خاویار کپور: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خاویار کپور یک غذای لذیذ واقعی با طعمی بی نظیر است. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که صاحب این محصول ارزشمند هستید، از دستور العمل های ما استفاده کنید.

کتلت از خاویار کپور

این غذای خوشمزه هم برای منوی کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب است. می توان آن را با پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات و حتی به عنوان میان وعده آبجو سرو کرد. متأسفانه، در زمان ما، خاویار کپور بسیار گران است و شما نمی توانید آن را در هر فروشگاهی پیدا کنید. اما اگر با ماهی پر شده برخورد کردید، حتماً طبق دستور ما کتلت بپزید.

مواد لازم:

• خاویار - 600 گرم.
• سمولینا - چهار قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ.
• نصف پیاز.
• فلفل و نمک به دلخواه.
• روغن نباتی - دو یا سه قاشق غذاخوری.

دستور غذا:

• خاویار را در یک الک درشت قرار دهید تا غشاهای آن از بین برود.
• پیاز ریز خرد شده و فلفل آسیاب شده را به آن اضافه کنید.
• بعد از آن، تخم مرغ را داخل «گوشت چرخ کرده» بشکنید و بلغور را بچکانید تا مزه دار شود. به یاد داشته باشید که غلات نباید زیاد باشد. در غیر این صورت، ظرف تمام شده شبیه پنکیک خواهد بود.
• در نیم ساعت می توانیدشروع به سرخ کردن کتلت کنید تابه را گرم کنید و شروع به ریختن مخلوط با قاشق کنید. وقتی جای خالی رنگ طلایی زیبایی به دست آورد، آنها را به یک دستمال کاغذی منتقل کنید.

غذای تمام شده را روی میز با هر ظرف جانبی که با تکه های لیمو تزئین شده سرو کنید.

چگونه خاویار کپور را ترشی کنیم

راه های مختلفی برای تهیه یک میان وعده اصلی وجود دارد. ما به شما یک دستور العمل ساده پیشنهاد می کنیم که به راحتی می توانید آن را در خانه تکرار کنید.

چه محصولاتی نیاز دارید:

• خاویار کپور - 500 گرم.
• آب - چهار لیوان.
• نمک - شش قاشق غذاخوری.
• غیره - 80 گرم.

دستور پخت:

• آب را در قابلمه ای بریزید و نمک را در آن حل کنید.
• قابلمه را روی آتش بگذارید و مایع را بجوشانید.
• خاویار پوست کنده را در آبکش بریزید و در آب جوش فرو کنید.
• پس از مدتی محصول را به شیشه های کوچک منتقل کرده و با قیمه پر کنید.

جای خالی را به مدت 12 ساعت در یخچال بفرستید. پس از گذشت زمان مشخص شده، می توان پیش غذا را سرو کرد.

سرخ کن های خاویار

تهیه یک خوراکی اصلی برای چای چندان دشوار نیست. به خصوص اگر صاحب افتخار محصول ارزشمندی مانند خاویار کپور شده باشید. چگونه پنکیک خوشمزه بپزیم؟ برای شروع، مجموعه ای از محصولات را آماده کنید:

• خاویار تازه - 200 گرم.
• تخم مرغ.
• آرد گندم - دو قاشق غذاخوری.
• نمک.
• روغن نباتی - پنج قاشق غذاخوری.

دستور پخت:

• خاویار را بشویید و تمیز کنید و در ظرفی بریزید.
• تخم مرغ را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
• با آرد و نمک به مزه پایان دهید.

خمیر تمام شده را با قاشق روی ماهیتابه ای که خوب گرم کرده اید، از قبل روغن داده شده پهن کنید. برای جلوگیری از چرب شدن بیش از حد پنکیک، آنها را روی دستمال کاغذی یا دستمال کاغذی قرار دهید. غذا را با چای یا قهوه سرو کنید.

املت با خاویار

این غذا صبحانه شما را تزئین می کند و حس تازه ای را به منوی معمولی شما می بخشد. درست کردن املت اصلا سخت نیست و این پروسه کمی زمان می برد.

مواد لازم:

• خاویار کپور - 150 گرم.
• تخم مرغ - شش عدد.
• شیر - 50 میلی لیتر.
• آرد گندم - یک و نیم قاشق غذاخوری.
• Cilantro - یک دسته.
• نمک و فلفل سفید - هر کدام نصف قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری.

