چای سبز: فواید و مضرات برای کبد انسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید چنین فردی در دنیا نباشد که در مورد خواص مفید چای سبز چیزی نشنیده باشد. این نوشیدنی در بسیاری از خانواده ها مصرف می شود، مرسوم است که آن را در رستوران ها و کافه ها سرو می کنند. در ادارات، جای خود را در کنار قهوه و چای سیاه می گیرد. برخی آن را برای اهداف دارویی می نوشند، برخی دیگر آن را برای حفظ سرزندگی انجام می دهند، برخی دیگر به سادگی از مد پیروی می کنند. اما همه نمی دانند که چگونه از چای سبز به درستی استفاده کنند، فواید آن چیست و چگونه از آسیب جلوگیری کنند. این نوشیدنی چه تأثیری بر فیلتر اصلی بدن انسان - کبد دارد؟ بسیاری از مردم فکر می کنند: «چای سبز به طور همزمان برای کبد مفید و مضر است. درست است؟

کمی از تاریخ

چین را زادگاه چای سبز می دانند. بسیاری از افسانه های زیبا با ظاهر این نوشیدنی مرتبط است. اما هنوز هم بیشتر قابل قبول در مورد زیر می گوید. فرمانروای چینی یانگ دی به خدمتکاران خود دستور داد تا یک دیگ آب را بجوشانند. در این هنگام باد وزید و چندین برگ از درخت چای افتاد که زیر آن آب بود. خادمان متوجه این موضوع نشدند و نوشیدنی را برای امپراتور سرو کردند. پس از امتحان کردن، او خوشحال شد. همینطور بودسنت نوشیدن چای سبز را پایه گذاری کرد.

در آغاز سفر، او در دسترس همه نبود. فقط خانواده سلطنتی می توانستند آن را بپردازند. گاهی امپراتور می توانست آن را به نشانه بالاترین رحمت به رعایای خود بدهد. قرن‌ها بعد، این نوشیدنی در دسترس همگان قرار گرفت: هم اعیان و هم فقرا.

از آن زمان بود که استفاده از آن به عنوان یک درمان برای همه بیماری ها آغاز شد. اعتقاد بر این بود که چای سبز خستگی را برطرف می کند، بینایی را تیز می کند، قلب را نیرو می بخشد، روده ها را پاک می کند و رماتیسم را با برگ درمان می کند. اما حتی در آن زمان، چینی ها از ترس آسیب رساندن به بدن خود، سعی کردند بیش از دو فنجان چای در روز مصرف نکنند. تا به حال دانشمندان پاسخ روشنی ندارند که چای چه رنگی سالم تر است، نوشیدنی سنتی سیاه چه تاثیری بر بدن دارد و چای سبز چه تاثیری دارد؟ چای قطعا روی کبد انسان تاثیر می گذارد. این موضوع پایان ناپذیری برای دعوا و تناقض است. ارزش آن را دارد که قبل از عاشق شدن به این نوشیدنی خوشمزه همه چیز را دریابید.

چند کلمه در مورد ترکیب

شایان ذکر است که واقعا منحصر به فرد است. تقریباً تمام ویتامین های شناخته شده برای علم و همچنین تعداد زیادی عناصر شیمیایی و ترکیبات آلی را در خود دارد.

برگ های آن حاوی آلکالوئیدهای زیادی است که حاوی ماده ای مانند تئین است که جایگزین کافئین می شود، اما نرم تر عمل می کند. به لطف او، فرد در طول روز نشاط و افزایش قدرت را تجربه می کند. تانن علاوه بر اینکه مسئول طعم چای است، به آن نیز می دهدیک سایه عجیب و غریب، همچنین دارای خواص ضد میکروبی است، هضم را بهبود می بخشد، رگ های خونی را تقویت می کند و چنین عناصر رادیواکتیو غیر ضروری را از بدن حذف می کند. اسیدهای آمینه مختلف سیستم عصبی را بهبود می بخشد.

فواید و مضرات چای سبز برای کبد در کاتچین ها یافت می شود. آنها متابولیسم را بهبود می بخشند، از پیشرفت دیابت جلوگیری می کنند. اما اساسی ترین عنصر برای عملکرد صحیح کبد ویتامین P است. این ویتامین قادر به توقف فرآیندهای التهابی، محافظت از اندام مهم هر فرد در برابر سرطان و اثرات مضر است.

همه می دانند که کبد بدن انسان را از سموم موجود در الکل و مواد مخدر پاک می کند. در اینجا مناسب است که یک افسانه دیگر را یادآوری کنیم. یکی از امپراتوران چین به شدت نگران سلامت مردم خود بود. از این رو اثر همه داروها و سموم را روی خود امتحان کرد. یک روز زیر درخت چای دراز کشیده بود و در اثر آزمایش یک سم جدید در حال مرگ بود. اما بعد یک قطره آب از یکی از برگ ها افتاد و روی لب هایش افتاد. بنابراین امپراتور درمان شد و متوجه شد که با خاصیت معجزه آسای درخت چای نجات یافته است.

همه سموم از کبد عبور می کنند که نوعی مانع برای آن است. سطح قند و چربی را حفظ می کند. و اکنون می توان گفت که چای سبز چگونه بر کبد تأثیر می گذارد، آیا استفاده از آن فایده ای دارد؟ این بیشتر مواد فوق هستند که ترکیبات آن را تشکیل می دهند که به این بدن کمک می کنند تا با کار خود کنار بیاید.

چگونه کمک اتفاق می افتد

حتی دانشمندان برجسته نیز پاسخ دقیق به این سوال را دشوار می دانند. در اینجا می توانید موارد زیر را مشاهده کنید. زمانی که کبدکار می کند، او صفرا تولید می کند. اما به محض اینکه مکانیزم خوب روغن کاری شده به بیراهه می رود، همه چیز به هم می ریزد. کبد بیمار شد - و مجاری صفراوی از بین رفت. این بدان معنی است که متابولیسم ویتامین مختل شده است. و از آنجایی که چای سبز تأثیر مفیدی بر کبد دارد، به عنوان یک کمک مطمئن به کمک می آید. حتی در درمان هپاتیت نیز به طور فعال استفاده می شود. یک فنجان چای سبز حاوی تمام نیاز روزانه ویتامین P است که به سادگی برای کبد ضروری است.

در یکی از آثار باستانی چینی آمده است: "چای روح را تقویت می کند، قلب را نرم می کند، خستگی را از بین می برد، فکر را بیدار می کند و تنبلی را نمی گذارد…". پس از خواندن این سطور، اگر مشکلات سلامتی دارید، نباید بلافاصله برای دم کردن نوشیدنی عجله کنید. ابتدا باید در مورد تأثیر آن بر روی کار برخی از اندام ها بیاموزید. ممکن است مبهم باشد. به هر حال، چای سبز برای کبد مفید و مضر است. توصیه پزشک به تعیین اینکه چه چیزی واقعا برای یک فرد خاص مهم است کمک می کند.

چه پزشکی می گوید

بیشتر پزشکان در این سؤال که چای سبز چگونه بر کبد تأثیر می گذارد، از مفید بودن آن صحبت می کنند. همانطور که قبلا ذکر شد، برای بسیاری از بیماری ها توصیه می شود.

به عنوان مثال، پزشکان به اتفاق آرا به بیماران سرطانی توصیه می کنند که این نوشیدنی را ترجیح دهند. بنابراین، در طول شیمی درمانی، مقدار زیادی سموم در کبد جمع می شود که از آن اندام از کار می افتد. این یک نوشیدنی سبز است که می تواند به ترمیم آن کمک کند. وضعیت مشابهبا انواع مختلف مسمومیت، هپاتیت و کوله سیستیت رخ می دهد. بار دیگر، پزشکان این نوشیدنی معجزه آسای تازه دم شده را توصیه می کنند.

هیچ دانشمندی کار علمی "چای سبز: فواید و مضرات برای کبد" را ایجاد نکرد. موارد منع مصرف یک جنبه بسیار مهم است که در استفاده از یک نوشیدنی سبز رخ می دهد. همه باید آنها را بشناسند تا به دنبال بهبود سلامت خود، در پاسخ نتیجه معکوس نگیرند. اگر پزشکان چینی بر این باورند که با مصرف چای سبز، فرد راه داروخانه را برای همیشه فراموش می کند، پزشکان کشورهای دیگر این را یک دارو نمی دانند. اگرچه آنها همچنین تشخیص می دهند که برای سلامتی مفید است.

شایان ذکر است که چای سبز همانطور که بر کبد یک فرد سالم تأثیر می گذارد، افراد مبتلا به بیماری های دیگر را نیز در معرض آزمایشات جدی قرار می دهد.

افرادی که مشکلات قلبی عروقی دارند باید مراقب مصرف این نوشیدنی باشند. اگر بیش از 4 فنجان بنوشید، مشکلاتی در خواب ایجاد می شود (بنابراین، اصولاً نوشیدن آن در شب توصیه نمی شود)، ضربان قلب سریع ظاهر می شود. چنین چای باید برای بیماری های دوازدهه، برای مشکلات معده حذف شود. مصرف زیاد آن می تواند منجر به سنگ کلیه شود. در بیماری های غده تیروئید بهتر است از مصرف روزانه آن خودداری و حتی از برنامه غذایی حذف شود. اما مهمتر از همه، ترکیب چای شامل به اصطلاح پلی فنول ها است که با تجمع در بدن باعث مسمومیت و اختلال در کبد می شود. موقعیتی را تصور کنید: یک نفر لیتر چای سبز می نوشد. فواید و مضرات برای کبد به وضوح نابرابر خواهد بود. شایان ذکر است که قانون طلایی را به خاطر بسپارید: به طوری که با چای مسموم نشوید و درآمد کسب نکنیدسایر بیماری ها، می توان آن را بیش از 2-3 فنجان در روز یا 500-600 میلی لیتر مصرف کرد. این نظر نه تنها پزشکان روسی، بلکه پزشکانی از ایالات متحده آمریکا، بریتانیا و چین است.

