کیک "Male Caprice": دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شگفت زده کردن یک مرد با شیرینی می تواند بسیار دشوار باشد ، اگرچه در بین نمایندگان جنس قوی تر نیز شیرینی وجود دارد. اما بیشتر آنها نسبت به انواع کیک ها و شیرینی ها محفوظ هستند. با این حال، راهی برای به دست آوردن دل آنها وجود دارد. کیک "Male Caprice" را آماده کنید. دستور غذا به طرز شگفت انگیزی ساده است و نتیجه آن… ترکیب عسل، کاکائو، گردو و شیر تغلیظ شده آن را فوق العاده خوشمزه می کند.

کلاسیک

روش های مختلفی برای تهیه این کیک وجود دارد. بیایید با ساده ترین شروع کنیم. تعجب خواهید کرد، اما مجبور نیستید شب را در آشپزخانه بگذرانید تا یک مرد (یا مردها، اگر پسران در خانواده بزرگ می شوند) را با یک دسر لطیف خوشحال کنید. برای آشپزی به محصولات ساده و مقرون به صرفه نیاز دارید. خودتان قضاوت کنید:

• تخم مرغ - 3 عدد
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• سودا - 1 قاشق چایخوری (0.5 قاشق غذاخوری سرکه برای خاموش کردن).
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری
• کره - 300 گرم
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گردو - 50 گرم

روش پخت

دستور پخت کیک "Male Caprice" خوب است زیرا حتی خانم های خانه دار تازه کار هم می توانند این کار را انجام دهند. خراب کردن آن تقریبا غیرممکن است، مگر اینکه به طور خاص تلاش کنید. کیک ها، بر خلاف نام، دمدمی مزاج نیستند. آنها نمی سوزند، به سطح تابه یا قالب نمی چسبند. بنابراین، پخت آسان و راحت است.

قبل از شروع، کره را از فریزر خارج کنید. باید ذوب شود، در غیر این صورت کار با آن دشوار خواهد بود. فر را روشن کنید. در مدتی که با خمیر کار می کنید به دمای دلخواه می رسد.

مراحل اصلی

پس بیایید شروع کنیم:

1. یک کاسه راحت و عمیق بردارید. برای شلاق زدن به آن نیاز دارید.
2. تخم مرغ ها را در آن بشکنید، شکر گرانول را بگذارید. شروع به هم زدن کنید تا کف ظاهر شود.
3. عسل را اضافه کنید و هم بزنید.
4. آرد را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. نوشابه را خاموش کنید و داخل خمیر بریزید.
6. آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.

این کل دستور پخت کیک "Male Caprice" است. چیز خاصی نیست، اما این فقط تا زمانی است که آن را بچشید. لطیف، ذوب و در عین حال ساختار، عطر و طعم برجسته.

شروع پخت

فر داغ است، خمیر آماده است، وقت رفتن است. قالب را با کره چرب کرده و یک قسمت از خمیر را در آن قرار داده و داخل آن قرار دهیدفر. کیک ها به سرعت آماده می شوند، بنابراین راه دور نروید. در صورت وجود قالب دوم بلافاصله آن را روغن کاری کرده و قسمت دوم را بیرون بریزید. معمولا در دمای 200 درجه برای یک کیک 10 دقیقه طول می کشد.

دستور پخت کیک "Male Caprice" را می توان به مهمانداران در حال رشد ارائه داد تا سعی کنند برای 23 فوریه یا برای تولد پدر دسر تهیه کنند. معمولا این گزینه تبریک برای هر دو طرف مناسب است. اما ما کمی منحرف می شویم.

پس کیک ها پخته شده اند، حالا نوبت به خامه است. پختن آن لذت بخش است. کره نرم شده را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا پف کند. حالا یک قاشق شیر تغلیظ شده و کاکائو را اضافه کنید، هم زدن را متوقف نکنید. همین، خامه آماده است.

طراحی

کیک های خنک شده باید مرتب شوند تا کاملا گرد شوند. برای انجام این کار، می توانید از یک حلقه از یک فرم جدا شونده یا یک بشقاب استفاده کنید. تزئینات را با دقت جمع آوری کنید، آنها برای تزئین مورد نیاز خواهند بود. کیک های خنک شده را با یک لایه خامه ضخیم پخش کنید. بقیه را در طرفین و روی آن پخش کنید. حالا ضایعات را خرد کنید، با مغزهای خرد شده مخلوط کنید و روی کیک بپاشید. می توانید شکلات رنده شده را نیز به این خرده اضافه کنید، خوشمزه تر می شود. همین! دستور پخت کیک "Male Caprice" که در خانه درست می شود بسیار ساده است. پخت با صدای بلند انجام می شود.

کیک شکلاتی بادام

اگر چیزی کمی پیچیده تر می خواهید، پس سعی کنید این دسر خوشمزه را درست کنید. شکلات، خامه فرم گرفته و رام تیره. به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و خوش طعم است.کیک "Male Caprice" در این نسخه نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار گران و همچنین پر زحمت است. بنابراین برای مبتدیان هنر شیرینی پزی بهتر است برای اولین بار گزینه آسان تری را انتخاب کنند.

برای این شما نیاز دارید:

1. برای تهیه خمیر 200 گرم زرده، بادام و شکر، 150 گرم پروتئین، 100 گرم شکلات و عصاره بادام تلخ میل کنید.
2. خامه بر اساس خامه فرم گرفته خواهد بود. برای او باید 280 میلی لیتر خامه غلیظ، 185 گرم شکلات، 25 گرم رام تیره، 2 عدد زرده تخم مرغ و 100 گرم بادام کاراملی شده تهیه کنید.
3. برای لعاب به 100 گرم شکلات و خامه غلیظ، 25 گرم کاکائو، 100 گرم شکر، 8 گرم ژلاتین و 45 میلی لیتر رم نیاز دارید.

