دستور پخت سوپ کم کالری. سوپ های کم کالری برای کاهش وزن با تعداد کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آرزوی هر خانمی برای لاغر و سبک بودن مانند کرکی کاملاً قابل درک است. و شایسته همه ستایش و تایید است. عکس های زیبایی های برازنده نیمه برهنه، که با انزجار از صفحات مجلات براق به زنانی با فرم های روبنسی نگاه می کنند، دومی را به دیوانگی می کشاند. خانم‌های چاق که قادر به تحمل چنین تمسخر خودشان نیستند، شروع به خوردن جوش شیرین با قاشق می‌کنند و مشت‌هایی زغال فعال را گاز می‌گیرند. و به عنوان پاداشی برای چنین غیرت ، آنها به خود اجازه می دهند هفته ای یک بار یک برگ کاهو را به عنوان یک غذای لذیذ بجوند و آن را با یک نوشیدنی "خوشمزه" بشویند - یک لیوان آب با یک کیسه اسید سیتریک حل شده در آن. آیا فکر می کنید پس از چنین "رژیم غذایی" تعداد "دختران لاغر اندام" در خیابان های ما افزایش می یابد؟ البته که نه. نوبت به متخصص گوارش فقط در پلی کلینیک ها افزایش می یابد. این حداقل است. من حتی نمی خواهم به پزشکان سایر تخصص ها فکر کنم.

پس چگونه می تواند باشد؟ چگونه سلامتی خود را حفظ کنیم و کمر زنبوری به دست آوریم؟ درست بخور یاد آوردن! زغال فعال یک دارو است نه یک غذا! و نوشابه به مادربزرگ های ما کمک کرد تا با موفقیت با مقیاس کنار بیایندظروف لعابی یا فکر می کنید شکم شما مانند داخل یک قوری زنگ زده است؟

ما عاقلانه وزن کم می کنیم

متخصصان تغذیه از صحبت در مورد مضرات تک رژیم خسته نمی شوند. اما پس از آن چه باید کرد، چگونه می توانید رژیم غذایی خود را متنوع کنید، اما در عین حال به نتیجه مطلوب برسید؟ یک گزینه عالی وجود دارد: برای کاهش وزن سوپ های کم کالری بخورید. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد، از جمله حتی با گوشت به عنوان ماده اصلی. طعم شگفت انگیز است، فواید آن عظیم است. کالری حداقل است. اما آنها هستند، این کالری های بدبخت، که مقصر اضافه وزن هستند. و برای متقاعد کردن شما در این مورد، در زیر به شما می گوییم که چگونه سوپ های کم کالری (با کالری، توضیحات مواد تشکیل دهنده و خود فرآیند) بپزید.

قوانین اساسی

• هر سوپ کم کالری باید فقط از محصولات طبیعی تازه تهیه شود. بدون مکعب یا غذای راحت!
• نمک در چنین ظرفی به حداقل می رسد. سوپ کم کالری به هیچ وجه نباید برای مدت طولانی پخته شود، در غیر این صورت بی مزه می شود و همچنین به سختی می توان آن را سالم خواند.
• پخته - خورد. سوپ های کم کالری برای کاهش وزن، گل گاوزبان یا سوپ کلم نیستند، که روز بعد حتی خوشمزه تر هستند.
• این گونه غذاها با رعایت قوانین وعده های غذایی جداگانه تهیه می شوند.

این برنامه آموزشی کوتاه آشپزی به پایان می رسد و مستقیماً به شرح تهیه این غذاهای خوشمزه می رود. از مرغ، سبزیجات و قارچ. و حتما آنها را مشخص کنیدارزش انرژی.

Bouillons

هر سوپ کم کالری همیشه با آبگوشت تهیه می شود. دومی می تواند سبزیجات یا گوشت باشد. آب سبزیجات با استفاده از ضایعات خوراکی سبزیجات مختلف تهیه می شود: ساقه، برگ سبز، ساقه. ضایعات باید تمیز شوند، شسته شوند و سپس روی حرارت کم بجوشد. صاف کنید و سپس هر سوپ کم کالری را روی آن بپزید. در مورد آب گوشت، در اینجا می توانید از هر گوشتی (اما کم چرب که مهم است) استفاده کنید. آن را در آب می فرستند، به جوش می آورند، همه چیز را آبکش می کنند، گوشت را کاملا شسته، با آب تمیز می ریزند و می جوشانند.

سوپ پوره با سیب زمینی و پیاز سبز

ابتدا بیایید سعی کنیم سوپ سبزیجات کم کالری بپزیم. برای انجام این کار، مواد زیر را ذخیره کنید:

• سیب زمینی (شما به 6 قطعه نیاز دارید)؛
• کرفس - 2 ساقه؛
• آب - ¼ فنجان؛
• شیر بدون چربی - 1 فنجان؛
• نمک - ¾ قاشق چایخوری؛
• فلفل سفید - ¾ قاشق چایخوری؛
• پیاز سبز - 2 پر.

فرآیند آشپزی

سیب زمینی را مکعبی، کرفس را به صورت خلالی خرد کنید. آب را در تابه بریزید، آن را به جوش بیاورید، سبزیجات پخته شده را داخل آن بریزید. زیر درب محکم بسته روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه بپزید. قسمت چهارم سبزی را بیرون می آوریم و در بشقاب جداگانه می چینیم. بقیه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به تابه برمی گردانیم، شیر می ریزیم، نمک، فلفل سفید، کامل اضافه می کنیمسبزیجات از بشقاب و پیاز ریز خرد شده. به آرامی هم بزنید، به جوش بیاورید. در کاسه ها بریزید و طبق توافق فوراً بخورید. یک وعده از این سوپ فقط صد و پنج کالری دارد. میزر! اما چقدر مفید. و طعم غذا بهتر از نوشابه است.

سوپ سبزیجات سرد

در تابستان، به خصوص می خواهم لاغر و خوش اندام به نظر برسم. اما در گرما خوردن گرم همیشه خوشایند نیست. بنابراین، ما یک دستور العمل برای یک سوپ سرد کم کالری ارائه می دهیم. درست برای تابستان.

برای تهیه آن از: استفاده می کنیم

• چغندر (400 گرم)؛
• سیب شیرین نشده (80 گرم)؛
• خیار، به طور طبیعی تازه (140 گرم)؛
• دو تخم مرغ آب پز؛
• پیاز سبز (80 گرم)؛
• یک تکه نان سیاه (50 گرم).

طرز پخت

ابتدا چغندرها را در پوست آنها بجوشانید. سپس آن را خنک می کنیم، تمیز می کنیم، رنده می کنیم یا خیلی ریز به صورت مکعبی خرد می کنیم (این اختیاری است). آب جوش بریزید، نان را در آنجا خرد کنید، به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه فیلتر کردیم و مواد ریز خرد شده باقی مانده را به دم کرده چغندر به دست آمده اضافه می کنیم. کمی نمک. روی آن ماست (بدون چربی) اضافه شده است. در نتیجه یک یخچال خوشمزه بدست می آوریم که در آن فقط صد و پنجاه کالری وجود دارد.

سوپ مرغ کم کالری

کاملاً واضح است که خوردن فقط علف خسته کننده است. و شما نیازی به آن ندارید. سوپ مرغ کم کالری کاملاً می تواند نیاز بدن و روح به گوشت را برطرف کند.

پس، انبار کنید:

• پیاز - به یکی نیاز داریدپیاز بزرگ؛
• سیر - 2 یا 3 حبه؛
• سینه مرغ (بدون پوست)؛
• کرفس - یک ساقه کافی است؛
• شلغم - 1 عدد. اندازه متوسط؛
• هویج - دو تکه کوچک بردارید؛
• کدو سبز - به یک یا دو عدد کوچک نیاز دارید؛
• کنسرو لوبیا - یک شیشه لازم است؛
• کلم - یک سر کوچک بردارید؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه - ¼ قاشق چایخوری.

تکنولوژی آشپزی

برخورد با سبزیجات. پیاز را خرد کنید، سیر را خلالی کنید، کلم را ریز خرد کنید. کدو سبز و هویج را ورقه ای برش دهید، کرفس را خلال کنید و شلغم را به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت مرغ را همانطور که در بالا ذکر شد پردازش می کنیم - اولین آب را تخلیه می کنیم. و سپس سینه را با پیاز و سیر بپزید. چهل دقیقه برای تهیه آن کافی است. سپس گوشت را بیرون می آوریم، قطعه قطعه می کنیم. آبگوشت را فیلتر می کنیم. تمام سبزیجات از قبل آماده شده را داخل آن می ریزیم، لوبیاها را اضافه می کنیم (آب را از شیشه تخلیه کنید). نمک، فلفل اضافه کنید. بیست و پنج دقیقه بپزید. آماده. گوشت را اضافه کنید، هم بزنید، در بشقاب بریزید و همه کسانی را که وزن کم می کنند به میز دعوت کنید. با وجود سیری چنین سوپ، محتوای کالری آن کم است - در یک وعده شما می توانید فقط صد و هشت کالری بشمارید. پس خوشمزه بخورید، با فواید سلامتی وزن کم کنید.

جایگزین

سوپ قارچ با طعم عالی و کم کالری. و همچنین بسیار پر کننده. گزینه عالی برایکسانی که گوشت نمی خورند یک جایگزین عالی برای سوپ مرغ. به سرعت آماده و خورده می شود، محتوای کالری آن حداقل است، طعم آن شگفت انگیز است.

ذخایر:

• پیاز - 1 عدد؛
• کره بدون نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• قارچ تازه - 230 گرم؛
• جو مروارید - نصف لیوان;
• شیر بدون چربی - ¼ فنجان؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

آشپزی

ابتدا باید کره را در کف تابه ذوب کنید. سپس قارچ و پیاز خرد شده را اضافه کنید. مدام هم بزنید، پنج دقیقه بپزید. سپس آب سبزیجات از قبل آماده شده (چهار لیوان)، غلات را اضافه کنید. بجوشانید، کف، نمک و فلفل را بردارید و حدود سی دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. آرد و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، در قابلمه بریزید و ده دقیقه دیگر بپزید. شما یک سوپ مقوی و خوشمزه با محتوای کالری 155 کالری دریافت می کنید.

دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین سوپ هایی وجود دارد که باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، شما می توانید با تکیه بر اصول اولیه آماده سازی آنها، رویاپردازی کنید.