پروتئین تخم مرغ: برای چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پروتئین تخم مرغ امروزه بخشی جدایی ناپذیر از تغذیه یک ورزشکار حرفه ای است. این محصول واقعا حاوی تمام اسیدهای آمینه لازم برای بدن و همچنین ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید است. آیا سفیده تخم مرغ فقط برای ورزشکاران مفید است یا برای زندگی افراد عادی مناسب است؟ پروتئین تخم مرغ در کجا استفاده می شود؟ چرا آن را بسیار مفید می دانند و آیا استفاده از آن عوارضی دارد؟ این اطلاعات برای بسیاری جالب است.

پروتئین تخم مرغ: تکنیک ساخت

امروزه این تخم مرغ است که یکی از مفیدترین و مقوی ترین غذاها محسوب می شود. متأسفانه، بسیاری از افرادی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، از خوردن تخم مرغ کامل امتناع می ورزند، زیرا زرده حاوی مقدار زیادی چربی است. در یک زمان، یک تکنیک تولید اختراع شدپودر حاوی اسیدهای آمینه، پروتئین ها و ویتامین ها. از آن زمان تاکنون این محصول ارزش خود را به خصوص در تغذیه ورزشی از دست نداده است.

سفیده تخم مرغ جدا شده، با دقت خرد می شود. البته، فرآیند پاستوریزاسیون ضروری است - محصول تحت تأثیر دماهای بالا قرار می گیرد تا باکتری ها را از بین ببرد، اما حرارت دادن حتی قبل از شروع دناتوره شدن پروتئین متوقف می شود. پس از آن، فرآیند خشک کردن انجام می شود - در نتیجه، پروتئین تخم مرغ پودری تشکیل می شود که برای تهیه نوشیدنی ها و برخی از غذاها استفاده می شود. در صنایع خاصی، زرده ها نیز در این فرآیند نقش دارند، اما، به عنوان یک قاعده، تمام چربی ها و کربوهیدرات ها فیلتر می شوند - محصول نهایی فقط حاوی آلبومین زرده بسیار مفید است.

پروتئین تخم مرغ برای عضله سازی

بر کسی پوشیده نیست که پروتئین ها رشد عضلات را افزایش می دهند. پودر تخم مرغ حاوی مقدار زیادی آمینو اسید لوسین است - این ماده است که فرآیندهای سنتز پروتئین و رشد شدید عضلات را تحریک می کند. مطالعات اخیر نشان داده است که با استفاده همزمان از پروتئین های تخم مرغ، سویا و گندم، توده بدون چربی بدن به سرعت افزایش می یابد.

به هر حال، پروتئین تخم مرغ بسیار سریع توسط دیواره های دستگاه روده جذب می شود. سطح اسیدهای آمینه در خون به طور چشمگیری افزایش می یابد که باعث تحریک تشکیل و رشد فیبرهای عضلانی می شود.

مطمئناً، پروتئین تخم مرغ یک محصول ضروری برای هر بدنساز است، زیرا به شما امکان می دهد به سرعت و با خیال راحت به نتایج برسید (در صورت مصرف صحیح).

پودر تخم مرغلاغری

بله، اخیراً از این محصول برای اهداف کمی متفاوت استفاده می شود - برای مبارزه با اضافه وزن. به طور طبیعی، پروتئین تخم مرغ بدون ورزش و تمرین منظم به ساخت توده عضلانی کمک نمی کند. با این حال، مصرف منظم شیک های پروتئینی به کاهش اشتها و هوس خوردن دائمی میان وعده های ناسالم کمک می کند، همچنین میل به شکر را از بین می برد و بدن را با "بلوک های سازنده" و ویتامین ها اشباع می کند.

بهترین زمان برای مصرف پروتئین تخم مرغ چه زمانی است؟

ابتدا باید مقدار صحیح پروتئین روزانه را تعیین کنید - یک متخصص در این مورد به شما کمک می کند. در مورد زمان پذیرش، از قبل به تمایل و امکانات بستگی دارد. به عنوان مثال، ورزشکاران قبل و بعد از تمرین کوکتل مصرف می کنند که کاملا طبیعی و موثرتر است. اما در واقع، می توانید نوشیدنی های پروتئینی را در هر زمانی از روز مصرف کنید، به خصوص اگر نیاز به کنترل اشتهای خود دارید.

متاسفانه، پودر تخم مرغ، اگرچه بسیار نادر است، می تواند منجر به واکنش های آلرژیک و سایر عوارض جانبی شود. به عنوان مثال، برخی از افراد از افزایش تولید گاز، اسهال و درد شکم رنج می برند. در این مورد، باید با پزشک یا متخصص تغذیه ورزشی مشورت کنید - او به شما می گوید که آیا به مصرف پروتئین تخم مرغ ادامه دهید یا خیر. شما می توانید آن را در فروشگاه های ورزشی، و همچنین در سوپرمارکت ها و داروخانه ها خریداری کنید.