از قبل از مواد مشخص است که دسر بادام-شکلاتی خواهد بود. اما او اصلاً نفرت انگیز نیست. عطر رام دسر را نفیس و بدیع می کند و آجیل بر لطافت طعم تاکید دارد. بیایید اکنون نگاهی دقیق تر به دستور پخت کیک "Male Caprice" بیندازیم. در خانه، عالی کار می کند، فقط باید کمی صبر و پشتکار به خرج دهید.

پخت، مونتاژ

در این صورت یک کیک را می پزیم و پس از تکه تکه کردن آن را با خامه خیس می کنیم. برای تهیه خمیر، زرده ها را با مقداری شکر مخلوط کرده و می زنیم. به طور جداگانه، سفیده ها را در یک کف شاداب با باقی مانده های شکر بزنید. شکلات را آب کرده و خنک کرده و به زرده ها اضافه کنید. خوب بزنید تا کرم رنگ شود و سپس پروتئین و آرد بادام یعنی مغزهای خرد شده را اضافه کنید.

کیک به صورت پخته شده در دمای 180 درجه سرد شده است.روی شبکه در حالی که او در حال استراحت است، می توانید کرم را انجام دهید. برای این کار خامه را به جوش بیاورید و شکلات را با رم اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید خنک شود. به موازات آن زرده ها را هم زده و روی شکلات خنک شده بریزید. خامه را تا آخر هم بزنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید و مغزهای خرد شده را اضافه کنید. فعلاً در یخچال بگذارید.

کیک باید به دو قسمت تقسیم شود و در رام خیس شود. خامه را کف آن گذاشته و با لایه رویی بپوشانید. حالا نوبت به لعاب می رسد. برای این کار 25 گرم آب ژلاتین بریزید. خامه را تا 80 درجه حرارت دهید، ژلاتین را در آنها حل کنید. کاکائو، کره ذوب شده و شکلات را جداگانه با هم مخلوط کنید. شکر را در یک قابلمه بریزید، 40 میلی لیتر آب بریزید. شربتی تهیه کنید که دمای آن باید 125 درجه باشد. خامه و شکلات را با هم مخلوط کرده و به صورت شربت بریزید. کل کیک را با فراستینگ بپوشانید. این دستور پخت کیک "Male Caprice" را می توان جالب ترین اما زمان بر دانست.

کیک با شیر تغلیظ شده آب پز و آجیل

شیرینی عسل عطری خاص و طعمی بی نظیر دارد. طبق این دستور العمل، معلوم می شود کیک مرطوب نیست، اما نسبتاً خشک است. تفاوت دیگر این است که آجیل در خامه نیست، بلکه مستقیماً در کیک است. ما یک دستور العمل گام به گام دیگر برای کیک "Male Caprice" را به شما توجه می کنیم. اولین قدم تهیه مجموعه محصولات زیر است:

1. برای آزمایش، 3 تخم مرغ، 1.5 قاشق غذاخوری مصرف کنید. شکر، 3، 5 قاشق غذاخوری. قاشق عسل، 70 گرم روغن، نصف قاشق چایخوری نوشابه (با سرکه خاموش کنید)، 2 قاشق غذاخوری. گردو و آرد.
2. برای خامه: یک بسته کره، یک قوطی شیر تغلیظ شده آب پز، 3 قاشق چایخوری کاکائو و یک قاشق چایخوری کنیاک.
3. لعابدر قابلمه ای با 20 گرم کره، یک قاشق کاکائو، دو قاشق غذاخوری شکر و شیر بپزید.

مرحله دوم - خمیر

بسیار راحت است که نیازی به باز کردن ندارد. به سادگی همه مواد را با هم مخلوط کرده و در قالب بریزید. این باعث صرفه جویی قابل توجه در زمان می شود.

شروع به کار:

• تخم مرغ ها را باید با همزن بزنید تا کف کند. عسل و شکر را اضافه کنید، دوباره هم بزنید. حالا نوبت کره نرم شده، آرد و آجیل خرد شده است.
• کل مقدار را به سه قسمت تقسیم کنید. قالب را با کاغذ روغنی قرار دهید، در دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

مرحله سوم - پایانی

وقتی همه کیک ها آماده شدند، می توانید به مونتاژ کیک بروید. آنها را روی میز بچینید و کمی دور لبه را برش دهید تا شکل کامل شود. تزیینات را می توان بین کیک ها پنهان کرد.

آشپزی بعدی:

• برای تهیه خامه، کره نرم شده را بزنید، شیر تغلیظ شده را به مقدار کم اضافه کنید، هم زدن را متوقف نکنید.
• حالا به سراغ فراستینگ می رویم. شکر گرانول را با کاکائو ترکیب کنید، شیر را اضافه کنید، روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
• کیک ها را با خامه بپوشانید، کمی برای کناره ها بگذارید. روی کیک را با مایه کیک تزئین کنید. روی آن، می‌توانید یک تار عنکبوت از کرم پروتئین درست کنید.

به جای نتیجه گیری

با خیال راحت آن را به خدمت بگیرید و کیک "Male Caprice" را برای نزدیکترین رویداد رسمی آماده کنید. دستور پخت با عکسکمک کنید تا اشتباه نکنید و دقیقاً همان چیزی را که نویسنده قصد داشته انجام دهید. همه آنها بارها و بارها آزمایش شده و قابل اعتماد بودند، آنها در زمان شوروی با یکدیگر مکاتبه داشتند. اگر می خواهید مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید، حتما یکی از این کیک ها را بپزید. آنها بسیار ساده هستند، اما در عین حال تصفیه شده و بسیار خوشمزه هستند.