وقتی چای بد است

به جرات می توان گفت: دارو از چای سبز حمایت می کند، اما در حد اعتدال. این هشدار مخصوصاً برای کارمندان اداری صادق است که با حضور در دفتر در تمام طول روز سعی می کنند سبک زندگی صحیح (از نظر سلامتی) داشته باشند و بی وقفه به نظر آنها "نوشیدنی شفابخش" می نوشند. و هنگامی که یکی از اندام ها شروع به صدمه زدن می کند (بیشتر کبد)، آنها صادقانه در این مورد گیج می شوند. شایان ذکر است که برخی از جنبه هایی که در آنها فواید و مضرات چای سبز برای کبد کاملاً نابرابر است.

برای زنان باردار، زنان شیرده، افرادی که مشکلات جدی سیستم عصبی دارند توصیه نمی شود. چای را با معده خالی ننوشید، در غیر این صورت می توانید باعث تحریک غشای مخاطی شوید. به همین دلیل در تشدید گاستریت و زخم معده منع مصرف دارد.

این نوشیدنی نشاط آور قادر است فشار عروقی و داخل چشمی را افزایش دهد، بنابراین در صورت ابتلا به فشار خون و گلوکوم باید با احتیاط آن را مصرف کنید. این دارای خواص ادرارآور فوق العاده است، بنابراین ارزش توجه دارد.

و به خصوص شما نمی توانید چای سبز را با الکل مخلوط کنید، در غیر این صورت هیچ کبدی نمی تواند آن را تحمل کند.

طب سنتی چه می گوید؟

طب سنتی برای بهبود کبد و مجاری صفراوی دستور خود را برای نوشیدن نوشیدنی ارائه می دهد، همچنین با توجه به فواید آنو مضرات چای سبز برای کبد به یک اندازه وجود دارد. به گفته افرادی که این ترکیب را با چای امتحان کرده اند، نتیجه مطلوب دیری نخواهد بود.

گل های زرد و ساقه های قاصدک که در بهار جمع آوری می شوند، باید شسته شوند و از طریق چرخ گوشت چرخانده شوند. در نیم لیتر توده گل، 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و به مدت یک روز در یک مکان تاریک قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس شیشه با مخلوط باید در یخچال نگهداری شود. شما باید 2 قاشق چایخوری از مخلوط را دو بار در روز بخورید، در حالی که آنها را با چای سبز ضعیف تازه دم کرده بشویید. شما باید این کار را با معده خالی به مدت یک هفته انجام دهید، سپس یک هفته استراحت کنید و دوره را دوباره تکرار کنید. موارد منع مصرف این درمان عبارتند از دیسکینزی شدید کیسه صفرا، آلرژی و آنفولانزا.

آزمایش جالب

این نوشیدنی همیشه نمی تواند تأثیر یکسانی روی افراد در سنین مختلف داشته باشد. با در نظر گرفتن چنین سوالی به عنوان فواید و مضرات چای سبز برای کبد سالمندان، می توان به این موضوع قانع شد. مطالعات پزشکی اخیر توسط پزشکان ژاپنی نشان داده است کسانی که بعد از 65 سالگی به طور منظم چای سبز مصرف می‌کنند نسبت به همسالان خود از نظر جسمانی بهتر هستند.

14000 مرد و زن مسن در آزمایش آنها شرکت کردند. در عین حال، آنها مجبور بودند زندگی معمول خود را داشته باشند، نه اینکه رژیم غذایی و رژیم درمانی خود را تغییر دهندچنین چیزی وجود داشت این آزمایش به مدت سه سال به طول انجامید. در نتیجه، پس از مدتی مشخص، رفاه افراد شرکت کننده در آن بهبود یافت: به لطف همان پلی فنول ها، کبد شروع به کارآمدتر کرد. در نتیجه، کلسترول کاهش یافت و شرکت کنندگان در آزمایش شروع به جوانتر نشان دادن کردند و نسبت به زندگی خوشبین تر شدند. دانشمندان دلیل دقیق بروز این علائم را مخفی نگه داشتند، اما از نتیجه ای که دیدند کاملا راضی بودند.

