چگونه یک خیار تازه نگه داریم؟ روش های قدیمی و مدرن را بیاموزید
چگونه یک خیار تازه نگه داریم؟ روش های قدیمی و مدرن را بیاموزید
Anonim

شما نمی توانید یک خیار تازه را برای مدت طولانی نگه دارید. در حال حاضر پس از سه روز اول پس از برداشتن آن از بوته، سبزی شروع به پژمرده شدن می کند و ارزش غذایی خود را از دست می دهد. اما هنوز هم زنان خانه دار مبتکر یاد گرفته اند که چگونه عمر مفید خیار را افزایش دهند. چگونه؟ در این مقاله در این مورد صحبت خواهیم کرد. تمام اطلاعات زیر را مطالعه کنید و یاد خواهید گرفت که چگونه یک خیار تازه را برای چندین هفته و حتی چند ماه نگه دارید. شاید این روش ها برای شما مفید باشد و تابستان آینده بتوانید این سبزی را برای استفاده های بعدی آماده کنید.

نحوه نگهداری خیار تازه
نحوه نگهداری خیار تازه

بهترین راه برای نگهداری خیار تازه چیست؟ روش شماره 1

میوه های غلیظ و کامل را با حوله خشک کنید و در یک شیشه سه لیتری تمیز و استریل بریزید. ظرف باید سه چهارم پر از میوه باشد. یک تکه شمع پارافین را روی سبزیجات بگذارید و آن را روشن کنید. اجازه دهید آتش به مدت 10 دقیقه بسوزد.این کار برای سوختن اکسیژن داخل قوطی ضروری است.سپس بدون فوت شمع، ظرف را با درب فلزی بپوشانید و آن را چوب پنبه کنید. آتش برای مدتی (30 ثانیه) می سوزد و وقتی اکسیژن تمام شد، خود به خود خاموش می شود. چنین ظرفی به مدت 3-4 ماه در زیرزمین یا یخچال نگهداری می شود.

چگونه یک خیار تازه نگه داریم؟ روش شماره 2

حدود یک ماه پس از برداشت، میوه ها را می توان به صورت تازه در آب نگهداری کرد. در جای خنک، ماهیتابه را بگذارید، خیارها را در آن قرار دهید تا نوک تیز آن پایین باشد. ظرف را با یک چهارم حجم با آب بسیار سرد پر کنید (خوب اگر کلید باشد یا از چاه). مایع را مرتباً عوض کنید و سبزیجات را گرم نگه دارید.

روش 3 (وینتاژ روستایی)

حتی مادربزرگ های ما که یخچال و زیرزمین در مزرعه نداشتند، می دانستند چگونه خیار را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارند. چگونه؟ روش بسیار غیر معمول، اما موثر است. برداشت پاییزی این سبزی در یک بشکه چوبی قرار داده شد، با درب پوشانده شد و محکم ثابت شد. علاوه بر این، این ظرف به مخزن منتقل شد و به پایین فرو رفت. در آب جاری، چنین خالی تا اواسط زمستان - آغاز بهار ذخیره می شد. خیارها پس از بازکردن بشکه، هم طعم داشتند و هم به نظر می رسید که تازه از باغ چیده شده باشند.

بهترین راه برای نگهداری خیار تازه چیست؟
بهترین راه برای نگهداری خیار تازه چیست؟

تخم مرغ و خیار. ارتباط چیست؟

این محصول با منشاء حیوانی است که می تواند کمکی در نگهداری میوه ها شود. چگونه یک خیار تازه را نجات دهیم و تخم مرغ کجاست؟ و اینجا پاسخ این سوال است. هر سبزی را با پروتئین پاک کنید. بگذارید خیارها خشک شوند و داخل آن بریزیدجعبه چوبی یا پلاستیکی سبزیجات فرآوری شده با این محصول به مدت یک یا حتی دو ماه نگهداری می شوند. پروتئین با خشک شدن، لایه‌ای روی پوست خیار تشکیل می‌دهد که اجازه عبور هوا را نمی‌دهد. بنابراین میوه در شرایط استریل قرار دارد و خراب نمی شود. سبزیجات فقط باید قبل از خوردن کاملا شسته شوند.

چگونه خیار را طولانی تر نگه داریم
چگونه خیار را طولانی تر نگه داریم

چگونه یک خیار تازه را در یخچال نگهداری کنیم؟

هر میوه را با یک حوله کاغذی خشک کنید و در یک کیسه پلاستیکی تمیز قرار دهید. خیارها را باید در محفظه سبزیجات نگهداری کنید. اما در این شکل، سبزیجات بیش از دو هفته ذخیره نمی شوند. اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تری نگه دارید، از عملکرد فریز استفاده کنید. میوه ها را به صورت دایره ای برش دهید و در سودوک یا کیسه ای بریزید و در فریزر بگذارید. می توانید سبزیجات را به این شکل برای چند ماه نگهداری کنید. پس از یخ زدایی، کمی نرم می شوند، اما ارزش غذایی خود را از دست نمی دهند.

امیدواریم که این روش ها به شما کمک کند ماندگاری خیارهای تازه را طولانی تر کنید. ما آرزو می کنیم که خانواده و دوستان خود را با سالادهای خوشمزه با این سبزیجات در تمام تعطیلات زمستانی پذیرایی کنید.

توصیه شده: