دستور العمل های سوسیس خوشمزه و آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کارخانه های فرآوری گوشت مدرن انواع مختلفی از سوسیس ها را تولید می کنند که از نظر ترکیب و طعم متفاوت هستند. خانم های خانه دار اغلب از این محصول برای تهیه سوپ، کاسرول و حتی پای استفاده می کنند. در نشریه امروز چند دستور العمل سوسیس ساده اما بسیار جالب را خواهید یافت.

سالاد سیب زمینی

این میان وعده ساده و مقوی با مواد ارزان قیمتی که در هر سوپرمارکتی یافت می شود درست می شود. برای یک ناهار خانوادگی عالی است. اگرچه سرو کردن آن برای شام کاملاً امکان پذیر است. مانند سایر دستور العمل های سوسیس، این دستور غذا به تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده نیاز دارد.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• نیم کیلو سیب زمینی نو؛
• 200 گرم از هر سوسیس؛
• 150 میلی لیتر سس مایونز؛
• نمک؛
• سبز;
• روغن بدون چربی.

سیب زمینی های جوان پوست گرفته، از وسط نصف می شوند، در آب نمک می جوشانند و خنک می شوند. سپس آن را در یک کاسه حجیم گذاشته و با سوسیس هایی که به صورت دایره ای بریده شده ترکیب می کنند.سرخ شده در روغن سالاد تمام شده نمک زده شده، با ادویه جات پاشیده شده است. باقی مانده است که آن را با سس مایونز پر کنید، با گیاهان تازه تزئین کنید و سرو کنید.

سوپ گوجه فرنگی

پیشنهاد می کنیم مجموعه دستور العمل های سوسیس خود را با گزینه دیگری پر کنید. این سوپ خوشمزه و بسیار مغذی برای یک وعده غذایی خانوادگی عالی است. آنقدر ساده تهیه شده است که حتی یک مهماندار بی تجربه نیز می تواند بدون هیچ زحمتی از عهده این کار برآید. برای تغذیه خوشمزه خانواده خود به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم سوسیس دودی؛
• 1 قاشق غذاخوری قاشق سرکه؛
• 300 گرم کلم سفید؛
• سیب زمینی و پیاز - هر کدام 4 عدد؛
• یک دو حبه سیر؛
• یک لیوان آب گوشت گاو;
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی؛
• نمک و فلفل؛
• شوید;
• روغن نباتی.

فرآیند آشپزی

در یک قابلمه بزرگ، روغن نباتی را گرم می کنند و پیاز خرد شده را در آن سرخ می کنند. به محض اینکه قهوه ای شد می توانید سوسیس های دایره ای برش خورده را اضافه کنید. به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه بعد، دو لیتر آب در تابه ریخته می شود، مکعب های سیب زمینی و کلم خرد شده بلافاصله قرار می گیرند. بعد از یک ربع دیگر، رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب گوشت گاو، سیر خرد شده، نمک و ادویه جات را به سوپ در حال جوش اضافه می کنند. در مرحله آخر، مقدار مناسبی از سرکه در ظرف ریخته می شود. و سپس آتش خاموش می شود. قبل از سرو، سوپ را در کاسه ها ریخته و با سبزیجات خرد شده می پاشند.

کباب

این یکی از ساده ترین دستور العمل هاستسوسیس (عکس زیر را ببینید). می توان از آن برای پختن یک کباب خوشمزه و دلچسب، ایده آل برای یک شام خانوادگی، نسبتاً سریع استفاده کرد. قبل از شروع فرآیند آشپزی، مواد لازم را در مقابل خود قرار می دهیم، یعنی:

• 300 گرم سوسیس؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• 800 گرم سیب زمینی؛
• دو پیاز؛
• 85 گرم بیکن؛
• روغن بدون چربی.

بخش عملی

بیکن برش داده می شود، همراه با تکه های سوسیس در مقدار کمی روغن نباتی گرم شده سرخ می شود. سپس همه اینها روی یک بشقاب تمیز گذاشته می شود. و برش های سیب زمینی آب پز شده تا نیم پز، پیاز خرد شده و برش های گوجه فرنگی به ماهیتابه خالی فرستاده می شود. سبزیجات را با ادویه جات ترشی جات چاشنی می کنند، نمک می زنند و به مدت هفت دقیقه سرخ می کنند. در مرحله نهایی، بیکن و سوسیس به یک ظرف تقریبا آماده فرستاده می شود. روی کباب را با سبزی های خرد شده پاشیده، مخلوط کرده و از روی شعله خارج می کنند.

کاسرول سیب زمینی

معرفی یکی دیگر از سیر کننده ترین و خوشمزه ترین غذاهای سوسیس. دستور تهیه آن در اجرا ساده است. این کار به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. تنها چیزی که نیاز دارید کمی صبر و یک سری مواد ساده است که شامل:

• 100 گرم پنیر سفت؛
• دو تخم مرغ؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• 4 سوسیس؛
• پیاز سبز؛
• نمک و ادویه.