اما قبل از شروع آزمایش با چای، افراد مسن باید از موارد منع مصرف فردی آگاه باشند. با وجود فواید غیرقابل انکار، چای سبز می تواند مضر باشد، به خصوص برای برخی بیماری ها.

اول از همه غافل نشوید و بیش از چهار فنجان در روز بنوشید. در مصرف بیش از حد این نوشیدنی باعث سرگیجه، تپش قلب، بی خوابی و گاهی حالت تهوع و دل درد می شود. در افراد دیابتی مصرف زیاد آن می تواند قند خون را افزایش دهد. بنابراین، همیشه لازم است که خواص خاص بدن خود را به خاطر بسپارید و احتیاط ابتدایی داشته باشید.

بنابراین، باید تشخیص داد که چای سبز به طور همزمان برای کبد مفید و مضر است.

به طور جداگانه درباره انتخاب

امروزه هیچ مشکلی در انتخاب چای وجود ندارد. هم در فروشگاه های معمولی و هم در فروشگاه های تخصصی فروخته می شود. البته چای قبل از هر چیز باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد. شاخص های مختلف به تعیین این کمک می کند.

اولاً فقط آن چیزی که در سال جاری جمع آوری شده مفید تلقی می شود. در چای واقعی رنگ آن اصلا سبز نیست، بلکه به احتمال زیاد پسته ای است. در عین حال بهترینانواع رنگ های طلایی یا نقره ای دارند. اگر رنگ دیگری وجود دارد، ورق از کیفیت پایینی برخوردار است.

وقتی تعداد زیادی برگ و قلمه شکسته در چای یافت می شود، به این معنی است که در مقابل شما یک محصول تازه نیست، بلکه یک محصول قدیمی است. حتی اگر بیش از حد خشک شده باشد، اثر موثری نخواهد داشت. اگر رطوبت زیادی در آن وجود داشته باشد، چنین چای حتی می تواند سمی باشد. برای بررسی این موضوع، ارزش آن را دارد که یک برگ چای را بین انگشتان خود بمالید. اگر آنها به گرد و غبار تبدیل شوند، می توان با خیال راحت این گونه را کنار گذاشت.

باید به بسته بندی چای توجه ویژه ای شود. باید کشور مبدا، نام و آدرس سازنده، تاریخ تولید و مدت زمان ماندگاری را مشخص کند. چای سبز پس از خرید باید در جای تاریک و خنک نگهداری شود. این به حفظ خواص درمانی و معطر آن در آینده کمک خواهد کرد.

مردم چه می گویند؟

اگر چنین هدفی را تعیین کرده اید، در موضوع "چای سبز: فواید و مضرات برای کبد، بررسی ها" می توانید نکات و توصیه های مفید زیادی پیدا کنید. لازم به ذکر است که اکثر آنها مثبت هستند. مردم از این نوشیدنی به عنوان یک دستیار وفادار و جایگزین بسیاری از داروها صحبت می کنند. ارزش آوردن کمی را دارد.

مثلاً در بین سالمندان این عقیده غالب است که مصرف مداوم چای سبز برای بدن معجزه می کند. آنها خاطرنشان می کنند که شروع به جوان تر به نظر رسیدن کردند ، قدرت بیشتری ظاهر شد ، کار کبد و روده بهبود یافت. بیماران دیابتی متوجه می‌شوند که نوشیدن منظم چای سبز قند خون را کاهش می‌دهد، عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد، انرژی می‌افزاید و خلق و خوی خوب می‌دهد.

با این حال، گاهی اوقات می توانید جذاب ترین نظرات را پیدا کنید. اما اگر آنها را با دقت بخوانید، می توانید یک الگو را ببینید: اکثر مردم هنگام نوشیدن یک نوشیدنی در مورد مصرف بیش از حد صحبت می کنند. یک بار دیگر، باید تدریجی و اعتدال را یادآوری کرد.

و همچنین چنین بررسی هایی وجود دارد که در آن خانم های جوانی که تصمیم به کاهش وزن با کمک چای سبز دارند (و این خاصیت را نیز دارد) وزن کم نکرده اند. اما ساده لوحانه است که باور کنیم با نوشیدن چای در فنجان و انجام هیچ کار دیگری، کسی می تواند مانند سرو لاغر شود. در این مورد، توصیه می‌شود، به عنوان مثال، علاوه بر چای، ورزش‌های بدنی یا رژیم‌های غذایی سبک را نیز وارد برنامه خود کنید.

انتخاب با شماست

پس چای سبز چیست؟ فایده یا ضرر این نوشیدنی برای کبد؟ این سوال باید به صورت جداگانه حل شود. ارزش گوش دادن به بدن شما را دارد و قطعا در مورد آن صحبت خواهد کرد.