بستنی سرخ شده راهی عالی برای شگفت زده کردن مهمانان است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چقدر چیزهای جالب سرآشپزهای مدرن اختراع می کنند تا مردم را شگفت زده کنند. اینجا و غذاهای مولکولی، و انواع کیک های ژله ای چند لایه - چه نه! و بنابراین امروز یکی از دستور العمل های معجزه آسایی را که همه آرزو دارند امتحان کنند، اما به دلایلی از پختن آن می ترسند، تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

این بستنی سرخ شده است، متناقض نیست؟ اما نخندید و این غذا را کاملاً مزخرف بدانید، زیرا پس از یک بار پختن آن، قطعاً نمی توانید آن را متوقف کنید.

پیشینه تاریخی

منشاء بستنی به دوران باستان پادشاهان و ملکه ها برمی گردد، زمانی که اشراف عادت داشتند از مهمانان با نوشیدنی های یخی خوشمزه پذیرایی کنند که به حالت تبلور می رسید. همیشه چیزی مجلل و شیک بوده است، به طوری که بدون شک مهمانان شگفت زده از ذکر نام میزبان سخاوتمند خوشحال می شوند.

در زمان ما، خیلی وقت است که همه چیز تغییر کرده است و بستنی به یک دسر معمولی تبدیل شده است که می توان آن را در خانه تهیه کرد یا به آسانی از هر سوپرمارکتی خریداری کرد. اما اگر در مورد "اصلاح" آن صحبت کنیم، بستنی سرخ شده نسبتاً اخیرا ظاهر شد، اما در محافل جشن به خوبی گسترش یافت.صنعت.

انواع آبپاش

اگر به توسعه تم این غذا ادامه دهیم، معلوم می شود که داخل آن یک پرکننده سرد ذوب شده و در بیرون یک پوسته سرخ شده ترد است.

بنابراین، مخلوط بستنی سرخ شده می تواند کاملاً متفاوت باشد. برای مثال، می‌توانید بر اساس سس و نوع بستنی‌ای که می‌خواهید جفت کنید، یکی را انتخاب کنید.

اما در بیشتر موارد، مردم کورن فلکس را انتخاب می کنند (آنها از قبل آسیاب می شوند تا به پودر ریز در غذاساز تبدیل شوند)، آرد ساده و فلکس نارگیل. شما همچنین می توانید با دانه های کنجد یا پودر آجیل آزمایش کنید.

مهم اینه که در هر صورت بستنی سرخ شده که به زودی دستورش رو تحلیل می کنیم خوشمزه میشه. بنابراین می توانید گزینه مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

مواد لازم برای بستنی سرخ شده

• بسته بندی بستنی. در این مورد، گزینه های موجود در فنجان یا شاخ کار نمی کنند، بنابراین روی بریکت ها توقف کنید. در مورد طعم، فقط به انتخاب شما بستگی دارد!
• چند تخم مرغ. تعداد آنها به تعداد وعده های بستنی بستگی دارد که می خواهید درست کنید.
• بپاشید. می‌توانید در پاراگراف قبلی درباره آن بیشتر بخوانید.
• روغن نباتی. برای پخت یکنواخت بستنی سرخ شده به مقدار کافی از آن نیاز دارید.
• شکلات/سس کارامل/شیر تغلیظ شده.

مرحله اول: آماده سازی

دستور تهیه بستنی سرخ شدهکه ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید، لازم است چند نکته ضروری را تکمیل کنید تا کار بعدی بدون عجله پیش رود:

• بستنی را در فریزر بفرستید تا خوب یخ بزند.
• همه پاشیدن ها را روی بشقاب های بزرگ پخش کنید تا در یک لایه چند سانتی متری قرار گیرند.
• تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه ای بشکنید و آنها را کاملاً مخلوط کنید.
• روغن نباتی را در یک قابلمه عمیق بریزید و آن را به جوش بیاورید (حباب های کوچک باید داخل آن ظاهر شوند).

مرحله دوم: تشکیل توپ

وقتی بستنی خنک شد، زمان تغییر شکل آن فرا رسیده است. این کار را می توان به روش های مختلفی انجام داد، بسته به ابزارهای موجود.

• راه اول. اگر یک اسکوپ بستنی مخصوص دارید، ساختن اسکوپ بستنی را برای شما آسان تر می کند. برای انجام این کار، آن را بردارید و بردارید و از قبل دستکش را روی دستان خود قرار دهید. سپس توپ را در دستان خود بغلتانید و سریع آن را در ظرفی با نان پز انتقال دهید و با احتیاط تمام سطح را بپوشانید و سپس داخل تخم مرغ و سپس دوباره داخل نان برگردانید. بعد از چند لایه باید توپ را در فویل بپیچید و مدتی به فریزر بفرستید تا خوب یخ بزند.
• راه دوم. اما اگر چنین قاشقی ندارید، نگران نباشید، زیرا بدون آن می توانید مدیریت کنید. برای این کار کافی است یک بلوک کوچک بستنی را جدا کنید و با گرفتن آن در دستان خود (با دستکش) به سرعت شروع به تشکیل یک توپ از آن کنید و سپس همان مراحل را با پاشیدن مانند روش قبل تکرار کنید. پس از آن نیزبستنی را در فویل بپیچید و فریز کنید.

مرحله سوم: سرخ کردن بستنی

حالا فقط ساده ترین چیز باقی می ماند: قبل از سرو توپ ها را سرخ کنید. بنابراین برای انجام این کار عجله نکنید، بلکه منتظر مهمانان باشید و همراه با آنها این غذای ساده را به حالت ایده آل برسانید.

• وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، به سادگی یک قاشق بستنی بریزید و به مدت چند ثانیه از دو طرف به طور مساوی سرخ کنید. بهتر است سطح روغن نیمی از اندازه توپ باشد که فرآیند پخت را برای شما آسان تر می کند. همچنین به یاد داشته باشید که فقط باید پوسته نازک نان و تخم مرغ ها را سرخ کنید، نه کل آن را.
• بستنی سرخ شده تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی از سطح آن خارج شود.

کارهای پایانی

راستش را بخواهید، دسر را می توان از قبل برای خوشحال کردن مهمانان روی میز سرو کرد و در نقطه قبلی متوقف شد. اما اگر می‌خواهید بیشترین بهره را از غذایتان ببرید، ببینید چگونه بستنی سرخ شده را جذاب‌تر کنید.

برای این کار، اصلاً هیچ، مقداری شکلات را به همراه کمی کره آب کنید، سپس آن را روی یک توپ دسر بریزید. در واقع می توان از هر چیزی به جای شکلات استفاده کرد، مانند سس کارامل، شربت یا مربا.

روی بستنی را می توان با خامه فرم گرفته و با آجیل خرد شده، نارگیل یا شیرینی پاشید (اگر برای مهمانی کودکان در نظر گرفته شده باشد).

همچنین،بستنی سرخ شده به خوبی با انواع توت ها و میوه های تازه ترکیب می شود که فقط بر ظرافت و اصالت غذا تأکید می کند!