دستورالعمل آشپزی:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته، در آب نمک می جوشانند، خنک می شوند و روی رنده درشت رنده می شوند.
2. تخم مرغ و ادویه خام زده شده به محصول تهیه شده به این ترتیب اضافه می شود.
3. همه اینها مخلوط شده و در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت گذاشته شده و با هر چربی چرب شده است.
4. برش های سوسیس و پنیر رنده شده روی آن پخش می شود.
5. ظرف در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر یک ربع ساعت پخته می شود.
6. بلافاصله قبل از سرو روی آن پیاز سبز خرد شده پاشیده می شود.

کاسرول رشته فرنگی

این یکی از محبوب ترین دستور العمل های سوسیس و پاستا است. راز تقاضای آن در سادگی و سرعت آماده سازی نهفته است. به علاوه، از اجزایی تشکیل شده است که خرید آنها به هیچ وجه بر وضعیت کیف پول شما تأثیر نمی گذارد. این بار باید داشته باشید:

• نیم کیلو ورمیشل کوچک؛
• 5 سوسیس؛
• سه تخم مرغ؛
• 400 گرم پنیر سفت؛
• ادویه، نمک؛
• روغن بدون چربی.

ابتدا باید ورمیشل را درست کنید. آن را در آب نمک می جوشانند و کاملا شسته و در آبکش می ریزند. به محض اینکه مایع باقی مانده از ورمیشل خارج شد، آن را با تخم مرغ زده شده، نمک و ادویه ترکیب می کنند. سوسیس های از قبل آب پز و ورقه ای نیز به آن اضافه می شود. همه چیز به طور کامل مخلوط شده و در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت، با روغن چرب شده است. ظرف در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود. اندکی قبل از تکمیل فرآیندبا پنیر رنده شده پاشیده شده است.

پای با سوسیس و پنیر

همانطور که در بالا ذکر شد، سوسیس و کالباس بیشتر از سوپ، سالاد و کاسرول مفید هستند. آنها اغلب برای تهیه غذاهای خانگی خوشمزه استفاده می شوند. یکی از درخشان ترین نمونه های چنین دستور العمل هایی برای غذاهای با سوسیس، یک پای باشکوه روی خمیر کفیر است. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم پنیر سفت؛
• 250 میلی لیتر کفیر؛
• 200 گرم سوسیس؛
• دو تخم مرغ؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
• 150 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

باید با ورز دادن خمیر شروع به تهیه این پای مطبوع و نرم کنید. در ظرف مناسبی، تخم مرغ، کفیر نمکی و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. آرد الک شده را دوبار اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنیر رنده شده و سوسیس های خرد شده به خمیر حاصل وارد می شوند. جرم حاصل به شکل مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرد و با چربی گیاهی یا حیوانی روغن کاری می شود. در فر داغ قرار می گیرد. کیک را در دمای 170-180 درجه سانتیگراد به مدت چهل دقیقه بپزید.

سوسیس در خمیر

این گزینه مطمئناً خانم های خانه دار پرمشغله ای را که نمی توانند برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستند مورد توجه قرار می دهد. مانند سایر دستور العمل های ساده سوسیس، که عکس های آن را می توانید در مقاله پیدا کنید، شامل استفاده از رایج ترین محصولات است. مطمئن شوید که در زمان مناسب در دسترس شماست:

• 6 سوسیس؛
• 200 گرم خمیر پف دار خریداری شده از فروشگاه؛
• 3 زرده تخم مرغ؛
• 150 گرم پنیر.

خمیر از قبل یخ زدایی شده به شش نوار یکسان بریده می شود. سپس سوسیس ها را در آنها پیچیده می کنند و با پنیر رنده شده می پاشند. محصولات نیمه تمام به دست آمده را با زرده تخم مرغ آغشته کرده و در فر گرم شده قرار می دهند. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود بیست دقیقه پخت خواهند شد.

پاستا با خامه و سوسیس

این گزینه شامل استفاده از یک وسیله آشپزخانه مدرن - مولتی اجاق است. دستور پخت سوسیس یک رستگاری واقعی برای کسانی است که از سر کار به خانه می آیند و به دلیل خستگی نمی توانند برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستند.

مواد لازم:

• 200 گرم پاستا؛
• یک لیوان خامه؛
• سه سوسیس؛
• 900ml آب؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• نمک.

در کاسه مولتی پز که کف آن با کره آغشته شده است، سوسیس های از قبل خرد شده و پنیر رنده شده را بمالید. در آنجا خامه و آب می ریزند و ماکارونی هم می گذارند. غذا را در حالت «پلو» آماده کنید. پس از یک سیگنال بیپ که پایان برنامه را نشان می دهد، دستگاه از شبکه جدا می شود. و محتویات مولتی کاسه با گیاهان خرد شده پاشیده می شود، در بشقاب ها توزیع می شود و برای شام سرو می شود. اشتها آور همه!