پنج روش برای تهیه سوپ سریع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ یک غذای مهم در منوی هر فرد است. از این گذشته ، برای هیچ کس راز نخواهد بود که خوردن غذای آب پز مایع ضروری است و به سیستم گوارش شما کمک می کند تا بهتر کار کند. اما اغلب پختن این غذا می تواند زمان زیادی را ببرد. در این مقاله نحوه پختن یک سوپ "سریع" از مقدار کمی از محصولات بحث خواهد شد.

گزینه 1. با تخم مرغ و ورمیشل

این یک سوپ بسیار ساده اما کاملاً خوشمزه است که خیلی سریع پخته می شود. ابتدا باید مواد لازم را برای ظرف آماده کنید. اول از همه، شما باید 4 تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید، آنها را خنک کنید و به مکعب برش دهید. بعد، پیاز آماده می شود: دو پیاز نسبتاً بزرگ باید به حالت دلخواه خرد شود و در کره سرخ شود تا رنگ طلایی دلپذیر شود. سپس بخش اصلی کار شروع می شود - سوپ "سریع" در حال آماده شدن است. ابتدا، طبق معمول، باید آب را در قابلمه بجوشانید (این نسبت ها برای 3 لیتر سوپ است)، سپس ورمیشل را در آنجا قرار دهید و تا تقریباً آماده شود بپزید. حالا باید پیازهای سرخ شده را داخل آب بریزید، سوپ را کمی بپزید. در این مرحله همه چیز به مزه نمک زده می شود، می توانید چاشنی ها را اضافه کنید. مرحله نهایی- تخم‌مرغ‌ها را در ظرف می‌گذاریم، سوپ را خاموش می‌کنیم و روی اجاق می‌گذاریم تا زیر درب بسته خنک شود. همین، غذای مورد نظر آماده است!

گزینه ۲. Cheesy

راه دیگری برای درست کردن سوپ "سریع" به طوری که بسیار خوشمزه شود. ابتدا باید تمام مواد لازم را تهیه کنید: سیب زمینی ها به مکعب ها بریده می شوند ، پیازها را به صورت نیم حلقه یا به سادگی خرد می کنیم ، هویج ها رنده می شوند ، همچنین روی یک رنده خوب مالیده می شوند و پنیر فرآوری شده به میزان 50 گرم در هر وعده. ابتدا پیازها را کمی در تابه سرخ می کنیم، سپس هویج را در آنجا اضافه می کنیم، همه چیز آماده می شود (می توانید از این مرحله صرف نظر کنید - پیاز و هویج خام را در سوپ قرار دهید - و سوپ بدون چربی است، یعنی چربی کمتری دارد. ثروتمند). حالا باید آب را بجوشانید، سیب زمینی ها را در آنجا قرار دهید، آن را به جوش بیاورید، کف را بردارید. بعد، سرخ کردن پیاز و هویج به سوپ اضافه می شود، همه چیز کمی جوشانده می شود تا سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. در این مرحله پنیر فرآوری شده رنده شده به سوپ اضافه می شود و همه چیز پخته می شود تا پنیر آب شود. و فقط پس از آن غذا نمک زده یا چاشنی می شود (به هر حال خود پنیر شور است ، بنابراین باید این کار را انجام دهید تا غذا بیش از حد نمک نخورد). این همه، سوپ آماده است.

گزینه 3. با چوب خرچنگ

راه دیگری برای تهیه سوپ "سریع" از مقدار بسیار کمی مواد. بنابراین، برای این کار باید سیب زمینی را به مکعب برش دهید، هویج را رنده کنید، پیاز را خرد کنید. همچنین به مکعب های کوچک برش دهید.چوب خرچنگ همه چیز طبق اصل شناخته شده آماده می شود: ابتدا سیب زمینی ها را در آب جوش قرار می دهیم، دوباره همه چیز را به جوش می آوریم، کف آن برداشته می شود. مرحله بعد: پیاز و هویج را در آب قرار می دهیم که در صورت تمایل می توان آن را از قبل سرخ کرد. وقتی سوپ تقریباً آماده شد، چوب های خرچنگ به آنجا اضافه می شود، همه چیز نمک زده و طعم دار می شود. یک قاشق چای خوری شوید - گیاهان خشک - به طور هماهنگ در سوپ قرار می گیرد. سوپ آماده خوردن است!

