دیپ چیست: دستور العمل های سس، انواع، مواد تشکیل دهنده و ویژگی های استفاده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دیپ چیست؟ این یک نوع سس است. ویژگی بارز این گونه این است که روی هیچ ظرفی ریخته نمی شود بلکه تکه هایی در آن فرو می رود. احتمالاً، دقیقاً به این دلیل که سرو اغلب زیبا است، بچه ها چنین سس هایی را دوست دارند، مثلاً در سس پنیر، سیب زمینی یا مرغ به سختی فرو می روند. سس های دیپ دیگ محبوبیت خاصی به دست آورده اند. می توانید زنجیره های معروف فست فود را به یاد بیاورید، زمانی که یک غذای خوشمزه در ظروف کوچک در بسته سرو می شود. با این حال، سس ها را می توان طبق دستور العمل های بسیار ساده در خانه تهیه کرد.

سس لوبیا سفید تند

یک ویژگی بارز همه دیپ ها برای سبزیجات یا غذاهای گوشتی قوام آنها است. ضخیم هستند. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• شش حبه سیر؛
• دو قوطی کنسرو لوبیا سفید؛
• نصف دسته جعفری؛
• نصف فنجان پارمزان رنده شده؛
• آب از نصف لیمو؛
• کمی نمک؛
• شش قاشق غذاخوری روغن زیتون.

ابتدا فر را با دمای 230 درجه گرم کنید. سیر به آرامی پوست کنده می شودروغن زیتون بپاشید و در فویل بپیچید. بیست دقیقه بپزید، مراقب باشید نسوزد.

لوبیاها را از شیشه خارج کرده، مایع آن را آبکش می کنیم. همه مواد از جمله جعفری ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید. با مخلوط کن کاملا هم بزنید.

سس اسفناج با ماست

دیپ چیست؟ این ترکیبی از مواد خوشمزه است! برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 500 گرم ماست ساده؛
• قاشق غذاخوری شهد آگاو؛
• یک فنجان کلم ریز خرد شده، اسفناج، پیاز سبز؛
• کمی فلفل قرمز؛
• نصف هویج ریز خرد شده؛
• سه حبه سیر؛
• نصف قاشق چایخوری شوید خشک.

می توانید مقداری پودر پیاز نیز اضافه کنید. همه مواد به سادگی با هم ترکیب شده و کاملاً هم زده می شوند. قابل ذکر است که چنین دیپ را می توان با سبزیجات سرو کرد، علیرغم اینکه خود از این محصولات تشکیل شده است.

ساده ترین سس

بسیاری از مردم غذاهایی را ترجیح می دهند که تهیه آن آسان و ساده باشد. این امر در مورد سس ها و سس ها نیز صدق می کند. این دستور العمل سس دیپا را می توان با خیال راحت ترین روش نامید. فقط به سه ماده نیاز دارد؛

• یک فنجان ناقص ماست یونانی؛
• سه قاشق غذاخوری خردل؛
• همان مقدار عسل.

همه مواد با هم ترکیب می شوند، کاملاً مخلوط می شوند. اجازه دهید سس ده دقیقه بماند. طعمی لطیف، با نت های شیرین و تند دارد.

سس مبتنی بر تابستانتعظیم

برای چنین نسخه تازه ای از سس، باید مصرف کنید:

• سر پیاز؛
• دسته جعفری تازه؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 500 گرم خامه ترش غلیظ؛
• نمک و فلفل سیاه.

پیازها پوست گرفته و تا حد امکان ریز خرد می شوند. می توانید از چرخ گوشت رد کنید یا با مخلوط کن بزنید. سبزی ها را خرد کنید. همه مواد ترکیب می شوند، با هر ادویه ای چاشنی می شوند. سرد سرو می شود.

یک نسخه تابستانی دیگر از سس

برای این گزینه باید انتخاب کنید:

• یک لیوان ماست طبیعی بدون افزودنی؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ؛
• سه حبه سیر؛
• خیار تازه؛
• قاشق غذاخوری نعناع ریز خرد شده؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

سیر پوست گرفته و از دستگاه پرس رد می شود. ماست، خامه ترش و سیر را با هم ترکیب کنید. نعنا و ادویه را اضافه کنید. خیار را تا حد امکان پوست گرفته و ریز خرد کنید. همه به هم می زنند.

