قهوه راف: چیست و چگونه آن را درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه رف… چیست؟ چه نوع نوشیدنی غیرمعمولی در پشت نام کوتاه پنهان شده است؟ قهوه ای با طعم خامه ای لطیف و بافتی شاداب دلپذیر عاشقان اسپرسو را با طعم خود به وجد خواهد آورد. جالب اینجاست که بیشتر انواع شناخته شده دم کردن قهوه از خارج از کشور آمده است و فقط راف ریشه روسی دارد. تاریخچه اختراع این نوشیدنی بسیار جالب است.

تاریخچه آفرینش

قهوه راف - چیست؟ او چگونه ظاهر شد؟ این نوشیدنی اولین بار در سال 1996 در یک کافه مسکو به نام Caffee Bean ساخته شد. کافه تریاهای جدید (غیر معمول در آن زمان) تعداد زیادی از انواع گزینه های قهوه را ارائه می دهند. و یکی از بازدیدکنندگان دائمی این موسسه یک بار گفت که طعم قهوه را خیلی دوست ندارد. باریستای این کافه برای اینکه مشتری را راضی کند و در گل و لای نیفتد، دستور پختی را ارائه کرد که ترکیبی از قهوه، خامه و شکر بود. نتیجه یک کوکتل بسیار اصلی بود که به یک مشتری دمدمی مزاج ارائه شد. نام این مرد رافائل یا به اختصار راف بود.

بعد از مدتی با نگاه کردن به دوستشان که از نوشیدن یک نوشیدنی غیرمعمول لذت می برد، دوستان راف هم خواستند آن را امتحان کنند و شروع به درخواست همان قهوه راف کردند.و بنابراین نام ظاهر شد - قهوه راف.

علیرغم اینکه این نوشیدنی تقریباً 20 سال است که وجود دارد، اغلب در کافی شاپ های محلی یافت نمی شود. فقط در برخی از موسسات مسکو و سنت پترزبورگ می توان آن را چشید. حتما روزی قهوه راف را امتحان کنید. شما قبلاً می دانید چیست.

نوشابه از چه ساخته شده است؟

ترکیب بسیار ساده ای دارد. در نسخه کلاسیک ارائه شده به رافائل، فقط چند ماده وجود داشت. امروزه، کافه های مختلف انواع مختلفی را با شربت های مختلف ارائه می دهند. این اجزا عبارتند از:

• 25ml اسپرسو کلاسیک؛
• 100 میلی لیتر خامه 10%؛
• 10 گرم شکر وانیلی یا مخلوط وانیل و معمولی به نسبت درصد 50 به 50.

قهوه راف که دستور تهیه آن شامل مخلوط کردن مواد در مرحله اولیه آماده سازی است، بسیار خوشمزه است.

روش پخت

ابتدا یک اسپرسو کلاسیک درست کنید. برای این کار 7 گرم دانه های ریز آسیاب شده بردارید و 30 میلی لیتر آب سرد بریزید. آن را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کف ظاهر شود. از اجاق گاز بردارید.

دوم، خامه و شکر را با هم مخلوط کنید و حرارت دهید تا داغ و شکر حل شود.

اسپرسو و کره را با هم مخلوط کنید و مخلوط را با همزن یا کوکتل همزن بزنید. این توده کف‌آلود ماندگاری است که در اثر هم زدن کامل ایجاد می‌شود و طعم خاصی می‌دهد. بهتر است نوشیدنی را در لیوان های شفاف سرو کنید.

اکنون همه شما در مورد قهوه راف، چیست و چگونه می دانیدآن را در خانه بپزید اشتهای مبارک!