2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
Pikuli سبزیجات ترشی هستند که به قطعات کوچک مساوی بریده می شوند. اغلب آنها به عنوان یک میان وعده یا برای سرو غذاهای گوشت و ماهی استفاده می شود. ترکیب ترشی ها می تواند بسیار متنوع باشد: مجموعه شامل ذرت، گل کلم، خیار، گوجه فرنگی، فلفل تند، سیب های کوچک و سایر میوه ها و سبزیجات است. ما چندین راه برای نگهداری ارائه می دهیم.
ترشی تند (دستور پخت با عکس)
برای تهیه انواع سبزیجات به موارد زیر نیاز دارید:
- گوجه سبز کوچک - 10 عدد؛
- گوجه فرنگی قرمز کوچک - 10 عدد؛
- کلم جوان با وزن 300 گرم؛
- چغندر متوسط - 1 عدد؛
- هویج جوان (متوسط) - 2 عدد؛
- پیاز کوچک - 5 عدد؛
- سیر جوان - 1 سر؛
- فلفل چیلی - 1 عدد؛
- چند شاخه جعفری.
برای ماریناد (مشخص شده در هر لیتر آب):
- نمک غذاخوری - 2 قاشق غذاخوری (پر، میز)؛
- شکر دانه ریز - 2 قاشق(کامل، جدول)؛
- یک سوم لیوان سرکه 6%؛
- چترهای شوید، لوروشکا، جوانه میخک، نخود فلفل دلمه ای.
فناوری
1 مرحله
چگونه ترشی بپزیم؟ دستور العمل توصیه می کند با تهیه سبزیجات شروع کنید. همه مواد باید شسته شوند. کلم (می توانید قرمز بگیرید) را به مکعب (حدود 5x5 سانتی متر)، هویج و چغندر - به دایره های نازک برش دهید. فلفل و پیاز را کامل بگذارید. سبزی ها را ریز خرد کنید.
2 مرحله
سبزیجات خرد شده را در شیشه های لیتری پخش کنید، گوجه فرنگی های کوچک را به آنجا بفرستید. ماریناد را از مواد ذکر شده آماده کنید. روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید و قبل از اینکه از روی اجاق بردارید سرکه را داخل آن بریزید و جعفری را بگیرید. ترشی ها را در آن بریزید. در دستور غذا باید کوزه های باز را به مدت یک هفته نگهداری کنید. در این مدت فرآیند تخمیر آغاز خواهد شد. با کم شدن مایع، آب نمک سرد را به ظروف اضافه کنید.
3 مرحله
بعد از زمان مشخص شده، خیارشورهای آماده را با درب پلاستیکی ببندید و در سرد قرار دهید. شما یک پیش غذای عالی درست کرده اید که می توان آن را با نوشیدنی های الکلی قوی سرو کرد.
دستور پخت ترشی ترشی
بشقاب سبزیجات به موارد زیر نیاز دارد:
- کدو سبز کوچک به وزن 2 کیلوگرم؛
- پیاز کوچک به وزن 200 گرم؛
- حبه سیر - 10 عدد؛
- خیار غوره به وزن 200 گرم؛
- گوجه فرنگی کوچک (بهترین است گیلاس) به وزن 200گرم؛
- گل کلم به وزن 200 گرم؛
- آلو رسیده به وزن 200 گرم؛
- لیتر آب؛
- یک سوم فنجان (50 گرم) نمک؛
- نصف فنجان (100 گرم) شکر؛
- 50 میلی لیتر سرکه میوه (به عنوان مثال، سیب)؛
- سبز به انتخاب شما.
فناوری
چگونه ترشی ترشی بپزیم؟ دستور تهیه ترشی سبزیجات به شما نیاز دارد که ابتدا ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار، شکر، نمک را در آب قرار دهید. مایع را چند دقیقه بجوشانید، سرکه را اضافه کنید. کلم را به قطعات جدا کنید (با توجه به گل آذین). هسته های آلو را حذف کنید. سبزیجات و آلوها را چند دقیقه بلانچ کنید و بلافاصله در آب سرد کنید. مواد آماده، سبزی ها را در شیشه ها بچینید. ماریناد (گرم) بریزید. ظروف را پاستوریزه کنید سپس با درب فلزی ببندید. ترشی های فوق العاده ای داری دستور تهیه این غذا در انگلستان بسیار محبوب است. سبزیجات کوچک به دلیل طعم خوش طعم و فواید سلامتی ارزشمند هستند. ترشی ها با گوشت و مرغ تطبیق خوبی دارند.
توصیه شده:
سبزیجات ترشی: دستور العمل و توصیه ها. سبزیجات مرینیت شده برای زمستان
سبزیجات ترشی به طور سنتی در پاییز و اواخر تابستان تهیه می شود. در فصل زمستان از بلنک ها به عنوان میان وعده استفاده می شود و سالاد و غذاهای اولیه نیز از آنها تهیه می شود. در این مقاله نحوه ترشی سبزیجات را به طور مفصل به شما می گوییم تا خوشمزه شوند و خواص مفید خود را حفظ کنند
چگونه گوجه فرنگی را سریع ترشی کنیم؟ ترشی گوجه فرنگی: دستور پخت و پز
ترشی ها محصول خوشمزه ای هستند، اما زمان و مهارت می طلبد. آیا امکان پخت سریع ترشی گوجه فرنگی وجود دارد؟ قطعا! این یک گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند یک میان وعده خوشمزه بخورند و حداقل زمان خود را در آشپزخانه بگذرانند
پخت انواع پنکیک سیب زمینی - دستور پخت، دستور پخت، دستور پخت
درانیکی بلاروسی - همان پنکیک سیب زمینی. هر کدبانوی خانه می تواند دستور تهیه خود را داشته باشد. کلاسیک به این شکل است: سیب زمینی خام را پوست بگیرید و رنده کنید، همچنین می توانید بزرگ کنید. فقط سعی کنید این کار را سریع انجام دهید، زیرا سبزی تیره، قهوه ای، نه خیلی اشتها آور می شود
طرز پخت ترشی با جو و ترشی: دستور پخت با عکس
اگر کسی بگوید ترشی را به هیچ شکلی دوست ندارد، به سادگی نمی داند چگونه ترشی بپزد تا دوباره و دوباره آن را بخورد. علاوه بر این، پختن آن دشوار نیست، کافی است دستور پخت و چند راز آشپزی را بدانید
چقدر سبزیجات را خوشمزه بپزیم؟ دستور غذاها از سبزیجات. سبزیجات گریل شده
متخصصان تغذیه مصرف بیشتر سبزیجات را توصیه می کنند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند که به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می کنند. افرادی که به طور منظم سبزیجات مصرف می کنند کمتر در معرض انواع بیماری ها هستند. بسیاری نمی دانند چگونه سبزیجات را خوشمزه بپزند و غذاهای معمولی مدت هاست که خسته شده اند. در مقاله خود می خواهیم دستور العمل های خوبی ارائه دهیم که به تنوع بخشیدن به طیف غذاها برای خانم های خانه دار تازه کار کمک می کند