سس آووکادو با آبلیمو

برای این سس باید مصرف کنید:

• آووکادوی رسیده؛
• صد گرم خامه ترش؛
• یک دو حبه سیر؛
• یک قاشق چایخوری شکر؛
• دو قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• کمی روغن زیتون؛
• نمک به مزه.

برای شروع، آووکادو را به دو قسمت برش دهید، گودال را بیرون بیاورید. پالپ را بیرون بیاورید. آووکادو باید رسیده باشد. سپس با آبلیمو له می شود تا به حالت پوره درآید. سیر را از دستگاه پرس رد می کنند و به سس اضافه می کنند. نمک، شکر، روغن زیتون و خامه ترش معرفی شده است. با دقت همه چیزمخلوط کنید.

سس قارچ بر اساس قارچ

قارچ بسیار محبوب است. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• سه شامپینیون;
• یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ؛
• هر قاشق غذاخوری آرد و کره؛
• یک دو شاخه شوید؛
• کمی نمک.

برای این سس به یک قابلمه نیاز دارید. کره را کف آن بریزید. وقتی آب شد آرد را اضافه کنید. طوری مخلوط کنید که هیچ گلوله ای باقی نماند. خامه ترش را اضافه کنید.

شمپینیون ها ریز خرد می شوند، داخل خامه ترش می ریزیم. نمک و گیاهان را اضافه کنید. حدود ده دقیقه دیگر بجوشانید. سس تمام شده با مخلوط کن هم زده می شود.

سس قره قاط تند

این گزینه با تکه های گوشت یا نان سیاه به خوبی ست می شود. برای سس lingonberry باید مصرف کنید:

• سیصد گرم توت؛
• دویست میلی لیتر آب سیب؛
• 50 گرم شکر؛
• یک پیمانه هل و دارچین؛
• یک قاشق چایخوری سس تاباسکو برای تندی.

توت ها را در یک قابلمه قرار داده و با آبمیوه می ریزند. به جوش بیاورید. شکر و ادویه ها را اضافه کنید، بجوشانید تا شکر حل شود. همه چیز له شده است. سرد سرو می شود.

آب بادمجان

این سس خوشمزه با حداقل مواد درست می شود. نیاز به مصرف:

• یک بادمجان بزرگ؛
• یک دو حبه سیر؛
• یک لیمو؛
• یک چهارم قاشق چای خوری جیرا؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• کمی نمک.

فر فوراً تا دویست درجه گرم می شود.بادمجان ها شسته و سپس خشک می شوند. در فویل بپیچید و بیست دقیقه بپزید. مستقیماً در فویل خنک کنید. سپس فقط پوست را جدا کنید. گوشت را تا حد امکان ریز خرد کنید. سیر ریز خرد شده، آب یک لیمو را اضافه کنید. چاشنی ادویه و نمک. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. این سس به صورت سرد سرو می شود. برای غذاهای سبزیجات و فقط نان تست عالی است.

سس فتا: خوشمزه و لطیف

دیپ پنیر دسته جداگانه ای از سس ها هستند. طعم آنها حتی با نوع پنیر متفاوت است. در این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 250 گرم پنیر فتا؛
• سر پیاز؛
• یک عدد فلفل قرمز؛
• 70 میلی لیتر روغن زیتون؛
• آب یک لیمو؛
• یک دو قاشق غذاخوری شیر؛
• سه قاشق غذاخوری ماست طبیعی؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

فلفل چیلی را روی یک ورقه پخت پخش کنید. بهتر است از میوه های سبز رنگ استفاده کنید. در دمای 230 درجه پخته می شود تا پوست سیاه شود. بعد از اینکه هنوز گرم است در بسته بندی ارسال می شود. پس از آن، جدا کردن پوست از آن، جدا کردن دانه ها و ریز خرد کردن گوشت بسیار ساده است. پنیر را خرد کنید، پیاز را ریز خرد کنید. فلفل و ادویه را اضافه کنید. همه را با همزن بزنید تا یکدست شود.

سس های خوشمزه می توانند قوام متفاوتی داشته باشند. سس های غوطه وری چیست؟ اینها گزینه های ضخیم برای غذاهای مختلف هستند. ویژگی آنها این است که رسم است که تکه های غذا را در آنها فرو کنند، چه سبزیجات و چه گوشت. تعداد زیادی سس، به عنوان مثال، بر اساس پنیر یا قارچ وجود دارد. همچنین می توانید نور تهیه کنیدگزینه های تابستانی با نعناع یا گیاهان دیگر. و دوستداران تند همیشه می توانند با فلفل قرمز و سیر آزمایش کنند.