Martini Rosso - نوشیدنی زنان نجیب و جیمز باند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تاریخ شراب سازی به قرن ها قبل بازمی گردد. قبلاً در زمان های قدیم، شراب سازان دستور العمل هایی برای نوشیدنی های الکلی، مخلوط کردن انواع مختلف انگور، اصرار بر روی گیاهان دارویی و اخراج الکل ارائه کردند که اساس نوشیدنی های قوی شد. حرفه یک شراب ساز شبیه به حرفه یک عطرساز است: شما می توانید شاهکاری خلق کنید که قلب میلیون ها نفر را به دست آورد. با گذشت زمان، برخی از دستور العمل ها فراموش شدند، برخی دیگر به قدری محبوب شدند که از نسلی به نسل دیگر منتقل شدند، و برخی از آنها مهر "فوق محرمانه" شدند.

ورموث

بسیاری از دستور العمل های نوشیدنی های الکلی محبوب اکنون ریشه در دوران باستان دارند. چنین نماینده ای ورموت است. دستور پخت این شراب چندین قرن قبل از دوران ما شناخته شده است. اساس نوشیدنی شراب قرمز یا سفید است که با گیاهان دارویی تزریق شده است. برخی از دستور العمل ها تا چهل استفاده می کنندانواع گیاهان، ادویه ها و انواع توت ها: نعناع، بابونه، بادرنجبویه، گشنیز، زیره و غیره. اما مهم ترین گیاه افسنطین است. این اوست که به شراب عطر و تلخی مسموم کننده فراموش نشدنی می بخشد. بقراط خواص دارویی بی سابقه ای را به ورموت نسبت داد. و این ورموت بود که الهام بخش شراب‌سازان الساندرو مارتینی و لوئیس روسی شد تا نوشیدنی‌ای بسازند که برای بیش از صد سال مورد تحسین قرار گرفته است.

مارتینی روسو: همه چیز چگونه شروع شد

در سال 1863، الساندرو مارتینی ایتالیایی یک شرکت شراب را تأسیس کرد. او به همراه دوستش، شراب‌ساز، لوئیس روسی، ایده ساخت یک ورموث را در سر داشت، اما با طعمی ملایم‌تر و متفاوت از طعم کلاسیک. کار آسانی نبود: بازسازی شراب، که بیش از بیست و پنج قرن قدمت دارد، کار ناسپاسی است. اما آنها ریسک کردند و کار بزرگی کردند. همه بلافاصله نوشیدنی جدید را دوست داشتند: طعم کارامل، عطر تند و لطیف گیاهان، قدرت متوسط و رنگ قرمز کهربایی خوشمزه بسیاری را تسخیر کرد. چنین ورموت غیر معمولی به عنوان مارتینی شناخته شد. در حال حاضر، دو واژه ورموث و مارتینی مترادف هستند.

ستاره ها ورموت ایتالیایی را ترجیح می دهند

مارتینی یک نوشیدنی بوهمیایی است، شاید تا حد زیادی به لطف تبلیغات. و اگرچه مارتینی همیشه محبوب بوده است، اما سینمای مدرن یک تبلیغ بزرگ برای آن ساخته است: خانم های زیبا و مردان ثروتمند همیشه مارتینی می نوشند. بله، و مامور 007 جیمز باند آن را ترجیح داد. علیرغم این واقعیت که مارتینی یک نام تجاری است، تولید بسیار پر زحمت است، و دستور غذا طبقه بندی شده است، قیمت نسبتاً دموکراتیکی دارد. مارتینی مقرون به صرفهتقریبا همه. این در مورد مارتینی روسو نیز صدق می کند. و هر کس حداقل یک بار آن را امتحان کند آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه نمی گیرد. درباره مارتینی روسو، نظرات تحسین برانگیز نه تنها توسط زنان، بلکه توسط مردان نیز به جا مانده است. خانم ها ترجیح می دهند این ورموت را به صورت خالص یا رقیق شده با آب پرتقال یا گریپ فروت بنوشند. اما مردان از آن به عنوان یک عرق خوراکی استفاده می کنند و با ودکا مخلوط می کنند. مارتینی روسو را می توان با آب رقیق کرد اگر بخواهید درجه آن را کاهش دهید. به هر حال، قدرت این نوشیدنی 16٪ است، با وجود این، به سرعت مست می کند. بنابراین، آنها آن را در یک جرعه نمی نوشند - این شکل بد در نظر گرفته می شود. و برای لذت کامل از نت های لطیف طعم، باید قوانین خاصی را دنبال کنید.

چگونه و با چه چیزی مارتینی روسو می نوشند

برای اینکه شراب کاملاً طعم خود را نشان دهد باید تا 12 درجه خنک شود. برای این کار یک بطری نوشیدنی را حدود نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید. اگر خیلی گرم یا سرد باشد دسته گل خود را باز نمی کند. یک مارتینی روسو رقیق نشده در لیوان های مربعی کم ریخته می شود. و با نی سرو می شود، اما بدون آن می توانید. لیوان های سنتی این نوشیدنی مخروطی شکل با ساقه نازک هستند و معمولاً برای کوکتل های مارتینی استفاده می شوند. این نوشیدنی را جرعه جرعه بنوشید و از طعم آن لذت ببرید. مارتینی روسو با کراکرهای نمکی، پنیرهای سفت ملایم یا آجیل سرو می شود. بسیاری از زنان ترجیح می دهند چنین ورموتی را با توت فرنگی، پرتقال یا لیمو بخورند. اما میان وعده سنتی، البته، یک زیتون روی سیخ است که در یک لیوان قرار می گیرد.بسیاری از مردم ترجیح می دهند کوکتل های مارتینی روسو بنوشند، مانند کوکتل معروف منهتن.

کوکتل منهتن

برای یک وعده نیاز دارید:

• 20 گرم مارتینی روسو؛
• 50 گرم ویسکی آمریکایی؛
• کوکتل آلبالو.

در یک لیوان سرد، مواد فوق را با قاشق مخلوط کرده و در لیوان مخروطی شکل بریزید و ته آن یک آلبالو قرار دهید. اوقات خوبی داشته باشید!