گزینه 4. ماهی (با کنسرو)

روش دیگری برای پختن سوپ "سریع". این سوپ ماهی خواهد بود، اما نه از ماهی، بلکه از ماهی کنسرو شده. برای انجام این کار، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، هویج را رنده کنید، پیاز را خرد کنید. همچنین برای تهیه 3-4 لیتر سوپ به دو قوطی کنسرو (بهتر است ساردین را انتخاب کنید) نیاز دارید. سیب زمینی ها را در آب جوش قرار می دهند، پس از جوشاندن، کف آن برداشته می شود، پیاز و هویج را به سوپ اضافه می کنند (اختیاری در ماهیتابه در کره سرخ می شود). همه چیز تقریباً تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند پخته می شود، اکنون فقط کمی کنسرو، با چنگال خرد شده، با تمام محتویات (آب) اضافه می شود. در این مرحله مهم است که نمک و فلفل کردن سوپ را فراموش نکنید و 4-5 دقیقه دیگر بجوشانید و آن را خاموش کنید. سوپ آماده خوردن است.

گزینه 5. نخود

سوپ نخود غذای بسیار خوشمزه ای است، اما پختن آن یک مشکل کامل است، زیرا ماده اصلی نخود فرنگی است - پختن آن خیلی طول می کشد! و بیشتر خانم های خانه دار نمی خواهند نیم روز دور اجاق گاز آویزان شوند. حالا بیایید در مورد نحوه پخت سریع سوپ نخود به لطف یک آماده سازی خاص صحبت کنیم.مواد تشکیل دهنده اصلی. بنابراین، پختن نخود فرنگی. ابتدا باید آن را کاملاً آبکشی کنید (باید خرد شده و صیقل داده شود) سپس همه چیز را با آب سرد به ضخامت یک انگشت بریزید و بجوشانید تا آب تقریباً کاملاً بجوشد. سپس، دوباره، آب سرد به نخود روی انگشت اضافه می شود، همه چیز می جوشد. شما باید این کار را سه بار انجام دهید، پس از آن ماده اصلی کاملا آماده خواهد شد! و فقط نیم دوجین دقیقه طول کشید. سپس نخودها را خرد کرده و در آب جوش قرار می دهند. سیب زمینی های از پیش آماده شده، پیاز و هویج به طور متناوب در آنجا اضافه می شوند، همه چیز نمک زده و طعم دار می شود. سوپ پخته می شود تا سیب زمینی ها کاملا پخته شوند، سپس همه چیز را خاموش می کنیم، با درب بسته می کنیم و دم می کنیم. سوپ آماده خوردن است!

رازهای ساده

برخی از خانم ها علاقه مند هستند که بدانند چگونه به سرعت سوپ درست کنند. برای غنی شدن بیشتر، می توانید آبگوشت را از قبل بپزید، لازم نیست یکباره این کار را انجام دهید. بنابراین آماده سازی خود سوپ روی آبگوشت تمام شده زمان بسیار کمتری می برد. بهتر است اولین غذاها را نزدیک به پایان پخت نمک بزنید و مزه دار کنید تا خوشمزه تر شوند. نکته در مورد نحوه پخت سریع سوپ گوجه فرنگی: آنها باید تقریباً در انتها به ظرف اضافه شوند. از این گذشته ، اگر گوجه فرنگی را زودتر اضافه کنید ، روند پخت و پز را به میزان قابل توجهی کند می کند و همه چیز می تواند بسیار بیشتر طول بکشد. خوب، نکته اصلی: همیشه بعد از آب پز کردن سیب زمینی، باید کف را بردارید، زیرا مواد غیر ضروری را که بهتر است از قبل از ظرف خارج شوند، می جوشاند.