Pelengas: دستور غذا، توضیحات، فواید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Pelengas عضوی از خانواده کفال است. این گونه ماهی نه تنها در دریاها، بلکه در مخازن آب شیرین نیز زندگی می کند. به طور متوسط طول لاشه بیش از 60 سانتی متر نیست. در مورد وزن، ماهی می تواند از 1 تا 3 کیلوگرم وزن داشته باشد. پلنگاس دارای بدنی کشیده و همچنین فلس های بزرگ است. رنگ چنین ماهی نقره ای طلایی است، در ناحیه پشت کمی تیره تر است. چرا پلنگاس اینقدر محبوب است؟ دستور العمل های پخت و پز از آن بسیار متنوع است. در زیر به چند مورد از آنها می پردازیم، اما فعلا در مورد مفید بودن ماهی صحبت می کنیم.

برینگ شامل چه چیزی است

دستور پخت با عکس به شما امکان می دهد بدون نقض فناوری ماهی بپزید. نتیجه یک غذای خوشمزه و معطر است. محبوبیت پلنگا را می توان با ترکیب آن توضیح داد. این ماهی حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین های گروه B می باشد.لازم به ذکر است که گوشت پلنگاس به اندازه این ماده در کبد ماهی رتینول دارد.

این ماهی به خودی خود بسیار مغذی است. حاوی پروتئین های زیادی است که به سرعت و به راحتی توسط بدن جذب می شود. علاوه بر این، پلنگاس حاوی اسیدهای امگا 3 است.

استفاده از چنین ماهی چیست

برینگ چقدر مفید است؟ دستور آشپزیممکن است متفاوت باشد پس از همه، چنین ماهی نه تنها سرخ شده است. خورش، پخته، سوپ و کوفته از آن درست می شود. کنسرو پلنگاس حتی به سالاد نیز اضافه می شود. با این حال، خوردن چنین محصولی برای کسانی که عدم تحمل فردی دارند توصیه نمی شود.

به طور کلی، بلبرینگ بسیار مفید است. مصرف منظم چنین ماهی به شما امکان می دهد سطح کلسترول را عادی کنید، عملکرد نه تنها مغز، بلکه سیستم قلبی عروقی را نیز بهبود بخشید. این به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری هایی مانند فشار خون بالا، تصلب شرایین، سرطان را کاهش می دهد.

Pelengas پخته شده: دستور غذا

برای پختن پلنگا در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• 1.5 کیلوگرم ماهی.
• 2 پیاز.
• 150 میلی لیتر خامه ترش یا کفیر.
• 2 قاشق چایخوری ادویه، ترجیحاً برای غذاهای ماهی.
• نمک.
• روغن نباتی.
• فلفل سیاه.

طرز پخت

بنابراین، پلنگای پخته شده چگونه تهیه می شود؟ دستور غذا کاملا ساده است. برای شروع، توصیه می شود ماهی را آماده کنید. باید تمیز شود، بریده شود، کاملا شسته شود، دم و سر آن را بردارید. پس از جدا کردن تمام استخوان ها و باله ها، توصیه می شود فوراً پلنگا را به قطعات تکه تکه کنید. ماهی را باید فلفل زد و نمک پاشید. پلنگاس باید کمی مرینیت شود. این بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد.

پیازها را باید پوست گرفته و سپس شسته و برش دهید. توصیه می شود سبزیجات را به صورت حلقه های نازک خرد کنید. پیازها را باید با ادویه های ماهی و نمک پاشید و سپس خامه ترش یا کفیر را بریزید. جرم حاصل با دقت استبا دست مخلوط کنید پیاز باید 20 دقیقه بماند.

در این مدت می توانید فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب یا ماهیتابه باید با روغن نباتی که قبلاً با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده شده است، چرب شود. ماهی را در یک ظرف پخت قرار دهید. در بالای بلبرینگ است که کمان را گسترش دهید. پس از آن، ظرف با ماریناد ریخته می شود. پلنگاس چه مدت پخته می شود؟ دستور غذا می گوید که ماهی در 45 دقیقه آماده می شود.

پلنگاس با پنیر

چگونه پلنگا بپزیم؟ دستور العمل با پنیر می تواند توسط هر خانه دار تسلط یابد. این یک غذای ساده اما کاملاً خوشمزه است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 1 لاشه پلنگاس.
• 1 لیمو.
• 100 گرم خامه ترش.
• 2 قاشق غذاخوری ادویه ماهی.
• 100 گرم پنیر سفت.
• 2 پیاز.
• 2 هویج.
• نمک.

مراحل آشپزی

قبل از پختن، پلنگاس باید از پوسته ها و استخوان ها پاک شود. قطعات کاملا شسته شده باید خشک شوند و با ادویه جات ترشی جات، آب لیمو و نمک مالیده شوند. پیاز و هویج را باید پوست گرفته و نه خیلی ریز خرد کنید.

ورقه پخت باید با فویل پوشانده شود. لازم است بلبرینگ را روی آن قرار دهید، آن را با سبزیجات خرد شده بپاشید و سپس آن را با دقت بپیچید. ماهی را باید به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و پس از آن باید ظرف را برداشته و باز کنید. سبزیجات را باید به دقت از ماهی خارج کرده و در مخلوط کن قرار دهید. خامه ترش را به آن اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خمیر نباید خیلی روان باشد.

جرم به دست آمده ضروری استماهی را بپوشانید و سپس همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را به مدت 15 دقیقه بپزید.

آستین من ماهی بگیر

پلنگاس دیگر چگونه در فر پخته می شود؟ دستور العمل با یک عکس به شما امکان می دهد دنباله ای از کل فرآیند را تصور کنید. برای شروع، ارزش آماده سازی تمام محصولات را دارد. برای تهیه بلبرینگ در آستین به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم ماهی.
• 1 هویج.
• ادویه برای ماهی.
• 1 پیاز.

فرآیند آشپزی

دستور پخت این غذا بسیار ساده تر از آنچه در بالا توضیح داده شد است. برای شروع، تمیز کردن، روده کردن و شستن ماهی توصیه می شود. شما همچنین باید سبزیجات را آماده کنید. هویج و پیاز باید پوست گرفته، شسته و خرد شوند و همه چیز را به صورت دایره های مرتب برش دهید.

ماهی را باید به قطعات تقسیم کرد و سپس با ادویه و نمک پاشید. ابتدا هویج و پیاز خرد شده را داخل آستین بریزید. روی سبزیجات لازم است تکه های بلبرینگ را قرار دهید. توصیه می شود فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. ماهی را با سبزیجات به مدت نیم ساعت بپزید. می توانید از ظرف آماده شده هم گرم و هم سرد استفاده کنید. پوره سیب زمینی را می توان به عنوان غذای جانبی سرو کرد.

در نهایت

Pelengas ماهی بی نظیری است که نه تنها می توان آن را پخت، بلکه کنسرو نیز کرد. غذاهای چنین محصولی بسیار خوشمزه، سالم و رضایت بخش هستند. گوشت پلنگا دارای رنگ صورتی است. در عین حال متراکم است، زیاد چرب نیست و طعم مطبوعی دارد. لازم به ذکر است که این ماهیعملا بدون استخوان در مورد کالری، 100 گرم پلنگاس تقریباً 84 کیلو کالری دارد.