چگونه یک املت صبحانه خوشمزه درست کنیم:

• خاویار را پردازش کرده و بشویید و گشنیز را درشت خرد کنید.
• غذاها را با تخم مرغ و آرد ترکیب کنید. شیر، نمک و ادویه را اضافه کنید.
• مخلوط را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

غذا را با نان سیاه و سبزیجات نمکی سرو کنید.

تخم مرغ ماهی

این غذای غیرمعمول طعم و عطر خاصی دارد. واقعیت این است که حاوی کلم ترش است که (به اندازه کافی عجیب) با خاویار خوب می آید.

مواد لازم:

• دو تخم مرغ.
• کیلوگرم خاویار.
• 300 گرم کلم ترش.

دستور پخت:

• خاویار را آماده کنید و آن را با کلم ریز خرد شده ترکیب کنید.
• تخم مرغ، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید سبزی های تازه خرد شده را قرار دهید.

تخم مرغ ها را در روغن نباتی مانند پنکیک سرخ کنید.

کاسرول سیب زمینی با خاویار

این غذا اغلب در سفره های اکثر روس ها دیده نمی شود. اما اگر آن را مطابق دستور پخت ما بپزید، قطعا از طعم اصلی کاسرول قدردانی خواهید کرد.

محصولات:

• تخم مرغ.
• 250 گرم خاویار.
• یک چهارم لیمو.
• نمک و فلفل آسیاب شده.
• جعفری، پیاز سبز، شوید.
• 25 گرم کره.
• Badcrumbs.
• 250 گرم سیب زمینی آب پز.
• روغن نباتی.
• سس خامه ترش (اختیاری)

نحوه پخت کاسرول خاویار:

• خاویار را پردازش کرده و با چنگال له کنید. آن را با یک تخم مرغ خام مخلوط کنید.
• فلفل آسیاب شده و آب لیمو را اضافه کنید.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید تا نرم شوند، سپس آن ها را پوره کنید. سیب زمینی را با کره مخلوط کنید.
• ظرف پخت را با روغن چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. خاویار را در پایین و سیب زمینی را در بالای آن قرار دهید.
• ظرف را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده بپزید.

قبل از سرو، روی ظرف را با سبزی خرد شده تزئین کنید و روی آن را با سس خامه ترش بریزید.

تارتلت با خاویار

برای مهمانان در تعطیلات، شما می توانید بسیاری از غذاهای زیبا وپیش غذای خوشمزه با خاویار کپور. و ما یک دستور العمل فوق العاده را برای شما انتخاب کرده ایم که مورد استقبال دوستداران غذاهای دریایی قرار خواهد گرفت. این بار باید از خاویار آماده (خریداری شده در فروشگاه یا خودتان ترشی) استفاده کنید.

مواد لازم:

• خاویار نمکی - 300 گرم.
• تخم مرغ - سه عدد.
• گوجه فرنگی.
• سس مایونز.
• تارتلت - ده قطعه.

چگونه یک میان وعده درست کنیم:

• خاویار را در بشقاب بریزید و با چنگال له کنید.
• تخم مرغ ها را آب پز کنید، پوست آن را جدا کنید و خیلی ریز خرد کنید.
• گوجه فرنگی را خرد کنید.
• محصولات را با سس مایونز ترکیب کرده و مخلوط کنید.

قیمه را داخل تارتلت ها بریزید و روی آنها را با شوید تزئین کنید و پیش غذا را سر سفره بیاورید.

تارتلت های پنیر خامه ای

این یک دستور غذای دیگر برای پیش غذای تعطیلات است که می توانید به راحتی در خانه درست کنید.

محصولات:

• تارتلت - 25 عدد.
• خاویار - 100 گرم.
• پنیر خامه ای - 200 گرم.
• جعفری - نصف دسته.

دستور تهیه یک میان وعده جشن بسیار ساده است. فقط باید تارتلت ها را با پنیر خامه ای پر کنید، آنها را با خاویار و برگ های تازه تزئین کنید.

نتیجه گیری

خوشحال خواهیم شد که شما و عزیزانتان خاویار کپور را دوست داشته باشید. دستور پخت غذاهایی که می توان از این محصول خوشمزه و سالم تهیه کرد بسیار متنوع است. بنابراین، همیشه می توانید عزیزان خود را با یک خوراکی جدید یا یک میان وعده اصلی شگفت زده کنید.