املت: کالری و انواع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر کشوری املت مورد علاقه ما را به روش خود تهیه می کند. میزان کالری این غذا بستگی به مواد افزودنی موجود در آن دارد. می توانید هم املت رژیمی و هم یک املت سیرکننده تر بپزید.

املت اسپانیایی: کالری و ویژگی

به این غذا تورتیلا نیز می گویند. با وجود اینکه همه مواد برای ساکنان کشور ما آشناست، طعم خاص خود را دارد. برای دو وعده، دویست و هشتاد گرم سیب زمینی خام، پنج تخم مرغ، پیاز به مزه (اما ترجیحا بیشتر - آبدار می دهد)، یک گوجه فرنگی، یک لیوان نخود سبز، روغن زیتون، نمک و فلفل مصرف کنید. تمام سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. سیب زمینی ها را به پلاستیک های بسیار نازک، پیاز و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. در تابه سرخ کنید. در این فاصله تخم مرغ ها را با نمک و فلفل در یک کاسه بزرگ بزنید. بعد از نیم پز شدن سیب زمینی ها، نخود سبز را به تابه اضافه کنید. آن را کمی گرم کرده و با تخم مرغ زده شده پر کنید. روی حرارت خیلی کم بجوشانید.

می توانید آن را بعد از قهوه ای شدن در فر قرار دهید - بنابراین املت تخم مرغ لطیفی به دست می آورید. محتوای کالری این ظرف بسیار بالا است: حدود دویستکالری در هر صد گرم این تعجب آور نیست، زیرا سیب زمینی یکی از مغذی ترین غذاها است. اگر برای صبحانه و به مقدار کم تورتیلا می خورید، نمی توانید نگران باشید که این غذا به اندام شما آسیب می زند.

املت کشوری با شیر: کالری و ظرافت های آشپزی

این یکی از ساده ترین صبحانه هایی است که می توانید تصور کنید.برای یک املت چهار تخم مرغی، باید صد گرم ژامبون، کره برای سرخ کردن، یک پیاز، یک لیوان قارچ خرد شده مصرف کنید. یک عدد گوجه فرنگی، جعفری و چند قاشق غذاخوری شیر (می توان آن را با خامه جایگزین کرد). پیاز را با قارچ باید در تابه سرخ کنید، نمک و فلفل. سپس باید گوجه فرنگی را که به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید، خورش را اضافه کنید، جعفری و ژامبون را در تابه بریزید، مخلوط تخم مرغ و خامه (یا شیر) را بریزید و به مدت پنج دقیقه در فر قرار دهید. آن را داغ سرو کنید - تا بتوانید طعم بی نظیری را که یک املت دارد قدردانی کنید. محتوای کالری این غذا بیش از صد و پنجاه کالری نیست. برای یک صبحانه مقوی اشکالی ندارد.

املت ژاپنی یا تاماگو-یاکی

این ظرف از نظر شکل غیرعادی است، اگرچه حاوی محصولات آشنا برای همه ما است. این املت که محتوای کالری آن فقط با تخم مرغ (و از 150 کالری در 100 گرم تجاوز نمی کند) و سس سویا تعیین می شود، می توان با خیال راحت یک محصول رژیمی نامید. می توانید از آن برای سوشی داغ استفاده کنید یا فقط آن را با صبحانه سرو کنید تا خانواده خود را شگفت زده کنید. چهار تخم مرغ و یک زرده خام را باید با یک قاشق چایخوری سس سویا مخلوط کنید. بعد، شما باید این مخلوط را ضرب و شتم کنید، از ظاهر جلوگیری کنیدحباب های هوا، از طریق یک غربال صاف کنید. سپس کمی شکر و نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود سپس یک سوم از مخلوط را در تابه نچسب بریزید. به محض اینکه تخم‌مرغ‌ها گرفت، فورا رول را گرد کنید و آن را روی لبه تابه بگذارید. سپس باید نیمه دوم مخلوط را بریزید، رول اول را در این قسمت از املت بپیچید. همین کار را با آخرین دسته انجام دهید. املت ژاپنی تمام شده به صورت دایره ای بریده شده و با ترشی زنجبیل یا واسابی سرو می شود.