تنتور زغال اخته روی ودکا: روش پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان انواع تنتورهای الکلی، به اصطلاح زغال اخته از محبوبیت خاصی برخوردار است که طعم آن مورد علاقه بسیاری از متخصصان نوشیدنی های الکلی خانگی است. به طور سنتی، تنتور ودکا زغال اخته تنها برای یک هفته تهیه می شود و در نتیجه نوشیدنی نسبتا معطر و معطری با رنگی غنی به دست می آید.

در اصل، زغال اخته های آینده را نیز می توان به مهتابی خوب اصرار کرد تا طبیعی ترین محصول را به دست آورد، با این حال، ودکای با کیفیت معمولاً مقرون به صرفه تر است و نتیجه شگفت انگیزی دارد. تنتور ودکای کرن بری که دستور تهیه آن علاوه بر یک لیتر نوشیدنی چهل درجه باکیفیت، مستلزم مصرف نصف لیوان شکر و یک لیوان توت تازه است، تهیه آن آسان و مقرون به صرفه است، حتی اگر هرگز تهیه نکرده باشید. تجربه مشابهی داشتم.

تهیه انواع توت ها و درست کردن نوشیدنی

توت ها باید از قبل شسته شده و از شاخه ها و چوب جدا شوند، سپس از چرخ گوشت عبور داده شوند یا از طریق الک نرم شوند. برای اینکه تنتور زغال اخته روی ودکا طعم خیلی ترش نداشته باشد، شکر آماده شده را به توت های خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حتی می توانید زغال اخته را مستقیماً به همراه آن خرد کنیدشکر گرانول.

به عنوان ظرفی برای به دست آوردن چنین نوشیدنی مانند تنتور زغال اخته روی ودکا، به یک قابلمه معمولی نیاز دارید که باید مخلوط شکر و زغال اخته حاصل را درون آن منتقل کرده و با ودکا بریزید. به دنبال آن فرآیند تخمیر انجام می شود که ظرف انتخابی باید به مدت پنج روز بماند تا دم بکشد. با این حال، برای اینکه تنتور ودکای زغال اخته دقیقاً مطابق دستور العمل باشد، لازم است مخلوط حاصل را مرتباً هم بزنید.

بعد از پنج روز، قطعه کار باید از طریق پارچه پنیر فیلتر شده و از وسط تا شود. تنتور ودکا زغال اخته صاف شده برای بیست و چهار ساعت دیگر در تابه باقی می ماند و پس از آن لازم است مخلوط را با استفاده از یک قیف با پشم پنبه ای که در آن قرار داده شده است فیلتر کنید. در نتیجه یک محصول آماده دریافت خواهید کرد که می تواند بلافاصله سرو شود. با این حال، فراموش نکنید که هر الکل، به خصوص اگر زغال اخته باشد که قبلاً سنتی شده است، باید در یک "شرایط" خاص سرو شود. به عنوان مثال قبل از سرو حتما نوشیدنی را خنک کنید تا طعم و غنای دلخواه را بگیرد. محصول به دست آمده برای میز دسر ایده آل خواهد بود ، اما هیچ کس شما را از استفاده از آن در میز جشن معمولی منع نمی کند ، اگر نوشیدنی های قوی معمولی قبلاً برای شما پیش پا افتاده به نظر می رسد. در عین حال، وجود نت های کرن بری پیچیدگی و غیرعادی خاصی را به نوشیدنی اضافه می کند. در عین حال، زغال اخته نه تنها در یک ظرف غذاخوری معمولی، بلکه در بطری های مختلف جشن که برای شراب ها و مشروبات الکلی خانگی ساخته شده است، به همان اندازه مرتبط به نظر می رسد.

در اصل، گزینه های دیگری در ساخت تنتور کرن بری امکان پذیر است. مثلاً افزودن انواع گیاهان و ادویه جات ممنوع مطلقاً ممنوع نیست، مهمترین چیز این است که ترکیب خاصی را تحمل کنید و در مقدار آنها اعتدال را رعایت کنید.