش داده شده با پودر وانیل.
13. کروسان با پنیر پفکی در فر به مدت سی دقیقه پخته می شود.

دستور پخت با کشمش

استفاده شده برای این غذا:

• یک پوند خمیر مخمر منجمد.
• 300 گرم پنیر دلمه.
• دو تخم مرغ.
• شکر (حدود 40 گرم).
• کشمش سبک به مقدار 100 گرم.

فرآیند پخت به این صورت است:

1. برای تهیه کروسان با پنیر، ابتدا خمیر را از یخچال خارج کنید.
2. فر با دمای 200 درجه گرم شده است.
3. کشمش باید شسته شود. به مدت 5 دقیقه در یک کاسه آب جوش قرار دهید.
4. از آب خارج کنید، با پنیر کوتیج، شکر و تخم مرغ ترکیب کنید.
5. پفک روی میز آردپاشی شده قرار می گیرد و به 8 لایه مربع تقسیم می شود.
6. از این قطعاتمثلث ها را تشکیل دهند آنها را با وردنه باز کنید.
7. پر کردن در پهن ترین قسمت هر قطعه قرار می گیرد. مثلث ها را به شکل رول در آورید.
8. تخم مرغ با چنگال آسیاب می شود. سطح محصولات را می پوشانند.
9. کروسان با پنیر و کشمش روی یک ورق فلزی که با کمی روغن آغشته شده است قرار می گیرد.

پخت در فر برای حدود 20 دقیقه.

درمان با پر کردن تمشک

این وعده غذایی نیاز دارد:

• بسته بندی شیرینی پفکی آماده.
• پنیر کوتیج به مقدار ۱۵۰ گرم.
• شکر نیشکر - 4 قاشق غذاخوری.
• 100 گرم تمشک.
• تخم مرغ.
• 3 قاشق مرباخوری بزرگ زردآلو.
• 30 گرم گلبرگ بادام.

چگونه با پنیر کوتیج و تمشک کروسانت پفکی درست کنیم؟

1. خمیر یخ زدایی شده است، پهن می شود.
2. تقسیم به مثلث.
3. پنیر کوتیج با نیشکر ترکیب می شود. جرم به دست آمده روی لبه های تکه های خمیر قرار می گیرد.
4. تمشک اضافه کنید.
5. مثلث ها را به شکل رول بپیچانید.
6. محصولات با زرده تخم مرغ زده شده آغشته می شوند.
7. حدود نیم ساعت در فر بپزید.
8. کروسان های داغ با پنیر کوتیج با یک لایه مخلوط پوشانده شده و با بادام پاشیده می شود.

دسر با مربای زردآلو

مواد زیر برای کرم استفاده می شود:

• کره - حدود 30 گرم.
• 200 گرم پنیر دلمه.
• بسته بندی وانیلیپودر.
• 80 گرم پودر قند.

دسر همچنین شامل:

• 100 گرم مربای زردآلو.
• پودر شکر (1 قاشق چایخوری).
• آرد - به همین مقدار.
• پفک به مقدار 200 گرم.
• تخم مرغ.
• تقریباً 100 گرم کره.

آشپزی

دستور پخت کروسان با پنیر کوتیج با مربای زردآلو به این صورت است:

1. خمیر باید از یخچال خارج شود.
2. کره (70 گرم) به قطعات مربع برش داده و در فریزر بگذارید.
3. بقیه محصول باید ذوب شود.
4. خمیر را روی تخته ای که با آرد پوشانده شده پهن می کنیم. آنها آن را به لایه های کوچکی تقسیم می کنند، که از آنها 2 مثلث تشکیل می شود.
5. هر تکه را با کره ذوب شده بپوشانید.
6. سپس باید فیلر را آماده کنید. برای انجام این کار، پنیر کوتیج با پودر وانیل ترکیب می شود. کره را با پودر قند در میکسر زده شده اضافه کنید. اجزاء خرد شده اند. باید جرمی با بافت یکنواخت بدست آورید.
7. روی سطح مثلث های خمیر یک تکه کره یخ زده بریزید، تکه ها را به شکل رول بغلتانید.
8. محصولات روی یک ورق فلزی پوشیده شده با کاغذ پخت قرار می گیرند.
9. تخم مرغ آسیاب می شود. سطح کروسان ها را با آن برس بزنید.
10. 25 دقیقه بپزید.
11. سپس شیرینی ها باید خنک شوند. از طول به دو نیم تقسیم کنید. کف آن را با یک لایه خامه کشک بپوشانید. با مربای زردآلو پخش کنید.
12. نیمه دوم دسر را روی آن قرار دهید. شیرینی ها را با پودر قند بپاشید.

خوشمزه با پنیر و گیلاس

برای این غذامورد نیاز:

• 450 گرم شیرینی پف دار آماده.
• بسته بندی پودر وانیل.
• پنیر کوتیج (حدود 250 گرم).
• 20 گرم شکر گرانول.
• تخم مرغ.
• توت آلبالو به مقدار 150 گرم.

چگونه این دسر را درست کنیم؟

1. پنیر کوتیج با وانیل و شکر گرانول مالیده می شود.
2. خمیر یخ زدایی می شود، به مثلث تقسیم می شود.
3. روی میز پوشیده شده با یک لایه آرد قرار دهید.
4. یک قاشق کوچک قیمه و توت روی لبه هر تکه قرار می گیرد.
5. پلاستها باید به شکل رول درآیند.
6. روی سطح ورق فلزی پوشیده شده با پوست قرار دهید.
7. با یک لایه تخم مرغ زده شده برس بزنید، حدود 20 دقیقه در فر بپزید.

اشتهای خوب!